Juhe čine sastavni dio za zdravu prehranu. Oni poboljšavaju probavu, brzo apsorbiraju i sačuvaju tijekom kuhanja maksimalnog korisnih elemenata za tijelo. Jedno od tradicionalnih ruskih jela su zelena juha od kupusa. Moderne domaćice lako pripremaju različite varijacije ovog jela u sporim štednjacima. U ovom je slučaju juha bogatija i hranjiva.

Juha od zelene kupuse u sporoj štednjaku - Priprema sastojaka

• Osnova zelene juhe je kisasta. Koriste se mlado zelenilo, koje se mora razvrstati i temeljito oprati od pijeska. Tada je sastojak rezan na velike pruge. Treba ga dodati 5-7 minuta prije završetka kuhanja, inače će kiša prokuhati, što će pokvariti okus i izgled jela.
• Ako dodate grickalica u sladoledu ili konzerviranom obliku, zatim ga položite nakon isključivanja višestrukog brojača, dok ponovo zatvorite poklopac i uključite "autopodično grijanje" na 5 minuta. Takav je proizvod unaprijed obrađen, pa mu je potrebno manje vremena za kuhanje.
• Osnova za juhu od zelenog kupusa je juha. To može biti bilo koje: meso, riba, povrće ili čak gljiva. Prvo se priprema prije kuhanja juhe ili zajedno sa sastojcima. Ovisi o receptu.
• Mesna juha se kuha ne samo od piletine i svinjetine. Također možete uzeti govedinu, ali odaberite masne komade da biste dobili Navar. Za pileći file u juhu vam je potrebno manje vremena nego za kukove ili noge, u protivnom će meso postati suho.
• Pored grickalice za prvo jelo, koristi se povrće, kao što su: krumpir, kupus, luk i paprika. Oni su isprani i nužno fino režu kako bi uspjeli u juhu.
• Još jedan od važnih sastojaka zelene juhe s mirrelom su jaja. Koriste se u jelu kuhane i položene porcije ili se dodaju u sirovom obliku u kipućoj vodi. Također, jelo se poslužuje s kiselim vrhnjem, koje bi trebalo biti postavljeno izravno u tanjur.
• Zeleni sa začinima položeni su u zdjelu prema receptu. Najčešće je to peršin s kopra i zelenim lukom. Od začina, sol i lovorov list su obavezni. Preostale začine mogu se koristiti po ukusu.

Juha od zelenog kupusa u višestranicu s konzerviranom kuglom

Juha s mirrelom može se pripremiti ne samo u proljeće, već i u bilo koje doba godine, ako možete učiniti Sorrel. Podvržen je preliminarnoj obradi, pa dodajte zelenilo na kraju kuhanja prvog jela. Također razmotrite količinu soli i začina u konzerviranom proizvodu.

Sastojci za recept:

• pileća prsa - 500 g.;
• konzervirana grickalica - 0,5 L.;
• krumpir srednje veličine - 5 pcs.;
• luk - 200 g.;
• pileće jaje - 1 PC.;
• sirova mrkva je mala - 1 pc.;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - 200 g.;
• bay Leaf - 1 PC.;
• pročišćena voda - 1,5 L.;
• morska sol - po ukusu.

Korak -Be -koračni recept za izradu prvog jela:

1. Ovaj recept koristi luk suza, ali možete ga zamijeniti lukom. Isperite zelenilo i nasjeckajte na trake. Ogulite mrkvu, utrljajte na grater. Uključite spor štednjak na "prženje", ulijte bilo koje biljno ulje, samo ne koristite maslac za prženje - brzo će izgorjeti.
2. Položite luk s mrkvom u zdjelu, ostavite poklopac otvoren. Pržite povrće do zlatne kore, dok ih stalno miješajte.
3. U međuvremenu očistite krumpir, izrežite ga malom kockom. Ulijte hladnu vodu, pa se višak škroba ispere s proizvoda. Isperite pileću prsu, izrežite film i vene. Osušite meso salvetom, a zatim izrežite na kocku.
4. Nakon prženja povrća, izlijte 1,5 litara pročišćene vode. Prebacite spor štednjak na način "juhe". Zatvorite poklopac i pričekajte dok tekućina ne počne kuhati. Čim se pojave prvi mjehurići, dodajte meso, promiješajte žlicom i zatvorite poklopac.
5. Nastavite kuhati juhu dok krumpir ne bude omeknut. Nakon toga prebacite kiči iz limenke, soli, dodajte lovorov list. Kad tekućina ponovo počne kuhati, a zatim unesite bičeva jaje s tankim strujom. Tako da se velike kvržice ne formiraju u juhi, kada dodate jaje, napravite žlicu lijevka, izlijte sastojak u njega, dok se neprestano miješaju dok se jaje u potpunosti ne proizvede.
6. Ako imate konzerviranu kuglu zajedno sa zelenilom, tada ga ne trebate dodati. Inače, dodajte zdrobljeno zelenilo peršina i zelenog luka zajedno s lišćem. Ostavite da juha prokuha još 5-7 minuta i isključite. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Juha od vegetarijanske zelene kupuse u sporoj štednjaku

Juha s mirrelom bez mesnog juha nije manje ukusna. Pored toga, takav recept za prvo jelo prikladan je za one koji prate odgovarajuću prehranu ili su prisiljeni biti na dijeti. Povrće nije prethodno, već kuhano zajedno s mrkvom.

Pripremite sljedeće proizvode:

• pročišćena voda - 1500 ml;
• svježa mirrela - gomila;
• kopar i zeleni luk - 100 g.;
• sirovi krumpir - 4 PCS.;
• mrkva - 1 PC.;
• luk - 1 PC.;
• sol i crni papar - po ukusu;
• pileća jaja - 2 PCS. i kiselo vrhnje (za prehrambeno jelo).

Korak -By -STEP Opis recepta:

1. Ogulite krumpir. Izrežite tri u kocku i umočite u hladnu vodu. Naribajte četvrto voće, prebacite se na colander i isperite pod tekućom vodom. Stavite naribano povrće u zdjelu s višestrukim proizvodima, odmah ga izlijte pročišćenom vodom. Uključite tehniku \u200b\u200bza način "juhe", zatvorite poklopac i kliknite "Start".
2. Ogulite mrkvu lukom, izrežite na velike komade i nasjeckajte u blenderu ili je vrlo fino izrežite. Kad voda počne kuhati u zdjeli, napunite krumpir. Kuhajte povrće do pola kuhanog, a zatim dodajte mrkvu s lukom. Kuhajte juhu dok se krumpir potpuno ne pripremi.
3. Operite i osušite uz zelenilo. Od mirrela, odvojite repove i izrežite lišće prugama. Mržite kopar sa zelenim lukom. 5 minuta prije kuhanja, učitajte zelenilo, sol i začinite, dobro pomiješajte žlicom. S obzirom na gotovu juhu, pustite da se kuha.
4. Ako kuhate prehrambenu juhu od zelenog kupusa, dodatno kuhajte meka jaja. Ohladite ih, očistite i izrežite na 4 dijela. Poslužite juhu s 2 komada jaja. Također možete dodati kiselo vrhnje.

Zelena Lean kupus od kupusa s Champinons

Možete diverzificirati okus juhe od gljiva. Najčešće se šampanjci ili prekretnice koriste za juhu, jer ne zahtijevaju prethodno obradu. Ali možete dodati sve gljive po svojoj želji.

Popis potrebnih sastojaka:

• svježi šampanjci - 300 g.;
• luk - 1 PC.;
• krumpir - 3 pcs.;
• listovi kisanja - 0,2 kg;
• biljno ulje - 30 ml;
• kopar zelenilo - po ukusu;
• kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - 200 g.;
• kuhana jaja - koliko će biti potrebno;
• sol i začini imaju ukus.

Kako kuhati juhu od kupusa s Champignons:

1. Operite gljive i izrežite na kriške ili veliku kocku. Ulijte biljno ulje u zdjelu, uključite spor štednjak na opciju "prženje". Kad ulje postane vruće, učitajte gljive. Pržite ih 5 minuta.
2. Ogulite mrkvu, rešetku ili sitno nasjeckajte. Izvadite ljusku iz luka i nasjeckajte. Kombinirajte povrće s gljivama i nastavite ih pržiti do prozirne boje luka. U ovom slučaju, tekućina koja će se osloboditi tijekom tretmana gljivama trebala bi u potpunosti ispariti.
3. Očistite krumpir s kože, nasjeckajte u kocku i isperite u vodi. Preuzmite kontejner za višestruki. Prokuhajte očišćenu ili filtriranu vodu, a zatim se pomaknite u zdjeli. Budući da je kapacitet vruć, hladna voda može uzrokovati čips na svojoj površini.
4. Prebacite spor štednjak na način "juhe", postavite vrijeme 30 minuta. Kuhajte juhu od kupusa dok krumpir ne bude spreman. Zatim otvorite poklopac, nasjeckani zelenilo nasjeckani kisrom, izlijte sol i začine. Pomiješajte lopaticu, zatvorite poklopac i kuhajte jelo još 5-7 minuta.
5. U međuvremenu, jaja prokuhajte u vijku i očistite. Porcije juhe poslužite s komadima jaja i stavite 1 žlicu. l. kiselo vrhnje. Ako ne volite kuhano zelenilo, upotrijebite ga svježe i dodajte izravno u tanjur.

Juha od zelenog kupusa na ribljim juhama

Lagana kiselost kisanja dobro ide s ribljim okusom, tako da se na ribljim juhama može pripremiti zelena juha od kupusa. Za juhu možete uzeti i cijelu ribu ili file i glavu s repom.

Uzmite takve proizvode za recept:

• riblje meso - 700 g.;
• krumpir srednje veličine - 4 PC.;
• svježa kulana - 1 hrpa;
• suhi luk - 2 PCS.;
• kopar - ukus;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• sirova mrkva - 1 pc.;
• pročišćena voda - 2 L.;
• kuhana jaja - 2 PC.;
• masna krema - 200 ml.;
• sol i začini imaju ukus.

Proces kuhanja:

1. Očistite luk, izrežite na kocku. Ulijte biljno ulje na dno zdjele s višestrukim proizvodima. Pržite povrće u načinu "prženja". Ribe (glave i repove) temeljito operite, uglavnom izrežite i stavite u posudu. Prebacite tehniku \u200b\u200bna način "juhe", postavite vrijeme 1 sat. Ulijte vodu u zdjelu, zatvorite poklopac. Kuhajte juhu dok riba ne bude spremna.
2. Uklonite meso, ohladite i odvojite od kostiju. Ogulite krumpir mrkvom, izrežite na kocku. Povrće stavite u kipuću juhu i kuhajte ih dok se ne skuha.
3. Operite kurvu uz zeleno, nasjeckajte, dodajte u juhu zajedno s komadima ribe. U ovoj fazi soupu sou i dodajte začine. Zatvorite poklopac i kuhajte juhu od kupusa još 7-10 minuta.
4. Izrežite softver duž 4 dijela. Prije posluživanja, stavite ih na tanjur, nalijte juhu na vrh, dodajte kremu. Ako kuhate juhu od kupusa s filetom, ne trebate dobiti meso, kuhajte ga krumpirom.

Juha od zelenog kupusa u sporim štednjacima - kulinarskim tajnama

• Za vegetarijanske juhe s mirrelom, jelo se kuha bez juhe, koristi se samo voda. Da biste Yushki dali zasićeni okus, na početku kuhanja dodajte naribani krumpir. Na kraju kuhanja, prokuhat će, što će jelo učiniti gustom i ukusnom.
• Ako juha od kupusa ima previše kiselog ukusa, dodajte masno kremu umjesto kiselog vrhnja i povećajte količinu kuhanih jaja. Ovi sastojci apsorbiraju nepotrebne začine i kiseline, čime će se začine ravnomjerno rasporediti s općim ukusom jela.
• Nakon dodavanja kurve u juhu, potrebno je povećati temperaturu kuhanja na maksimalnu oznaku. U ovom slučaju lišće će zadržati oblik i okus. Ali samo nemojte probaviti zelenilo, inače će mirisati.
• Tradicionalni recepti zelenih stvari uključuju polaganje sirovog povrća. Ali recepti s prođenim sastojcima postaju sve popularniji. Luk s mrkvom i gljivama su prethodno iscrpljeni, a zatim se dodaju u juhu.
• Da biste zelenoj juhi dali zasićeni okus, dodajte žlicu brašna prženom luku. Zatim se sastojci postavljaju u zdjelu s višestrukim proizvodima i temeljito se miješaju u juhu.
• Na kraju kuhanja treba dodati lovorov list, poput soli s mljevenim crnim paprom. Tako će juha od kupusa steći bogat ukus i aromu.
• Da bi se umjesto kičila koristio karakteristični kiseli okus zelene juhe, kisele gljive ili slane gljive. Uobičajeno je poslužiti raži kruh do jela. Prvo se može osušiti u pećnici ili na tosteru.

Priprema u sporom štednjaku poput zdrave i slabo kalorijske zelene juhe od kupusa vrlo je jednostavna. Štoviše, postoji veliki broj recepata za kuhanje, tako da će svaka domaćica pronaći vlastitu verziju juhe. Uživajte u jelu!

Recept za zelenu juhu od kupusa s koprivama u sporoj štednjaku na videu