Hare je drevno nacionalno jelo ruske kuhinje, gdje je kupus glavni sastojak. Lako je kuhati juhu od kupusa, a recepti ove juhe su vrlo zanimljivi i raznoliki. U ovom ćemo vam članku reći kako kuhati juhu od kiselog kupusa u sporoj štednjaku.

Juha od kiselog kupusa s rebrima i dimljenom šunkom u sporim štednjacima

Juha od kiselog kupusa ima odgovarajući okus zbog kiselog kupusa, tako da se može smatrati glavnom komponentom juhe. Ali juha za jelo može se skuhati. U ovom receptu, na primjer, napravit ćemo juhu na dimljenim šunkom i svinjskim rebrima. Za juhu od kiselog kupusa u sporim štednjacima trebat će nam:

• svinjska rebra - 0,5 kg;
• rawcoped Ham - 0,5 kg;
• kiseli kupus - 0,5 kg;
• krumpir - 200 g;
• Žitarice proso - 100 g;
• luk - 2 glave;
• celer - 100 g;
• mrkva - 2 PCS.;
• peršin Root - 1 PC.;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• crni papar s graškom - 10 PCS.;
• sol - okusiti;
• biljno ulje - 4 žlice;
• zelje.

Pripremite juhu od kiselog kupusa s rebrima i šunkom u sporim štednjaku poput ovog:

1. Prije svega, zavarivat ćemo juhu na rebrima i šunka s sirovim dimljinama. Operite ih, stavite u spor štednjak, ulijte vodu. Dodajte cijeli luk bez ljuske u vodu, 1 očišćeni korijen mrkve i peršina, kao i grašak od crnog papra. Nakon ključanja, kad uklonimo pjenu, dodajte sol. Kuhajte juhu 2 sata, a zatim ga uspavite, rastavite meso, bacite kosti i kuhano povrće.
2. U tavu ulijte 2 žlice. Biljno ulje, stavite kiseli kiseli kupus i pržite ga 10 minuta. Zatim izlijte nekoliko janjaca, prekrijte tavu poklopcem i pirjajte kupus sat vremena. Tijekom kuhanja, ako je potrebno, dodajemo juhu.
3. U kipućem juhu vraćamo meso, a također dodajemo krumpir nasjeckan velikim kockicama.
4. U zasebnom tavi u 2 žlice. Pržite biljno ulje, pržite još jedan luk, mrkvu i celer, a prethodno ih je sitno sjekao.
5. Dodajte proso u zdjelu u omekšani krumpir i kuhajte juhu još 15 minuta.
6. Iz tave bacamo prženo povrće. Kuhamo juhu od kupusa dok krumpir ne postane potpuno mekan. Nakon toga u jelo možete poslati kiseli kupus i lovorov list. Pokušavamo juhu za sol, prilagodimo okus po našem nahođenju. Kuhajte juhu od kiselog kupusa u sporim štednjakom 15 minuta, bacite svježe nasjeckano zelenilo i isključite uređaj.

Juha od kiselog kupusa s bijelim gljivama i heljdom u sporoj štednjaku

Ovo je recept za mršavu juhu od kiselog kupusa, kuhat ćemo ih u sporim štednjaku ne na mesnom juhu, već jednostavno na vodi, ali dodat će su osušene bijele gljive, čija će aroma postati glavna stvar u ovom jelu. Za juhu uzmite sljedeće:

• kiseli kupus - 0,5 kg;
• krumpir - 200 g;
• luk - 2 PCS.;
• osušene bijele gljive - 50 g;
• heljda - 2 žlice;
• češnjak - 3 klinčića;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• suncokretovo ulje - 4 žlice;
• sjeckani kopar - 2 žlice;
• crni papar - 8 graška;
• sol je ukus.

Da bismo pripremili acidos s gljivama i heljdi u sporoj štednjaku, učinit ćemo to:

1. Top zagrijavamo s 2 žlice. Biljno ulje i tamo stavite kiseli kupus. Prvo ga pržite 10 minuta, a zatim dodajte vodu i gurajte oko sat vremena ispod poklopca.
2. Osušene gljive namočit će se u kipućoj vodi pola sata. Zatim ih uhvatimo iz vode, fino ih izrežemo i nećemo sipati tekućinu, tako da je kasnije dodamo u juhu.
3. Preostala 2 žlice izlijte u spor štednjak. Biljno ulje i bacite žarulje nasjeckane kockicama tamo. Pržite ih dok ne zlatno i dodaju gljive. Srpimo gljive s lukom u programu "prženja" 10 minuta.
4. Krompir nasjeckamo kockicama i stavljamo u spor štednjak. Izlivamo otprilike 3 litre kipuće vode, bacamo grašak crnog papra i soli, stavljamo program "kuhanje" u koji kuhamo povrće dok krumpir ne bude spreman.
5. Ulijte heljdu u zdjelu, dodajte lovorov list i kuhajte juhu sa žitaricama još 10 minuta.
6. Sada stavite kiseli kupus u jelo, bacite nasjeckani češnjak i kopar. Kuhajte juhu od kiselog kupusa u sporoj štednjaku još 20 minuta.

Juha od kiselog kupusa s pilećom jetrom u sporim štednjacima

Juha od kiselog kupusa u sporoj štednjaku kuhat ćemo na govedini i pilećim gibletima, zajedno s povrćem dodajemo malo bisera. Imajte na umu da se već dugo priprema, pa je bolje odmah kuhati juhu s ječmom. Ovaj je recept koristio sljedeće:

• govedina na kostima - 400 g;
• pileća jetra - 300 g;
• pileće noge - 300 g;
• pearl ječam - 3 tbsp.;
• krumpir - 3 pcs.;
• bijeli luk - 1 PC.;
• kiseli kupus - 0,5 kg;
• pasta od rajčice - 2 žlice;
• mrkva - 1 PC.;
• maslac - 75 g;
• suncokretovo ulje - 2 žlice;
• limun - 3 kriške;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• sol papar.

Kuhajte juhu od kiselog kupusa s pilećom jetrom u sporoj štednjaku pomoću ove tehnologije:

1. U zdjeli s višestrukim proizvodima uranjamo sastojke mesa: govedinu i piletinu. Ulijte biseru ječam. Ulijte 4 litre vode ili kipuću vodu, aktivirajte program kuhanja i kuhajte juhu 2 sata, nakon što su ključali solju. Zatim uhvatimo meso iz gotovog juha, izvadimo ga s kostiju i vratimo komade u zdjelu.
2. Kupus stavljamo u tavu, dodamo vodu, stavimo peć i pirjaš 1 sat, postupno dodajući tekućinu.
3. Kad sva voda ispari iz kupusa, dodajte mu maslac i pržite sastojak 10 minuta.
4. U drugoj tavi u biljnom ulju pripremamo prženje pečenja za stvari napravljene od mrkve i luka izrezane u male kocke. Kad ih pržite do zlatne boje, dodajte pastu od rajčice i pržite još 5 minuta.
5. Bacamo krumpir izrezan u kocke u juhu, kuhamo dok se ne kuha. Dodajte kupus i luk mrkvom, kao i pileću jetru podijeljenu na komade. Bacamo kriške limura i limuna, dovejemo do vrenja i kuhati kiselu juhu od kupusa u sporim štednjakom 10 minuta.

Juha od kiselog kupusa s gulašom u sporim štednjacima

Kuhanje kiselog kupusa juhe na gulaši u sporim štednjacima je brzo i jednostavno. Za takvo ekonomično jelo trebamo sljedeće:

• gulaš - 1 banka;
• kiseli kupus - 300 g;
• mrkva - 1 PC.;
• krompir srednje veličine - 2 PC.;
• luk - 1 PC.;
• pasta od rajčice - 2 žlice;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• sol, šećer;
• biljno ulje - 3 žlice;
• voda - 2,5 litara.

Na ovaj način pripremite juhu od kiselog kupusa na gulašnom kupusu:

1. Izvadimo masnoću iz gulaša i stavimo u tavu. U njemu pržite kiseli kupus 10 minuta, a zatim sipajte vodu i gurveni sat vremena.
2. Sama gulaš premještamo u spor štednjak, izlijevamo vodu, odaberete program "Kuha". Krompir bacamo u juhu, izrezan na male kocke.
3. Srpi mrkvu i luk u zasebnoj tavi u ulju suncokreta. Dodajte pastu od rajčice, malo šećera i soli u meko povrće, miješajući, pržite je 5 minuta.
4. Bacamo prženje i kupus na kuhani krumpir, listove lavara koje stavljamo. Kuhajte juhu od kiselog kupusa u sporoj štednjaku nakon što vrišti 15 minuta.

Kisela juha od kupusa s šljivama u sporim štednjacima

Štine se dodaju ne samo desertima, već i raznim jelima od mesa, salata, juha i borscht. Analizirat ćemo recept za kiselo zaustavljanje, kuhani u sporim štednjacima s šljivama i pilećim gibletima i pripremiti juhu za njih na temelju pilećih krila. Evo kojih ćemo sastojaka koristiti u ovom receptu:

• pileća krila - 0,5 kg;
• pileća srca i jetra - 300 g;
• kiseli kupus - 300 g;
• krumpir srednje veličine - 3 PC.;
• mala mrkva - 1 PC.;
• luk - 1 PC.;
• pljune - 100 g;
• bay Leaf - 1 PC.;
• maslac - 50 g;
• suncokretovo ulje - 3 žlice;
• sol, papar - po ukusu;
• zeleni - po ukusu.

Za pripremu kiselog zaustavljanja u sporom štednjaku poduzet ćemo takve korake:

1. Stavili smo kupus u tavu, tamo sipali pola čaše vode, stavili ga na štednjak i gulaš ispod poklopca 1 sat. U međuvremenu, pripremit ćemo juhu od pilećih krila i srca. Uronit ćemo ih u spor štednjak, sipati vodu, kuhati u programu "kuhati", a zatim ćemo soliti i kuhat ćemo sat vremena.
2. Kad kupus pogoršava, stavljamo maslac u njega i pržite 10 minuta.
3. Izvadimo krila iz gotovog juha i stavimo ga da se ohladi, a krumpir izrezao u spor štednjak u spor štednjak. Ohlađeno meso omotamo s kostiju i ponovo ga stavimo u juhu.
4. Pržite luk mrkvom u tavi u biljnom ulju. Kad se krumpir kuha, dodajte prženje i pileću jetru u juhu, kao i kiseli kupus, crni papar i lovorov list.
5. Izrezali smo na kriške šljiva bez kostiju, a također stavljamo u zdjelu. Kuhajte juhu od kiselog kupusa u sporim štednjakom 20 minuta, a zatim bacite bilo kakvo svježe zelenilo, isključite uređaj.

Juha od kiselog kupusa u sporoj štednjaku

Ovaj recept za kiselo zaustavljanje u sporom štednjaku zanimljiv je po tome što nije potrebno kuhati mesnu juhu za njega. Umjesto toga, od pilećeg fileta i riže napravit ćemo male žutove i zavariti ih u juhi zajedno s ostalim komponentama. Ovdje ćemo dodati koprive i malo obojenog kupusa. Evo koji ćemo popis proizvoda pripremiti za takvo jelo:

• pileći filet - 300 g;
• riža - 20 g;
• kiseli kupus - 200 g;
• cvjetača - 100 g;
• krumpir - 200 g;
• luk - 1 PC.;
• mrkva - 1 PC.;
• pasta od rajčice - 2 žlice;
• bay Leaf - 1 PC.;
• kopriva - 50 g;
• kisela vrhnja - 50 g;
• sol, šećer - po ukusu;
• biljno ulje - 3 žlice;
• zeleni - po ukusu.

Evo kako ćemo pripremiti takvu juhu od kiselog kupusa u sporom štednjaku:

1. Pileći file s promjenom u brusilici mesa, a rižu se ne kuha u slanoj vodi. Pomiješajte sastojke u mljevenom mesu, solite i papar.
2. Stavite kiseli kupus u tavu na sat vremena, dodajući joj vodu malo.
3. U drugoj tavi napravit ćemo pečenje mrkve i luka, koje ćemo proći u ulju do zlatne boje. Zatim dodajte pastu od rajčice, šećer i sol, pržite dok ne potamne.
4. Kupus u obojenom obojenom razbijamo cvjetove, sječe krumpira kockicama, nasjeckamo zelenilo i koprive.
5. U sporoj štednjaku kuhajte 2,5 litre vode. Sol i bacite krumpir. Kuhajte ga dok se ne kuha. Zatim dodajte cvjetaču i kuhajte još 10 minuta.
6. Od mljevenog mesa formiramo male peciva i bacamo ih u juhu. Dovevši juhu do vrenja, šaljemo pečenje, kiseli kupus, lovorov list, koprive. Kuhajte juhu od kiselog kupusa u sporoj štednjaku još 15 minuta, isključite i dodajte zelenilo.
7. Pri posluživanju juhu začinite kiselim vrhnjem.

Juha od kiselog kupusa u sporoj štednjaku. Video