Tsvetaevsky Apple Torta in un fornello lento. Come cucinare la torta di mele Tsvetaevsky in un fornello lento. Come cucinare la torta di mele Tsvetaevsky in una pentola lenta

Hai mai provato un pezzo della stessa torta Tsvetaevsky storicamente famosa? Questo è solo un aroma divino di mele, un delicato impasto di sabbia e un gusto incredibile: è impossibile superare una tale torta. Quindi voglio mangiare almeno un pezzo e portare di nuovo con te. Scrivi la ricetta su come cucinare la torta di mele Tsvetaevsky in una pentola lenta.

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Tsvetaevsky Apple Torta in una pentola lenta

Una delicata panna acida e un aroma straordinario di mele - forse questi sono i ragazzi che stavano visitando le sorelle di Tsvetaev. Le ragazze erano educate, sapevano come sostenere la conversazione e trattato i loro ospiti con tè profumato con una deliziosa torta di mele. Da allora sono passati molti anni e la ricetta per la preparazione di questa torta è stata conservata. E ora abbiamo l'opportunità di toccare la storia e preparare questa famosa torta di mele Tsvetaevsky in una pentola lenta.

Prodotti a torta:

panna acida - 125 g;
farina - 380 g;
polvere di Pekarsky - 2 cucchiaini.;
burro di alta percentuale di contenuto di grassi - 150 g;

Da riempire:

uova - 2 piccoli o 1 grandi;
zucchero - 1 tazza;
farina - 3 cucchiai.;
panna acida grassa (fino al 30%) - 400 g;
mele - 5 pezzi.

Procediamo alla preparazione della torta di mele Tsvetaevsky in una pentola lenta:

Prima prepara l'impasto. Per non avere domande non necessarie, tieni presente che non è necessario mettere lo zucchero nell'impasto, non è nella ricetta. E non devi pensare che la torta si rivelerà fresca e assolutamente non dolce. Al contrario, i dolci saranno sufficienti, perché le inondazioni di panna acida sono moderatamente dolci.
E poi alcuni suggerimenti: se vuoi che la torta di mele Tsvetaevsky nella pentola lenta sia molto gustosa e delicata, quindi in nessun caso dovresti usare la margarina a basso costo o la diffusione. Il contenuto di grassi del burro dovrebbe essere piuttosto alto - 82% e non inferiore. Non ci si può parlare di additivi e aroma.
La farina è solo la migliore varietà più alta, è solo necessario prendere la farina prima e setacciarla immediatamente attraverso un setaccio.
Metti il \u200b\u200blievito nella farina, mescola. Se non c'è polvere da lievito, la soda normale è adatta. Quindi sarà necessario mezzo cucchiaino, ma dovrà essere estinto non con aceto, poiché molte casalinghe sono abituate a fare, ma succo di limone appena spremuto. E poi devi aggiungere soda per non farina, come una polvere da lievito, ma nella panna acida.
Lascia che la farina con il forno in polvere rimani in polvere per un paio di minuti e per ora apriremo un pacchetto di burro. Dovrebbe essere morbido da macinare facilmente con le mani olio con farina (prendiamo 350 g di farina). Si rivelerà un bambino oleoso.
Non aggiungiamo ancora la farina rimanente, ne abbiamo bisogno, come opzione di riserva, improvvisamente l'impasto si rivelerà liquido, quindi aiuterà una manciata di farina.
Devi aggiungere panna acida alla briciola oleosa - mezzo bicchiere e ora impastare bene l'impasto con un cucchiaio. Solo che non impastano a lungo, poiché dobbiamo garantire che l'impasto sia morbido e viscoso. Solo così che possa essere facilmente lanciato (ricorda la plastilina morbida).
Se impasta l'impasto per molto tempo, l'olio si scioglie gradualmente e l'impasto diventa più morbido. Pertanto, osserviamo la regola: impastare rapidamente l'impasto di "uno-due".
Se nel processo di impasto noti che la farina non è sufficiente e vuoi ancora dirla, fallo e non ne vale la pena! La norma è quando l'impasto è un po 'uniforme, non liscio e perfetto come vorremmo.
Facciamo un impasto veloce, mettiamo l'impasto nella borsa, lo mandiamo al frigorifero.
Per mezz'ora una pausa, mentre l'impasto si raffredda, e poi ricomincia a preparare una torta di mele Tsvetaevsky in un fornello lento.
La preparazione del riempimento è il momento più cruciale, è molto importante scegliere tutti i prodotti correttamente. Le sorelle di Tsvetaev hanno preparato una torta da una panna acida fatta in casa, quindi dovrai acquistare una panna acida a casa o scegliere un negozio, solo il contenuto di grassi è alto (30%).
Se sei troppo preoccupato che la torta sarà alta e questo influenzerà la tua figura, allora non dovresti usare la panna acida di contenuto a basso contenuto di grassi, perché la torta non funzionerà e questi sono prodotti danneggiati e il tempo trascorso invano .
E ora deponiamo la panna acida grassa, la farina, lo zucchero, l'uovo in una ciotola o una ciotola in una ciotola. Belender ha battuto tutti gli ingredienti per ottenere una massa omogenea.
Se non si dispone di questo dispositivo, questo lavoro può essere svolto utilizzando un mixer o battere manualmente tutti i prodotti con una frusta.
Mettiamo il ripieno di lato, l'impasto è ancora appoggiato in frigorifero e saremo impegnati nella preparazione delle mele.
Non dovrebbero essercene molti, ma non pochi, circa - circa 1 kg. La varietà di mele è Antonovka, sono le più aromatiche e gustose.
Le mele devono essere lavate, ciascuna tagliata in 2 parti, tagliate a fette. Non è necessario tagliare la pelle.
Se ricevi mele dolci, puoi abbassare leggermente la quantità di zucchero, se cospargi la frutta con succo di limone.
Le seguenti azioni saranno le seguenti: devi accendere il forno, impostare il controllore di temperatura di 180 ^diDA.
È ora di far uscire l'impasto dal frigorifero. Diventerà immediatamente un po 'più morbido, ma, nonostante ciò, è molto problematico stenderlo.
Per prima cosa devi aggiungere un pezzo di pasta, renderlo una torta e quindi arrotolarlo delicatamente con un mattarello.
Lo spessore della formazione non dovrebbe essere più di 7 mm, se 5 mm è generalmente meraviglioso.
Delicatamente devi spostare l'impasto in modo che non si rompa, nella forma. Non è necessario lubrificare il fondo della forma, l'impasto è grasso e non si attacca.
Ma ciò che è desiderabile da fare è mettere sul fondo della forma delle strisce multicooker 2 scolpite dalla cottura di carta in modo trasversale, in modo che dopo che la base della torta è pronta, è più conveniente estrarla dalla forma.
L'impasto è stato lanciato, le strisce di carta sono state poste e ora è necessario arrotolare lo strato di pasta sul mattarello e trasferirlo con cura in forma.
Con le dita formare la parte inferiore della torta futura, tramandlare l'impasto e poi i lati. L'altezza dei lati è di 6-7 cm, lo spessore dell'impasto dovrebbe essere lo stesso in tutti i luoghi: lungo il fondo e sui lati.
In fondo, così come sui lati dell'impasto, è necessario spogliare una forchetta in diversi luoghi, perché quando si pone l'impasto può sollevarsi, e questo è meglio non permettere.
Se vuoi migliorare il gusto delle mele, è necessario tagliare l'impasto con la cannella macinata. Puoi cannella - 0,5 cucchiaini. Mescola con 1 cucchiaino. Zucchero e con questa miscela per cagare lo strato di pasta.
Ora il ripieno e il ripieno: prima versiamo il riempimento, quindi appoggiamo le mele. Mescola entrambi i componenti prima di versare sullo strato di pasta, non è necessario.
Devi tenere conto del fatto che il versamento durante la preparazione della torta di mela Tsvetaevsky nella pentola lenta aumenterà di circa 1 cm, quindi quando si versano il ripieno acido, è necessario lasciare un piccolo spazio in cima.
Quando la torta si è raffreddata, il riempimento si siederà, ma questo non influirà sul gusto.
Le mele nel ripieno non possono essere distribuite magnificamente, troveranno loro stessi il loro posto. L'unica cosa da tenere in considerazione è che i pezzi di mele non dovrebbero essere stretti, altrimenti la torta non cuocirà.
Il coperchio del dispositivo deve essere chiuso, impostare il programma "cottura", impostare il tempo per 1 ora.
Non appena il timer funziona e il dispositivo si spegne, è necessario estendere il tempo di cottura TSvetaevsky Apple Pie in una pentola a cottura lenta per altri 30 minuti.
Dopo il segnale, è necessario spegnere il fornello lento, lasciare raffreddare la torta nella ciotola. Questo è di solito assegnato da 40 minuti a un'ora. Non è necessario correre e ottenere immediatamente una torta.
È molto importante ottenere attentamente la torta dalla ciotola multicooker, per questo è necessario usare un boiler di bar, metterla in cima alla ciotola con la parte posteriore, girarla in modo che la torta sia sul cestino.
Quindi è facile spostare la torta dal cestino per trasferire in un piatto.
La torta di mele Tsvetaevsky finita, cotta in una pentola a cottura lenta, è possibile innescare una polvere di zucchero a coltivazione mescolata con cannella.
Dopo un paio d'ore, quando il versamento afferra e raffredda bene, la torta può essere tagliata a pezzi. Le mele, a seconda della varietà, potrebbero non cuocere fino alla fine: questo non si applica ai minus, ma piuttosto ai vantaggi di questa ricetta.

Una torta deliziosa e incredibilmente aromatica è pronta per l'uso, puoi immediatamente organizzare un tea party, ma molte casalinghe che hanno cercato di cucinare la torta di mele Tsvetaevsky in una pentola lenta secondo questa ricetta, affermano che la torta diventa più gusta il giorno successivo. Sei piacevole appetito!

Ci possono essere diverse ricette per la preparazione della torta di Tsvetaevsky con le mele in una pentola lenta, ma queste sono tutte le variazioni di una ricetta che desiderava mettere meno zucchero, a qualcuno piacevano più uova nel ripieno o nella varietà di mele ne usavano un'altra. È anche molto importante tagliare il burro quando si prepara la torta con un coltello, in nessun caso puoi scioglierlo, altrimenti nulla funzionerà.

La torta Tsvetaevsky in una pentola a cottura lenta può essere preparata con qualsiasi ripieno, con bacche, noci, dryofuktes, ma quindi non può essere chiamata una vera torta di mele Tsvetaevsky.