Una torta al limone è un classico dessert europeo che è riuscito a lungo amare in quasi tutti i paesi del mondo. La ragione di ciò non era solo un gusto corroborante originale, ma anche la semplicità della cucina. In questo caso, semplicemente non ci possono essere ricette difficili e oggi te lo dimostreremo chiaramente. E se hai un fornello lento in fattoria, è ancora più facile fare una torta al limone!

Classica torta al limone

La base di tutte le torte al limone è inizialmente impasto sabbioso e succo di limone appena spremuto. Fresco ha un sapore e un odore piuttosto acuti, ma lascia che trascorri la notte in frigorifero, e la mattina dopo diventerà più fragrante e adatto alla cottura. La cosa più piacevole è che avrai bisogno di un minimo di ingredienti, la maggior parte dei quali sono in qualsiasi cucina.

Per preparare una torta al limone in una pentola lenta, è necessario:

• burro - 100 g;
• limone-1,5-2 PC;
• panna acida 20% - 250 g;
• soda - 0,5 cucchiaini;
• farina di grano - 2 cucchiai.;
• zucchero - 1 cucchiaio.;
• eggerino (tuorlo) - 1 PC;
• sugar in polvere - a piacere.

Consigli gustosi: in modo che il gusto della torta non sia troppo affilato e acido, puoi "diluirlo" con le arance in un rapporto di 50/50.

Come cucinare una torta al limone in una pentola lenta:

1. In una piastra profonda, mescolare la panna acida con la soda.
2. Sciogli il burro, ma non portarlo a ebollizione. È meglio se si scioglie a temperatura ambiente. Aggiungilo alla panna acida e mescola fino a che liscio.
3. Affondò gradualmente la farina nella miscela di panna acida. Quando 1,5 bicchieri partono, controlla se è necessario aggiungere più (diverse varietà di farina si comportano in modo diverso). Quindi, se l'impasto non si attacca più alle mani, allora la farina è sufficiente, se si attacca, versa la parte rimanente del vetro. Impastare l'impasto elastico e dividilo in 2 parti identiche.
   
4. Lavare accuratamente i limoni e le arance, sfregando con una spugna dura per pulire la placca di cera. Tagliali con piccole fette senza rimuovere la buccia. Se i semi si presentano, prova a rimuoverli con cura con la punta del coltello. Metti i limoni in un frullatore e batti alla massima potenza fino a che liscio. Se non c'è frullatore, puoi spremere manualmente il succo e ruotare la polpa in una smerigliatrice.
5. Mescola il pasticcio di limone risultante con un bicchiere di zucchero.
   
6. Metti una parte dell'impasto nella ciotola multicooker e distribuiscila lungo il fondo, formando piccoli lati alti circa 5 cm.
7. Metti il \u200b\u200bripieno sull'impasto e più piatto con un cucchiaio.
8. Mappa la seconda parte dell'impasto nel pancake e quindi chiudere con cura il ripieno con esso.
9. Pin i bordi e ingrassare la superficie della torta futura con un tuorlo picchiato. Farà una crosta appetitoso e croccante. Crea alcuni fori per l'uscita del vapore con forchette o stecchino.
10. Installare il programma "cottura" per 40 minuti. E abbassare il coperchio.
11. Prima di servire, cospargere con zucchero in polvere.

Una torta di limone in una fornello lento può facilmente prepararsi "per compagnia" con il pranzo o la cena. Se un debole per i dolci vive in casa, piacerà molto a uno scivolo di panna montata su una crosta dorata.

Cream Lemon Pie

Questo dessert è più alto -calorico rispetto al piatto precedente, ma porterà un piacere incomparabile a qualsiasi debole per i dolci. Se vuoi sorprendere i tuoi parenti con un trattamento insolito, ti suggeriamo di fare una torta di limone alla crema dolce in una pentola lenta.

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• farina di grano - 1 cucchiaio.;
• zucchero di canna - 6 cucchiai;
• zucchero bianco - ½ cucchiaio.;
• burro - 100 g;
• sale - 1 pizzico;
• crema di formaggio morbido - 150 g;
• succo di limone - ½ cucchiaio.;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• zest al limone - 1 cucchiaio. L.;
• crema 20% - 1 cucchiaio.

Lo zucchero di canna dà l'impasto e riempie un aroma unico che non può essere raggiunto sostituendolo con lo zucchero bianco normale. Come crema di formaggio, puoi usare Filadelfia o Mascarpone.

Istruzioni per la preparazione della torta al limone:

1. Stup la farina in una ciotola profonda, mescolala con 4 cucchiai. l. zucchero di canna e un pizzico di sale.
2. Sciogli il burro, ma non portare a ebollizione (può essere messo sulla batteria o lasciato sul tavolo). Aggiungi olio alla farina e impasta l'impasto elastico.
3. Quando l'impasto prende forma, mettilo in una ciotola multicooker, distribuiscilo con uno strato uniforme lungo il fondo e forma i lati alti 5-7 cm.
4. In diversi punti, perforare l'impasto con uno stecchino e inviarlo al congelatore per 15 minuti.
5. Dopo il tempo specificato, metti la ciotola nella pentola lenta e cuocere la base per la torta sul programma di cottura per 20 minuti.
6. Dopo il segnale sonoro, elimina la ciotola del multicooker e lascia raffreddare completamente la torta.
7. Mentre la base si raffredda, preparare il ripieno. Per fare ciò, sbattere la crema di formaggio in un piatto profondo in modo che acquisisca una consistenza omogenea.
8. Aggiungi gradualmente lo zucchero bianco al formaggio senza smettere di lavorare con un mixer.
9. Tirare l'uovo nel composto, aggiungere la scorza e versare il succo di limone. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio.
10. Versare la miscela risultante nella base raffreddata nella ciotola e cuocere sotto un coperchio chiuso per 30 minuti.
11. Dopo il segnale sonoro, prendi di nuovo la ciotola dal multicooker e lascia raffreddare il contenuto completamente prima a temperatura ambiente, quindi in frigorifero per 40-60 minuti. Prima di inviare la torta al frigorifero, mettila su un piatto piatto.
12. Resta per preparare un delizioso strato superiore. Per fare questo, metti la crema nel congelatore per 15 minuti.
13. In questo momento, dai restanti 2 cucchiai. l. Zucchero di canna lo zucchero a velo.
14. Sbattere la crema congelata con zucchero a velo marrone e versarla rapidamente su una torta raffreddata. Distribui la crema uniformemente con un cucchiaio e decora a tua discrezione.

Servire una torta del limone in un freddo cottura lento. Può essere decorato con fette di limone o arancione, mettendoli fino a quando la crema non è congelata, ramoscelli o bacche fresche. Questo dessert dovrà tornare utile con una sensuale giornata estiva o sarà un ottimo spuntino durante l'orario di lavoro.

Torta di limone con meringa

Un dessert molto insolito e delizioso che causerà una vera eccitazione al tavolo, quindi aspettati immediatamente che gli ospiti richiederanno additivi! Una torta del limone sembra molto impressionante e può andare completamente per la torta festosa.

Merenga è un dessert italiano di panna montata piena di uova e zucchero. Per preparare una tale torta al limone in una pentola a cottura lenta, è necessario un modello non solo con il riscaldamento inferiore, ma anche con il riscaldamento superiore. Se hai un fornello lento con un riscaldatore, puoi fare la base nella ciotola e quindi disturbare la torta nella respirazione elettrica con il riscaldamento superiore.

Quali ingredienti saranno necessari:

• farina di grano-5-6 cucchiai. L.;
• zucchero bianco - 3 cucchiai.;
• sale - 1 pizzico;
• burro - 100 g;
• acqua ghiacciata - 6 cucchiaini;
• vanilin - 1,5 cucchiaini;
• uovo di gallina - 5 pezzi;
• cornamam-2-3 Tbsp. L.;
• acqua bollita - 1 cucchiaio.

La preparazione di questa torta al limone in una pentola lenta richiederà abilità culinarie e pazienza, ma come ricompensa per gli sforzi riceverai un gusto completamente insolito e delicato:

1. Prima prepara l'impasto di sabbia. Per fare ciò, la farina di sutura in una ciotola profonda, mescolala con un pizzico di sale e 1 cucchiaio. l. Sahara.
2. Tagliare la metà della quantità di burro in cubetti e sciogliersi. Prendilo con farina per fare una massa a forma di briciola.
3. Versare lentamente 5-6 cucchiaini. acqua ghiacciata e impastare un impasto elastico omogeneo.
4. Forma una palla dall'impasto, imballarlo in un sacchetto di plastica e inviarlo al frigorifero per 30-50 minuti.
5. Separare le proteine \u200b\u200bdai tuorli.
6. Versare 2 cucchiai nella ciotola multicooker. Zuccheri e amido di mais, aggiungi succo di limone, acqua e scorza. Installa il programma "Extinguishing" o "Soup". Mescola periodicamente gli ingredienti, preparare uno sciroppo viscoso. Quando inizia a bollire, spegnere il fornello lento, lascia che Varev raffredda un po '.
7. Batti i tuorli con una frusta ed entra nella metà del numero di sciroppo di limone composto, mescolando continuamente. Versare il composto con l'uovo di nuovo nella ciotola sul resto dello sciroppo e riscaldarlo di nuovo sul programma di cottura, portandolo a ebollizione.
8. Quando lo sciroppo bolle, spegnere il programma, ma non smettere di mescolare per altri 2 minuti. Quindi entrare nel burro rimanente, versare in un contenitore separato con pareti spesse e coprire con un coperchio per non permettere alla massa di raffreddare.
9. Prenditi cura della preparazione della meringa. Per lei, è necessario utilizzare le proteine \u200b\u200bdelle uova solo a temperatura ambiente, quindi dopo la separazione non le puliscono in frigorifero. Batti le proteine \u200b\u200bcon un mixer con un pizzico di sale fino a formare la schiuma bianca. Aggiungi un po 'di vanillina e inizia a introdurre gradualmente la quantità rimanente di zucchero senza spegnere il mixer. Di conseguenza, dovresti ottenere una profumata massa di schiuma alla vaniglia.
10. Mentre stavi preparando il ripieno, l'impasto è a lungo riuscito a raggiungere la condizione desiderata. Cospargi il tavolo con farina e stendi un pancake con un diametro di 25 cm.
11. Avvitare delicatamente l'impasto su un mattarello senza tensione, sollevarlo e metterlo con cura in una ciotola pulita e asciutta del multicooker.
12. Comer l'impasto lungo il fondo, formare i lati bassi e conservare in frigorifero per 15 minuti.
13. Dopo il tempo specificato, estrarre la ciotola, coprire la superficie della torta con un foglio per cuocere e versare fagioli, fagioli o piselli in cima per creare una parvenza della stampa.
14. Metti la ciotola nella pentola a cottura lenta e accendi il programma di cottura per 10 minuti.
15. Dopo il segnale sonoro, versare i fagioli, rimuovere il foglio e cuocere di nuovo la torta, mettendo la modalità "cottura" per 5 minuti. L'impasto dovrebbe acquistare una tonalità dorata.
16. Lascia raffreddare la torta e poi versa lo sciroppo di limone caldo. Inoltre, disporre delicatamente la massa proteica in schiuma e levigarlo con un cucchiaio in superficie. Alcuni preferiscono lasciare picchi bassi o disporre proteine \u200b\u200bcon una siringa culinaria, in modo che dopo aver cotto creano forme bizzarre.
    
17. Imposta la modalità "cottura" e prepara una torta al limone in una pentola a cottura lenta per 30 minuti. Durante questo periodo, la massa proteica dovrebbe essere coperta da un rossore profumato. Se lo sovraesponi un po 'più a lungo, ottieni una meringa.
18. Dopo il segnale sonoro, estrarre la ciotola della pentola a cottura lenta, rimuovere con cura la torta e lasciare raffreddare sulla griglia a temperatura ambiente. Dopo circa un'ora, riorganizzare il piatto nel frigorifero e resistirlo almeno 3 ore.

Una tale torta al limone è molto gustosa con frutta fresca, bacche, ananas in scatola. Anche se lo servi semplicemente sotto il caffè, è fornita la delizia sconfinata della tenerezza della meringa e della succosità del ripieno.

Torta al limone Revani

Un dessert molto dolce, la cui ricetta è venuta da noi dal tacchino caldo e appassionato, dove sanno molto sulle prelibatezze. A prima vista agli ingredienti e al metodo di preparazione, puoi trovare distinte somiglianze con il Mannik russo, ma il gusto della vendetta è più saturo.

Di quali ingredienti hai bisogno:

• uovo di gallina - 3 pezzi;
• zucchero bianco - 3,5 cucchiai.;
• olio di girasole - 1 cucchiaio.;
• sEMOLINA - 1 cucchiaio.;
• yogurt naturale - 1 cucchiaio.;
• cuocere in polvere per l'impasto - 1 pacchetto;
• farina di grano - 3 cucchiai. L.;
• acqua - 3 cucchiai.;
• vanilin - Un pizzico;
• succo di limone - 1 cucchiaio.

Preparare una torta al limone turco in una pentola lenta è molto semplice:

1. Versare acqua fredda nella ciotola, aggiungere 3 bicchieri di zucchero e succo di limone. Portare la miscela a ebollizione al programma "zuppa" e cuocere, mescolando periodicamente, 20 minuti.
2. Sbattere le uova con il restante mezzo bicchiere di zucchero, aggiungere yogurt e olio di girasole, mescolare fino a che liscio.
3. Stupla la farina con lievito nella miscela di uova, aggiungi un pizzico di vanillina e frusta accuratamente tutto con un frullatore sommergibile.
4. Versare la massa risultante nella ciotola, ingrassato con olio e cuocere per 30 minuti sul programma di cottura. Controlla la prontezza della torta con uno spiedino di bambù.
5. Dopo il segnale sonoro, rimuovere la torta dalla ciotola, trasferire in un grande piatto piatto, tagliare in piccoli rombi o quadrati e versare sciroppo caldo. In generale, abbiamo questo sciroppo e in Turchia una simile miscela di zucchero si chiama shcherbet.
6. Lascia la torta per immergersi con shherbet dolce e raffreddare a temperatura ambiente.

Inviare tale sorpresa dovrebbe essere freddo. Le entrate possono essere cosparse di scorza di limone, decorate con fette arancioni, foglie di menta o frutta fresca. Si rivela molto dolce, quindi per "ombreggiare" questa dolcezza, è meglio servirla con uva verde, ananas, citrus o altre bacche e frutta succose.

Torta al limone in una pentola a cottura lenta: video

Infine, portiamo alla tua attenzione un recettore video di biscotto al limone, che può essere servito con un caffè o ha fatto una base eccellente per una torta o una torta.