I funghi tenuti sempre separati tra l'intero elenco di prodotti. Sono in grado di sostituire un piatto di carne piena, ma allo stesso tempo, l'origine delle piante li rende più leggeri e assunti. Per gli amanti di cibi semplici, gustosi e bassi, i funghi sono una vera scoperta, anche quando si tratta di cuocere. Avere una pentola lenta in fattoria, cucinare una torta con i funghi non sarà difficile. Qui troverai una selezione di un'ampia varietà di ricette per deliziose torte di funghi in una pentola lenta.

Fungo

Forse, iniziamo con il trattamento più semplice e facile, contro il quale anche l'intenditore più sofisticato della cottura a casa non può resistere. Per renderlo più semplice e il gusto ogni volta che risulta magnifico. L'impasto si scioglie letteralmente in bocca e il suo delicato sapore è sostituito dalla succosità del ripieno di funghi.

Per fare una torta leggera con i funghi in una pentola lenta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• margarina per cottura - 250 g;
• farina di grano - 2 cucchiai;
• kefir 1% - 6 cucchiai. L.;
• cuocere la polvere per l'impasto - 0,5 cucchiaini;
• champignons - 500 g;
• cipolle - 1 PC;
• spezie - a piacere;
• olio di girasole - 2 cucchiai. l.

Consigli utili: gli stessi Champignons non hanno un gusto pronunciato e questo compito cade su spezie e ingredienti correlati, quindi non sarà mai superfluo aggiungere un po 'di funghi bianchi alla torta. Di solito vengono venduti in forma secca, quindi versa diversi funghi con acqua bollente per 15 minuti, quindi tagliati finemente e aggiungi al ripieno principale. È possibile utilizzare anche l'infusione di funghi: si scopre un brodo meraviglioso o la base per la salsa aromatica.

Una ricetta di passo -passo per fare una torta leggera con funghi in una pentola lenta:

1. Prima di tutto, prepara l'impasto. La margarina, se riuscì a sciogliersi, andarsene per 30-40 minuti. Nel congelatore, in modo che diventi solido. Quindi sarà più facile strofinare una grattugia grossolana.
2. Alla margarina grattugiata, alla farina di sutura, aggiungi il kefir e il lievito.
3. Impastare l'impasto fino a quando non diventa elastico e verrà lanciato dalle mani.
4. Dividi la massa in due parti uguali, imballate ciascuna in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero per 20-30 minuti.
5. Mentre arriva l'impasto, prendi il ripieno. Risciacquare i Champignons nella corsa ad acqua fredda, ma non si immergono, altrimenti porteranno rapidamente l'umidità e diventeranno acquosi.
6. Taglia finemente la cipolla e friggi leggermente nella modalità "cottura" o "multi -porch" fino a trasparente.
7. Taglia i funghi con piatti o cubi (come preferisci) e mettiti fuori con la cipolla.
8. Sale e aggiungere spezie a piacere.
9. Quando i funghi diventano morbidi e danno il loro succo, trasferire il ripieno sul piatto e lavare la ciotola multicooker.
10. Lubrificare la ciotola con olio di girasole e mettere la prima parte dell'impasto sul fondo. Con le mani, distribuilo lungo il fondo con uno strato uniforme, facendo una sovrapposizione sulle pareti di 5-8 cm.
11. Metti dentro il ripieno di funghi.
12. Rotola la seconda parte dell'impasto in un pancake con uno spessore di circa 1 cm e copri il ripieno con esso.
13. Chiudi i bordi con le dita e fai alcune forature in cima con uno stecchino o con una forchetta per dare un paio. Se ciò non è fatto, la torta può essere deformata.
14. Rimane solo impostare la modalità "cottura", chiudere il coperchio e attendere la cottura di una torta con i funghi in una pentola lenta. Se hai un modello con un nudo 3D, non è necessario girare la torta. Se riscaldato solo dal basso, dopo 40 minuti. Girare delicatamente la torta con un cappotto al vapore e cuocere dall'altra parte per altri 40 minuti.

Una torta leggera con funghi in una pentola lenta può essere fornita immediatamente dopo un segnale sonoro, ma è meglio lasciarlo raffreddare un po 'per non bruciare il ripieno. Per fare un trattamento più succoso, metti una ciotola con salsa di panna acida sul tavolo. Per fare questo, grattare un po 'di aglio in panna acida, sale e aggiungere aneto.

Torta di funghi e patate

Questa torta con funghi in una pentola lenta si rivelerà più soddisfacente della precedente. Può essere servito sul tavolo come piatto principale per pranzo o cena, soprattutto se si integra con brodo profumato, salse o insalate. Dopo il primo pezzo, ti sentirai piacevole sazietà, ma difficilmente puoi fermarti - è così gustoso.

Per preparare una torta con funghi e patate in una pentola lenta, avrai bisogno di:

• farina di grano - 200 g;
• burro - 100 g;
• cheese cottage fatto in casa - 100 g;
• kefir 1% - 300 ml;
• salt - un pizzico;
• polvere di lievito - 0,5 cucchiaini;
• patate - 700 g;
• champignons (o altri funghi) - 500 g;
• formaggio solido - 200 g;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• cipolle - 2 pezzi;
• dill - per assaggiare;
• spezie: assaggiare.

Consigli utili: se vuoi rendere una torta domestica non solo gustosa, ma anche utile, sostituire 1/3 della quantità di farina di grano a grani integrali o aggiungere un paio di cucchiai di crusca. Ciò non influirà sul gusto, ma influenzerà favorevolmente il sistema digestivo. È importante non esagerare con le bancine e la farina di macinatura ruvida, poiché sarà molto piccolo glutine e l'impasto non si rivelerà così delicato ed elastico.

Come cucinare una torta abbondante con i funghi in una pentola lenta:

1. Prima di tutto, pulisci le patate, tagliati a pezzi grandi e mettilo su purè di patate.
2. Metti la farina in una ciotola capiente e macinarla con le mani con burro e cottage.
3. A poco a poco, versare 100 ml di kefir nella massa risultante, aggiungere un po 'di sale, cuocere in polvere e impastare un delicato impasto morbido.
4. Avvolgi l'impasto nel film alimentare e lascialo sul tavolo per 15-20 minuti.
5. Mentre l'impasto è "riposando", preparare il ripieno. Sciacquare i funghi e tagliarli in piccoli pezzi o fette.
6. Le patate dovrebbero già essere cotte. Esaminarlo dalle sue purè di patate, avendo precedentemente spostato in una padella o una ciotola separata. Se impasti le patate in una ciotola multicooker, probabilmente è graffiato. Salte le patate purè finite, aggiungi spezie a piacere e lasciati sul tavolo in modo che svanisca leggermente.
7. Tritare leggermente le cipolle e friggere con i funghi in olio sul programma "cottura" fino a quando non è morbido.
8. Quando le purè di patate non sono così calde, guida le uova di gallina e il kefir. Dovrebbe risultare una magnifica massa leggera.
9. Grattugia il formaggio su una grattugia grossolana e aggiungi alle patate.
10. Lubrificare la ciotola multicooker con una piccola quantità di olio di girasole e distribuire l'impasto lungo il fondo, entrando dai lati di 8-10 cm.
11. Sull'impasto, dispongono di funghi fritti con cipolle in uno strato uniforme.
12. Distribui la massa di patate-iamiche sopra i funghi e appiattirà un cucchiaio.
13. Installare il programma "cottura" per 50 minuti, chiudere il coperchio e non aprire al segnale audio.

Questa torta con i funghi in una pentola lenta è buona per tutti: è abbondante, profumata, bella, ma più convenientemente il fatto che non abbia bisogno di essere girato, anche se hai un modello con un riscaldamento inferiore. Prima di servire, cospargi le prelibatezze con aneto e lascialo raffreddare un po '.

Torta di funghi e pollo

Le ricette precedenti di torte potrebbero essere chiamate vegetariane, ma il piatto descritto in questo capitolo si appellarà senza dubbio agli amanti della carne. Allo stesso tempo, per la sua preparazione, non viene utilizzata la carne pesante, ma un filetto di pollo a basso contenuto calorico, che, ovviamente, delizierà gli aderenti di uno stile di vita sano.

Ingredienti necessari:

• filetto di pollo - 300 g;
• champignons - 500 g;
• cipolle - 1 PC;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• crema 10% - 3 cucchiai. L.;
• pastry puff - 250 g;
• aglio - 2 denti;
• paesley - 1 pacchetto;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. L.;
• burro - a piacere;
• salt, spezie - a piacere.

Come cucinare una torta di pollo con i funghi in una pentola lenta:

1. Tagliare il filetto di pollo in piccole parti, sciacquare, asciugare con un tovagliolo di carta e cuocere in una pentola lenta in modalità "cottura" con l'aggiunta di 1 cucchiaio. l. olio d'oliva. Poiché il pollo viene cotto rapidamente, sarà sufficiente per 20 minuti. tempo sul timer. Dopo la cottura, trasferire il filetto in un piatto separato.
2. Risciacquare i Champignons, tagliare finemente e friggere il "succo" di pollo, che è rimasto nella ciotola, in modalità "frittura". Quando i funghi danno il succo, aspetta che evapora la metà e aggiunga cipolle tritate finemente. Continua a friggere con un coperchio aperto fino a tutte le foglie liquide.
3. Metti i funghi con le cipolle in un piatto profondo, aggiungi aglio e prezzemolo tritato attraverso la stampa. Versare la panna e mescolare bene gli ingredienti.
4. In una ciotola separata, sbattere le uova con un pizzico di sale, quindi versarle nei sub -fischi.
5. Strappato il filetto di pollo in piccoli pezzi o tagliato a cubetti. Mescola la carne con ripieno di funghi, aggiungi spezie al gusto e mescola.
6. Rolling pasta sfoglia e dividi in due parti disuguali. Metti la ciotola multicooker in un olio d'oliva lubrificato in una metà grande, tenendo indennità sui fianchi di 7-10 cm.
7. Metti il \u200b\u200bripieno con uno strato uniforme e copri la metà più piccola rimanente dell'impasto. Pin i bordi con le dita e fai piccoli tagli con un coltello per l'uscita del vapore.
8. Installare il programma "cottura" per 50 minuti. Dopo il segnale sonoro, gira la torta dall'altra parte e cuoci per altri 20 minuti.

Una tale torta con i funghi in una pentola lenta è meglio servita completamente raffreddata. Sarà un'ottima aggiunta a una cena abbondante o decorare un tavolo festoso.

Torta crema con funghi

Se hai provato Julien almeno una volta nella tua vita, allora ti sei ricordato per sempre questa incredibile combinazione di salsa di panna acida con funghi. Questa torta assomiglia vagamente al gusto della classica Julienne, ma ha ancora le sue note uniche. È molto semplice cucinarlo e come ripieno puoi usare non solo i normali campiignoni, ma anche le file, i funghi del miele o i chantelles. E per la vasta aromatigità, nessuno proibisce di aggiungere un po 'di funghi bianchi.

Quali ingredienti saranno necessari:

• pastry puff - 250 g;
• funghi (Champignons, Chantelles o altri) - 150 g;
• mano a mano - 1 PC;
• panna acida 20% - 3 cucchiai. L.;
• formaggio duro - 100 g;
• timo - 2 rami di freschi o 0,5 cucchiaini. asciutto;
• salt, spezie - a piacere.

Questo numero di ingredienti è sufficiente per 4-6 porzioni. La preparazione richiederà non più di 40 minuti in totale.

Come cuocere una torta di crema con i funghi in una pentola lenta:

1. Risciacquare i funghi, tagliare a piccoli pezzi. Piccoli funghi possono essere lasciati interi, quindi sarà ancora più bello.
2. Taglia la cipolla con mezze anelli sottili e mescola con i funghi.
   
3. Aggiungi la panna acida, il timo, il sale e le spezie a piacere. Mescolare accuratamente gli ingredienti.
4. Rolling pasta sfoglia in un pancake con un diametro leggermente più grande del diametro della ciotola multicooker. Lo spessore dello strato di pasta dovrebbe essere 5-8 mm.
5. Metti l'impasto in una ciotola unta con olio di girasole e fai forature con uno stecchino in diversi punti.
6. Metti il \u200b\u200bripieno con un livello uniforme e fai clic sui bordi dell'impasto in modo che si ottenga una specie di cestino.
7. Installare il programma "cottura" per 50 minuti. E preparati con il coperchio lasciato cadere.

Quando la torta con i funghi nella pentola a cottura lenta viene cotta, solleva il coperchio e lascialo resistere per 5 minuti. Successivamente, può essere accuratamente rimosso e trasferito su un piatto piatto per servire. Il ripieno risulta essere molto tenero e moderatamente liquido e quando si raffredda, quindi la torta è buona anche fredda.

Torta di pianura alluvionale autunnale con funghi

Se ti piace deliziare a casa non solo gustoso, ma anche con bellissime chicche, assicurati di provare a cucinare una torta con i funghi in una pentola lenta secondo questa ricetta. Per lui, puoi usare tutti i funghi, ma i Chantelles sembrano ancora più spettacolari. E il loro gusto è speciale: autunno.

Come saranno necessari gli ingredienti:

• farina di grano - 150 g;
• burro - 50 g;
• eggerino (tuorlo) - 1 PC;
• uovo di gallina - 1 PC;
• panna acida - 200 g;
• acqua fredda - 2 cucchiai. L.;
• cHANTERELLES - 150 g;
• cipolle - 1 PC;
• origano - a piacere;
• noce moscata - a piacere;
• sale, pepe - a piacere.

Per fare una deliziosa torta di funghi in una pentola lenta, segui le istruzioni:

1. Mescolare la farina con il sale.
2. Taglia il burro freddo in cubetti, gettalo nella farina e macinare rapidamente con una forchetta.
3. Aggiungere il tuorlo, l'acqua fredda alla farina e mescolare. Di conseguenza, non dovrebbe essere preparato un impasto di plastica appiccicoso, da cui puoi accecare una palla ordinata.
4. Arrotolare l'impasto nella palla e inviare almeno un'ora al frigorifero. Se il tempo lo consente, oppure puoi cucinare la torta in anticipo, è meglio tenere l'impasto nel frigorifero 10-12 ore.
5. Piccolo la cipolla finemente e taglia i funghi in piccoli pezzi.
6. Friggere la cipolla sul programma di cottura per 5 minuti. In una piccola quantità di olio di girasole.
7. Aggiungi funghi, spezie a prua, sale e friggi, mescolando, per altri 5 minuti.
8. Metti il \u200b\u200bripieno sul piatto e raffredda.
9. Mescolare la panna acida con l'uovo, il sale un po 'e aggiungere spezie a piacere.
10. Stendi l'impasto, metti sul fondo della ciotola multicooker, andando leggermente sulle pareti.
11. Metti il \u200b\u200bripieno di funghi sull'impasto e versalo con una miscela di panna yaic acida.
12. Installare il programma "cottura" per 50 minuti. E cuoci sotto il coperchio. Diversi modelli di multicore hanno una potenza diversa e i prodotti possono differire, quindi aprire periodicamente il coperchio e monitorare le condizioni della torta. Quando il ripieno si addensa al centro, è possibile spegnere la pentola lenta.

Prima di servire, decorare la torta con i funghi in una pentola lenta con erbe. È molto gustoso godersi con un'insalata di verdure fresche.

Torta con funghi in un fornello lento: video

Il video seguente mostra una descrizione dettagliata della preparazione di una torta di funghi in un multicooker in fretta: