სასიამოვნოა სამზარეულოში ნელი გაზქურის მუშაობა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც თვლით, რომ ეს თითქმის ყველაფერს აკეთებს. მასში გამოცხობა ყოველთვის გამოდის სურნელოვანი და გემრიელი, რაც არ შეიძლება ითქვას ღუმელში კერძების მომზადების შესახებ, სადაც ქერქი შეიძლება გაშრეს, იწვის კიდეები, ხოლო ტორტების ბირთვები განუყოფელია. ამ სტატიაში ჩვენ შევიკრიბეთ რამდენიმე ყველაზე წარმატებული რეცეპტი, რომელიც ხაჭოგან არის მულტიჯისგან.

Casserole ხაჭოგან ნელა გაზქურაში

კასეროლის ხსენებისას, ბევრ ადამიანს აქვს უარყოფითი ასოციაცია უპატრონო საბავშვო ბაღის კასეროლთან, მაგრამ მას შემდეგ, რაც ნელი გაზქურისგან ხაჭოიდან გამოცხობის მომზადების შემდეგ, სამუდამოდ დაივიწყებთ ამ სევდიანი ბავშვობის გამოცდილებას ამ რეცეპტის მიხედვით. კერძი ძალიან ჰაეროვანი და არომატულია, და თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ გემოვნების მახასიათებლები თქვენი შეხედულებისამებრ, დაამატეთ ნებისმიერი შემავსებელი, რომელიც მოგწონთ: დარიჩინი, ვანილი, კენკრა და ა.შ.

რა იქნება საჭირო ხაჭოს ყველის casserole მომზადებისთვის:

• კვერცხები - 5 ცალი;
• მთავარი ხაჭო - 500 გ;
• შაქარი - 1 სტადიის;
• კეფირი - 250 მლ;
• სტენდი - ს;
• სოდა - თ. ლ.;
• კარაქი - 30 გ;
• შემავსებელი (ქიშმიშები, ცენტრები, კენკრა) - გასინჯვა.

კეფირის ნაცვლად, შეგიძლიათ აიღოთ მჟავე რძე, რომელიც ჩატარდა მაცივარში ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით. თუ სამზარეულოში სოდა არ იყო, ცომისთვის დაამატეთ გამაფხვიერებელი იმავე ოდენობით. ბევრი დიასახლისი იყენებს მარგარინს კარაქის ნაცვლად, მაგრამ ეს უკეთესია, რომ არ გააკეთოთ ეს - მარგარინი შედგება დაუსაბამო სინთეზური კომპონენტებისგან, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებენ საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობაზე.

ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი ნელი გაზქურის ხაჭოს სამზარეულოსთვის:

1. დაასხით კეფირი (ნაცარი) დიდ თასში ან პანში და თხელი სემოლინა იქ თხელი ნაკადით. კარგად შეურიეთ სანამ არ გლუვდება და დატოვეთ სემოლინა 20-30 წუთის განმავლობაში. თუ ამ თანმიმდევრობით გააკეთებთ, არ იქნება სიმსივნე, მაგრამ თუ პირველად დაასხით სემოლინა, შემდეგ კი შეავსეთ იგი კეფირით, კრუპი გადაიქცევა ჰეტეროგენულ მასად.
2. გამოყავით ცილები და სცემეთ სტაბილურ ქაფში, თანდათანობით დაამატეთ შაქარი.
3. აიღეთ კვერცხის yolks ჩანგლით ან ხელებით სახლის ხაჭოთი, დაამატეთ სოდა (გამაფხვიერებელი). ზოგადად, მომზადების პროცესში, ნუ დააყოვნებთ ბუნებრივ ინგრედიენტებს ხელებით აურიოთ, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ხილს, ბოსტნეულს, თაფლს - თქვენი ხელების კანი მხოლოდ ამით ისარგებლებს.
4. ადიდებულმა სემოლინამ დაამატეთ საფუძვლიანად შერეული ხაჭოს მასა, კვლავ აურიეთ.
5. თანდათანობით, 1 სტადიის. ლ. დაამატეთ whipped ცილები მთლიანი მასა, მაგრამ არ აურიოთ, მაგრამ ფრთხილად გადაიტანეთ ცომი სპატულით ისე, რომ არ გაანადგუროთ ჰაერის თანმიმდევრულობა. ამაზე დამოკიდებულია ნელი გაზქურის ხაჭოთან ერთად მომავალი გამოცხობის ბრწყინვალება და სიმარტივე დამოკიდებულია.
6. შეზეთეთ multicooker თასი ზეთის ნაჭრით და მასში ჩასვით საჰაერო ხაჭოს მასა.
7. დახურეთ სახურავი და დააყენეთ "გამოცხობის" სამზარეულოს რეჟიმი 50 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენი Multicooker მოდელი აღჭურვილია 3D გათბობის სისტემით, მითითებული დროის შემდეგ, მოდით, კასეროას 10 წუთის განმავლობაში გაცივდეს და შემდეგ გადაიტანეთ ცხაურში ორთქლზე. თუ Multicooker არის გათბობის წყალი (თბილი მხოლოდ ქვემოდან), სიგნალის შემდეგ, ფრთხილად გადააქციეთ casserole და კვლავ დააყენეთ "გამოცხობა", მაგრამ 40 წუთის განმავლობაში.

თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ასეთი ჰაერის გამოცხობა ხაჭოსგან ნელა გაზქურის თბილ ან ცივში. ეს არის შესანიშნავი შუადღის დესერტი ან გულწრფელი საჭმელი, რომელიც თქვენთან ერთად შეგიძლიათ სამუშაოდ.

სასარგებლო რჩევა: ცომში ნუ დაამატებთ ძალიან ბევრ შემავსებელს, წინააღმდეგ შემთხვევაში კასეროლი ასე არ გამოირჩევა.

გარგარის საცხობი ხაჭოთი ნელა გაზქურაში

გემრიელი კოტეჯის ტორტის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი, გაყინული ან თუნდაც დაკონსერვებული გარგარი. მკურნალობა ძალიან სურნელოვანია და იქნება ნამდვილი ხსნა მათთვის, ვინც დაიღალა ზამთრის ცივი და სურს იგრძნოს უყურადღებო ზაფხულის განწყობა.

გარგარის ტორტის მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ შემდეგი:

• ხაჭო - 500 გ;
• გარგარი-8-10 კომპიუტერი;
• ფქვილი - 1 სტადიის;
• რძე - 3 სტადი. ლ.;
• შაქარი - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• გამაფხვიერებელი - 1 ერთიანობა;
• კრემი - 100 მლ;
• კვერცხები - 2 ცალი;
• მანკი - 1 სტადი. ლ.;
• სიმინდის სახამებელი - 1 სტადიის. ლ.;
• ვანილინი - დანის წვერზე.

თუ იყენებთ ახალ ან გაყინულ გარგარს, შაქრის დამატება შეიძლება უფრო მეტს დაემატოს - ნაკლები.

როგორ მოვამზადოთ ნამცხვარი ხაჭოსგან ნელა გაზქურაში:

1. დიდ ფირფიტაში აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელი.
2. გახეხეთ ფქვილი მცირე რაოდენობით ხაჭოთი (არა უმეტეს 100 გ) და 1 სტადიისგან. ლ. საჰარა.
3. დაასხით ცივი რძე მზესუმზირის ზეთით და სწორად აურიეთ ინგრედიენტები. მასა უნდა აღმოჩნდეს მჭიდრო და ერთგვაროვანი.
4. დაფარეთ საკვების თასი პლასტმასის შესაფუთი და აიღეთ მაცივრის ქვედა თაროზე 20-30 წუთის განმავლობაში.
5. თქვენ გაქვთ დაახლოებით 400 გ ხაჭო. ჩაასხით იგი ღრმა ფირფიტაში და შეურიეთ 3 სტადიის. ლ. რძე.
6. გამოყავით 3 yolks და სცემეთ მცირე რაოდენობით შაქრით, შემდეგ დაამატეთ ხაჭო.
7. დაასხით სემოლინა, ვანილინი, სახამებელი და შეურიეთ ხაჭოს შევსებაში.
8. სცემეს ცილები მცირე რაოდენობით შაქრით ცალკე და ფრთხილად შეიტანეთ ხაჭოს მასაში ისე, რომ არ გაანადგურონ ჰაერის სტრუქტურა.
9. შეზეთეთ თასი კარაქით და გახეხეთ მშრალი მანკაიას ისე, რომ ტორტი არ მიბმულიყო გვერდებზე.
10. რუკა გაცივებული ცომი და დაურიგეთ თასის ქვედა და კედლების გასწვრივ თანაბარი ფენით. ცომი კედლებზე უნდა წავიდეს დაახლოებით 6-8 სმ.
11. ჩამოიბანეთ გარგარი და გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით. თუ ტორტს სველი გარგარი ჩადებთ, ცომი ვერ შეძლებს აითვისოს. გაჭრა ხილი ნახევარში და ამოიღეთ თესლი. განათავსეთ ნახევარი ცომზე "ზურგით" და დაასხით ისინი ხაჭოს ყველის შევსებით. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ საპირისპირო - ჯერ დაასხით შევსება და თავზე გადანაწილეთ გარგარი, ცოტათი დაიხრჩო.
12. დააყენეთ "გამოცხობის" მომზადების რეჟიმი 50-70 წუთის განმავლობაში (მოწყობილობის სიმძლავრიდან გამომდინარე) და არ დააყენოთ სახურავი სიგნალზე და მის შემდეგ 10 წუთის შემდეგ. მიეცით ნამცხვრის ნამცხვარი ნელი გაზქურის ოდნავ მოერგოს, შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ იგი და მიირთვით.

დაბალკალორიული საცხობი ხაჭოთი ნელა გაზქურაში

ყველას უყვარს ნამცხვრები, მაგრამ ძალიან ხშირად ეს სიყვარული ვლინდება წელის მოცულობის გაზრდის ფორმით. იმის ნაცვლად, რომ ეძებოთ ჯანსაღი კომპრომისი, ხალხი უკიდურესობამდე მიედინება, მთლიანად წაშლის მათ საყვარელ სიკეთეებს დიეტადან. იმავდროულად, ეს სერიოზული ემოციური სტრესი არის ნებისმიერი დიეტა, რომელიც მოიცავს ჩვეულებრივი პროდუქტების შეზღუდვას, სტრესთან არის დაკავშირებული და შემდეგ რა ჯანმრთელობაზე შეგვიძლია ვისაუბროთ? დაბალკალორიული გამოცხობა ხაჭო ნელა გაზქურაში არის მხოლოდ ის, რომ "ოქროს საშუალებაა", რომელიც საშუალებას მოგცემთ ისიამოვნოთ სურნელოვანი სამკურნალოდ და არ გააკრიტიკოთ საკუთარი თავი დიეტის შეუსრულებლობისთვის.

რა ინგრედიენტები იქნება საჭირო დაბალი კალორიული ღვეზელი:

• სიკვდილი - დიეტური ხაჭო - 500 გ;
• ვაშლის მჟავე მწვანე-3-4 კომპიუტერი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• შაქარი -2-3 სტადი. ლ.;
• sanny მარცვლეული - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი არის pinch.

როგორც თეთრი, ისე ყავისფერი შაქარი მყისიერად ზრდის გლიკემიის ინდექსს, ასე რომ, თუ გსურთ ხაჭოების საცხობი კიდევ უფრო დაბალკალორში და ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხო, დაამატეთ ცუკატა, ხმელი ხილი ან კენკრა შაქრის ნაცვლად. უმჯობესია ვაშლის ზუსტად მაწონი აიღოთ, ისე რომ გემოვნება აღმოჩნდეს უფრო გაჯერებული.

ნაბიჯი -ნაბიჯებით ინსტრუქციები ნელი გაზქურის დაბალკალორული საცხობი დაბალკალორული გამოცხობის მომზადებისთვის:

1. დაასხით ხაჭო დიდ თასში, დაარღვიეთ ქათმის კვერცხი მასში და ხელები გახეხეთ ერთგვაროვან მასაში.
2. დაამატეთ სემოლინა, მარილი და შაქარი (ტკბილი შემავსებლები). არომატისთვის შეგიძლიათ დაასხით ცოტა ვანილი.
3. ჩამოიბანეთ მჟავე ვაშლი, კანი და ამოიღეთ ბირთვი. არ გადააგდოთ დასუფთავება - ისინი იღებენ გემრიელ ვაშლის კომპოტს! გახეხეთ რბილობი უხეში გრეხზე ან მოჭრილი პატარა კუბებად.
4. აურიეთ ვაშლი ხაჭოთი.
5. შეზეთეთ თასი კარაქით და ოდნავ გაწურეთ მანკინით ან პურის მარცვლებით, რათა ტორტი ადვილად ამოიღოთ.
6. ჩაყარეთ ხაჭო და ხელთათმანი, დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში და არ დააყენოთ სახურავი 10 წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ.
7. მომეცი ხაჭოების საცხობი ნელა გაზქურაში გაცივდეს, შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ და მიირთვით.
8. სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ ტორტი დარიჩინით დაასხით - გამომცხვარ გახეხილ ვაშლთან ერთად, ეს სასიამოვნო არომატს მისცემს.

Ugoning pastries ხაჭოით ნელა გაზქურით

უღიმღამო ყველის ხაჭოთი ყველის ღვეზელი შეიძლება მოემსახუროთ შუადღისას საჭმლის ან დესერტის ნაცვლად, გულწრფელი სადილის შემდეგ. კარგია როგორც თბილი, ასევე ცხელი, ასე რომ, თუ არ იცით რა უნდა წაიყვანოთ თქვენთან ერთად საჭმელად, ყველის ღვეზელი შესანიშნავი ჩანაცვლება იქნება სენდვიჩებისთვის.

რა ინგრედიენტებია საჭირო იმისათვის, რომ ყველის საცხობი ხაჭოით გამოცხობა ნელა გაზქურაში:

• მყარი ყველი - 150 გ;
• ხაჭო - 200 გ;
• არაჟანი - 200 მლ;
• კვერცხები - 4 ცალი;
• ფქვილი - 1.5 სტადიის;
• მაიონეზი - 5 სტადიის. ლ.;
• გამაფხვიერებელი - 1 ერთიანობა;
• მარილი არის pinch.

რეცეპტი სამზარეულოსთან ერთად საცხობი ხაჭოით ნელა გაზქურაში:

1. დიდ ფირფიტაში გახსენით ხაჭო თქვენი ხელებით ან ჩანგლით ისე, რომ მასა რაც შეიძლება ჰომოგენური აღმოჩნდეს.
2. გახეხეთ ყველი ყველაზე პატარა გრეიტზე და აურიეთ ხაჭოთი.
3. სცემეთ კვერცხები ცალკეულ კონტეინერში, შეურიეთ მათ ყველა სხვა ინგრედიენტთან.
4. შეზეთეთ თასი ზეთით და დაასხით თხევადი ცომის ნახევარი.
5. განათავსეთ ყველის როდ შევსება და დაასხით დარჩენილი ცომი.
6. დააყენეთ "გამოცხობის" მომზადების რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში. ხმის სიგნალის შემდეგ, ფრთხილად გადააქციეთ ღვეზელი და კვლავ განათავსეთ საცხობი პროგრამა, მაგრამ 20 წუთის განმავლობაში.

სანამ ემსახურება, ნელი გაზქურის ნელა გაჟღენთილი ხაჭოთი გაჟღენთილი, თორემ წვნიანი ყველის შევსება შეიძლება დაიწვას. უფრო გამოხატული არომატისთვის, ცხარე მწვანილი და სანელებლები, მაგალითად, რეჰანი, წიწაკის ნაზავი და ნივრის ფხვნილი, შეიძლება დაემატოს შევსებას.

გაზაფხულის ნამცხვარი ხაჭოთი და მწვანილი

გამოცხობის თემის გაგრძელება, შეუძლებელია არ აღინიშნოს გაზაფხულის ღვეზელის რეცეპტი მცენარეებით. ყველაზე მშვენიერი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ ზამთარში, როდესაც მზის და მცენარეულობის ნაკლებობა განსაკუთრებით მწვავედ იგრძნობა.

გაზაფხულის საცხობი ხაჭოთი ნელა გაზქურაში მოამზადეთ, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი:

• ხორბლის ფქვილი - 200 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• ხაჭო - 700 გ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• რძე - 4 სტადი. ლ.;
• მარილი - pinch;
• ახალი მწვანილი (ხახვი, ოხრახუში, კილანტრო, კამა) -1.5-2 თაიგული.

ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი "მწვანე" გამოცხობის ხაჭოებით ნელა გაზქურაში:

1. დნება კარაქი, მაგრამ არ გაათბეთ - ის უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.
2. შეურიეთ დიდ ფირფიტაზე ფქვილში მარილი და გახეხეთ ისინი 200 გ ხაჭოსგან.
3. ხაჭო ნარევში დაამატეთ კარაქი, რძე, შეიტანეთ კვერცხი და დაასხით ცომი. როდესაც მასა ხდება ერთგვაროვანი, გადაიტანეთ იგი კვების ფილმში და მიიტანეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
4. მითითებული დროის შემდეგ, ამოიღეთ ცომი და განაწილეთ იგი მულტიცისტური თასის ბოლოში, შექმენით დაბალი მხარე 5 სმ.
5. დააყენეთ "გამოცხობის" მომზადების რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.
6. საგაზაფხულო ტორტის ბაზის მომზადებისას აიღეთ შევსება. ამის გასაკეთებლად, ჩამოიბანეთ და წვრილად დამსხვრეული მწვანილი. ღრმა თასში გახეხეთ დარჩენილი ხაჭო (500 გ) 3 კვერცხით, მარილით, აურიეთ მწვანილით.
7. ხმის სიგნალის შემდეგ, ჩადეთ ხაჭო, რომელიც შეავსეთ გამომცხვარ ბაზაში და დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.

საგაზაფხულო ნამცხვრების ემსახურება ხაჭოსთან ერთად ნელა გაზქურაში საუკეთესოა ცივი ფორმით. შევსების მწვანილი აბსოლუტურად შესაფერისია, მათ შორის ისპანახი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა სანელებლები არომატისთვის.

გამოცხობა ხაჭოთან ერთად ნელა გაზქურით: ვიდეო რეცეპტორი

ბევრი ბავშვი უარს ამბობს ჯანსაღი ხაჭოსა და რძის პროდუქტების ჭამაზე, ამიტომ დედები მუდმივად უნდა მიმართონ გასტრონომიულ ხრიკებს. ვიდეო რეცეპტორი, რომელსაც ქვემოთ ნახავთ, შეიქმნა სპეციალურად ასეთი შემთხვევებისთვის. ეს ხელს შეუწყობს ხაჭოს გემრიელი და სასარგებლო კასეროლის მომზადებას, რომელსაც ყველაზე კაპრიზული ბავშვიც კი მოსწონს.

ნელი გაზქურის ხაჭოს ამგვარი გამოცხობა შეიძლება მომზადდეს მინიმუმ ყოველდღე, მაგრამ ისე, რომ მკურნალობა არ დაიღალა, ცომში დაამატეთ სხვადასხვა გემოვნების შემავსებლები: სუფთა და გაყინული კენკრა, ხმელი ხილი, ზუკკატები, კაკალი და ა.შ. ასევე, casserole შეიძლება მოემსახუროთ დაჭრილი ხილით: ვაშლი, ბანანი, მსხალი.