SAIL არის ღორის ლორი, რომელიც ძირითადად შედგება შემაერთებელი ქსოვილებისა და კუნთებისგან. სწორად მომზადებული, მას შეუძლია გახდეს დეკორაცია და ნებისმიერი მაგიდის მთავარი კერძი: როგორც სადღესასწაულო, ისე ყოველდღიური. ნელი გაზქურის გამოყენება, გემრიელი, წვნიანი და სურნელოვანი ფენის მომზადება არ არის რთული. ამ სტატიაში განვიხილავთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს ნელი გაზქურის მომზადების მომზადებისთვის.

დააწკაპუნეთ ნიორით ნელა გაზქურაში

ნიორის დამატებით მომზადებული ფენი სრულად აკმაყოფილებს ამ პროდუქტის მომზადების გერმანულ ტრადიციებს. ამიტომ, თუ მოგწონთ კარგი გემრიელი ხორცი და სასმელებისგან ურჩევნიათ ლუდი, მიიღეთ ეს რეცეპტი მომსახურებისთვის.

ნელი გაზქურისგან ნიორით მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ღორის სლიკა - 1.5 კგ;
• ნიორი - 5 კბილი;
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი;
• გამხმარი როზმარინი - 1 სტადიის;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის;
• წითელი გრუნტის წიწაკა - 0.5 ჩ.კ.;
• წყალი - 100 მლ;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

აღსანიშნავია, რომ რეცეპტი მოიცავს კვების ფილმის გამოყენებას.

ღორის დას, ნიორით, ნელა გაზქურაში ამზადებს.

1. დაიბანეთ საჭე, გახეხეთ კანი დანით.
2. გაასუფთავეთ ნიორი, ჩამოიბანეთ. შეწყვიტე ლიმნის ნახევარი. გახეხეთ ნიორი და ნახევარი ლიმონი ბლენდერში, გადაიტანეთ ცალკეულ კონტეინერში.
3. დაამატეთ როზმარინი, წითელი წიწაკა, ზეითუნის ზეთი და მარილი ნიორი და ლიმონი და მარილი, პილპილი გემოვნებით. შეურიეთ მასა.
4. შედეგად მიღებული საწვავი უხვად აჭარბებს სავაჭრო ცენტრს ყველა მხრიდან.
5. გადაიტანეთ ლორი კვების ფილმში, გაგზავნეთ მაცივარში 2 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ხორცი აღინიშნება და იძენს საჭირო გემოს.
6. 2 საათის შემდეგ, ამოიღეთ S ქვედა მაცივრისგან, ფილმიდან თავისუფალი, რომ გაგზავნოს სატანკო ტევადობით.
7. დაასხით წყალი მოწყობილობის თასში.
8. მოწყობილობა მჭიდროდ დახურეთ სახურავით, დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.
9. საათის ინციდენტზე, გახსენით ნელი გაზქურა, გადააქციეთ კანკალი მეორე მხარეს.
10. კვლავ დახურეთ მოწყობილობა სახურავით, გახანგრძლივეთ სამზარეულო ჩაშუშვის რეჟიმში კიდევ 1 საათის განმავლობაში.
11. დროის შემდეგ, კვლავ გახსენით ნელი გაზქურა, ჩართეთ საჭე. გახანგრძლივეთ სამზარეულო "ჩაქრობის" რეჟიმში კიდევ 1 საათის განმავლობაში.
12. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ კერძის მზადყოფნა დანის პუნქტით. თუ გამჭვირვალე წვენი მიდის, კანკალი მთლიანად მზად არის.
13. კერძის მომზადების თანახმად, აიღეთ მუხლი მოწყობილობის თასიდან, გადაწურეთ წყალი.
14. მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი ჩაასხით Multicooker კონტეინერში, ჩართეთ მოწყობილობა "შემწვარი" რეჟიმში, ორივე მხრიდან ყავისფერზე გახეხეთ.

ლუდი ლუდი ნელა გაზქურაში

ლუდი შესანიშნავი კერძია ახალი წლის ან საშობაო მაგიდისთვის. ამ კერძს აქვს დახვეწილი პიკანტური გემო, ხოლო დასრულებული ფენის დაუსაბუთებელი არომატი შეძლებს ხელმძღვანელის გადაქცევას ყველაზე მოთხოვნადი სტუმრისთვის.

ლუდის ლუდის მოსამზადებლად ნელა გაზქურაში, თქვენ გჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ღორის სლიკა - 1 კგ;
• ხახვი - 3 ცალი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• მუქი ლუდი - 1 ლ;
• ნიორი - 5 კბილი;
• bay Leaf - 2 ცალი;
• კბილი - 0,5 ჩ.კ.;
• თაფლი - 1 სტადი.;
• მდოგვი - 1 სტადი.;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

მოამზადეთ მიტრული ლუდში ნელა გაზქურაში.

1. დაასხით მუხლი ცივი წყლით, დატოვეთ 2 საათი.
2. 2 საათის შემდეგ, გაანაწილეთ პროდუქტი დანით, დაიბანეთ, გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით და გააგზავნეთ მულტიკუკერი კონტეინერში.
3. დაასხით ლუდი მოწყობილობის თასში.
4. გაასუფთავეთ ხახვი ჭრის გარეშე, რომ გაგზავნოთ ნელი გაზქურა.
5. გაწმინდეთ სტაფილო, გაჭერით რამდენიმე დიდ ნაწილში, დაამატეთ მულტიკუკერის შინაარსი.
6. გაასუფთავეთ ნიორი, განათავსეთ მთელი კბილი მოწყობილობის თასში.
7. მულტიკუკერის გასინჯვას დაამატეთ კბილი, დაფნის ფოთოლი, მარილი და პილპილი.
8. დახურეთ მოწყობილობა მჭიდროდ სახურავით, დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და მოხარშეთ კერძი 3 საათის განმავლობაში.
9. როდესაც პროგრამა დასრულებულია, მიიღეთ ნელი გაზქურისგან მუხლზე, მოდით, ხორცი გაცივდეს.
10. ცალკეულ კონტეინერში შეურიეთ თაფლი, 2 სტადიის. შედეგად მიღებული ლუდის ბულიონი და მდოგვი.
11. დაფარეთ გაცივებული ფენის შედეგად მიღებული მასა ყველა მხრიდან.
12. სანიაღვრე ლუდის ბულიონი მოწყობილობის თასიდან, მოათავსეთ კონტეინერი, რომელიც დაფარულია საჭის სოუსით.
13. ჩართეთ ნელი გაზქურა "გამოცხობის" რეჟიმში და გახეხეთ ხორცი ყველა მხრიდან ვარდისფერ ქერქამდე.

მწვანილი ნელა გაზქურაში

დამაკმაყოფილებელი საკვების გულშემატკივრები, ალბათ, დააფასებენ Sillars- ის რეცეპტს მწვანილის ნელი გაზქურის დროს. ეს არის მარტივი, მაგრამ ამავე დროს უჩვეულოდ გემრიელ კერძს შეუძლია სასიამოვნოდ გააკვირვოს თქვენი ოჯახის ყველა წევრი.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი, რომლებიც მოეთხოვებათ ღორის ჭუჭყის გაკეთებას მწვანეთა ნელა გაზქურაში:

• ღორის სლიკა - 1 კგ;
• მწვანე ხახვის ბუმბული - 50 გ;
• კამა - 30 გ;
• რეჰანი - 30 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის;
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ.ს.;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

აღსანიშნავია, რომ რეცეპტი გულისხმობს კილიტის გამოყენებას.

ნელი გაზქურის მწვანილისგან მუხლის მომზადების მეთოდი.

1. ჩამოიბანეთ საჭე ცივი წყლით, გადახტეთ დანით და გააკეთეთ ღრმა ჭრა ხორცში.
2. გახეხეთ ნიორი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
3. ნივრის ნაჭრები ჭრილობებში იწვა.
4. ჩამოიბანეთ ხახვი, კამა და რეჰანი, წვრილად დაჭრილი.
5. დაჭრილი მწვანილი აურიეთ ზეითუნის ზეთით, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი.
6. გახეხეთ ჯაჭვი გამწვანებისა და სანელებლებისგან ჩაცმის გზით.
7. საჭე გადაიტანეთ კილიტაში, გაგზავნეთ მაცივარში ერთი დღის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ხორცი კარგად აღინიშნება და იძენს საჭირო გემოს.
8. დროის შემდეგ, მაცივრისგან აიღეთ კანკალი, ამოიღეთ კილიტა.
9. გაგზავნეთ ინგრედიენტი Multicooker Bowl- ში, დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 3 საათის განმავლობაში. სამზარეულოს დროს, პროდუქტი პერიოდულად გადაბრუნებულია.

ნელი გაზქურის პიკანტური რივეტი

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კანკალი მიმართავს ცხარე და პიკანტური კერძების მოყვარულებს. მიირთვით სუფრაზე ხმაურიანი წვეულების დროს და თქვენი სტუმრები ნამდვილად დააფასებენ ღორის ლორიის დახვეწილ გემოს.

ნელი გაზქურის შემადგენლობაში მოამზადეთ პიკანტური ჯაჭვი, შეიტანეთ შემდეგი პროდუქტები:

• ღორის სლიკა - 1 კგ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• წიწაკის დაწვა - 2 ბალიში;
• პაპრიკა - 1 ჩ.ს.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• როზმარინი - 1 ყლორტი;
• bay Leaf - 2 ცალი;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

აღსანიშნავია, რომ რეცეპტი მოიცავს კვების ფილმის გამოყენებას.

ნელი ღორის ღორის ღორის ღორის მომზადების გზა ნელა გაზქურაში.

1. გამორთეთ გამოიცანით დანით, კარგად დაიბანეთ, გაუგზავნეთ მულტიკუკერი თასში.
2. სუფთა სტაფილო, ჩადეთ ნელი გაზქურა.
3. დაიბანეთ ხახვი, მაგრამ არ გაასუფთავეთ, ჩადეთ მოწყობილობის ავზში.
4. დაამატეთ როზმარინი და დაფნის ფოთოლი Multicooker- ის სიმძლავრზე.
5. დაასხით ნელი გაზქურის შინაარსი წყლით ზემოდან.
6. დახურეთ მოწყობილობა სახურავით, დააყენეთ "ნელი მზარეულის" რეჟიმი 6 საათის განმავლობაში.
7. გაიარეთ ნიორი პრესაში.
8. წვრილად დაჭრილი წიწაკა.
9. ცალკეულ კონტეინერში შეურიეთ ნიორი, მარილი, წიწაკა გემოვნებით, პაპრიკას და დაჭრილი წიწაკის წიწაკა.
10. დასრულებული ცარცის გასწვრივ გაჭრა, ამოიღეთ ძვალი.
11. დაასხით კვების ფილმი, განათავსეთ მასზე მომზადებული სოუსი, საჭე სოუსზე დააყენა. გადაანაწილეთ სოუსის ნაშთები ხორცის მთელ ზედაპირზე.
12. ლორი მჭიდროდ გადააქციეთ რულონში, ჩადეთ იგი ჩაგვრის ქვეშ და გაგზავნეთ მაცივარში 5 საათის განმავლობაში.

რულეტი მიტრიდან ნელა გაზქურაში

ნელი გაზქურის ღორის ღორის რულეტი შესანიშნავი ალტერნატივა იქნება ძეხვის შესანახად და ლორი, რომელსაც ბევრი უყვარდა. გარდა ამისა, სპეციალური სითბოს დამუშავების გამო, Multicooker არა მხოლოდ კერძს მისცემს დახვეწილ გემოს, არამედ შეინარჩუნებს ყველა საკვებ ნივთიერებას.

შემდეგი პროდუქტები საჭიროა ღორის ნაჭრების ნელი გაზქურის დასამზადებლად:

• ღორის სლიკა - 1 კგ;
• გამხმარი ოხრახუშის ფესვი - 1 სტადიის;
• ხახვი -1 ცალი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• წიწაკის ბარდა - 5 ცალი;
• bay Leaf - 2 ცალი;
• წყალი - 3.5 ლ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

რეცეპტი ნელი გაზქურის ღორის მუხლიდან რულონის დამზადების შესახებ.

1. დაასხით მუხლი ცივი წყლით, დატოვეთ 2 საათი.
2. დროის შემდეგ, პროდუქტი დანა დანა გათიშულია, კარგად დაიბანეთ.
3. გახეხეთ ხახვი და სტაფილო, ჩამოიბანეთ.
4. მუხლი მოათავსეთ მულტიქუკერის კონტეინერში, ბოლქვისა და სტაფილოებით, დაასხით წყალი. დააყენეთ "მზარეული" რეჟიმი, დაელოდეთ ადუღებას, მარილს და დაამატეთ ოხრახუში.
5. პროდუქტის "ჩაქრობის" რეჟიმში 2 საათის განმავლობაში ასხურეთ.
6. ორი საათის შემდეგ, დაამატეთ წიწაკის ბარდა და დაფნის ფოთოლი Multicooker- ის შინაარსზე. გახანგრძლივეთ სამზარეულო ჩაქრობის რეჟიმში 1 საათის განმავლობაში.
7. მოხარშული ფენი ჩადეთ ცალკეულ კონტეინერში, გააკეთეთ გრძივი ჭრილობა, ამოიღეთ ძვალი.
8. გაიარეთ ნიორი პრესაში, აურიეთ მარილი და პილპილი.
9. გახეხეთ მუხლზე დამსხვრეული ნიორი ორივე მხრიდან, გადააქციეთ პროდუქტი მკვრივ რულად.
10. ჩაყარეთ დაკეცილი როლი ჩაგვრის ქვეშ და გაგზავნეთ მაცივარში 5 საათის განმავლობაში.

აღსანიშნავია, რომ რულონი ასევე შეიძლება იყოს შევსებული. ასეთი შევსება შესანიშნავია:

• ყველი;
• სოკო;
• მწნილები;
• ჩაშუშული კომბოსტო და ა.შ.

Გემრიელად მიირთვით!

მუხლის მომზადება ნელა გაზქურაში. ვიდეო