სლავები დიდი ხანია ცნობილია იმის გამო, რომ შეძლებენ ქება -დიდება. უცნაური არ არის, რადგან რუსეთში ლარდი ითვლებოდა მკვებავი, ჯანმრთელი და გემრიელი პროდუქტი, რომელიც აუცილებლად იყო მაგიდაზე. დღეს პროსპექტის გამოყენება არც ისე პოპულარულია, თუმცა, ბევრი ოჯახი არ წარმოადგენს ყოველდღიურ კერძს ცხიმის გარეშე. არც ისე რთულია გემრიელი ხაზების მომზადება, მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ ასეთი კერძის მომზადების საიდუმლოებები. დღევანდელ სტატიაში ჩვენ აღწერს რეცეპტებს მრავალჯერადი მომზადების მომზადებისთვის.

ნიორით გაჟღენთილი ნელა გაზქურით

ჩვენ მიერ წარმოდგენილი პირველი რეცეპტი ითვლება ძირითადი. ხაზგასმული ნიორით მომზადება სიამოვნებაა, რადგან მთავარი ინგრედიენტი უცვლელია გემოვნებით და მშვენიერი არომატით. გარდა ამისა, ყველაზე ძირითადი რეცეპტებისგან განსხვავებით, ჩვენი რეცეპტის მიხედვით ნელი გაზქურის ხაზს უსვამს, ის ხრაშუნით გამოდის და, შესაბამისად, მისი ჭამა სიამოვნებაა.

ნელი გაზქურის ნიორით უფსკრული მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ ინგრედიენტების შემდეგი ნაკრები:

• ღორის ხაზი - 800 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. l;
• წყალი - ½ მულტიტაკანი;
• bay Leaf - 1 კომპიუტერი;
• სურნელოვანი წიწაკა ბარდა - 3 კომპიუტერი;
• thyme გემოვნებით;
• მარილი, პილპილი თქვენი გემოვნებით.

ნელი გაზქურის დროს ნიორით უფსკრული მომზადების ეტაპები:

1. გარეცხეთ და გააშრეთ ანაზღაურება ქაღალდის პირსახოცით.
2. მოათავსეთ ნიორი ზედა ფენიდან, ჩამოიბანეთ და მოჭრილი ფირფიტებით.
3. პლასტერში, გააკეთეთ პატარა ხვრელები დანით.
4. ხაზს უსვამს ნიორით. ამისათვის განათავსეთ ნივრის ფირფიტები ადრე დამზადებულ ხვრელებში.
5. აურიეთ მარილი და პილპილი.
6. მარილისა და წიწაკის ნაზავი აჭმევს ხაზს ყველა მხრიდან.
7. დააწესეთ ტერმინალი 15 წუთის განმავლობაში, ისე რომ იგი კარგად გაჯერებულია ნიორით და სანელებლებით.
8. დაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში.
9. განათავსეთ სამზარეულოს განყოფილება პროგრამაში "გამოცხობა".
10. როდესაც ზეთი ათბობს, განათავსეთ ქვეპუნქტები მოწყობილობის მოწყობილობაში.
11. ფრაის ხაზგასმით ყველა მხრიდან ვარდის ქერქამდე.
12. დაასხით წყალი ნელა გაზქურაში.
13. კონტეინერში განათავსეთ ლავრუშკა, thyme და სურნელოვანი წიწაკა.
14. ნელი გაზქურა განათავსეთ "ჩაქრობის" პროგრამაში.
15. მოამზადეთ ხაზგასმული 1 საათი - 1 საათი 20 წუთი, მოწყობილობის სიმძლავრეზე დამოკიდებულია.
16. მომზადების თანახმად, ხაზს უსვამს ხაზს და მაცივარში ჩადეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.

მიირთვით ცხრილის ხაზგასმელად, თხელი ნაჭრებით მოჭრა.

ქიშმიშები ქიშმიშით მულტიკუკში

ნელი გაზქურის ქიშმიშის წარმოება საოცარი რეცეპტია. თქვენ არ გჯერათ, მაგრამ ხაზგასმით აღინიშნება ქიშმიშის ქიშმიშის კომბინაციით, ის ოდნავ "ლენტები" გემოვნებით. ამავდროულად, რეცეპტი განსხვავდება იმით, რომ არ არსებობს მავნე ნივთიერებები და კანცეროგენები, რომლებიც შემადგენლობაში "თხევადი კვამლში" იმყოფებიან. გემოვნების გარდა, ამ რეცეპტით, ხაზები სასიამოვნოა გარეგნობისთვის - მას აქვს მიმზიდველი მოყავისფრო მხარეები და ქერქი კანის დამონტაჟების მხრიდან.

შეიტანეთ შემდეგი ინგრედიენტები, რომ მოამზადოთ ქიშმიში ნელა გაზქურაში:

• ღორის ხაზი - 400 გ;
• მუქი ყურძენი ძვალთან (სახლის დამზადებული) - 50 გ;
• წყალი - 600 მლ;
• ჯანჯაფილი გამხმარი მიწა გემოვნებით;
• thyme გემოვნებით;
• შავი წიწაკა ბარდა - 2 კომპიუტერი;
• bay Leaf - 2 ცალი;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

ქიშმიშის სამზარეულოს პროცესები:

1. ჯერ უნდა მოამზადოთ ქიშმიში. ასეთი სამუშაო ნაწილი წინასწარ უნდა გაკეთდეს ყურძნის მომწიფების დროს. ქიშმიშისათვის "მოწევის" ეფექტის შესაბამისად, უმჯობესია აირჩიოთ ლურჯი ყურძენი ძვალთან ერთად. ასე რომ, კარგად გარეცხეთ ყურძენი და ამოიღეთ ღერო თითოეული კენკრისგან.
2. ქიშმიშები განათავსეთ საცხობი ფურცელზე ან სილიკონის ხალიჩაზე.
3. გაათბეთ ღუმელი 100 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
4. ყურძნის გაგზავნა ღუმელში.
5. გაშრება ყურძენი ღუმელში 24 საათის განმავლობაში. ამავდროულად, თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად გამორთოთ ღუმელი ღამით და დილით განაგრძოთ გაშრობა. მთავარია ღუმელის კარის გაღება.

3 კგ ყურძენი, დაახლოებით 400-450 გრ ქიშმიში.

როგორ მოვამზადოთ ქიშმიში ქიშმიში ნელი გაზქურის შიგნით:

1. დაასხით წყალი ღრმა თასში.
2. მარილი წყალი, დაამატეთ ლავრუშკა, წიწაკა, გრუნტის ჯანჯაფილი და thyme თხევადი.
3. გარეცხეთ ქიშმიში და ჩაიცვი თასში სანელებლებით.
4. დაიბანეთ ხაზგასმით, გაშრეს ქაღალდი პირსახოცით და გაასუფთავეთ კანი.
5. აურიეთ მარილი და პილპილი.
6. შთამბეჭდავი გახეხეთ მარილისა და პილპილის ნაზავით.
7. განათავსეთ მრავალფეროვანი თასი underpent- ის ქვეშ.
8. დაასხით ხაზები წყლით სანელებლებით და ქიშმიშით.
9. მოწყობილობა დამონტაჟებულია ჩაქრობის პროგრამაზე.
10. სამზარეულოს დრო - 2 საათი დახურული სახურავის ქვეშ.
11. ხაზგასმით მომზადების პროცესში აუცილებელია პერიოდულად გადაბრუნება და წყლის დამატება.
12. გაცივდით დასრულებული ჯაგრისით და მოათავსეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ისეთ სვეტს, როგორც საჭმელს შავი პურის ნაჭრებით.

საქმის წარმოება სოიოს სოუსით ნელა გაზქურაში

სოიოს სოუსთან ერთად მულტიკუკში წარმოუდგენლად დელიკატური ტექსტურა აქვს. სამზარეულოს დროს ბრძენი და ჯანჯაფილის ფესვის გამოყენების წყალობით, დასრულებულ კერძს აქვს არაჩვეულებრივი არომატი და მსუბუქი "დაბალი" გემო. კერძის მოსამზადებლად, საჭიროა ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები, მაგრამ გამომავალი საკვები უბრალოდ წარმოუდგენელია.

სურნელოვანი ზემოქმედებისთვის სოიოს სოუსით ნელა გაზქურაში, შემდეგ ინგრედიენტებს სჭირდება:

• ღორის ხაზი - 300 გ;
• სოიოს სოუსი - 40 მლ;
• ჯანჯაფილის ფესვი - 17 გ;
• წყალი - 200 მლ;
• sage to Taste;
• ფენჰელი გემოვნებით;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

სოიოს სოუსით საშიშროების მომზადების ეტაპები ნელა გაზქურაში:

1. გახეხეთ ჯანჯაფილის ფესვი ზედა ფენიდან. ჩამოიბანეთ ინგრედიენტი და გახეხეთ უხეში grater.
2. დაიბანეთ ღორის ხაზები, გაასუფთავეთ კანი და მიიღეთ ქაღალდის პირსახოცი.
3. ცერეცოს თესლი ყვავილი ნაღმტყორცნებიდან.
4. მარილი, ფენჰელის თესლი, ბრძენი და წიწაკა მიქსერი პატარა თასში.
5. გახეხეთ ხაზგასმით მარილის, წიწაკის, კამის და ბრძენი ნაზავით.
6. ჩაასხით სოიოს სოუსი ღრმა თასში.
7. განათავსეთ ხაზები სოუსში და დატოვეთ პროდუქტი მწნილის 8 საათში.
8. დროდადრო, ხაზები გადაბრუნებულია და სოუსით მორწყულია.
9. მოათავსეთ ტერმინალი კილიტაზე, დაამატეთ სოიოს სოუსი კილიტაში, რომელშიც ჩამონგრეულია მწნილი.
10. კილიტა შეფუთვა, მოათავსეთ ნელი გაზქურის.
11. დაასხით წყალი მოწყობილობის თასში და დაამატეთ პატარა ბრძენი. მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ წყალი არ მოხვდება უნიფორმაში ფილიალიდან.
12. დააინსტალირეთ ნელი გაზქურა "ორმაგი ქვაბის" რეჟიმში.
13. მოამზადეთ კერძი 1 საათის განმავლობაში 30 წუთის განმავლობაში.
14. გაცივდით დასრულებული კერძი და ჩადეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.

მიირთვით შავი სურნელოვანი პურის ხაზგასმით, ძირითადი პროდუქტის მოჭრა თხელი ნაჭრებით.

საქმის წარმოება ხახვში ნელა გაზქურაში

საქმის წარმოება ხახვში - რეცეპტი, რომელიც ძველი ყურისგან იცნობს. ცხიმი, ამ გზით, წარმოუდგენლად გემრიელი და სურნელოვანია. ჯაგარი ყოველთვის კარგად არის, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მას ნელა გაზქურაში ამზადებთ.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი შთამბეჭდავი ხახვის ხახვზე ნელა გაზქურაში:

• ღორის ხაზი - 800 გ;
• შაქარი - 2 სტადიის. l;
• ნიორი - 4 კბილი;
• ლავრუშკა - 3 კომპიუტერი;
• ხახვის ხახვი - 2 მუჭა;
• წყალი - 1 ლ;
• მარილი - 150 გრ;
• წიწაკა - 1.5 ჩ / კ.

როგორ მოვამზადოთ კერძი:

1. გარეცხეთ, მკურნალობა კანი და მშრალი ქაღალდის პირსახოცით.
2. ხაზს უსვამს ხაზს რულონით.
3. ხახვის ხახვი წყალში 30 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილია, შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ.
4. Multicooker- ის ბოლოში ჩადეთ ხახვის ნახევარი ხახვი.
5. გაგზავნეთ მოწყობილობის თასში მოწყობილობის ქვეშ.
6. მთავარი ინგრედიენტი "დაფარავს" დარჩენილი ხახვის ხახვს.
7. წყლის ადუღების მიზნით.
8. დაასხით მარილი და შაქარი მდუღარე წყალში. აურიეთ, დაითხოვეთ ფხვიერი ინგრედიენტები.
9. დაასხით მარინად ლარში ნელი გაზქურის დროს.
10. დააინსტალირეთ მოწყობილობა ჩაქრობის პროგრამაზე.
11. მოამზადეთ კერძი 1 საათის განმავლობაში.
12. სიგნალის დასრულების შემდეგ, მულტიკუკერის მუშაობის დასრულების შესახებ, დატოვეთ ხაზები 8 საათის განმავლობაში მარინადში.
13. გაასუფთავეთ ნიორი, გაიარეთ პრესა.
14. ნიორი აურიეთ წიწაკით.
15. ამოიღეთ underplorer ნელი გაზქურისგან, გაწურეთ იგი ქაღალდის პირსახოცით.
16. გახეხეთ დასრულებული ჯაგარი ნიორი და წიწაკა.

უმჯობესია შეინახოთ ასეთი სვეტი საყინულე ნაწილში. საჭიროებისამებრ, დაჭრილი თხელი ნაჭრებით, გაყინვის გარეშე და მიირთვით მაგიდასთან ერთად მწნილებთან ერთად.

საქმეები ნელი გაზქურის დროს

სიტყვის "Izae" - ის ქვეშ მყოფი ადამიანების უმეტესობამ ცივი საჭმლის მიღება, მაგრამ რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ ასეთი ინგრედიენტისგან ცხელი კერძი არ არის უარესი. ცხელი საკვების ერთ -ერთი ყველაზე "გემრიელი" რეცეპტი sternum- დან არის გამოხატული და ცხიმი. ტრადიციულად, ის გამომცხვარია, მაგრამ ბევრად უფრო ადვილი და მოსახერხებელია ამ კერძის მომზადება ნელა გაზქურაში.

ნელა გაზქურაში გამოხატული prunes მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ ინგრედიენტების ასეთი ნაკრები:

• ღორის ხაზი - 1 კგ;
• ნიორი - 6 კბილი;
• prunes - 6 ცალი;
• ლავრუშკა - 3 კომპიუტერი;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

მღვდლის მომზადება ნელ -ნელა გაზქურაში:

1. გარეცხეთ, გაასუფთავეთ კანი და გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით.
2. დაიბანეთ prunes, გაჟღენთილია ინგრედიენტი თბილ წყალში 1 საათის განმავლობაში.
3. მოჭრილი prunes რამდენიმე საკმარისად დიდ ნაწილად.
4. სუფთა ნივრის კბილი კანი. ნიორი გაჭრა თვითნებური ფორმის პატარა ნაჭრებად.
5. პატარა კონტეინერში შეურიეთ მარილი და პილპილი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სხვა სანელებლები გემოვნებით.
6. ცხიმში, გააკეთეთ პატარა სათამაშოები მკვეთრი დანა.
7. Bunny და ნივრი შემოტრიალებულია მარილისა და პილპილის ნაზავში.
8. ჩასასმელად და ნიორი ჩასვით თაბაშირის ხვრელებში.
9. გვირგვინი ხაზს უსვამს ხაზების დარჩენილი ცხარე მარილი.
10. ქვედაბოლოები გადააქციეთ რულად და მყარად გადაიტანეთ ძაფი.
11. სალუ გახეხეთ კილიტაში.
12. დააინსტალირეთ ნელი გაზქურა საცხობი პროგრამაზე.
13. მოწყობილობის თასში განათავსეთ მოწყობილობის ქვეშ.
14. მოამზადეთ კერძი 1 საათის განმავლობაში.

მომზადების გზით, ემსახურება ხაზგასმით გაცივებული ფორმით, როგორც ხორცის კერძი.

აპარატი კვამლით ნელა გაზქურაში

როგორ შეგიძლიათ მიატოვოთ სურნელოვანი შებოლილი სახლის ცხიმის ნაჭერი? ასეთი შებოლილი ხორცი მარტივად შეგიძლიათ მომზადდეს სახლში მულტიკუკით. თქვენ დაგჭირდებათ სპეციალური სუნელი "თხევადი კვამლი", რომლის შეძენაც მარტივად შეგიძლიათ მაღაზიებში.

სწორი პროდუქტების სია ნელი გაზქურის კვამლით მოსაწყობად:

• ღორის ხაზი - 1 კგ;
• მარილი - 1.5 სტადიის. l;
• სუნელი "თხევადი კვამლი" - 1.5 სტადიის. l;
• წიწაკა - 1 ჩ.ს.;
• სუნელი ცხიმის დასამშვიდებლად - 15 გ;
• ნიორი - 5 კბილი.

როგორ მოვამზადოთ კერძი:

1. დაიბანეთ ბეკონი, მკურნალობა კანი და გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით.
2. ხსნის ხაზს უსვამს რამდენიმე ნაწილს.
3. ცალკეულ კონტეინერში შეურიეთ სუნელი ცხიმის დასამშვიდობებლად, "თხევადი კვამლი", მარილი და პილპილი. აურიეთ ყველა ნაყარი ინგრედიენტი, სანამ არ გახდება გლუვი.
4. გახეხეთ ხაზები ყველა მხრიდან.
5. დატოვეთ ცხიმის პიკაპი 40 წუთის განმავლობაში.
6. თითოეული ნაწილის შთამბეჭდავი კილიტის ცალკეულ ნაჭერში.
7. განათავსეთ lard ბოლოში მულტიქუკერის ბოლოში.
8. დახურეთ ნელი გაზქურა, დააყენეთ საცხობი რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.
9. მოსამზადებლად, გაცივების მიზნით.
10. კანი და გაიარეთ ნიორი პრესაში.
11. გახეხეთ დასრულებული ლარდი ნიორიდან.
12. განათავსეთ დასრულებული შთამბეჭდავი მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში.

მიირთვით ხაზგასმით, როგორც ცივი საჭმელი, დაჭრილი თხელი ნაჭრებით.

Parlings in Slow გაზქურა. ვიდეო