Nazwa tego niezwykłego pieczenia mówi sama za siebie. Połączenie światła i ciemnego ciasta w rezultacie daje rysunek przypominający paski zebry. Dzięki wyglądowi i smakowi Zebra zasługuje na doskonałą ucztę na świątecznym stole.

Tradycyjna zebra w powolnej kuchence

Najczęściej zebra w powolnej kuchence jest przygotowywana zgodnie z tym przepisem. Nie ma w tym nic skomplikowanego. Każda gospodyni domowa poradzi sobie z gotowaniem.

Składniki:

• mąka - 2 szklanki;
• jajko - 5 szt.
• cukier - 250 g;
• kakao - 2 łyżki. L.;
• kwaśna śmietana - 250 g;
• masło - 100 g;
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki;
• vanilin - 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie zebry w powolnej kuchence:

1. Ubij jajka mikserem lub trzepaczką cukru w \u200b\u200bbujną masę.
2. Dodaj zmiękczone masło i kwaśną śmietanę. Wymieszaj wszystko dobrze, ale nie użyj do tego miksera, ale ostrza ramion lub trzepaczką.
3. Teraz wprowadź wstępną mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią. Wymieszaj wszystko dobrze.
4. Podziel powstałe ciasto na dwie równe porcje.
5. Dodaj kakao do jednej porcji, w pozostałych 2 kolejnych łyżkach mąki. Dobrze wymieszaj obie porcje.
6. Nasmaruj miskę multicooker z masłem i zacznij rozłożyć ciasto.
7. Zacznij od białego ciasta. Wybierz 2 łyżki. L. I umieść je na środku miski.
8. Teraz podnieś czekoladowe ciasto i połóż je dokładnie na środku bieli.
9. Połóż ciasto w ten sam sposób, aż się zakończy, naprzemiennie biały z czekoladą.
10. Gdy całe ciasto jest w misce, ustaw funkcję „pieczenia” na 60 minut.
11. Po zakończeniu czasu pieczenia nie usuwaj ciasta od powolnej kuchenki naraz. Pozwól mu stać przez kolejne 15 minut, pozwól mu się trochę ochłodzić.
12. Wyjmij ciasto za pomocą pojemnika parowego i wyjdź, aż całkowicie się ostygnie.
13. Zebra w powolnej kuchence jest gotowa. Pozostaje tylko ozdobić lukier lub posypany cukrem pudrem.

Zebra z kwaśną śmietaną w powolnej kuchence

Zebra może być nie tylko ciasta, ale także ciastem. Aby to zrobić, nasmaruj ciasta kremem, które możesz wybrać. Możesz także dodawać orzechy, kandyzowane owoce, suszone owoce do ciasta - wszystko, co kochasz.

Składniki do testu:

• mąka - 2 szklanki;
• jajka - 3 szt.;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• cOCOA-1-2 TBSP. L.;
• cukier - 1,5 filiżanek;
• kefir - 1 filiżanka;
• olej słonecznikowy - 50 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Składniki kremu:

• kwaśny śmietan - 200 ml;
• cukier - 3 łyżki. L.;
• orzechy - 0,5 filiżanki.

Szkliste składniki:

• mleko - 4 łyżki. L.;
• cukier - 4 łyżki. L.;
• kakao - 2 łyżki. L.;
• masło - 50 g.

Przygotowanie zebry z kwaśną śmietaną w powolnej kuchence:

1. Ubij jajka cukrem z mikserem, aż jednorodna bujna masa.
2. Stopniowo wjdź na olej słonecznikowy i kefir, kontynuując biczowanie ciasta.
3. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.
4. Wejdź do suchej mieszanki w ciastu i wymieszaj z szpatułką.
5. Podziel powstałe ciasto na 2 równe części.
6. Dodaj kakao do jednej części ciasta, do drugiej pary łyżek mąki. Obie części powinny mieć tę samą spójność.
7. Nasmaruj miskę masłem i przejdź do układania ciasta.
8. Zacznij od białego ciasta. Wybierz 2 łyżki. L. I umieść je na środku miski. Następnie podnieś czekoladowe ciasto i umieść je już na środku białego ciasta.
9. Kontynuuj rozkładanie ciasta, naprzemiennie białą czekoladą, aż całkowicie się skończy.
10. Gdy całe ciasto jest w misce, ustaw funkcję „pieczenia” na 65 minut.
11. Po sygnale dźwięku zostaw ciastka na kolejne 15 minut w powolnej kuchence.
12. Podczas gdy Zebra ochładza się w powolnej kuchence, przygotuj śmietanę. Pokonaj kwaśną śmietanę z cukrem, aż będzie jednorodne.
13. Pokrój chłodzone ciasto na 3 ciasta.
14. Przygotuj lukier czekoladowy. Wlej mleko do małego pojemnika, dodaj cukier i doprowadzaj masę do gotowania na małym ogniu. Następnie dodaj masło i kakao. Wymieszaj wszystko dobrze i daj glazurę, aby nieco się ochłodzić.
15. Nasmaruj ciasta kremem i posyp orzechami.
16. Nasmaruj górne ciasto lukrem i ozdobić nakrętkami.
17. Umieść gotowe ciasto w lodówce na 3-4 godziny, aby było dobrze nasycone.

Zebra z skondensowanym mlekiem i orzechami w powolnej kuchence

Zebra można zróżnicować różne dodatki. Jednym z nich jest skondensowane mleko i orzechy. Smak pieczenia z skondensowanym mlekiem przypomina ci dzieciństwo.

Składniki:

• jajka - 3 szt.;
• cukier - 1 szklanka;
• mąka - 1,5 filiżanek;
• kakao - 2 łyżki. L.;
• majonez - 5 łyżki. L.;
• masło - 100 g;
• skondensowane mleko - 0,5 puszki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• orzechy - 0,5 filiżanki.

Przygotowanie zebry z skondensowanym mlekiem w powolnej kuchence:

1. Ubij jajka cukrem w grubej bujnej masie mikserem.
2. Dodaj majonez i proszek do pieczenia do masy jajowej.
3. Rozpuść masło w kąpieli wodnej i wlej do ciasta cienkim strumieniem, mieszając masę szpatułką.
4. Teraz dodaj posiewaną mąkę do ciasta i dobrze wymieszaj.
5. Podziel ciasto na 2 równe części.
6. Dodaj kakao w jednej części, w drugim 2 łyżkach. L. mąka.
7. Dodaj zmiażdżone orzechy włoskie do obu części.
8. Nasmaruj miskę masłem i zacznij wkładać w nią ciasto.
9. Wybierz 2 łyżki. L. Białe ciasto i umieść je na środku miski.
10. Umieść 1 łyżeczkę na środku białego ciasta. mleko skondensowane.
11. Wybierz 2 łyżki. L. Czekoladowe ciasto i umieść je na biało. Kontynuuj rozkładanie ciasta, na przemian biały z czekoladą. I między nimi połóż skondensowane mleko.
12. Gdy całe ciasto jest w misce, ustaw tryb „pieczenia” na 65 minut.
13. Po sygnału dźwięku nie od razu usuwaj ciasta. Zebra w powolnej kuchence powinna przetrwać kolejne 15 minut.
14. Wyjmij gotową zebrę z miski za pomocą pojemnika parowego.

Domek w powolnej kuchence

Zebra z twarogiem jest bardzo delikatny i przewiewny. Może to być świetny deser zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Ten przepis szczególnie polubi ten przepis, którego dzieci tak naprawdę nie lubią twarogu.

• twarogowy ser (5% lub 9%) - 500 g;
• jajka - 3 szt.;
• cukier - 1 szklanka;
• czekolada - 50 g;
• krem (10%) - 50 ml;
• skrobia ziemniaczana - 3 łyżki. L.;
• masło - 20 g.

Przygotowanie chat z serem zebry w powolnej kuchence:

1. Przekaż twarogę przez młynek do mięsa, aby stał się bardziej jednorodny, bez grudek.
2. Ubij jajka cukrem w bujną masę.
3. Połącz mieszankę jajek z twarogiem i dobrze wymieszaj.
4. Podziel wynikową masę na dwie równe części.
5. Rozpuść czekoladę i dodaj ją do jednej z części. Czekolada może przyjmować mleko lub czarne.
6. Dodaj 2 łyżki do części czekolady. L. Skrobia, w twarogu - 1 łyżka. L. skrobia.
7. Smaruj miskę masłem.
8. Umieść na środku miski 2 łyżki. L. Masa z sera białego, na nim 2 łyżki. L. czekolada. Kontynuuj układanie ciasta w tej samej kolejności.
9. Gdy całe ciasto znajduje się w misce, ustaw funkcję „pieczenia” na 60 minut, a następnie wydłużyć czas na kolejne 20 minut.
10. Po zakończeniu procesu pieczenia zostaw Zebrę w powolnej kuchence na kolejne 15 minut.
11. Wyjmij gotową zebrę z miski na temat pomocy pojemnika na parę. Możesz ozdobić pieczenie cukrem pudrem lub dżemem jagodowym.

Przydatne porady

Jeśli chcesz, aby zebra w powolnej kuchence zawsze okazała się skuteczna, użyj przydatnych wskazówek:

1. Zawsze używaj tylko najnowszych produktów do pieczenia.
2. Pamiętaj, aby ból mąki pszennej, aby uniknąć wsiadania do ciasta różnych małych śmieci. A przesiewanie nasyca mąkę tlenem, dzięki czemu pieczenie jest bardziej powietrzne.
3. Jajka na ciasto powinny znajdować się w temperaturze pokojowej, a następnie będą lepsze.
4. Aby mąka była lepiej wzbogacona z tlenem, należy ją mieszać z proszkiem do pieczenia i pozostawić suchą mieszankę przez 30 minut.
5. Aby ciastka mogły swobodnie wyodrębnić z powolnej kuchenki, posmaruj miskę masłem lub przykryć pergamin do pieczenia.
6. Nigdy nie otwieraj pokrywki multicooker podczas procesu pieczenia, w przeciwnym razie ciasto może się źle osiedlić i piec.
7. Jeśli chcesz, aby górna część zebry była różowa, obróć pieczenie na drugą stronę i pozostaw w powolnej kuchence na kolejne 15 minut, ustawiając tryb „ogrzewania”.
8. Spróbuj zaobserwować dokładny przepis, aby nie zepsuć ciast.
9. Sprawdź wypieki pod kątem gotowości za pomocą drewnianego patyka. W razie potrzeby możesz przedłużyć czas pieczenia.
10. Nie bierz pieczenia miski natychmiast po sygnał dźwięku. Pozwól jej stać przez jakiś czas w misce multicookera do chłodzenia.
11. Wygodne jest wyodrębnienie ciastek z miski z pojemnikiem do podwójnego kotła. Aby to zrobić, włóż pojemnik do powolnej kuchenki i obróć miskę.

Zebra w powolnej kuchence. Wideo