Istnieje wiele opcji gotowania wołowiny. To mięso wymaga więcej czasu na obróbkę cieplną niż wieprzowinę, ale dzięki powolnej kuchence proces staje się tak długi jak na kuchence. Ponadto to mięso jest również bardzo przydatne. Wołowina w powolnej kuchence jest zawsze delikatna i soczysta.

Wołowina z kremem w powolnej kuchence

To delikatne i aromatyczne danie. Dzięki kremowi wołowina staje się delikatna i zdobywa delikatny smak.

Składniki:

• wołowina - 500 g;
• cebula - 1 PC.;
• krem - 1 szklanka;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. L.;
• mąka - 2 łyżki. L.;
• sól dla smaku;
• lEAF BAY - 1 PC.;
• gałka muszkatołowa - szczypta;
• zieloni do dekoracji.

Przygotowanie wołowiny w powolnej kuchence:

1. Umyj wołowinę, usuń folie i pokrój małymi cienkimi kawałkami. Pokrój mięso na włókna, a następnie nie straci soczystości.
2. Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienia.
3. Włącz funkcję „smażenia”, wlej olej słonecznikowy do miski. Niech trochę się rozgrzeje.
4. Wyślij posiekaną cebulę na rozgrzany olej. Smaż to do przejrzystości.
5. Podłącz posiekaną wołowinę z cebulą i usmażyć ją do różowej skórki. Nie zapomnij wymieszać zawartości miski, aby się nie spłonęła.
6. Wlać krem \u200b\u200bdo miski i wymieszaj je z mięsem.
7. Teraz wprowadź przeszudzoną mąkę i dobrze wymieszaj. Zrób to ostrożnie, aby uniknąć wyglądu grudek.
8. Sól i dopraw mięso przyprawami.
9. Zainstaluj funkcję „gaszenie” lub „owsianka mleczna”. Wołowina w powolnej kuchence z kremem powinna być gulaszem przez 30 minut.
10. Po zakończeniu procesu wypróbuj mięso do gotowości. Jeśli okaże się to trochę trudne, przedłużaj czas gotowania na kolejne 10 minut.

Wołowina w powolnej kuchence z kremem jest gotowa. Udekoruj naczynie ziołami i podawaj z dowolnym dodatkiem.

Wołowina z warzywami w powolnej kuchence

Wołowina jest bardzo dobrze połączona z wszelkimi warzywami. W wyniku przygotowania wołowiny, zgodnie z tym przepisem, otrzymasz 2 potrawy jednocześnie: soczyste mięso i pyszne warzywa.

Składniki:

• wołowina - 600 g;
• marchewka - 2 szt.;
• bułgarska pieprz - 1 szt.;
• cebula - 1 PC.;
• pomidory - 2 szt.;
• bulion (warzywa lub mięso) - 100 ml;
• czosnek - 3 goździki;
• świeża bazylia - 2 gałęzie;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. L.;
• sól dla smaku;
• przyprawy - do smaku.

Przygotowanie wołowiny w powolnej kuchence:

1. Umyj wołowinę i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Usuń wszystkie filmy i kawałki. Wytnij mięso na małe kawałki.
2. Wlej olej słonecznikowy do miski, złóż posiekane mięso i ustaw funkcję „smażenia” na 20 minut. Okresowo mieszaj mięso podczas smażenia specjalną szpatułką.
3. Wlać bulion do smażonego mięsa i przełożyć multicooker na tryb „gaszenia” na 1,5 godziny. Jeśli nie masz bulionu, możesz zastąpić go wodą lub sokiem pomidorowym.
4. Podczas gdy mięso się dusi, zadbaj o przygotowanie warzyw. Wyjmij nasiona z pieprzu i pokrój na duże paski, cebulę z półringami, marchewki - kółka, pomidory - plastry. Warzywa będą przystawką do wołowiny, więc pokrój je na dużych kawałkach. Zmiel czosnek prasą.
5. Po zakończeniu procesu gaszenia otwórz pokrywkę i zacznij układać posiekane warzywa na mięso. Umieść cebulę z pierwszą warstwą, a następnie marchewką, pomidorami i ostatnią - bułgarską pieprzem. Jest to ważny stan, ponieważ pieprz w trakcie obróbki cieplnej może stać się zbyt miękki.
6. Ustaw czas „dudnienia” na kolejne 30 minut.
7. Otwórz pokrywkę i dodaj czosnek i posiekaną bazylię do mięsa za pomocą warzyw. Zamknij pokrywkę i pozostaw naczynie na kolejne 10 minut, włączając funkcję „ogrzewania”
8. Po 10 minutach wołowina w powolnej kuchence z warzywami będzie gotowa. Udekoruj naczynie ziołami i przejdź do degustacji.

Pieczona wołowina w powolnej kuchence

Wołowina w powolnej kuchence nie tylko frytki i gulasze. Z niego możesz przygotować soczystą i delikatną Buzhenin, która ozdobnie każdy wakacyjny stół.

Składniki:

• wołowina - 800 g;
• musztarda - 1 łyżka. L.;
• miód - 1 łyżka. L.;
• czosnek - 3 goździki;
• przyprawy - 1 łyżeczka;
• leaf Bay - 2 szt.;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. L.;
• sól dla smaku;
• czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie pieczonej wołowiny w powolnej kuchence:

1. Najpierw musisz usmażyć cały kawałek wołowiny. Aby to zrobić, wlej olej słonecznikowy do miski i włącz funkcję „smażenie”.
2. Podczas podgrzewania oleju umyj wołowinę i wysuszyć ją ręcznikiem papierowym.
3. Włóż mięso do rozgrzanego oleju i usmażyć po obu stronach, aż potarzy się brązowe. Tworzenie skorupy jest warunkiem wstępnym, wówczas mięso w procesie pieczenia okaże się soczyste.
4. Przygotuj marynatę: wymieszaj musztardę, miód, przyprawę, sól, liść laurowy, czarny pieprz i czosnek posiekane przez prasę. Odmiana miodu nie ma znaczenia. Wymieszaj wszystko dobrze, aż do jednorodnej konsystencji, a następnie posmaruj smażony kawałek wołowiny gotową marynatą.
5. Weź rękaw do pieczenia i zawiąż go z jednej strony. Umieść mięso w rękawie i wlej do niego resztę marynaty. Zawiąż drugi koniec rękawa.
6. Umieść rękaw do pieczenia z mięsem w misce umytej po smażeniu, ustaw funkcję „pieczenia” na 1 godzinę 40 minut.
7. Po zakończeniu procesu pieczenia pozwól mięsowi ostygnąć. Następnie przenieś go na talerz, wyjmij z rękawa i przenieś do naczynia. Wlać pozostałą marynatę.

Wołowina z ziemniakami w powolnej kuchence

Wołowina w powolnej kuchence, pieczona z ziemniakami, lubi gorącą, gotowaną w piecu.

Składniki:

• wołowina - 500 g;
• ziemniaki - 700 g;
• cebula - 2 szt.;
• marchewka - 1 szt.;
• sok pomidorowy - 0,5 filiżanek;
• pomidory - 2 szt.;
• czosnek - 2 goździki;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. L.;
• sól dla smaku;
• przyprawy - do smaku.;
• zieloni do dekoracji.

Przygotowanie wołowiny w powolnej kuchence pieczonej z ziemniakami:

1. Umyj wołowinę, wyjmij z niej folię, wysuszyć ręcznikiem papierowym i pokrój porcje.
2. Obierz warzywa i pokrój cebulę na pół pierścienia, marchewki z kółkami, pomidorami - kostkami. Zmiel czosnek prasą.
3. Wlej olej słonecznikowy do miski, włóż do niego posiekane kawałki wołowiny i usmażyć je, aż do rumianej skórki. Aby to zrobić, zainstaluj funkcję „smażenie”. Zajmie to około 20 minut. W trakcie smażenia wymieszaj mięso specjalną szpatułką.
4. Gdy mięso jest smażone, wyślij do niego cebulę, marchewkę i sok pomidorowy. Przetłumacz multicooker na funkcję „gaszenie” na 1 godzinę.
5. Podczas gdy mięso jest duszone, oczyści i pokrój ziemniaki na 4 części.
6. Po zakończeniu procesu gaszenia wysyłaj ziemniaki, czosnek, sól i przyprawy do mięsa. Ustaw funkcję „pieczenia” na 30 minut.
7. Kiedy sygnał dźwiękowy informuje cię o zakończeniu procesu, przenieś pieczone mięso ziemniakami do naczynia i ozdobić ziołami.

Bourgund wołowina w powolnej kuchence

To niezwykłe pikantne danie może być doskonałym romantycznym obiadem. Alkohol w trakcie przygotowania jest odparowany i wcale nie odczuwa się, ale jednocześnie daje mięso cienką nutę.

Składniki:

• wołowina - 500 g;
• czerwona cebula - 2 szt.;
• champignons - 100 g;
• czerwone wino - 200 ml;
• marchewka - 1 szt.;
• tłuszcz - 100 g;
• cognac - 50 ml;
• marchewka - 1 szt.;
• czosnek - 2 goździki;
• olej słonecznikowy - 1 łyżeczka;
• czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie wołowiny w multicooker w Bourgunda:

1. Umyj mięso i wysusz je ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój na małe kawałki.
2. Umyj grzyby i pokrój talerzami.
3. Wytnij tłuszcz w małych plasterkach.
4. Obieraj warzywa. Wytnij cebulę na pół pierścienia, marchewki z kółkami.
5. Nasmaruj miskę olejem słonecznikowym, złóż w nim smalcę.
6. Następnie złóż warstwy: marchew, mięso na nim, a następnie cebula i na końcu grzybów.
7. Sól i dopraw przyprawą.
8. Wlać wszystko wino i koniakiem.
9. Zainstaluj funkcję „gaszenie” przez 1 godzinę.
10. Po ukończeniu procesu przenieś wołowinę do naczynia i ozdob za pomocą ziół. Burghund wołowina w multicooker jest gotowa.

Wołowina w powolnej kuchence z śliwkami

Prune są bardzo dobrze uzupełnione potrawami wołowczymi z słodko-pikantnym smakiem. Wołowina w multicookerze z śliwkami z pewnością spodoba się Twoim bliskim.

Składniki:

• wołowina - 400 g;
• cebula - 2 szt.;
• pomidor - 2 szt.;
• śliwki - 150 g;
• czosnek - 3 goździki;
• ziemniaki - 4 szt.;
• sok pomidorowy - 0,5 filiżanek;
• sól dla smaku;
• czarny pieprz - do smaku;
• lEAF BAY - 1 PC.;
• mąka - 1 łyżka. L.;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. L.

Przygotowanie wołowiny w multicookerze z śliwkami:

1. Umyj mięso i wysuszyć ręcznikiem papierowym. W razie potrzeby usuń filmy i ręczniki, a następnie pokrój mięso na małe kawałki.
2. Wlej olej słonecznikowy do miski, włóż do niego mięso i smaż przez 15 minut, ustalając funkcję „smażenia”.
3. Obierz warzywa i pokrój - cebulę na pół pierścienia, pomidory z kostkami, pokrój ziemniaki na 4 części, posiekaj czosnek za pomocą prasy.
4. Umyj śliwki i wlej wrzącą wodę na kilka minut. Wytnij go na paski. Jeśli suszone owoce nie są zbyt duże, zostaw to całkowicie.
5. Do tego czasu mięso zostało już smażone. Wyślij wszystkie przygotowane warzywa, śliwki, mąkę, sól, dopraw przyprawą. Smaż przez kolejne 5 minut.
6. Wlać sok pomidorowy, ustaw funkcję „pieczenia” na 40 minut.
7. W trakcie pieczenia kilka razy wymieszaj zawartość miski, aby była pieczona ze wszystkich stron.
8. Po zakończeniu procesu przenieś gotową wołowinę do naczynia i udekoruj ziołami.

Wołowina w powolnej kuchence. Wideo