Khinkali to niezwykle soczyste i pożywne danie kuchni gruzińskiej. Zwykle są przygotowywane przez gotowanie lub smażenie. Wraz z pojawieniem się multicookera metoda na parze była szeroko rozpowszechniona. Dzisiaj dowiesz się, jak gotować khinkali w parowce na parę.

Kupuj khinkali w multicookerze dla kilku

Jeśli nie zamierzasz zawracać sobie głowy w kuchni przez długi czas, ale chcesz cieszyć się Khinkals, możesz kupić gotowy produkt w zamrożonej formie. I aby prawdopodobnie nie rozpadli się i nie tracą kształtu, przygotuj khinkali w parowcu dla pary.

Tak więc, aby przygotować sklep Khinkali w powolnej kuchence, będziemy potrzebować następujących składników:

• zamrożony khinkali - 10 szt.;
• masło - 50 g;
• woda - 400 ml.

Przygotowujemy sklep Khinkali w parowcu dla pary.

1. Wlej wodę do miski multicooker.
2. Nasmaruj pojemnik na parę do masła, połóż gotowe khinkali. Staraj się je położyć, aby nie kontaktuli się ze sobą, w przeciwnym razie khinkali trzyma się razem.
3. Urządzenie jest ustawione w trybie gotowania na parze, zainstaluj kratkę z chinkami we właściwym miejscu, zamknij mocno pokrywkę multicooker. Czas gotowania to 30 minut.

W razie potrzeby możesz dodać mały kawałek masła do gotowego naczynia.

Khinkali w powolnej kuchence dla pary: podstawowy przepis

Jeśli chcesz rozpieszczać swoją rodzinę pysznym, nietrtywnym daniem, świetną opcją jest khinkali w multicooker dla pary zgodnie z podstawowym przepisem. Taka żywność z pewnością spodoba się Twoim gospodarstwom domowym i przez długi czas będzie je karmić energią witalną.

Aby zrobić Khinkali w powolnej kuchence dla pary zgodnie z podstawowym przepisem, przygotuj kolejny zestaw produktów:

• moc najwyższej klasy - 4,5 Multistakan;
• oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
• bulion oparty na wołowinie - 150 ml;
• krojenie Barana - 300 g;
• obcinanie łydki - 300 g;
• cins - mały pakiet;
• czarny mielony pieprz do smaku;
• czerwona mielona pieprz do smaku;
• biała cebula - 1 PC;
• cebula czerwona - 1 PC;
• czosnek - 2 goździki;
• masło - 50 g;
• woda - 4 Multistakan;
• sól.

Gotowanie khinkali w powolnej kuchence dla pary zgodnie z podstawowym przepisem krok po kroku.

1. Ugniataj ciasto. W oddzielnym pojemniku wymieszaj mąkę, zimną gotowaną wodę, oliwę z oliwek i sól. Za pomocą łyżki wymieszaj wszystkie składniki, aż do jednorodnej konsystencji. Połóż ciasto na powierzchni roboczej i w razie potrzeby ugniataj, dodając mąkę przez 15-18 minut.
2. Owinąć gotowe ciasto do filmu o żywności i wyślij do lodówki.
3. Umyj mięso, wysuszyć ręcznikiem papierowym i posiekaj małe kawałki nożem. Jeśli jesteś gotowy odejść od oryginalnej gruzińskiej tradycji gotowania khinkali, możesz przekazać mięso przez młynek do mięsa.
4. Oczyść cebulę i czosnek, spłucz i drobno zamieniając się w zawiesinę. Przetworzone warzywa są wysyłane do mięsa mięsa.
5. Umyj kolendrę, drobno posiekaj liście i dodaj do mielonego mięsa.
6. Dokładnie wymieszaj całą zawartość, dodając sól i dwa rodzaje pieprzu.
7. Dodaj bulion oparty na wołowinie do masy mięsnej. Więc twoje khinkali na wyjściu stanie się jeszcze bardziej soczyste.
8. Wyjmij ciasto z lodówki. Włóż w warstwę sprężystą o wysokości około 4 mm.
9. Podziel zwinięte ciasto na kółka o średnicy 7 mm.
10. Umieść niewielką ilość mielonego mięsa na środku każdego koła, około 1-1,5 łyżeczki.
11. Z rękami tworzył małe torby, pozostawiając ogon, dla którego będziesz trzymał khinkali podczas jedzenia.
12. Nasmaruj pojemnik na parę do masła, umieść go wcześniej przygotowanym khinkali.
13. Wlać 4 multi -stapacan gotowaną wodę do miski multicooker.
14. Zainstaluj kontener na parze we właściwym miejscu.
15. Umieść wolną kuchenkę w trybie „parowym”, przygotuj naczynie pod zamkniętą pokrywką przez 45 minut.

Gotowy khinkali jest taki: trzymanie torby przy ogonie, aby ugryźć ciasto, pić bulion i tylko zjeść wszystko inne.

Khinkali z kremem w multicookerze dla kilku

Chcesz uczynić w domu khinkali bardziej delikatnym i nie tak ostrym? Po prostu dodaj głupią śmietanę do mięsa mięsa. Jak to zrobić poprawnie, przeczytaj poniższy przepis.

Aby przygotować stojak ze śmietaną w powolnej kuchence, będziemy potrzebować następujących składników:

• moc najwyższej klasy - 500 gramów;
• gotowana woda - 2 Multistakan;
• biała cebula - 4 szt.;
• jajko - 1 szt.;
• niska cielęcina - 200 g;
• low -thap jagnięcina - 200 g;
• krem (10%-15%)-4 łyżki;
• bulion mięsny z dodaniem przypraw - 1 wielopostańca;
• czarny mielony pieprz do smaku;
• czerwona mielona pieprz do smaku;
• masło - 50 g;
• sól.

Gotowanie khinkali ze śmietaną w powolnej kuchence przez kilka etapów.

1. Oddzielnie przesiadaj mąkę w osobnym pojemniku. Zrób małą fossa w wynikającym zjeździe.
2. Ubij jajko w czystej misce, aż zostanie utworzona piana.
3. Wlać ciepłą wodę na środek mąki, dodaj sól i bite jajko.
4. Delikatnie wymieszaj ciasto, aż do jednorodnej konsystencji. Przykryj pojemnik ręcznikiem i pozostaw w spoczynku na 40 minut.
5. Umyj mięso, wysuszyć ręcznikiem papierowym i dokładnie posiekaj na małe kawałki. Aby ten proces nie zajmował ci dużo czasu, mięso może być nieco zamrożone, a następnie proces szlifowania będzie zauważalnie łatwiejszy i szybszy.
6. Oczyść cebulę, spłucz i drobno posiekaj.
7. Wymieszaj posiekane mięso z cebulą, dodaj sól, dwa rodzaje pieprzu, bulionu i śmietany. Wymieszaj, aż uzyskano jednorodną masę.
8. Rozwiń ciasto do cienkiej warstwy o wysokości około 4 mm, wyetnij małe kółka z niej o średnicy 8 mm.
9. Umieść 1 tkan dla każdego okręgu ciasta, uformuj małe worki, pozostawiając „ogony” w khinkalach.
10. Nasmaruj pojemnik na parę do masła, włóż do niego surowe chinkali.
11. Wlej wodę do wielopoziomowej miski, zainstaluj kratkę gotowaną na parze we właściwym miejscu.
12. Na wyświetlaczu urządzenia ustaw program „SEAR”, czas gotowania 30-35 minut. Zamknij osłonę jednostki i poczekaj na koniec gotowania.

Gotowanie gotowe danie można ozdobić drobno posiekanym koperkiem, dodać trochę masła i ulubione przyprawy.

Khinkali w powolnej kuchence. Wideo