Duszona kapusta z dodatkiem kiełbas może stać się znanym daniem na rodzinny obiad lub lunch. Przygotowanie go do powolnej kuchenki jest bardzo proste, a przepis wymagany jest minimum składników. Każda gospodyni domowa będzie mogła opanować proces robienia duszonej kapusty z kiełbasą w powolnej kuchence.

Kapusta jest duszona kiełbasą w powolnej kuchence - cechy przepisu

• Aby przygotować naczynie, używana jest każda biała kapusta. W zależności od jego rodzaju zmienia się tylko czas gotowania, a główna technologia przepisu pozostaje niezmieniona. Tak więc młoda kapusta będzie szybsza niż dojrzała głowa. Kapusta w Pekinie nie jest używana do gaszenia.
• Możesz także przygotować danie z kapustą. W takim przypadku konieczne jest zwrócenie uwagi na jego kwas. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, to przed gotowaniem doświadczone gospodynie domowe zalecają moczenie go w zimnej wodzie przez 30-40 minut, a następnie wyciśnij się.
• Możesz użyć dowolnej kiełbasy: gotowanej z tłuszczem i bez, i bez, kiełbaski lub kiełbaski jakiejkolwiek odmiany. Aby nadać naczynie wędzonego smaku, dodaj wędzoną lub na wpół wypasaną kiełbasę.
• Oprócz kapusty inne warzywa są używane w naczyniu, na przykład marchew, pieprz, cebulę itp. Hostowni często dodają grzyby do duszonej kapusty. Możesz użyć surowych (Champignons, Kamienie milowe) lub suszone. W przypadku pełnego naczynia stosowane są również ziemniaki, które należy dokładnie umyć ze skrobi.
• Jako sos pasta pomidorowa jest najczęściej dodawana do przepisu. Można go zastąpić pomidorami, które są kruszone w puree ziemniaczane lub pokroić na plasterki. Nie możesz wcale używać pomidorów. W takim przypadku każdy bulion (mięso lub warzywo) lub woda oczyszczona jest odpowiednia do gaszenia.
• Aby wzmocnić smak, dodaj świeże pachnące zielenią (koperek, bazylia lub kolendra) i przyprawy: czosnek, mieszanka mielonej papryki, kolendry, zmielonego imbiru itp.

Kapusta duszona z kiełbasą i pastą pomidorową w powolnej kuchence

Jeden z prostych przepisów do gotowania w multicooker z duszonej kapusty z kiełbasą. Aby wzmocnić smak, niektóre warzywa i kiełbaski są smażone przed zgażeniem. Weź gotową kiełbasę na ten przepis. Zieloni i przyprawy - według ich uznania.

Czego potrzebujesz zgodnie z klasycznym przepisem na duszoną kapustę:

• kapusta, biały -biały - 0,5 kg.;
• marchewka - 1 szt.;
• kiełbasa, gotowana - 200 g.;
• cebula - 2 szt.;
• bulion warzywny - 0,5 multistakan;
• paste Tomatnaya - 2 łyżki. L.;
• olej roślinny - 2 łyżki. L.;
• zieloni, przyprawy, czosnek, sól, liść laurowy - do twojego gustu.

Jak wydać kapustę z kiełbasą w powolnej kuchence:

1. Umyj kapustę, zdejmij górne liście i drobno posiekaj. Przenieś do głębokiego pojemnika, sól i zmiel ręce. Pozostaw na 15-20 minut w spoczynku, aby kapusta dała sok.
2. Wytnij cebulę na pół pierścienia, posiekaj marchewkę trawą. Rozcieńczona pasta pomidorowa w bulionie, dodaj przyprawy, dobrze wymieszaj. Wyjmij górną skorupę z kiełbasy, pokrój w kostkę.
3. Umieść multicooker na funkcji smażenia. Wlać olej i pozwól mu się ogrzać. W gorącym oleju załaduj cebulę, usmażyć ją przez 5 minut, aż będzie półprzezroczysty. Następnie dodaj marchewki i kiełbaski, usmażyć produkty przez kolejne 5 minut.
4. Prześlij kapustę do warzyw i kiełbasy, dodaj 2 łyżki. L. Oczyszczona woda i nadal smażą wszystko razem przez 7-10 minut lub do momentu zmniejszenia objętości kapusty.
5. Wlej pastę pomidorową do multicash, dodaj liść zatoki i zmień menu w funkcji „gaszenia”, ustaw czas gotowania w 30-35 minut. Jeśli lubisz bardziej miękką kapustę w gulaszu, zwiększ czas gotowania do 45 minut. Dobrze wymieszaj składniki, zamknij powolną kuchenkę i rozpocznij program.
6. Kiedy pozostaje 10 minut przed końcem gaszenia, dodaj do wielokasku drobno posiekanego zieleni i posiekanego czosnku. Ponownie wymieszaj zawartość miski i posmakuj sosu. W razie potrzeby dodaj przyprawy i sól. Zamknij pokrywkę i gotuj do sygnału.
7. Pozostaw gotowe naczynie na funkcji „ogrzewania” pod zamkniętą pokrywką na 10-15 minut. Takie danie można podać do stołu natychmiast po zrównaniu lub w postaci schłodzonej. Dobrze idzie do smaku ziemniakami i świeżymi warzywami.

Kapusta duszona z wędzoną kiełbasą w powolnej kuchence

Wędzona kiełbasa zapewni duszy kapustę pikantny smak. W przypadku dania możesz użyć dowolnego rodzaju kiełbasy. Produkt półprzepuszczalny jest również odpowiedni dla warzyw. Wędzona kiełbasa będzie o wiele smaczniejsza w naczyniu, jeśli jest najpierw wyprzedzona, aby tłuszcz został w nim stopiony i wyciek.

Składniki przepisu na duszoną kapustę:

• biała kapusta, dojrzała - 700 G.;
• marchewki i cebula, średnie owoce - 1 szt.;
• wędzona kiełbasa - 400 G.;
• pomidory, dojrzałe - 3 szt.;
• pietruszka, koper, czosnek - do smaku;
• oczyszczona woda - 100 ml.;
• masło - 20 g.;
• sól i przyprawy - ku Twojemu gustowi.

Przygotowanie naczynia w wolnym kuchence jest konieczne zgodnie z następującą technologią:

1. Umyj kapustę zimną wodą, wysuszyć ręcznikami papierowymi, usuń górne prześcieradła. Posiekaj głowę głowy, posyp solą na górze i otwórz ją rękami. Więc kapusta zacznie wydzielić sok. Pozostaw warzywo w temperaturze pokojowej na 10-15 minut.
2. Obierz warzywa, pokrój cebulę pół pierścieni i zetrzyj marchewkę. Usuń folię z kiełbasy, pokrój produkt dużymi kwaterami pierścienia. Jeśli używasz kiełbas polowań, wystarczy, aby przeciąć je pierścieniami.
3. Na szczycie pomidorów wykonaj małe cięcia, opuść go w gorącej wodzie przez 10-15 sekund, a następnie natychmiast wprowadź przeziębienie. Gdy owoce są całkowicie chłodzone, możesz łatwo usunąć folię z pomidorów. Wytnij miazgę warzyw za pomocą kostki lub posiekaj w blenderze, aby uzyskać bardziej jednorodną konsystencję sosu w naczyniu.
4. Umieść multicooker w funkcji „smażenia”, program „pieczenie” jest również odpowiedni. Umieść wędzoną kiełbasę w zimnej misce i włącz sprzęt. W trakcie smażenia tłuszcz w kiełbasie stopniowo się topi, a sam produkt zyskał pyszną skórkę.
5. Po 7-10 minutach po smażeniu kiełbasy załaduj cebulę marchewką. Ponadto dodanie oleju roślinnego do multichany nie jest wymagane, ponieważ tłuszcz z kiełbasy wystarczy, aby usmażyć warzywa.
6. Gotuj cebulę z marchewką przez 5-7 minut, stale mieszając między sobą składniki. Następnie załaduj posiekane pomidory, dodaj przyprawy. Smaż zawartość miski, aż płyn z pomidora gotuje się 2 razy (około 10 minut).
7. Dodaj kapustę i masło, wymieszaj. Od razu wlej wodę, zamknij pokrywkę multicooker i zmień ją do opcji „gaszenia”. Przygotuj kapustę z kiełbasą na 35-40 minut.
8. 20 minut po rozpoczęciu gaszenia załaduj posiekany czosnek ziołami do miski, wymieszaj składniki. Gotuj naczynie z zamkniętą pokrywką do końca programu. Po sygnału multicooker zmień go na funkcję „ogrzewania” na 10 minut. W tym czasie danie jest odżywiane przez aromaty i przyprawy.

Duszona kapusta w powolnej kuchence z kiełbasą i ziemniakami

Aby ugotować danie bardziej satysfakcjonujące, dodaj ziemniaki. Kapusta jest duszona kiełbasą zgodnie z tym przepisem może stać się osobnym daniem na lunch. Użyj dojrzałej białej kapusty. Jeśli chcesz wziąć młodą kapustę, dodaj młode ziemniaki. Oba te składniki będą miały czas na przygotowanie, ponieważ zwykłe ziemniaki będą potrzebować więcej czasu na gotowanie.

Przygotuj takie składniki do duszonej kapusty:

• ziemniaki, średnie owoce - 3 szt.;
• bulion mięsny - 1 multistakan;
• biała kapusta, dojrzała - 700 G.;
• sól, czosnek, przyprawy, arkusz laurowy do smaku;
• gotowana kiełbasa - 500 g.;
• cebula - 2 szt.;
• pomidory, dojrzałe - 2 szt.;
• marchew, średni - 1 szt.;
• olej smażenia, warzywa - 2 łyżki. L.

Krok -By -krotność przepis na duszoną kapustę z kiełbasą:

1. Drobno pokrój kapustę nożem, posyp solą i potrzyj ją rękami. Pozwól warzywowi stać przez 20 minut, aby rozpocząć sok. Oczyść marchewkę i cebulę górnej warstwy. Zmiel marchewki w paski i cebulę na pół pierścienia.
2. Konieczne jest usunięcie skóry z pomidora, aby nie oddzieliła się podczas gotowania. Przytrzymaj je we wrzącej wodzie przez 10-15 sekund, a następnie opuść je w lodowatą wodę. Z chłodzonych pomidorów zdejmij skórkę rękami i drobno pokrój w postaci kostki. Możesz także zmielić owoce na blenderze, aby uzyskać jednorodną konsystencję.
3. Wyjmij skorupę z kiełbasy, pokrój ją dowolnymi kawałkami, ale niezbyt dużymi. Pokrój obrane ziemniaki na kawałki, wlej zimną wodę. Zostaw go w wodzie na 10 minut. Następnie spłucz warzywo kilka razy. Płyn usunie nadmiar skrobi z warzyw.
4. Zainstaluj powolną kuchenkę w pozycji w menu „Pieczenie” lub zamiast tego użyj programu „smażenia”. Zmierz olej roślinny i wlej do miski. Daj w nim Multicacha i olej, aby dobrze się rozgrzać. Następnie załaduj cebulę, smaż ją przez 5 minut, dodaj posiekane pomidory i smaż przez kolejne 7 minut.
5. Teraz załaduj kapustę, wymieszaj, zamknij pokrywkę sprzętu. Gotuj warzywa przez kolejne 10 minut. W tym czasie ilość kapusty powinna zmniejszyć się o 2 razy.
6. Otwórz powolną kuchenkę, zmień go na opcję „Gaszenie”. Zamiast tego możesz użyć funkcji „zupa”. Pobierz surową marchewkę z ziemniakami, dodaj kiełbasę, przyprawy, liść laurowy i posiekany czosnek. Wlać cały bulion, dokładnie wymieszaj składniki.
7. Na powolnej kuchence zamknij pokrywkę, ustaw czas na 50 minut. Gotuj naczynie w zamkniętym multicookerze do sygnału dźwiękowego. Pamiętaj, aby usunąć liść lauru z gotowego naczynia, w przeciwnym razie spowoduje to nadmiar goryczy. Posyp kapustę na górę posiekanymi zieleniami. Możesz jeść w stanie zimnym.

Kapustka gulasz w multicooker z kiełbasą i suszonymi grzybami

Pachnące grzyby dywersyfikują smak duszonej kapusty i naczyń z kiełbasą. Do przepisu możesz użyć Raw Champignons lub Kamienie milowe. Ale bardziej aromatyczne okaże się danie z dodaniem suszonych białych grzybów lub kurlterel. Sok pomidorowy i śmietana sprawi, że smak dania będą bardziej apetyczne i kremowe.

Za 1 kg. Będziesz potrzebować tej ilości produktów z białą kapustą:

• suszone grzyby - 100 g.;
• cebula, średnie owoce - 2 szt.;
• gotowana woda -1 multi -studan;
• wędzona kiełbasa (taka jak kiełbaski polowań) - 0,5 kg.;
• sok pomidorowy - 1 multistakan;
• krem o 30% zawartości tłuszczu - 50 ml.;
• sól, czosnek, mieszanka mielonej papryki, kolendry, papryki do smaku;
• olej słonecznikowy do smażenia - 3 łyżki. L.

Musisz przygotować danie zgodnie z następującym schematem:

1. Przede wszystkim przygotuj grzyby, ponieważ potrzebują czasu na obrzęk. Najpierw spłucz je zimną wodą, złóż je w głębokim naczyniu i wlej wrzącą wodę. Po 1 godzinie wyciśnij się z nadmiaru płynu i pokrój w paski grzybowe. Zostaw wodę.
2. Posiekaj kapustę tak dobrze, jak to możliwe. Wlać go dużą solą do szlifowania i pozostaw na 20 minut. Duże kryształy soli stopią się stopniowo, co pozwoli kapusty jak najwięcej uwolnić sok.
3. Posiekaj cebulę pierścieni. W kółko wytnij kiełbasę. Wymieszaj wodę z moczania grzybów z pomidorem, dodaj śmietanę, przyprawy i czosnek przeszedł przez prasę.
4. Rozgrzej powolną kuchenkę w programie „pieczenie” lub „smażenie” przez 5 minut, a następnie wlej olej roślinny. Po 3-5 minutach załaduj cebulę, grzyby i kiełbaski do gorącego oleju, usmażyć je przez 10 minut otwartą pokrywką, aż pojawi się brązowa skórka.
5. W menu techniki umieść element „Gaszenie”, 45 minut. Pobierz kapustę, dodaj sok pomidorowy z kremem i przyprawami, mieszaj. Gotuj kapustę tylko z zamkniętą pokrywką. Po sygnału nie otwieraj powolnej kuchenki, pozostaw na 10-15 minut, aby odżywić aromaty.

Sauerkraut duszony w powolnej kuchence z kiełbasą

Sved Cabbagage w formie duszonej ma bardzo niezwykły smak. Wraz z kiełbasą i ziemniakami przygotujesz bardzo oryginalne danie, które na pewno spodoba się Twój dom. W przypadku przepisu użyj tylko gotowanej kiełbasy, ponieważ w wędzonej postaci nie łączy się do smaku z innymi składnikami w naczyniu.

Lista składników naczyń w powolnej kuchence:

• sauerkraut - 1 kg.;
• ziemniaki, duże owoce - 3 szt.;
• gotowana kiełbasa - 0,5 kg.;
• paste Tomatnaya - 2 łyżki. L.;
• gorąca woda - 1 multistakan;
• każdy olej roślinny bez zapachu - 3 łyżki. L.;
• musztarda w ziarnach - 1 łyżeczka;
• cebula - 2 szt.;
• pietruszka - 10 G.;
• mielona pieprz, papryka, mielony imbir, kurkuma - do smaku.

Jak krok po kroku gotować kiszoną kapustę w powolnej kuchence z kiełbasą:

1. Kapusta przed gotowaniem powinna być przemoczona zimną wodą. Wlej wodę do kapusty i pozostaw na 2-3 godziny. Następnie wrzuć go na durszlak i dobrze spłucz. Załóż papierowe ręczniki do suszenia.
2. Obierz ziemniaki, zetrzyj, a także wlać zimną wodę. Po 30 minutach spłucz kilka wód i wysuszyć na ręczniku kuchennym, aby usunąć nadmiar wilgoci.
3. Wyjmij skorupę z kiełbasy, pokrój ją kostką. Obierz cebulę, drobno posiekaj. Wlej olej do multichan, włącz sprzęt w opcji „Smacz”, a po 5 minutach usmażyć warzywo z kiełbasą przez 5-7 minut.
4. Rozcieńczyć pastę pomidorową wrzącą wodą, wlej do miski, dodaj startowane ziemniaki i kiszoną kapustę. Sezon na twój gust. Po dodaniu soli uważaj, ponieważ kapusta jest już słona.
5. Włącz funkcję „gaszenia” tiulu przez 45 minut z zamkniętą osłoną. Podawaj naczynie natychmiast po gotowaniu, posypując posiekaną natkę pietruszki.

Każda gospodyni domowa może gotować duszoną kapustę z kiełbasą, nawet bez doświadczenia w gotowaniu. Multicar może znacznie uprościć i ułatwić proces gaszenia. Aby przygotować pyszne danie, przestrzegaj technologii gotowania wskazanej w przepisie. Możesz zmienić liczbę składników, takich jak ich głośność. Smacznego!

Kapusta duszona z kiełbasą w powolnej kuchence, wideo