Salo jest uniwersalnym produktem, można go smażić, sól, gotowanie, marynat, piec, a nawet łączyć ze słodkimi potrawami. Do niedawna uważano, że tłuszcz jest szkodliwy dla zdrowia, ponieważ przyczynia się do otyłości. Naukowcy byli w stanie udowodnić coś przeciwnego, a my mamy świetną okazję do gotowania tłuszczu w powolnej kuchence.

Pieczony tłuszcz w powolnej kuchence

Oferujemy użycie prostego przepisu i przygotowujemy doskonałą przekąskę - upieczoną smalec w folii. Aby ozdobić świąteczną ucztę za pomocą naczynia, musisz wybrać odpowiedni kawałek tłuszczu z cienką warstwą mięsa. Tłuszcz jest spożywany w zimnej formie, więc musisz go z wyprzedzeniem gotować i umieścić w zimnym miejscu.

Składniki do robienia tłuszczu w powolnej kuchence:

• tłuszcz - 1 kg;
• czosnek - 2 goździki;
• sól - 1 łyżka ze wzgórzem;
• woda - 1 szklanka;
• przyprawy „na mięso”, pieprz - do smaku.

Przygotowanie tłuszczu w powolnej kuchence w folii:

1. Spłucz smalbę pod wodą. Obierz skórę nożem i dobrze umyj pod strumieniem wody.
2. Duży kawałek można podzielić na dwie części.
3. Salu i pieprz z solą, przyprawami i pieprzem.
4. Wytnij czosnek na cienkie talerze i nożem w tłuszczu. Włóż do nich płytki czosnkowe. Ze wszystkich stron wypchaj tłuszcz czosnkiem.
5. Opuść smalcę na 2 godziny, niech będzie karmiony solą.
6. Na środku folii włóż kawałki tłuszczu.
7. Owinąć smalcę folią i połóż na dnie miski. Wlać wodę.
8. Zamknij pokrywkę multicooker i włącz tryb „gaszenia” przez 2 godziny. Ten tryb jest idealny do pieczenia tłuszczu. Przygotuje równomiernie i pieczy.
9. Po sygnału dźwięku zdejmij smalec z miski i otwórz folię. Zostaw całkowicie ostygnięcie.
10. Wyślij chłodzony tłuszcz do lodówki. Po 3 godzinach można wyciąć pieczone smalcu.
11. Możesz podawać pieczony smalcę w powolnej kuchence, posypując pieprzem i ziołami.

Smalec w multicookerze na husku cebuli

Kolejny interesujący przepis na wytwarzanie tłuszczu w powolnej kuchence z łuską cebulą. Smawo okazuje się złoty i niezwykle delikatny.

Składniki:

• tłuszcz - 1 kg;
• Łurek cebuli - 2 garści;
• sól - 200 g;
• pieprz do smaku;
• liść zatoki - 5 szt.;
• cukier - 2 łyżki;
• czosnek - 2 goździki;
• woda - 2 L.

Przygotowanie tłuszczu w łuski:

1. Dobrze umyj tłuszcz.
2. Spłucz i zanurz cebulę i zanurz w wodzie.
3. Część łuski leżamy na dnie miski.
4. Połóż smalec na łusku i przykryj pozostałą łuską, dodaj liść zatoki.
5. Gotuj marynatę: dodaj sól i cukier do wrzącej wody. Wymieszaj i poczekaj na całkowite rozwiązanie.
6. Wlać tłuszcz gotową solanką. Włącz tryb „gaszenia” przez 1 godzinę.
7. Po sygnał dźwięku wyłącz powolną kuchenkę i pozostaw na 8 godzin.
8. Następnie zdejmij smalec i dobrze wysuszyć.
9. Wytnij czosnek drobno i wymieszaj z czarnym pieprzem. Zetrzyj gotowe smalcu tą mieszanką.
10. Jeśli natychmiast posmakujesz smalec, będzie to wydawało się zbyt słone. Po pozostaniu na mrozie smalec zysknie dobry gust.
11. Owinąć smalcę w torbie lub filmie o jedzeniu i włóż do zamrażarki.

Salu w multicooker dla kilku

Gotowany tłuszcz w niewielkiej ilości jest korzystny dla zdrowia. Zawiera kwasy tłuszczowe. Jeśli zjesz mały kawałek gotowanego tłuszczu na pusty żołądek, możesz zapomnieć o głodzie przez kilka godzin. Gotowanie tłuszczu w powolnej kuchence jest bardzo proste.

Składniki:

• tłuszcz z warstwą mięsa - 1 kg;
• zwieżówki czosnkowe-5-7;
• sól, pieprz, przyprawa „dla tłuszczu” - do smaku;
• woda - 1 litr.

Przygotowanie tłuszczu na parę:

1. Umyj studnię tłuszczu pod strumieniem zimnej wody. Such z ręcznikiem papierowym.
2. Zmiel czosnek, wymieszaj z solą i przyprawami.
3. Zetrzyj kawałek przyprawami, czosnkiem i solą.
4. Włóż przygotowane smalcu w rękawie i dobrze napraw krawaty. Możesz użyć folii.
5. Włóż pakiet do pojemnika i wlej wodę.
6. Włącz tryb „para” przez 1 godzinę.
7. Po sygnał dźwięku weź smalcę i wyjdź na stół na 1 godzinę.
8. Wyjmij schłodzone gotowane smalec w lodówce na 3 godziny.

Gotowany tłuszcz w multicookerze koniaku

Oferujemy wypróbowanie niezwykłego przepisu na gotowanie tłuszczu w powolnej kuchence z koniakiem. Tłuszcz będzie interesujący w smaku z szlachetnym aromatem.

Składniki:

• smalec (może być końcowy) - 0,5 kg;
• czosnek - 2 goździki;
• cognac - 70 ml;
• mieszanina pieprzu - 0,5 łyżeczki;
• sól - 1,5 łyżeczki;
• pietruszka - 4 gałązki;
• nasiona kazorskie - 3 gałązki;
• suszone pomidory - 10 g;
• liście czarnej porzeczki - 4 szt.;
• paprika - 10 gr.

Przygotowanie:

1. Zetrzyj smalec solą, mieszanką papryki i przypraw. Pozostaw do marynowania na 1 godzinę w chłodnym miejscu.
2. Połóż tłuszcz ze skórą w misce multicooker.
3. Wypełnij tłuszcz na wierzchu koniakiem i umieść gałązki pietruszki, nasionych nasion i liści porzeczki. Jeśli nie ma sposobu na znalezienie zieleni Wabbage, przyprawę tę można zastąpić fenhel lub kolendrą.
4. Ustaw tryb „mięsa” na 20 minut.
5. Po sygnału dźwięku wyjmij smalec z miski i pozostaw do ostygnięcia na stole.
6. Przekaż czosnek przez prasę.
7. Zetrzyj dobrze zmiażdżonym czosnkiem ze wszystkich stron.

Gotowe smalec można cienko posiekać i podawać do stołu z ziołami i dodatkiem. Smacznego!

Smalec w powolnej kuchence w rękawie

Kolejny prosty przepis na zrobienie smalcu pozwoli ci cieszyć się smakiem tłuszczu z przyjemną końcówką.

Składniki do robienia tłuszczu w powolnej kuchence w rękawie:

• tłuszcz - 1 kg;
• czosnek - 2 środkowe głowy;
• lEAF BAY - 3 szt.;
• sól - 2 łyżki;
• woda - 500 ml;
• czarno -czerwony pieprzony pieprz - do smaku.

Przygotowanie tłuszczu w rękawie:

1. Drobno pokrój czosnek, wymieszaj z solą i pieprzem.
2. Dobrze jest zetrzeć kawałek tłuszczu ze wszystkich stron.
3. Umieść smalcę w rękawie do pieczenia i napraw krawaty.
4. Wyślij smalec do miski multicooker i dodaj wodę.
5. Włącz tryb „para” przez 1 godzinę.
6. Po przygotowaniu pozostaw tłuszcz do ostygnięcia na kolejną 1 godzinę.
7. Wyjmij smalbę z rękawa i przenieś do torby, wyślij go do lodówki na jeden dzień.

Tłuszcz w multicokerze „po chińsku”

Niesamowicie, Chińczycy naprawdę wymyślili ten przepis, kiedy po raz pierwszy wypróbowali smalec. Tłuszcz jest bardzo szybko przygotowywany w powolnej kuchence, a jego niezwykły smak zachwyci smakoszy.

Składniki tłuszczu „po chińsku”:

• tłuszcz - 250 g;
• olej roślinny - 125 g;
• cukier - 1,5 łyżki;
• skrobia - 1 łyżeczka;
• mąka- 0,5 filiżanki;
• jajko - 1 szt.

Przygotowanie:

1. Wytnij tłuszcz tymi samymi płytami.
2. Oddziel białko od żółtka. Dodaj wodę do białka, wymieszaj.
3. Połącz mąkę z skrobią i dodaj do jajka. Dobrze pokonaj ciasto.
4. Wlej olej na dno miski multicooker i włącz tryb „pieczenia”.
5. Wymieszaj płytki Sala w cieście i brązowi w oleju.
6. Umyj miskę multicookera i wytrzyj ją.
7. Przygotuj gruby syrop z wody i cukru.
8. Szybko zanurz gotowy smalec w syropie.

Musisz służyć nietypowym smalcu po chińsku.

Smalec w specjalnym multicooker

Kolejny interesujący przepis spodoba się fanom tłuszczu. Musisz gotować tłuszcz wieczorem, aby zadowolić swoją rodzinę pyszną przekąską.

Składniki:

• tłuszcz - 250 g;
• sól - 1 łyżka;
• pieprz i kurkuma - do smaku;
• czosnek - 2 goździki.

Przygotowanie tłuszczu w powolnej kuchence:

1. Umyj i osusz smalec.
2. Wytnij płytkami o grubości 1 cm.
3. Włącz powolną kuchenkę w trybie „pieczenia” i umieść plastry smalcu w misce.
4. Gdy tylko tłuszcz zaczyna się nagrzewać i płynąć, wyłącz powolną kuchenkę.
5. Zostaw Salo, aby osiągnąć 2-3 minuty.
6. Zetrzyj gotowe smalcu czosnkiem, solą i przyprawami oraz umieść w torbie.
7. Pakiet należy umieścić w lodówce w nocy.

Wędzony tłuszcz w powolnej kuchence

W powolnej kuchence możesz także ugotować wędzone smalec, a okaże się niezwykle smaczne. Aby przygotować tłuszcz, musisz kupić zbiornik (tłuszcz z grubą warstwą mięsa).

Składniki:

• tłuszcz - 500 g;
• sól, przyprawy „na wieprzowinę” i pieprz - do smaku;
• płynny dym - 10 ml.

Przygotowanie tłuszczu w powolnej kuchence:

1. Podkształcenie należy umyć i dobrze wysuszyć.
2. Podziel kawałek tłuszczu na trzy identyczne elementy.
3. Do palenia lepiej jest wybrać młodą wieprzowinę. Wybierz z delikatnym aromatem skóry.
4. Wymieszaj płynny dym z przyprawami.
5. Zetrzyj każdy kawałek mieszanką soli i wysyłaj do lodówki na 30 minut.
6. Owinąć smalcę folią (każdy kawałek osobno) i połóż na dnie miski multicooker.
7. Włącz tryb „pieczenia” przez 60 minut.
8. Po 15 minutach aromat wędzonego tłuszczu wypełni cały pokój.
9. Po sygnału dźwięku przygotowana zostanie smalec w powolnej kuchence. Możesz podać go chłodzone lub gorące, wcześniej pocięte na cienkie kawałki.

Jeśli chcesz ozdobić kanapki wędzonym smalcem, wędzone smalec należy pozostawić w powolnej kuchence na 1 godzinę, aby całkowicie się ostygła, a następnie kolejna 1 godzina do zamrażarki.

Wędzone smalec w powolnej kuchence. Wideo