Talvez um dos pratos mais deliciosos e populares que estamos acostumados a fazer com abobrinha seja caviar. É perfumado e leve, tem uma consistência delicada, pode ser espalhada no pão ou comer com algum prato. Para não comprar caviar da abobrinha em uma loja, tente cozinhá -lo em uma panela lenta, uma de nossas receitas.

Caviar de abobrinha com broinza em um fogão lento

Vamos tentar diluir a receita tradicional para a caviar de abóbora com algum ingrediente interessante, por exemplo, Salty Brynza. Caviar de abobrinha em uma panela lenta, junto com Brynza, nos prepararemos de:

• pequena jovem abobrinha - 3 pcs.;
• tomates - 2 pcs.;
• cenoura - 1 pc.;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa.;
• bRYNZES - 100 g;
• luke - 2 PCs.;
• salsa fresca - pacote 0,5;
• Óleo vegetal - 50 ml;
• sal, pimenta do reino, açúcar.

Caviar de abobrinha com broinza em uma panela lenta é feita da seguinte forma:

1. No painel multicooker, selecione o programa "fritura". Aqueça o óleo vegetal. Temos tempo para limpar cebolas e cenouras. Cortamos os vegetais limpos bem finamente e o colocamos no óleo.
2. Passamos no modo indicado por cerca de 10 minutos.
3. Lavamos jovens abobrinhas, cortamos em pequenos cubos. Despeje em uma panela lenta em vegetais fritos.
4. Nesta fase, você pode reorganizar o programa selecionando a opção "extinguir".
5. Encontra a abobrinha com cenoura e cebola por meia hora. No processo de cozimento, sal.
6. Corte os tomates lavados com os mesmos cubos pequenos. Depois de meia hora, coloque -os em uma panela lenta, adicione pimenta preta e um pouco de açúcar a gosto.
7. Coloque uma colher de pasta de tomate. Misture os componentes e prepare -se por mais 20 minutos no mesmo programa.
8. Nós perfuramos a salsa fresca, despejamos na tigela. Após 5 minutos, desligue o dispositivo.
9. O caviar pode ser moído no liquidificador da consistência de purê de batatas ou esquerda como é - pedaços. Se você deseja que os vegetais sejam cubos, basta cortar o fardo e adicionar ao caviar da abobrinha em uma panela lenta. A segunda opção é bater os legumes com um liquidificador com queijo, fresco.
10. Caviar de abobrinha, preparado em uma panela lenta, está pronta para servir na mesa.

Caviar de abobrinha com verduras e lúpulos-solos em uma panela lenta

Com um tempero "lúpulo-sunais", o caviar de abóbora é picante e perfumado, e o aroma de verão fresco é dado a ele pelos verdes de salsa e endro. Para fazer caviar de abobrinha em uma panela lenta, seremos da próxima lista de componentes:

• jovem abobrinha - 1 kg;
• salsa - 1 pacote;
• greens de endro - 1 pacote;
• cebola - 2 cabeças;
• lúpulos-sunais-1 colher de chá;
• vinagre - 1 colher de chá;
• cenouras - 100 g;
• alho - 3 dentes;
• Óleo vegetal - 100 ml;
• sal;
• pimenta moída vermelha, páprica seca - a gosto.

Prepare caviar picante da abobrinha em uma panela lenta dessa maneira:

1. Soltamos o óleo vegetal não refinado na forma de moldagem e colocamos o dispositivo no modo "fritura".
2. Enquanto o óleo está se aquecendo, há tempo para limpar e triturar a cenoura com cebola.
3. Enquanto isso, os fritamos neste programa, preparando abobrinha. Para suavizar as cenouras e cebolas, coloque a abobrinha cortada em cubos.
4. Sal, misture, ligue o programa "extinguir". Cozinhamos caviar da abobrinha em uma panela lenta por 20 minutos.
5. Despejamos verduras frescas, despejamos nos vegetais. Adicione a pimenta e a pimenta aguda, bem como o tempero "lúpulos-sun". Pressionamos o alho e o enviamos para lá.
6. Cozinhamos caviar de abobrinha em uma panela lenta por mais meia hora.
7. Se o caviar estiver planejado para ser fechado para o inverno, no final do cozimento, adicionamos vinagre e colocamos o prato em potes esterilizados. Se você comer caviar ao mesmo tempo, poderá ficar sem vinagre.

Caviar de abobrinha e berinjela em uma panela lenta

Esta é uma receita para caviar, onde não há apenas abobrinha, mas também berinjela. Todos os outros vegetais nesta receita são tradicionais. A lista de produtos para esse caviar de abobrinha em uma panela lenta inclui o seguinte:

• abobrinha - 1 kg;
• berinjela - 1 kg;
• cenouras - 300 g;
• tomates - 0,5 kg;
• Óleo de girassol - 100 g;
• alho - 4 cravo;
• cebola - 200 g;
• o sal é de gosto.

Veja como prepararemos caviar de abobrinha e berinjela em uma panela lenta:

1. Minha berinjela e corte as caudas. Em geral, coloque em uma panela e despeje água, coloque um pouco, coloque no fogão. Cozinhe por 10 minutos. Arrastando água, esfrie os legumes e remova a pele.
2. Chop de berinjela limpa com cubos. Fazemos o mesmo com abobrinha.
3. Bule a cenoura em um ralador, e a cebola é cutucada menor. Os cubos também cortam tomates. Pressionamos o alho pela imprensa.
4. No painel multicooker, encontramos o modo de "fritura", aquecemos o óleo. Nele passamos a cebolas com cenouras, depois de 10 minutos colocamos tomates e abobrinha, sal e frita juntos.
5. Após 20 minutos, colocamos caviar de abobrinha em uma berinjela multicooker e alho esmagado.
6. No programa "extinguir", cozinhamos o caviar por mais 40 minutos.
7. Depois, rolamos em bancos estéreis, ou esfriamos e comemos assim.

Caviar de abobrinha com manjericão em uma panela lenta

Esta é uma receita nítida para caviar de abobrinha, na qual há pimenta vermelha. Outra característica distintiva do prato é um aroma incomum que é alcançado graças à Basílica e ao gengibre. Para caviar, é isso:

• abobrinha - 3 pcs.;
• pimenta-chili-1 pc.;
• manjericão fresco - 1 bando pequeno;
• tomates - 2 pcs.;
• cenoura - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• alho - 4 dentes;
• raiz de gengibre - um pedaço de 2 cm;
• o sal é de gosto.

Preparar caviar de abobrinha em um fogão lento é o seguinte:

1. Limpamos as cenouras e cortamos com peças arbitrárias. Fazemos o mesmo com a lâmpada.
2. Minha jovem abobrinha é cortada em pedaços com a casca, pique os tomates.
3. Primeiro, colocamos tomates em embarcações multicamorais, abobrinha por cima. Em seguida, adicione a cebola e a cenoura. Salte os ingredientes e ligue o modo de "extinção".
4. Cozinhamos caviar da abobrinha em uma panela lenta por 1 hora.
5. Enxágue o manjericão fresco, pique e dentes de alho. Limpamos a raiz de gengibre da pele e também a cortamos. Coloque os verdes, alho, gengibre e pimenta afiada limpa na panela lenta. Cozinhamos junto com o caviar por mais 10 minutos.
6. Depois de abater o caviar de abobrinha em uma panela lenta, esfrie um pouco e puro o liquidificador. Um lanche totalmente resfriado está pronto para uso.

Caviar de abobrinha com maçãs em uma panela lenta

Como você sabe, o caviar de abobrinha pode ter um sabor um pouco doce. Como regra, as cenouras ajudam a alcançá -la. Mas em nossa receita, junto com as cenouras, também existem maçãs - elas não apenas adicionam doces, mas também mudam um pouco o cheiro de lanches. Para esse caviar de abobrinha em uma panela lenta, você precisa:

• abobrinha - 1 kg;
• cenouras - 0,5 kg;
• tomates - 1 kg;
• maçãs - 2 PCs.;
• cebola - 250 g;
• alho - 4 cravo;
• pepper búlgaro - 1 pod;
• sal, pimenta aguda - a gosto;
• Óleo vegetal - 100 ml.

Prepare o caviar da abobrinha com maçãs em uma panela lenta dessa maneira:

1. Cenouras com cebola, tomate, maçã, pimenta e abobrinha serão limpos e cortados em pedaços grandes, dentes de alho limpos.
2. Em um moedor de carne, uma mudança em todos os vegetais e frutas.
3. Colocamos o mingau resultante em uma panela multicier, sal, polvilhe com pimenta e despejamos óleo vegetal.
4. No programa de "extinção", prepararemos o caviar da abobrinha em uma panela lenta por 2 horas, até que o mingau se torne mais espesso e mais monótono.
5. Nós rolamos caviar quente em potes para o inverno ou fresco e apenas nos escondemos na geladeira para comer em um futuro próximo.

Caviar de abobrinha com feijão em uma panela lenta

Esse caviar de abobrinha em uma panela lenta é preparado a partir de uma pequena lista de produtos:

• jovem abobrinha - 1 kg;
• feijão podchkoy - 1 kg;
• cenouras - 400 g;
• lâmpadas - 2 pcs.;
• tempero seco para vegetais, sal.

E o próprio processo de cozimento inclui os seguintes estágios:

1. Ruckers, cenouras e cebolas são limpas. Cortando com peças arbitrárias, coloque uma panela lenta. Adicionamos um pouco de água, colocamos o modo "ensopado" e cozinhamos vegetais por 1-1,5 horas.
2. Em uma forma resfriada, passamos por um moedor de carne ou trituramos um liquidificador.
3. Colocamos o purê novamente na tigela, adicionamos especiarias, sal e feijão. Caviar de ensopado de abobrinha em uma panela lenta por mais 15 minutos.
4. Servimos um lanche resfriado na mesa.

Caviar de abobrinha com cogumelos em uma panela lenta

Você pode adicionar alguns cogumelos ao caviar vegetal - eles não estragarão o sabor, pelo contrário, o complementarão e o decorarão. Para caviar de abobrinha em uma panela lenta, você precisará:

• abobrinha - 1 kg;
• cenoura - 1 pc.;
• champignons - 400 g;
• tomates - 0,5 kg;
• cebola - 200 g;
• cravo do alho-5-6;
• pimenta doce - 2 pods;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa.;
• suco de limão - 1 colher de sopa.;
• pacote de endro - 1;
• Óleo vegetal - 100 g;
• sal, pimenta preta.

Caviar de abobrinha em um fogão lento é preparado dessa maneira:

1. Para o caviar, os vegetais devem ser limpos, incluindo ele se aplica aos tomates. A pele deles pode ser removida, pisando tomates com água fervente ou fervendo 1 minuto.
2. Cortamos os legumes descascados com pedaços arbitrários e transferimos para a tigela. Ainda não tocamos os cogumelos - vamos cozinhá -los separadamente. Deramos 70 g de óleo vegetal e colocamos o modo de "extinção".
3. Cozinhamos caviar da abobrinha em uma panela lenta por 1,5 horas.
4. Cortamos os cogumelos com cubos e na fritadeira restante em uma panela até dourar.
5. Vegetais macios vão esfriar e uma mudança no purê de batatas. Adicione pasta de tomate, suco de limão, verduras picadas, alho prensado, sal e pimenta. Encontre em uma panela lenta por mais 10 minutos.
6. Adicione cogumelos, misture. Caviar de abobrinha com cogumelos em uma panela lenta está pronta.

Caviar de abobrinha em uma panela lenta. Vídeo