Uma característica da abobrinha é que eles têm um sabor e um cheiro bastante agradáveis, não muito expressivos. Isso permite que você os combine com quase todos os produtos, criando pratos salgados e doces. Como exemplo, daremos a você receitas para geléia de abobrinha - uma delicadeza saborosa e simples que pode ser preparada em uma panela lenta.

Propriedades de abobrinha e sutilezas da geléia de cozinha

A abobrinha é um dos produtos de cozinha dietética mais populares. É baixa -caloria, rico em substâncias úteis, é perfeitamente absorvido e tem um efeito benéfico em nosso corpo. Em abobrinha, você encontrará todo um conjunto de vitaminas: C, B, PP, bem como cálcio, potássio, cobre, ferro e manganês. Este vegetal ajuda a digestão, limpa o corpo de toxinas e o excesso de colesterol, brigas com inchaço e remove o excesso de líquido. Comer para abobrinha é uma excelente prevenção de anemia e aterosclerose.

Este produto é útil para doenças do fígado e da vesícula biliar, bem como com diabetes e artrite. Comer cerca de 200 g de abobrinha por dia, você removerá a escória e rejuvenescerá o corpo.

Os mais úteis são vegetais jovens e médios e levemente verdes. Eles não precisam ser limpos antes do uso, remova a casca ou remova as sementes. A propósito, está na casca de abóbora que a quantidade máxima de componentes úteis está contida. Quanto ao congestionamento, ele pode ser preparado a partir de frutas mais maduras, cuja pele endureceu. Se você usar apenas essa abobrinha, remova o núcleo deles, deixando apenas uma polpa delicada. A geléia mais deliciosa é obtida de Tsukkini.

Jam de abobrinha e linguagem em uma panela lenta

Brusnice-Kabachki Jam é o benefício e o ótimo gosto em um prato. No inverno, no momento da falta de vitaminas, abra um pote de tal iguaria e assuma a prevenção da deficiência de vitaminas, ao mesmo tempo em que desfruta de um excelente gosto. Faremos um jam de abobrinha com lingonberries em uma panela lenta desses componentes:

• kabachkov - 1 kg;
• açúcar - 1,5 kg;
• lingonberries - 300 g;
• Água - 100 ml.

O processo pode ser apresentado na forma de tal instrução:

1. Derramemos Lingonberries em uma peneira e enxaguamos as bagas sob a torneira. Então saímos para drenar e levar para a abobrinha. Dependendo do grau de maturidade, remova a pele e limpe as sementes ou deixe os vegetais, simplesmente chovendo com água.
2. Nós desmoronamos abobrinha em pequenos cubos.
3. Despeje a água na panela lenta e despeje o açúcar nela. Ativamos a função "Cooking". O xarope deve ferver e, quando isso acontecer, colocamos os cubos de abobrinha e frutas
4. Agora traduzimos o dispositivo para o modo "extinção". Preparando geléia de abobrinha em uma panela lenta por 10 minutos, removendo a espuma.
5. Desligue a panela lenta por um tempo e esfrie o tratamento. Após 4-5 horas, ligamos o mesmo modo novamente e cozinhamos a abobrinha depois de ferver por mais 10 minutos.
6. Desligue o dispositivo novamente e insista a geléia por várias horas. Repitamos o ciclo 1-2 vezes.
7. No congestionamento acabado, a abobrinha deve se tornar translúcida. Esterilizamos o recipiente e enrolamos a geléia para o inverno. Guloseimas saborosas e saudáveis \u200b\u200bestão prontas.

Jarros de Hurdock com Physalis em um fogão lento

Physalis dá uma nota picante à geléia de abobrinha. É usado em pratos da nossa cozinha, não com tanta frequência, mas em geléia, essas bagas azedas brilhantes ficarão muito fora do lugar. Seremos de tais produtos de tais produtos: cozinhar geléia de abobrinha com Physalis em um Mulicoker:

• kabachkov - 1 kg;
• açúcar - 1,5 kg;
• phizalis - 0,5 kg;
• cravo - 2 brotos.

Descrevemos o processo de fazer geléia de abobrinha em uma panela lenta por etapas:

1. Lavamos e dividimos os frutos em metades. As jovens abobrinhas são simplesmente meus cubos de água pura e desmoronamento. Se os vegetais estiverem maduros, remova a pele e limpe as sementes e depois corte da mesma maneira de pequeno e aproximadamente os mesmos cubos.
2. Despejamos parte da abobrinha com uma pequena quantidade de Physalis em uma panela lenta e despeja o açúcar. Em seguida, fazemos outra mesma camada, depois a próxima, dessa maneira usamos todos os produtos.
3. Por 6-8 horas, reorganizamos a tigela do dispositivo na geladeira e aguardamos o lançamento do suco.
4. Em seguida, devolvemos a tigela ao local, no painel que ligamos no modo “extinguir”, aguarde a ebulição do líquido, remover a espuma e cozinhar a geléia de abobrinha na panela lenta por 10 minutos.
5. Desligue o equipamento por 5 horas e repita todas as ações novamente. Deve haver pelo menos três dessas abordagens até que os cubos de abobrinha estejam saturados com xarope de açúcar e se tornem ligeiramente transparentes.
6. Agora, nossa geléia de abobrinha pode ser derramada em recipientes esterilizados e fechada para o inverno.

Bruxas de abobrinha e abacaxi em uma panela lenta

Toda a beleza da abobrinha é que eles têm a capacidade de adquirir o sabor dos produtos que são adicionados ao prato. Como resultado, usando não apenas esses vegetais em geléia, mas também abacaxi, você receberá um prazer com um sabor maravilhoso de frutas. Para anotações adicionais, adicionaremos um pouco de limão com seus raspas perfumados, mas uma lista completa de componentes que usamos ao cozinhar geléia de abobrinha em uma panela lenta:

• jovem abobrinha - 1 kg;
• limão - 1 pc.;
• pineapple - 1 PC.;
• açúcar - 1 kg;
• Água - 100 ml.

Analisaremos as instruções detalhadas para a preparação da geléia de abobrinha em uma panela lenta:

1. Preparamos abobrinha da maneira usual, ou seja, cortamos e cortamos em cubos. Você não precisa limpar, pois usamos vegetais jovens.
2. Agora coloque as frutas em um navio multiciestor em camadas, derramando açúcar. Por várias horas, enviamos tudo para a geladeira para infundir e deixar o suco.
3. Removemos a tigela da geladeira e retornamos à panela lenta. No programa "extinguir", estamos aguardando a ebulição da geléia e removemos a espuma. Em seguida, cozinhamos o congestionamento da abobrinha em uma panela lenta por 5 a 10 minutos e desligamos. Insistimos por 3-4 horas e repetimos tudo novamente, adicionando um limão picado em fatias finas ou roladas através de um moedor de carne, além de abacaxi picado.
4. Após 3-4 desses ciclos, a abobrinha em geléia deve se tornar transparente. Em forma quente, despeje -se em margens com antecedência esterilizada, enrole e esconda -a até o inverno.

Jam de abobrinha com maçãs em um fogão lento

O sabor da abobrinha combina bem com quase todas as frutas e frutas, e as maçãs não foram exceção. Para dar um congestionamento ainda mais apetitoso e benefícios, adicionaremos um pouco de mel. Aqui está uma lista dos produtos necessários que serão usados \u200b\u200bpara fazer jam da abobrinha em uma panela lenta:

• abobrinha - 0,5 kg;
• maçãs - 1 kg;
• açúcar - 0,5 kg;
• limão - 1 pc.;
• mel - 0,5 xícaras.

Vamos preparar uma geléia de abobrinha com maçãs em uma panela lenta de acordo com este algoritmo:

1. Limpamos as maçãs da casca e sementes. Três frutas em um ralador grosso.
2. Enxágue o limão e torça através de um moedor de carne, misture -o com mel.
3. Usaremos a jovem abobrinha nessa geléia, então apenas as lavamos e também passamos por um moedor de carne.
4. Todos esses produtos são misturados em uma tigela multicier, adicione açúcar.
5. Depois de definir o modo de "extinção", cozinhamos a geléia de abobrinha em uma panela lenta por 1-2 horas. Depois de ferver, retire a espuma do líquido, mexa a geléia periodicamente. No processo de cozimento, deve se tornar homogêneo e levemente engrossar.
6. Despeje o atolamento quente em potes esterilizados, feche, esfrie sob um cobertor quente e esconda -se para armazenamento.

Geléia de abobrinha picante em uma panela lenta

Jam com o cheiro de cozimento em casa - parece saboroso, não é? É muito simples alcançar um aroma tão apetitoso, adicionando as especiarias necessárias ao tratamento, a saber, baunilha, canela, cravo e raspas de limão. Aqui está uma lista do que precisamos para geléia de abobrinha em uma panela lenta:

• abobrinha - 1 kg;
• açúcar - 1 kg;
• Água - 200 ml;
• limão - 1 pc.;
• sugar de baunilha - 2 sacos;
• canela - 1 colher de chá;
• cravo - 2 brotos.

Prepararemos a geléia de abobrinha em uma panela lenta usando esta tecnologia:

1. Minha abobrinha é cortada com belas, se possível, quase os mesmos cubos pequenos.
2. Despeje a água na panela lenta e despeje o açúcar lá. Deixamos ferver no programa de culinária - recebemos um xarope. Agora mudamos o modo e colocamos a opção "extinguindo". Despeje a abobrinha no xarope e aguarde que elas fervam e retire a espuma.
3. Corte o limão em fatias finas ou moendo em um moedor de carne. Coloque em geléia. Despeje o açúcar de baunilha, a canela e o cravo.
4. Cozinhando geléia de abobrinha em uma panela lenta por 10 minutos. Desligue o dispositivo e insista no tratamento por 3 horas. Então repetimos tudo novamente. Fazemos 3-4 desses ciclos até que a abobrinha se torne transparente, e o xarope não engrosse.
5. Esterilizamos frascos de vidro limpos e derramamos geléia fervente neles. Nós o rolamos com tampas, escondemos -o em fogo e deixamos os enlatados esfriarem lentamente. Depois disso, eles podem ser removidos onde é legal e escuro.

Ruchest geléia com laranja e gengibre em uma panela lenta

A geléia imobal de Kabachkovo é duplamente útil, porque o tempero que adicionamos ao tratamento tem um enorme suprimento de substâncias úteis. O gengibre lida com os resfriados perfeitamente, portanto, no inverno, essa geléia não só pode ser apreciada, mas também manter a imunidade. Prepararemos a geléia de abobrinha em uma panela lenta a partir desses componentes:

• kabachkov - 1 kg;
• açúcar - 1 kg;
• gengibre - 1 raiz pequena;
• limão - 1 pc.;
• laranja - 1 pc.

Vamos obter a preparação de doces:

1. Lave a abobrinha e corte a pele deles. Em seguida, cortamos os anéis ou esfregamos em um ralador - tudo depende se você deseja obter geléia para brindes ou belas peças integrais.
2. Também limpamos frutas cítricas da casca, sementes e membranas.
3. Minha raiz de gengibre. Nós o desmaiamos com um canudo fino. Misture todos os componentes em forma de multicier. Despeje água. Se você quiser um cheiro picante, adicione o entusiasmo de limão ou laranja.
4. Derramamos açúcar e, no programa de "extinção", preparamos geléia de abobrinha em uma panela lenta por 1,5-2 horas, fervendo o xarope para uma densidade.
5. Distribuímos o congestionamento acabado em forma quente para bancos esterilizados e rolamos. O tratamento está pronto. Nós o esfriamos sob um cobertor quente e removimos até o inverno em um local frio e escuro.

Geléia de abobrinha com suco de cenoura e frutas cítricas em uma panela lenta

Se você quiser dar um jam não apenas saboroso, mas também brilhante e bonito, adicione suco de cenoura lá. O aroma de frutas cítricas, a delicada polpa de abobrinha e uma sombra laranja saturada criará um tratamento verdadeiramente incomum. É isso que precisamos para ele:

• abobrinha - 1 kg;
• açúcar - 700 g;
• limão - 1 pc.;
• laranja - 1 pc.;
• suco de cenoura - 1 xícara.

Cozinhando geléia de abobrinha em uma panela lenta em várias ações:

1. Orange e meu limão, cortados em quartos, role através de um moedor de carne. Mudamos a massa para a tigela multicooker, despejamos suco de cenoura espremido na hora; no modo "cozinheira", estamos aguardando a ebulição do fluido.
2. Cortamos a abobrinha em cubos e a colocamos em uma tigela com frutas cítricas. Adicione o açúcar, desligue a panela lenta e deixe tudo isso para infundir por 6-8 horas.
3. Colocamos a tigela de volta na panela lenta e, no modo de "extinção", preparamos a geléia de abobrinha por 10 minutos depois de ferver. Não se esqueça de remover a espuma.
4. Deixe esfriar, insista 3 horas, cozinhe novamente por 10 minutos. Repetimos o ciclo mais 2 vezes.
5. Esterilizamos os frascos e, após a última geléia quente, despejamos ao longo do recipiente, rolamos, embrulhamos -o. Quando o tratamento é resfriado, nos escondemos para armazenamento.

Rucchini Jam em uma panela lenta. Vídeo