Lobio este unul dintre cele mai neobișnuite feluri de mâncare ale bucătăriei georgice. Fierbinte, picant și foarte gustos, poate satisface rapid foamea și cald în frigul de iarnă. Și cel mai minunat lucru este că a face un adevărat lobio georgian cu un aragaz lent este mai ușor! V -am pregătit mai multe rețete lobio într -un aragaz lent, printre care cu siguranță veți găsi o opțiune de gust.

Lobio clasic într -un aragaz lent

Lobio poate fi servit ca un fel de mâncare din lateral pentru carne sau păsări de curte, precum și utilizarea ca fel de mâncare principală. Este foarte reușit să se combine cu sosul tradițional georgian adjika, așa că nu uitați să puneți un borcan cu un tratament aromat de tomate pe masă.

Interesant: „Lobio” este „fasole” în Georgia. Aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care urmăresc postarea sau nu mănâncă mâncăruri cu carne. În fasole, după cum știți, conține o cantitate mare de proteine \u200b\u200bvegetale, care satura rapid, dă energie chiar și dintr -o porție mică. Inițial, pentru pregătirea Lobio, nu a fost luată fasole roșie, dar fasole specială de zambile.

Regula principală pentru pregătirea lobioului clasic este că fasolea rămâne intactă și nu fierbe. Lobio în aragazul lent iese doar pentru că modul unic de funcționare a dispozitivului rezistă temperaturii dorite și păstrează fiecare fasole în forma sa originală.

Care sunt produsele pentru gătitul Lobio într -un aragaz lent:

• fasole roșie - 300 g;
• ceapă - 1 PC;
• usturoi - 3 cuișoare;
• tomate - 2 buc;
• ardei roșii - 1 computer;
• cIN -uri proaspete - 1 pachet;
• oțet roșu de vin - 1 lingură. L .;
• ulei de floarea soarelui;
• chat Grammal la sol - 2 lingurițe;
• sare, piper - după gust.

Sfaturi utile: Deoarece fasolea este pregătită pentru o perioadă foarte lungă de timp, este recomandat să -l înmoaie în apă caldă timp de 12 ore înainte de tratarea termică. Dacă vă grăbiți cu cina, este permis să folosiți conserve, dar acest lucru va fi Fii deja la un pas de rețeta tradițională.

Cum se face un lobio clasic într -un aragaz lent:

1. Puneți fasolea înmuiată în 12 ore în bol, turnați apă rece, astfel încât să acopere fasolea de 2 cm. Instalați programul PILAF și setați -l pe cronometru timp de 80 de minute.
2. Scoateți coaja de pe roșii, scăpându -le cu apă clocotită, tăiați în cuburi mici și treceți la fasole după 80 de minute. Trimiteți usturoiul fin tocat, ceapa, oțetul de vin și un piper roșu întreg acolo.
3. Schimbați modul pentru „stingerea” și setați pe un cronometru timp de 15 minute.
4. După semnal, turnați verdeața, condimentele, amestecați bine și lăsați pe „încălzire” timp de 10 minute.

Acesta este întregul secret al gătitului Lobio delicios și plin de inimă într -un aragaz lent!

Lobio din fasole albă într -un aragaz lent

Lobio într -un aragaz lent poate fi pregătit nu numai din roșu, ci și din fasole albă. Cu toate acestea, este extrem de recomandat să amestecați mai multe soiuri, deoarece timpul de gătit este diferit și, ca urmare, vasul se va dovedi eterogen.

Ce produse sunt necesare pentru gătirea Lobio într -un aragaz lent:

• fasole albă - 100 g;
• tomate - 2 buc;
• usturoi - 2 dinți;
• petale de paprika - 2 lingurițe;
• cINS - după gust;
• pătrunjel - 1 pachet;
• sare, piper - după gust.

Ca și în rețeta anterioară, fasolea este recomandată să se înmoaie în avans în apă caldă timp de 12 ore.

Metoda de pregătire a Lobio într -un aragaz lent:

1. Se fierbe fasolea înmuiată în apă sărată pe programul de orez/grup timp de 50 de minute.
2. Transferați fasolea într -un vas separat.
3. Prăjiți ceapa lipită fin în ulei de floarea -soarelui până la transparent, adăugați cuburi tăiate de cuburi fără o coajă, trecută prin presa de usturoi și mirodenii.
4. Schimbați programul la „stingerea” și setați -o pe un cronometru timp de 10 minute.
5. Adăugați fasolea în amestecul parfumat, amestecați și continuați să se fierbe încă 15 minute.

Înainte de a servi, presărați Lobio într -un aragaz lent cu pătrunjel proaspăt.

Lobio cu carne într -un aragaz lent

Este posibil să -l faci pe Lobio într -un aragaz lent și mai satisfăcător și mai gustos? Desigur, da - adăugați carne acolo! Bucătăria Georgiei este plină de rețete pentru mâncăruri delicioase cu carne, iar această variație a Lobio nu face excepție. Puteți lua orice carne: carne de porc, carne de vită, miel sau chiar pui. În funcție de soiul selectat, timpul de gătit va diferi. În rețeta noastră, vom găti Lobio într -un aragaz lent cu carne de porc suculentă.

Ce ingrediente vor fi necesare:

• fasole roșie/albă - 2 lingurițe.;
• ceapă - 2 PC -uri;
• carne de porc fără os - 500 g;
• paste de roșii - 3 lingurițe. L .;
• nuclei de nuc - 50 g;
• ulei de floarea soarelui;
• ardei roșii - 1 computer;
• cINS - 1 pachet;
• pătrunjel - 1 pachet;
• sare, piper - după gust.

Din această cantitate de ingrediente, se va obține un prânz plin de 6 persoane.

Cum se gătește Lobio într -un aragaz lent cu carne:

1. Trimiteți o fasole de 12 ore înmuiată în „orez/cereale” timp de 60 de minute timp de 60 de minute.
   
2. Particularitatea acestei rețete pentru Lobio este că fasolea trebuie să fie suprimată special, astfel încât să dobândească o consistență mai necesară și omogenă. Prin urmare, atunci când semnalul de cronometru sună, transferați fasolea într -o placă adâncă și suprimați ușor presa pentru cartofi.
3. Setați modul „Frying” timp de 20 de minute. În vasul multicookerului, încălziți câteva linguri de ulei de floarea soarelui și prăjiți carnea de porc în el, tăiați în cuburi mici. Amestecați periodic, astfel încât carnea din toate părțile să fie acoperită cu o crustă delicioasă.
4. Când programul se termină, transferați carnea într -o farfurie separată și într -un aragaz lent, prăjiți ceapa, tăiați cât mai mic.
   
5. În timp ce ceapa este prăjită până la transparență, măcinați nucile într -un blender și amestecați -le cu usturoi ratat prin presă.
6. Puneți acest amestec în bol la ceapă, adăugați fasolea, carnea și amestecați bine ingredientele acolo. Instalați programul de stingere timp de 15 minute.
7. Într -o farfurie mică, amestecați 1 linguriță. Apa fiartă, pastă de roșii, ardei roșu tocat și 1 dinți de usturoi, se adaugă condimente după gust. În acest caz, un amestec de condimente georgiene va veni la îndemână.
8. Turnați viitorul lobio în aragazul lent cu amestecul obținut de amestec și presărați cu un cilantro tocat cu verdeață.
9. Setați modul „stingere” timp de 40 de minute.
10. Înainte de a servi, presărați Lobio într -un aragaz lent cu pătrunjel.

Lobio cu carne tocată într -un aragaz lent

Lobio a fost inventat de foarte mult timp și nu este nimic surprinzător faptul că, în acest timp, au fost inventate metode alternative de gătit. Această rețetă este doar din astfel de „fantezii”. Tratamentul arată foarte impresionant, iar gustul și consistența sa seamănă cu humus.

Ingredientele necesare pentru prepararea Lobio într -un aragaz lent:

• fasolea albă albă - 1 bancă;
• ceapă - 1 PC;
• carne tocată - 300 g;
• tomate - 2 buc;
• usturoi - 3 dinți;
• verdeață (pătrunjel, coriandru) - 1 pachet;
• paprika de cherestea - 2 lingurițe;
• sare, piper - după gust.

Metoda de pregătire a Lobio într -un aragaz lent:

1. Setați programul „coacere” și prăjiți ceapa tocată fin până la aur.
2. Adăugați usturoiul, petalele de paprika ratate prin presă, roșiile rasate fără piele și condiment după gust. Se amestecă bine și se fierbe timp de 5 minute.
3. Adăugați carne tocată în bol, deschideți, astfel încât să nu existe bulgări mari, să amestecați cu o șuviță aromată și să continuați să gătiți încă 15 minute în programul de stingere.
4. Puneți fasolea de conserve într -o farfurie adâncă și tocați cu un blender submersibil în piure omogene.
5. Puneți piureul de cartofi într -un vas plat, așezându -l în centru și distribuind -o pe suprafață, astfel încât să se obțină aspectul unui coș cu laturi joase.
6. În centrul „coșuri” din fasole, așezați cu atenție carnea tocată cu mirodenii și presărați cu ierburi proaspete.

Lobio într -un multicooker format din fasole de patching

O altă variantă a celebrului fel de mâncare georgian. O caracteristică distinctivă a acestui lobio într -un aragaz lent este faptul că conține extrem de puține calorii, astfel încât poate fi pregătită fără temeri chiar și pentru cei care intenționează să slăbească. Mai mult, acest lucru este chiar recomandat, deoarece o porție mică este suficientă pentru a satisface foamea pentru o lungă perioadă de timp.

Ce ingrediente vor fi necesare pentru prepararea Lobio -Calorie Low într -un aragaz lent:

• podchki fasole - 400 g;
• ou de pui - 2 buc;
• smântână - 2 lingurițe. L .;
• tomate - 3 buc;
• verdeață proaspătă (cilantro, pătrunjel) - 1 pachet;
• ceapă verde - 5 crenguțe;
• sare, mirodenii - după gust.

Sfaturi utile: dacă utilizați fasole de pui congelat pentru gătit, atunci trebuie să fie dezghețat la temperatura camerei și puteți să -l „aruncați imediat în luptă”. Dacă preferați proaspăt, ar trebui să fie fiert mai întâi în apă sărată timp de 15 minute.

Cum se gătește lobio delicios într -un aragaz lent:

1. Scoateți pielea de pe roșii, turnându -le cu apă clocotită și tăiați în cuburi mici.
2. Într -un bol multicooker, amestecați fasolea cu roșii și turnați ulei de floarea soarelui.
   
3. Instalați programul „stingerea” timp de 10 minute.
4. Bateți ouăle cu un bici într -un recipient separat.
   
5. Adăugați smântână, sare, condimente la masa oului și amestecați bine până la neted.
6. Adăugați ceapa verde tocată la amestec și trimiteți -o la bol la fasole și roșii.
7. Schimbați programul pentru „coacere” și gătiți, amestecând cu o lingură de lemn, până când ouăle sunt confiscate.
   
8. Se presară vasul cu ierburi tocate fin, amestecați, coborâți capacul multicooker și lăsați în modul „încălzire” timp de 5 minute.

Deci, Lobio -Calorie Low este gata într -un aragaz lent. În aparență, este foarte diferit de felul clasic, dar este și Lobio. Vă va lua nu mai mult de o oră pentru a găti, astfel încât să puteți scrie în siguranță această rețetă în secțiunea mâncărurilor preferate „în grabă”.

Lobio cu Ajika într -un aragaz lent

De fapt, Lobio poate fi numit orice fel de mâncare georgian în care fasolea este principalul ingredient, așa că lăsați aspectul și metoda de a pregăti vasele descrise aici să nu vă deranjeze. Are un gust pur și simplu magic și orice gospodină va face față tehnologiei.

Ce ingrediente vor fi necesare:

• fasole roșie - 400 g;
• usturoi - 3 dinți;
• ceapă - 2 PC -uri;
• cupa uscată - 1 linguriță;
• adzhika - 2 lingurițe. L .;
• coriandru uscat - 1 lingură;
• verdeață proaspătă (pătrunjel/cins) - 1 pachet;
• unt - 100 g;
• ulei de floarea -soarelui - 4 lingurițe. L .;
• sare, piper - după gust.

Din numărul specificat de ingrediente primiți 5-6 porții de farfurie.

Cum se gătește un lobio neobișnuit într -un aragaz lent:

1. Anterior, înmuiați fasolea în apă timp de 2 ore, apoi transferați multicookerul în bol, turnați 2 litri de apă și gătiți pe programul „stingerea” până când devine moale.
2. Scurgeți apa din fasole, dar nu o turnați - va veni în continuare la îndemână.
3. Puneți fasolea într -o farfurie adâncă și amestecați cu unt.
4. Măcinați fasolea în piure de cartofi sau blender submersibil.
5. Tăiați ceapa grosieră și prăjiți în programul „coacere” până la culoarea aurie.
   
6. Amestecați ceapa prăjită cu piure de fasole, adăugați piper acut și adjika.
7. În această etapă, un decoct de fasole colorat va veni la îndemână. Trebuie adăugat la piureul parfumat și deplasat complet până la neted, astfel încât consistența să devină mai fragedă, dar nu lichidă.
8. Treceți usturoiul prin presă și adăugați în piure de cartofi împreună cu ierburi și condimente proaspete zdrobite.
   
9. Transferați Lobio într -un aragaz lent și lăsați în programul „Încălzire” timp de 10 minute.

Se dovedește un fel de mâncare foarte gustos și plin de inimă, care este frumos atât în \u200b\u200bsine, cât și în combinație cu carne sau pasăre.

Lobio într -un aragaz lent: video

În cele din urmă, vă sugerăm să vă familiarizați cu o rețetă video minunată pentru un adevărat lobio de la un șef de restaurant profesionist: