Coapsele de pui, deși nu este cea mai dietetică parte a păsării, dar poate una dintre cele mai delicioase. Carnea delicată și moale, cu suficientă grăsime, poate fi folosită la prepararea multor feluri de mâncare: coaceți în marinadă, fierbeți cu legume, prăjiți sub un crocant, etc. În acest articol, am colectat pentru dvs. rețete pentru șolduri de pui într -un aragaz lent.

Șolduri de pui cu prune de cireș într -un aragaz lent

Șoldurile de pui, murate anterior în salt dulce și amestec picant din sosul de soia, miere și condimente, sunt coapte într-un aragaz lent cu prun de cireș acru și parfumat. Pentru aceasta, va fi nevoie de un fel de mâncare simplu și gustos:

• șolduri de pui - 4 buc.;
• pC-uri de cireș roșu-8-10.;
• grenadă uscată - 1 lingură.;
• miere - 1 lingură;
• ulei vegetal - 50 g;
• sos de soia - 50 ml;
• brânză tare - 100 g;
• usturoi - 3 dinți;
• ardei negru - după gust;
• sarat la gust;
• pătrunjel tocat - 1 lingură.

Ne vom ocupa de procesul de realizare a șoldurilor de pui cu un prun de cireș într -un aragaz lent:

1. Puiul fraged înainte de gătit este cel mai bine marinat, deoarece este umplut cu mirosuri apetisante, dobândește o moale și mai mare și un gust interesant. Așadar, pentru a crea marinada, conectați uleiul vegetal, mierea și sosul de soia într -un bol. Adăugați condimente acolo: grenadă uscată, piper negru și sare. Puteți utiliza orice alte condimente la discreția dvs. Pentru a face puiul mai gustos, am pus și cuișoare de usturoi tocate în marinadă.
2. Scoateți pielea de pe șolduri și pliați -le într -un recipient adecvat. Amestecați marinada și turnați deasupra. Îl acoperim și îl trimitem la frigider pentru câteva ore.
3. Turnați puțin ulei vegetal în forma unui multicooker și ungeți pereții și fundul. Scoatem șoldurile din marinadă și punem în bol. Am tăiat înconjurarea în jumătăți în jumătăți, luăm semințele și așezați prunele deasupra și între bucățile de carne. Rămășițele sosului sunt, de asemenea, turnate în formă.
4. Turnați felii de brânză ras sau subțiri de brânză. Pornim modul „coacere” și în acest program la o temperatură de 180-200 ° C, coaceți șoldurile de pui într-un aragaz lent timp de 40-50 de minute. La sfârșit, presărați cu pătrunjel și serviți.

Șolduri de pui într-o marinată de ghimbir-Apricot într-un multicooker

Kuryatin merge bine cu aproape orice fruct. Cele mai populare combinații sunt un pui cu ananas, cu prune sau cu mere. Dacă vă îndepărtați de gusturile tradiționale, puteți veni cu metode de pregătire nu mai puțin interesante, de exemplu, cum ar fi această rețetă pentru șoldurile de pui într-o marinată de ghimbir-abarică într-un aragaz lent. Pentru el vom avea nevoie:

• caise fără oase - 1 cană;
• hips de pui-5-6 PC-uri.;
• pC-ul ceapă-1.;
• oțet de vin - 2 lingurițe;
• sos de soia - 2 lingurițe;
• ghimbir tăiat fin - 1 lingură.;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe;
• sare și piper negru - după gust.

Să pregătim șoldurile de pui în marinata de ghimbir-Apricot într-un aragaz lent:

1. Punem o tigaie pe aragaz cu un fund gros, am turnat ulei vegetal în ea și am pus o coloană vertebrală de ghimbir tocată fin. Shalot Ceapa, de asemenea, tocați și adăugați la ghimbir. Prăjiți toate acestea timp de 5 minute.
2. Turnați oțet și stingeți produsele într -o tigaie până când lichidul se evaporă.
3. Adăugăm sos de soia și caise, piper negru și sare în tigaie, acoperim cu un capac și tocană până când fructele devin complet moi.
4. Răcește toată această masă într -o stare caldă și pur și simplu blenderul. Am primit marinată.
5. Curățăm șoldurile de pui de piele și le umplem cu o marinată răcită. Acoperim vasul cu un capac și punem la frigider timp de 8 ore.
6. Ungeți forma de modelare a multicookerului. Scoatem bucăți de pui din sos și ne așezăm pe partea de jos, vom turna deasupra cu marinata.
7. După ce am stabilit modul „coacere”, gătim șoldurile de pui într-un aragaz lent la o temperatură de 180 ° C timp de 40-45 minute.

Șolduri de pui cu stafide și mere într -un aragaz lent

Puiul și merele sunt una dintre combinațiile clasice de produse. Fructele acru dau o astfel de mâncare aroma lor subțire, iar Zestry Sweet îl completează cu o anumită piquancy. Lista produselor pentru prepararea unor astfel de șolduri de pui în aragazul lent este foarte scurtă și constă din doar câteva puncte:

• hips de pui-5-6 PC-uri.;
• mere dulce - 3 PC -uri;
• stafide - 50 g;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• condimente pentru pui - după gust.

Gătirea șoldurilor de pui într -un aragaz lent:

1. Tăiem merele în jumătăți sau sferturi și am tăiat semințele. Fructe de scutură cu diapozitive subțiri. Clătiți stafide.
2. Ungeți vasul dispozitivului cu ulei vegetal. Răspândim felii de mere în partea de jos. Presărați -le cu stafide deasupra.
3. Șoldurile mele de pui, îndepărtați pielea după cum doriți. Fără piele, carnea nu va fi atât de grasă, dar cineva preferă să o părăsească.
4. Puneți bucățile de carne într -un bol și amestecați cu condimente pentru pui. Dacă este necesar, suprimăm.
5. Acum schimbăm puiul peste o pernă de mere. Activăm modul „coacere” și gătim șoldurile de pui într-un aragaz lent la o temperatură de 180 ° C până la 200 ° C 45-50 minute.

Șolduri de pui cu vinete într -un aragaz lent

Pentru aceste șolduri de pui într -un aragaz lent, vom pregăti un sos delicios de legume și cremă. Gustul laptelui merge bine cu carne delicată de pasăre, iar legumele din acest fel de mâncare sunt cele mai simple și mai accesibile. Iată o listă de produse de care avem nevoie:

• hips de pui-4-5 PC-uri.;
• vinete - 1 buc.;
• ceapă - 1 PC.;
• ardei bulgari - 1 pod;
• usturoi - 3 dinți;
• făină - 1 lingură.;
• cremă - 200 ml;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe;
• sare, piper negru;
• verzi - după gust.

Gătiti șoldurile de pui cu vinete într -un aragaz lent conform instrucțiunilor:

1. În primul rând, prăjiți coapsele de pui, pentru care turnăm ulei vegetal în aragazul lent și îl încălzim în modul „prăjire”. Spălăm singuri șoldurile, ne rostogolim în mirodenii și îl punem în ulei fierbinte, unde le vom găti 5-6 minute pe fiecare parte, creând o crustă fard.
2. Transferăm carnea pe farfurie, iar în uleiul rămas am pus ceapa tocată și usturoiul tocat. După 2 minute, adăugați ardei dulce, tocat de benzi.
3. Cojiți vinetele și tăiați în cuburi. De asemenea, le turnăm într -un aragaz lent. Sări toate acestea și stingem 10-15 minute.
4. Turnați făina în bol și amestecați -o cu legume. Turnați crema și amestecați până când masa noastră se îngroașă. Ardei și trezește după gust.
5. În sosul rezultat, cufundați puiul prăjit. În programul „stingere”, pregătim șoldurile de pui într-un aragaz lent timp de 20-25 de minute.
6. La sfârșit, turnați verdeața tocată.

Șolduri de pui într -o marinată de cireșe într -un aragaz lent

Există multe marinade interesante pentru pui. O opțiune neobișnuită și originală este Marinada de cireșe. Șoldurile de pui înmuiate într -un astfel de sos, apoi coapte într -un aragaz lent, dobândesc nu numai un gust plăcut, ci și o nuanță frumoasă. Aceasta este ceea ce avem nevoie pentru un astfel de fel de mâncare:

• șolduri de pui - 6 buc.;
• cireșe fără oase - 200 g;
• ceapă - 1 PC.;
• sos de soia - 3 lingurițe;
• mușcătură balsamică - 1 lingură.;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• usturoi - 3 dinți;
• ardei roșu, piper negru, coriandru, sare - după gust.

Gătirea șoldurilor de pui într -o marinată de cireșe într -un aragaz lent:

1. Cireșele, spălate și eliberate de oase, măcinat într -un blender.
2. Tăiați fin ceapa și adăugați în piure de cireș. Turnați sosul de soia și oțetul balsamic acolo, puneți usturoiul tocat, turnați sare și condimente.
3. Amestecați marinada și luați prepararea cărnii. Spăl puiul, scot pielea, introduc într -un sos și turn sosul. Acoperim și punem la frigider câteva ore.
4. Ungeți vasul dispozitivului cu ulei, puneți șoldurile în partea de jos, apă cu marinata. Instalăm programul „coacere” și la o temperatură de 180-200 ° C, coaceți șoldurile de pui într-un aragaz lent timp de 50-60 minute.

Șolduri de pui cu măsline și țelină într -un aragaz lent

Nu toată lumea îi place țelina parfumată, dar trebuie menționat că, cu mâncărurile cu carne, mirosul său este combinat foarte bine. De exemplu, vă oferim o rețetă pentru șoldurile de pui într -un aragaz lent, iar pentru ei vom avea nevoie:

• șolduri de pui - 4 buc.;
• țelină - 2 tulpini:
• măsline - 10 buc.;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• usturoi - 2 dinți;
• ardei roșu și negru, sare - după gust.

Pregătirea fază a șoldurilor de pui într -un aragaz lent:

1. Puiul meu și îndepărtează pielea. Am tăiat măslinele în jumătăți, pentru un fel de mâncare, este mai bine să luați măsline fără oase. Tăiem țelina în bucăți mari, tăiem usturoiul cu farfurii.
2. Turnați toate celelalte produse într -un bol cu \u200b\u200bșolduri de pui, turnați ulei de măsline și turnați condimente cu sare. Amestecați toate acestea cu mâinile voastre.
3. Schimbăm ingredientele în vasul multicooker, activăm modul „coacere”. Gătim șoldurile de pui într-un aragaz lent la o temperatură de 200 ° C 40-45 minute.

Șolduri de pui cu piper și busuioc într -un aragaz lent

Carnea gătită conform unei astfel de rețete este foarte parfumată și fragedă. Aici adăugăm ardei dulce și picant, busuioc proaspăt, cimbru și sos de shesterhir unus, precum și zest de lămâie aromat. În pregătirea acestor șolduri de pui într -un aragaz lent, folosim:

• șolduri de pui - 6 buc.;
• apă - 150 ml;
• ardei bulgari - 2 păstăi;
• ardei iute - 0,5 păstăi;
• paprika la sol - 1 linguriță;
• lămâie - 0,5 buc.;
• cimbru - 3 crenguțe;
• rosemary - 3 crenguțe;
• ulei de măsline - 3 lingurițe;
• sos Wostershire - 1 lingură.;
• oțet de vin - 2 lingurițe;
• busuioc - mai multe frunze.

Din ingredientele de mai sus, gătim șolduri de pui într -un aragaz lent:

1. Șoldurile mele și îndepărtează pielea, iar în carne facem mai multe incizii.
2. Puneți bucățile de pui în vasul dispozitivului, dar nu turnați uleiul. În programul „prăjiți”, prăjiți șoldurile timp de câteva minute pe fiecare parte, astfel încât acestea să fie ușor înfiorate.
3. Într -un bol sau într -un bol de blender, întindem ardeiul ascuțit decojit, cuișoarele de usturoi, frunzele de busuioc, ardeiul măcinat. Turnăm sosul Unusterhir și uleiul de măsline, sucul jumătății de lămâie și oțet de vin, precum și apă. Adăugați puțină coajă de lămâie. Folosind un blender, transformăm toate acestea într -o masă omogenă.
4. Turnați șoldurile de pui într -un aragaz lent cu acest amestec, puneți crenguțele de cimbru și rozmarin deasupra. În programul „coacerea” la o temperatură de aproximativ 200 ° C, pregătiți vasul timp de 30 de minute.
5. Prăjiți piperul bulgar dulce separat sau coaceți în cuptor, apoi răspândiți deasupra șoldurilor când serviți.

Șolduri de pui pe rețeta engleză într -un aragaz lent

Vom pregăti aceste șolduri de pui într -un aragaz lent cu ciuperci și cel mai fraged sos din lapte și unt. Un fel de mâncare foarte simplu, fără pretenții, dar foarte gustos pe care îl vom face din astfel de componente:

• hips de pui-6-8 PC-uri.;
• ardei dulce - 1 buc.;
• bulbi - 1 PC.;
• amidon - 1 lingură.;
• unt - 50 g;
• lapte - 300 ml;
• ciuperci proaspete - 200 g;
• sare piper.

Gătim șolduri de pui într -un aragaz lent, conform instrucțiunilor de mai jos:

1. Șoldurile mele și îndepărtează pielea din ele. Tăiați ciupercile decojite, ardeiul și ceapa.
2. În aragazul lent punem o bucată de unt și în modul „prăjiți” prăjim carnea din toate părțile câteva minute.
3. Următorul pas este adăugarea de ciuperci și ceapă. Gătim pui cu legume timp de 5 minute, după care punem piper dulce pe el. Sări toate acestea și presăram cu piper. În programul „stingere”, pregătim șoldurile de pui într-un aragaz lent timp de 5-6 minute.
4. Turnați lapte în farfurie și fierbeți carnea în sos timp de 30 de minute.
5. Dizolvați amidonul în apă. Scoatem puiul finisat din sosul de lapte și îl punem pe un vas și turnăm amidon în aragazul lent. Cu o agitație constantă, așteptăm îngroșarea lichidului, apoi udăm șoldurile de pui cu sosul rezultat.

Șolduri de pui conform rețetei Yamaisky într -un aragaz lent

Cea mai interesantă parte a acestei rețete pentru șoldurile de pui într -un aragaz lent este marinata. În ea veți găsi o mulțime de ingrediente diverse care se contopesc, creând un gust neobișnuit, dar foarte plăcut. Iată o listă cu tot ceea ce avem nevoie:

• hips de pui-5-6 PC-uri.;
• ananas - 250 g;
• batate - 700 g;
• ulei de floarea -soarelui - 50 ml;
• scorțișoară - 20 g;
• zahăr brun - 80 g;
• ghimbir proaspăt - 50 g;
• ardei parfumat - ¼ lingură;
• sos de soia - 50 g;
• usturoi - 4 dinți;
• suc de lime - 30 ml;
• nucșoară - ¼ lingură;
• cimbru - 2 ramuri;
• ceapa verde - mai multe pene;
• pEPPER GALAPENO - 2 buc.;
• ardei negru, sare - după gust.

Conform rețetei Yamaisky, șoldurile de pui într -un aragaz lent sunt preparate după cum urmează:

1. Ghimbirul este curățat și trei pe o răzătoare, ceapă verde care se prăbușește, cuișoarele de usturoi și ardeii halapeno picante. Bateți legumele într -un blender, adăugând sare, sos de soia, suc de lămâie, scorțișoară și zahăr brun, nucșoară, ulei vegetal, piper negru și aromat, nucșoară.
2. Eu sunt puiul meu, mă eliberez de piele, mă frec cu o marinată ascuțită și o pun la murături pentru câteva ore.
3. Curățăm bătăliile și ananasul, tăiat în cuburi. Puneți piesele într -o ceașcă unsă de multicooker.
4. Așezați șoldurile de pui deasupra și punem crenguțele de cimbru.
5. În program „coacerea” gătim șoldurile de pui într-un aragaz lent timp de 50-60 de minute.

Șolduri de pui într -un aragaz lent. Video