În mod tradițional, Pilaf este fiert într -o căldură mare turnată la miză, dar acasă nu se dovedește mai rău. Pregătirea Pilaf într -o plăcere reală multicooker Scarlet - petreceți un efort minim, economisiți timp și, ca urmare, obțineți o masă incredibil de aromată și gustoasă! Folosiți rețetele noastre de pilaf în stacojie multicooker și vă rugăm să vă faceți casa cu delicioase orientale.

Ferghana Pilaf într -un stacojiu multicooker

O veche rețetă pilaf asiatică adaptată pentru tehnologia modernă a bucătăriei. Pentru a -l pregăti în conformitate cu toate regulile și pentru a o face cât mai asemănătoare cu originalul, vă recomandăm să urmați exact o rețetă de pas.

Sfaturi utile: pentru PILAF, ar trebui să cumpărați nu un miel tânăr sau bătrân, ci o medie. Carnea trebuie luată separat de coaste. Dacă nu a existat miel, îl puteți înlocui cu carne de vită grasă.

Ce produse sunt necesare pentru a găti Pilaf într -un stacojiu multicooker conform unei rețete vechi:

• miel (carne și coaste) - 1 kg;
• kurdyuk - 100 g;
• orezul este rotund - 2 căni;
• ulei de floarea -soarelui - 100 ml;
• ceapă - 2 PC -uri;
• morcovi - 2 PC -uri;
• usturoi - 2 capete;
• ardei ascuțit - 2 păstăi;
• zahăr - 1 lingură;
• ardei negru cu mazăre;
• uscat cu barberry;
• zira;
• sare.

Cum să gătești Pilaf aromat într -un stacojiu multicooker:

1. Cu o oră și jumătate înainte de gătit, clătiți orezul în apă transparentă (scurgeți de cel puțin 7 ori), turnați apă astfel încât să acopere cerealele timp de 3 cm și să se lase să se umfle.
2. Îndoiți morcovii în benzi, tocați arcul cu inele subțiri, clătiți carnea și coastele în apă rece și puneți un prosop pentru a se usca. Tăiați fileul cu cuburi mici cu o parte de 3 cm.
3. Zirvak în Pilaf este cel mai important lucru, iar gustul întregului fel de mâncare va depinde de pregătirea corectă. Pentru a face corect un Zirvak pentru Pilaf într -un stacojiu multicooker, trebuie să instalați programul „prăjiți”, topiți într -un bol cu \u200b\u200buntură grasă și să scoateți pârtiile. Adăugați ulei de floarea soarelui și dizolvați zahărul în el.
4. Puneți coaste în bol și prăjiți -le până la crusta apetisantă. În acest caz, zahărul joacă rolul glazurării și conferă cărnii o nuanță de trandafiri seducătoare. Scoateți coastele și transferați pe placă.
5. Prăjiți ceapa în bol până la aur, dar asigurați -vă cu atenție că nu se bucură, altfel Zirvak se va dovedi cu amărăciune!
6. Puneți bucăți de carne într -un aragaz lent și prăjiți timp de 5 minute.
7. Turnați morcovii deasupra cărnii, sare, amestecați și prăjiți până când morcovul devine moale (durează aproximativ 10 minute).
8. În timp ce morcovii sunt prăjiți, puneți un ibric pe aragaz și fierbeți apa. Turnați ingredientele din bol cu \u200b\u200bapă clocotită, astfel încât să le acopere 1-2 cm.
9. Adăugați păstăi de ardei acute și cap de usturoi. Mai întâi ar trebui curățat de coajă subțire și spălat.
10. Puneți coastele prăjite deasupra morcovului cu carne.
11. Într -un mortar, macinați zira și piper cu mazăre. Adăugați -le la Zirvak împreună cu Barberry, schimbați programul pentru a „stinge” și pregătiți -vă timp de 15 minute sub capacul coborât.
12. Încercați ingredientele pentru sare și zdrobiți dacă este necesar. Dacă ai un Zirvak de culoare maro saturată, cu o aromă picantă plăcută din care saliva curge deja, atunci faci totul bine!
13. Amestecați Zirvak cu o lingură pliată și așezați orezul umflat deasupra. În centru, lipiți un al doilea cap de usturoi.
14. Treceți programul la „Pilaf”, coborâți capacul și gătiți Pilaf în stacojie multicooker timp de 20 de minute.
15. După semnalul sonor, amestecați pilaf -ul și lăsați în modul „încălzire” timp de 15 minute.
16. Înainte de a servi, decorați un fel de mâncare aromat cu cereale de grenadă și ierburi proaspete.

Uzbek pilaf într -un stacojiu multicooker

Nu numai acasă, ci și vecinii vor alerga la aroma seducătoare a pilaf -ului dvs., așa că vă recomandăm să o gătiți imediat în cantități mari. Uzbek Pilaf dintr -un stacojiu multicooker este pregătit destul de simplu și se dovedește întotdeauna foarte gustos.

Pentru a pregăti o adevărată pilaf uzbek, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• miel - 1 kg;
• orez lung - 800 g;
• morcovi - 1 kg;
• ceapă - 4 PC -uri;
• usturoi - 2 capete;
• „Lumina” de ardei acut - 2 păstăi;
• coriandru - 1 lingură;
• sare - 1,5 linguriță;
• apă - 1,2 l.

Numărul indicat de ingrediente este suficient pentru 10-12 porții.

Pentru a pregăti uzbek pilaf în stacojie multicooker, urmați instrucțiunile pas -yo -pas:

1. Clătiți orezul bine în apă rece (scurgeți apa de 7-10 ori).
2. Spălați mielul, uscați și tăiați cu cuburi medii cu o parte de 3-4 cm.
3. Tăiați ceapa cu inele subțiri subțiri, tăiați morcovii în benzi de 1 cm grosime.
4. Scoateți coaja subțire superioară de usturoi și clătiți capetele în apă rece.
5. Puneți ceapă, morcovi, miel, deasupra mielului într -un bol multicooker - un strat uniform de orez. Centurați usturoiul în centru, adăugați piper și condimente, sare.
6. Turnați cantitatea necesară de apă în bol prin lingura pliată. Ar trebui să se ridice deasupra orezului cu 2-3 cm.
7. Instalați programul „pilaf” sau „grup” și pregătiți Pilaf în stacojie multicooker timp de 40 de minute.
8. După semnalul sonor, amestecați orezul cu carne și lăsați în modul „încălzire” timp de 15 minute.

Pilaf de ciuperci vegetariene într -un stacojiu multicooker

Dacă dezbrăcați o dietă vegetariană, ar trebui să încercați cu siguranță acest pilaf de ciuperci. În multicooker, febra stacojie poate fi gătită ușor și rapid, astfel încât prânzul nu va face să aștepte mult.

Ingredientele necesare pentru prepararea pilafului vegetarian în stacojie multicooker:

• orez lung - 2 căni;
• ciuperci - 400 g;
• apă- 2,5 căni;
• ceapă - 1 PC;
• morcovi - 2 PC -uri;
• tomate - 1 buc;
• verdeață proaspătă - 1 pachet;
• sarat la gust;
• ulei de floarea soarelui;
• allspice;
• curcumă;
• zira.

Puteți utiliza orice ciuperci: campigni, ciuperci, rânduri sau ciuperci albe.

Cum să gătești delicios pilaf într -un stacojiu multicooker fără carne:

1. Tăiați fin ceapa, faceți morcovii pe o răzătoare grosieră sau tăiați în cuburi mici.
2. Scoateți pielea din roșii, turnându -l cu apă clocotită și tăiați pulpa cu cuburi.
3. În vasul multicookerului, încălziți uleiul de floarea -soarelui în modul „Patiserie” și prăjiți ceapa cu morcovi.
4. Când ceapa devine aurii și morcovii sunt moi, adăugați roșii și ciuperci tocate de felii. Se prăjesc timp de 10 minute, amestecând periodic.
5. Adăugați orez spălat în apă curată, sare, turnați condimente, turnați cantitatea necesară de apă, astfel încât să acopere orezul cu 2 cm și să instalați programul PILAF. Pregătiți un pilaf vegetarian într -un stacojiu multicooker timp de 40 de minute, apoi amestecați și înghețați timp de 15 minute în modul „Încălzire”.
6. Înainte de a servi, presărați din abundență cu ierburi proaspete.

Hrișcă într -un stacojiu multicooker

Știați că Pilaf poate fi pregătit nu numai din orez, ci și din hrișcă? Vă oferim să faceți o hrișcă delicioasă într -un stacojiu multicooker pentru cină astăzi. Gustul original și bogat nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingredientele necesare pentru prepararea PILAF în Scarlet multicooker:

• buckwheat - 2 pahare;
• filet de pui - 500 g;
• ceapă - 4 PC -uri;
• morcovi - 2 PC -uri;
• usturoi - 2 capete;
• țelină - 1 computer;
• apă - 700 ml;
• agrişă;
• zira;
• sare;
• ulei de floarea soarelui.

O modalitate de a pregăti pilaf delicios de hrișcă într -un stacojiu multicooker:

1. Tăiați ceapa în inele subțiri subțiri, grătați morcovii pe o răzătoare grosieră, curățați usturoiul din coaja superioară, tăiați țelina în benzi.
2. Încălziți puțin ulei vegetal în vasul multicooker, prăjiți ceapa la moale, adăugați restul de legume și gătiți și modul „coacere” 10 min, amestecând periodic.
3. Tăiați fileul de pui cu cuburi mici cu o parte de 3 cm, adăugați la legume, sare și prăjiți până la alb.
4. Sortați hrișca, clătiți pentru a curăța apa și așezați -vă peste carne. Adăugați barbari, zira, lipiți capetele de usturoi în centru și turnați ușor cantitatea necesară de apă caldă prin lingura pliată.
5. Instalați programul „pilaf” sau „grup” și pregătiți Pilaf în stacojie multicooker timp de 30 de minute.
6. Amestecați, schimbați programul la „încălzire” și plecați timp de 15 minute.

Drept urmare, veți obține un pilaf foarte gustos și destul de ușor în stacojia multicooker. Această rețetă este utilă celor care respectă dietetică sau doresc să slăbească fără a se limita la mâncarea delicioasă.

Sfaturi utile pentru fabricarea PILAF într -un aragaz lent

Astfel încât să obțineți întotdeauna un pilaf aromat și crud în stacojie multicooker, urmați următoarele reguli simple:

1. Nu mințiți prea mult apă suficient de apă pentru ca apa să acopere orez 2 cm. În caz contrar, pilaf-ul dvs. se va transforma în membrii terciului.
2. Zirvak ar trebui să fie simultan la temperaturi medii sau scăzute, astfel încât fiecare ingredient să -și dezvăluie complet potențialul de gust.
3. În niciun caz nu amestecați pilaf în timpul gătitului, altfel veți avea terci obișnuite de orez cu carne, iar întreaga aromă magică a Zirvak va dispărea.
4. Pilaf într -un stacojiu multicooker poate fi pregătit din orez, hrișcă, orz și chiar năuturi turcești.
   
5. Pentru o pregătire mai rapidă, orezul, orzul sau năutul trebuie să fie însoțite în apă. Pentru orez, 1 oră este suficientă, pentru orz 1,5-2 ore și este mai bine să turnați năutul cu apă noaptea.