Bulionul se numește un lichid bogat, care este obținut ca urmare a fierberii prelungite în apă din diverse soiuri de carne, pește, precum și ciuperci și legume. Este baza diferitelor supe și sosuri și poate acționa, de asemenea, ca un fel de mâncare independent. Astăzi vom lua în considerare mai multe rețete pentru a face bulion în Redmond Multicicooker.

Bulion de pui în redmond multicooker

Bulionul din Redmond multicooker, format din pui, este considerat nu numai gustos și aromat, ci și un fel de mâncare foarte util. Poate fi utilizat în prepararea tăiței și la o varietate de supe, precum și consumate ca un fel de mâncare independent, adăugând puțină verdeață și biscuiti crocante la farfurie.

Pentru a găti bulionul de pui în multicookerul Redmond, veți avea nevoie de următoarele:

• carne de pui-0,8-1 kg;
• apă - 2 l;
• ceapă - 1 PC.;
• morcovi - 1 PC.;
• sarat la gust;
• bay Leaf-1-2 PC-uri;
• ardei negru și PAS-5-6 PC-uri.

Metoda de a face bulion în Redmond multicooker constă din astfel de etape:

1. În primul rând, pregătiți carnea. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie spălat bine, îndepărtați rămășițele de pene și excesul de grăsime.
2. Cojiți ceapa și morcovii și spălați -l. Nu trebuie zdrobit fin, morcovii pot fi tăiați în 4 părți, iar ceapa este folosită în întregime.
3. În partea de jos a aragazului multicooker, așezați carnea de pui, apoi cufundați legumele, adăugați ardei cu mazăre și frunze de dafin.
4. Turnați produsele cu apă și blat. Apoi coborâți capacul și puneți multicooker Redmond în modul „stingerea”. Bulionul dvs. va fi pregătit pentru aproximativ 1,5 ore.
5. La aproximativ 30 de minute de la începerea procesului, deschideți aragazul lent și scoateți spuma din bulion cu o lingură pliată.
6. Când timpul de gătit se încheie, lăsați vasul să se răcească ușor. După aceea, scoateți ceașca Redmond cu un Navar din multicooker, scoateți carnea într -un vas separat și strecurați bulionul printr -o sită - astfel încât se va dovedi curat și transparent.
7. Separați puiul fiert de os - poate fi folosit la prepararea diferitelor feluri de mâncare.

Bulionul de pui, sudat în Redmond multicooker, va fi o bază excelentă pentru supă. În plus, orice terci poate fi pregătit pe el. Krupa, fiartă nu în apă simplă, ci pe un bulion aromat, va fi un fel de mâncare gustos și plin de inimă.

Bulion de pește în redmond multicooker

Dacă supele de carne vă sunt plictisitoare, vă oferim să le înlocuiți cu mâncăruri de pește pentru o perioadă. Urechea, pregătită pe adversarul bulionului, va apela cu siguranță la gospodăriile tale. Pentru a face un astfel de bulion în Redmond multicooker nu este dificil, pentru început, stocați -vă pe următoarele produse:

• pește proaspăt (păstrăv sau somon) -600-700 g;
• apă - 2 l;
• ceapă - 1 PC.;
• morcovi - 1 PC.;
• sarat la gust;
• frunză de dafin, ardei alb cu mazăre după gust.

Gătirea unui bulion de pește într -un redmond multicooker:

1. Clătiți peștele în apă rece, îndepărtați aripioarele și asigurați -vă că nu mai rămâne cântare nicăieri.
2. Cojiți ceapa și morcovii, spălați și tăiați în 2-4 părți.
3. Puneți peștele și legumele pregătite în recipientul multicooker. Apoi adăugați piper și frunză de dafin. Turnați apă în bol și sărutați vasul după gust.
4. Puneți multicookerul Redmond în modul „stingere” și gătiți bulionul timp de 1,5 ore. La sfârșitul gătitului, încercați din nou vasul.
5. Când Navar furnizează, îndepărtați peștele și strecurați lichidul printr -un strat mic.

Bulionul de pește este frumos și transparent, în procesul de pregătire a acestuia formează foarte puțin spumă. Puteți utiliza Navar nu numai ca bază pentru urechi, ci și în pregătirea diferitelor sosuri. Excesul de bulion poate fi înghețat și păstrat la frigider de ceva timp.

Bulion de vită în redmond multicooker

Redmond multicooker este un asistent indispensabil în pregătirea unui astfel de fel de mâncare precum bulionul de vită. Cert este că, într -un bol multicooker, carnea nu fierbe doar carnea, ca într -o tigaie obișnuită, ci se lărgește mult timp la temperaturi ridicate. Drept urmare, carnea de vită se topește în gură, iar Navar este bogat și foarte gustos.

Pentru a găti bulionul în Redmond Multicicooker, utilizați următoarele produse:

• carnea de vită pe oase - 0,5 kg;
• apă - 2 l;
• morcovi - 1 PC.;
• ceapă - 2 buc.;
• bay Leaf-1-2 PC-uri;
• ardei negru și parfumat cu PEA-5-6 PC-uri.;
• sarat la gust;
• rădăcina motley - 1 buc.;
• pARSLEY GREENS - 1/2 pachet.

Pentru a găti bulionul de vită în Redmond Multicicooker, urmați instrucțiunile de mai jos:

1. Spălați carnea sub apă curentă și separați -vă de os. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie, încălziți -l și prăjiți osul timp de câteva minute, apoi transferați -l în bolul multicooker reducmond.
2. Curățați legumele și rădăcina de pătrunjel, spălați și tăiați în mai multe părți mari.
3. Puneți carne, ceapă cu morcovi, ardei negru și parfumat, precum și pătrunjel și mai multe frunze de laur în aragazul lent. Turnați toate ingredientele cu apă și sare.
4. Puneți multicookerul Redmond în modul „stingerea” și gătiți bulionul timp de 4-5 ore. Cu aproximativ 1-2 minute înainte de sfârșitul gătitului, încercați vasul pentru sare, cu un însorit, și adăugați, de asemenea, pătrunjel tocat în bol.
5. Răciți bulionul finisat, îndepărtați carnea și strecurați lichidul.

Bulion de carne de porc în redmond multicooker

Supele gătite pe bulionul de porc sunt foarte satisfăcătoare și apetisante. O astfel de grăsime este, de asemenea, bună de utilizat în pregătirea unei joncțiuni. Pentru a face bulion de porc în Redmond multicooker, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• carne de porc pe oase-500-600 g;
• apă - 2 l;
• ceapă - 1 PC.;
• sare, piper negru - după gust.

Metoda de pregătire a bulionului în Redmond multicooker:

1. Spălați bine carnea de porc sub apă curentă și îndepărtați totul inutil: filme, vene, exces de grăsime.
2. Cojiți ceapa și tăiați la jumătate. Puneți ingredientele în redmond -ul containerului multicooker și turnați apă. Turnați sare, piper sau orice alte condimente după gustul dvs.
3. Activați opțiunea „stingerea” pe panoul dispozitivului, puneți cronometrul timp de 2 ore.
4. După 20-30 de minute de la începutul gătitului, scoateți spuma și încercați vasul pentru sare.
5. Închideți capacul multicooker și lăsați bulionul să gătească până la sfârșitul programului.

Bulion de ciuperci în redmond multicooker

Dacă decideți să gătiți un astfel de bulion, acordați preferință ciupercilor de pădure, deoarece ei vor da vasului o aromă bogată și incomparabilă. De asemenea, remarcăm că Boletus și Boletus pot picta grăsimea în culoare închisă, deci este mai bine să nu le folosiți. Ciupercile albe vor fi o opțiune ideală, deși alte soiuri comestibile sunt destul de potrivite.

De ce aveți nevoie pentru a pregăti bulionul de ciuperci în Redmond Multicicooker:

• ciuperci uscate - 50 g;
• morcovi - 2 bucăți de dimensiuni mici;
• ceapă - 1 cap;
• apă - 2 l;
• rădăcina de pătrunjel - 1 PC.;
• sarea este după gust.

Pentru a găti un astfel de bulion în Redmond Multicicooker, urmați instrucțiunile:

1. Clătiți ciupercile uscate și înmuiați -vă în apă rece timp de cel puțin 3 ore, astfel încât să fie introduse cu lichid. După acest timp, strecurați apa într -un recipient separat.
2. Cojiți legumele, apoi tăiați în bucăți mari. Clătiți bine rădăcina pătrunjelului.
3. Puneți toate produsele pregătite în multicookerul multicookerului Redmond și turnați în apa în care au fost îmbibate ciupercile. Săriți vasul, setați modul „stingerea” pe panou și gătiți bulionul timp de 1-1.5 ore.
4. După sfârșitul programului, lăsați lichidul să se răcească, apoi să -l strecoare într -o tigaie separată. Treceți ciupercile fierte printr -o râșniță de carne sau tocați într -un blender, apoi adăugați din nou la bulion.

Sfaturi utile

1. Pentru a pregăti bulionul, puteți folosi orice soiuri de carne, dar cel mai remarcabil gust va avea un fel de mâncare din carne pe os.
2. Pentru a face bulionul bun, este important nu numai să alegeți produsele potrivite pentru pregătirea sa, ci și să acordați atenție cuvenită ingredientului principal - apa. Ar trebui să fie proaspăt și curățat. O apă de la robinet care are multe impurități dăunătoare poate strica gustul farfuriei.
3. Dacă aveți de gând să gătiți bulion și carne congelată, mai întâi ar trebui dezghețată. În niciun caz, nu ar trebui să -l gătiți, abia scoateți -l din frigider, decongelarea rapidă în apa caldă va duce la o deteriorare a gustului produsului. Cel mai bine este să extrageți carne din congelator cu câteva ore înainte de a găti Navar.
4. O ceapă este neapărat adăugată la bulionul de porc - oferă vasului o aromă apetisantă. Și dacă doriți să obțineți o nuanță de aur frumoasă a ciorbei - puneți morcovii prăjiți în farfurie.
5. Roșiile uscate vor oferi bulionului un gust interesant și o nuanță frumoasă întunecată.
6. După ce ați gătit bulionul, nu este necesar să îl folosiți simultan. Puteți îngheța lichidul o perioadă, în congelator, bulionul este capabil să fie păstrat timp de câteva săptămâni.