Un murat este un prim fel de mâncare foarte gustos și sănătos. Cu câteva secole în urmă în Rusia, gospodinele au gătit ciorbă din saramură de castraveți, care se numea „fecale”. Carnea a fost adăugată la primul fel de mâncare. Ulterior, rețeta pentru a face o saramură s -a schimbat oarecum. Acum această supă plină de inimă și gustoasă ocupă locul 3 printre primele feluri de mâncare. Puteți găsi multe rețete pentru a face o saramură, dar un ingredient va rămâne neschimbat - castraveți sărați.

Boister într -un Polaris multicooker

Oferim o rețetă clasică pentru a face o saramură într -un Polaris multicooker. Pregătirea ciorbei este foarte simplă, dar se dovedește a fi gustoasă, plină de inimă și sănătoasă.

Cumpărați astfel de produse:

• carne (pui, vită sau carne de porc) - 200 g;
• bRALELE PELER - 1 cană;
• ceapă - 1 PC;
• morcovi - 1 PC;
• tuberici de cartofi - 2 buc;
• castraveți sărați - 2 buc;
• saramată de castraveți - 125 ml;
• sos de roșii sau pastă - 3 lingurițe;
• frunza de dafin - 4 frunze;
• ardei negru cu mazăre - 5 buc;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe;
• bulion de carne - 1,5 l.;
• sare, verdeață - după gust;
• crema acră - pentru fiecare porțiune de 1 lingură.

Cum să gătiți o saramură într -un Polaris multicooker:

1. Spălăm carnea sub un flux de apă și tăiem în felii.
2. Curățăm ceapa și morcovii, tocați fin.
3. Am tăiat castraveții cu cuburi.
4. Curățăm cartofii, spălăm sub apă curentă, tăiați în cuburi mari.
5. Spălăm cerealele de mai multe ori în apă rece.
6. Turnam ulei vegetal în recipientul multicooker, pornim programul „coacere”, activăm timpul - 25 de minute. Așteptăm ca uleiul să se încălzească și să prăjească ceapa cu morcovi în ulei.
7. După 10 minute, adăugați pasta de roșii în legume și continuați să fierbeți legumele încă 10 minute.
8. La sfârșitul gătitului, adăugați castraveți tocați, cereale, cartofi și saramură. În loc de saramură de castraveți, puteți lua apă obișnuită sau bulion de carne. Punem mirodenii, sare în apă, activăm programul „stingerea”. Timpul de gătit în multicooker Polaris este de 2 ore. Puteți pregăti o murături într -un alt mod, de exemplu, „supă”.
9. După 2 ore, o murături dintr -un Polaris multicooker va fi gata.

Turnați supa fierbinte pe farfurii, adăugați la fiecare verdeață proaspătă ușor tocată și o lingură de smântână. Bucura-te de masa ta!

Boister într -un Polaris multicooker cu ciuperci

Vă recomandăm să pregătiți o murături cu ciuperci conform acestei rețete într -un aragaz lent - gustul primului fel de mâncare va fi excelent. Aroma subțire a ciupercilor și gustul delicios al saramurii îți vor iubi de casă literalmente din prima lingură.

Vom pregăti următoarele ingrediente:

• ciuperci (proaspete, uscate sau murate) - 100 g;
• ceapă - 2 PC -uri;
• morcovi - 2 PC -uri;
• rădăcina de pătrunjel - 1 PC;
• rădăcina de țelină (mediu) - 1 buc;
• bRALELE DE PELER - 50 g;
• bulion de carne împreună cu carne - 1,5 l.;
• castraveți sărați - 5 buc;
• cartofi - 5 buc;
• saramată de castraveți - 100 g;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• sare, piper, frunze de dafin, verdeață proaspătă de pătrunjel și mărar - după gust.

Pasul -Pregătirea pasului a unei muraturi într -un Polaris multicooker:

1. Dacă aveți ciuperci uscate, atunci acestea trebuie mai întâi înmuiate în apă caldă timp de 3 ore și cel mai bine - noaptea. După înmuiere, scurgeți apa și tăiați ciupercile în benzi. Dacă ați cumpărat campigni proaspeți sau murați, spălați și tăiați ciupercile.
2. Porniți aragazul lent în modul „Frying”, setați timpul timp de 10 minute. Turnați ulei vegetal în bol și prăjiți ciupercile.
3. În timp ce aragazul lent funcționează, pregătiți legumele: curățăm cartofii, tăiați în cuburi mari, curățăm rădăcina de pătrunjel și țelină și, de asemenea, tăiați în bucăți mici. Ceapa poate fi tăiată în cuburi și morcovi - benzi.
4. Trimiteți ciupercilor pentru a frustra ceapa, morcovii, pătrunjelul și rădăcina de țelină.
5. Când toate ingredientele sunt gata, este timpul să faceți castraveți. Aici puteți pregăti o murături într -un Polaris multicooker în moduri diferite: puneți doar castraveții tocați și să le așezați puțin. Și puteți fierbe castraveți într -o cantitate mică de apă într -un recipient separat. Pentru a economisi timp, vom pune castraveți la ciuperci cu legume și le vom regla timp de 5 minute.
6. Adăugați bulion filtrat, carne, orz de perle la alimentația cu ciuperci. Setați modul „supă” sau „stingerea” timp de 1,5 ore.
7. După 1,5 ore, de îndată ce auziți un semnal sonor, deschideți capacul multicooker, adăugați o saramură de castraveți la saramură (trebuie să fie fiert în avans, să se răcească și să se încordeze). Pune ardei negru cu mazăre, frunze de dafin, sare. Extindeți timpul de gătit saramura în aragazul lent încă 20 de minute.

O saramură fierbinte poate fi turnată imediat pe farfurii, adăugați puțină ierburi proaspete tocate și o lingură de smântână de acasă pe fiecare farfurie. Ajută-te!

Boister într -un Polaris multicooker cu orez

Când nu există timp pentru a pregăti o saramură cu orz de perle, îl puteți schimba în orez, atunci timpul de gătit saramura din multicooker Polaris se va dubla. Oferim o rețetă simplă și rapidă pentru a face o saramură într -un Polaris multicooker cu orez.

Vor fi necesare următoarele produse:

• carne de porc - 300 g;
• orez - 1 cană;
• castraveți de sare - 3 buc;
• ceapă - 1 cap;
• morcovi - 1 PC;
• roșiile - 2 PC -uri;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe;
• apă - 2,5 L .;
• bay Frunze, condimente „Pentru o saramură” și sare - după gust.

Pasul -Pregătirea pasului a unei muraturi într -un Polaris multicooker:

1. Pregătiți carnea: luați o bucată de carne de porc cu un os, clătiți carnea, tăiați partea moale în bucăți mici și puneți -o într -un bol multicooker. Adăugați ulei vegetal, porniți aragazul lent în modul „prăjire” timp de 15 minute.
2. În timp ce carnea va fi prăjită, vom avea doar timp să pregătim legume: tocați fin ceapa, vom macina morcovii pe o răzătoare. Trimiteți legume la carne.
3. În timp ce carnea cu legume este prăjită, decojiți cartofii, spălați -l sub un flux de apă rece și tăiați în cuburi.
4. Spălăm orezul în apă rece până când devine transparent, turnăm orezul în vasul multicooker, adăugăm cartofii și îl umplem cu apă. Instalați programul „supă” sau „gătit”. Pregătirea unei saramuri într -un Polaris multicooker va dura 1 oră.
5. Pe o răzătoare fream roșii din conserve (pot fi trecute printr -o sită) sau roșii proaspete tocate cu un cuțit ascuțit. Astfel încât în \u200b\u200bsaramură să nu interfereze cu o piele subțire cu roșii, legume proaspete pot fi turnate cu apă clocotită și îndepărtați cu atenție pielea.
6. Castraveții de sare sunt tăiați în cuburi. După ce apa fierbe, adăugați roșii și castraveți în tigaie. Punem sare, condimente și continuăm să pregătim o murături într -un Polaris multicooker.

În acest fel, murăturile într -un Polaris multicooker se va dovedi mai gustos și calorii, iar dacă puneți toate ingredientele în bolul multicooker (fără prăjit), turnați apă și gătiți în modul „supă”, atunci vasul va fi „„ Categoria dietetică ”. Doar în acest caz, în loc de carne de porc grasă, trebuie să folosiți file de pui.

Important. Atunci când pregătiți o saramură într -un Polaris multicooker, este introdusă o saramură de castraveți nu mai mult de 1,5 căni la 1 litru de bulion sau apă. Puteți găti un fel de mâncare fără saramură, dar supa nu va fi atât de saturată.

Boister într -un Polaris multicooker cu măsline

Ne oferim să pregătim o adevărată capodoperă culinară - o saramură într -un Polaris multicooker cu măsline. Felul de mâncare se va dovedi a fi foarte gustos și interesant.

Pregătiți următoarele produse:

• carnea de vită - 300 g;
• castraveți - 3 buc;
• tuberici de cartofi - 4 buc;
• ceapă - 2 PC -uri;
• morcovi - 2 PC -uri;
• rădăcina de țelină - 100 g;
• bRALELE DE PELER - 50 g;
• ceapă sau ceapă - 50 g;
• o mână de măsline;
• sarea și condimentele sunt de gust.

Cum să gătiți o saramură într -un Polaris multicooker:

1. Pentru a face supa bogată, este mai bine să luați o carne de vită tânără pe os. Carnea trebuie spălată bine în apă rece, așteptați excesul de lichid și puneți multicookerul într -o tigaie.
2. Turnați apă într -un recipient multicooker. Porniți programul „stingere” sau „supă”. Setați ora - 1,5 ore.
3. În timp ce carnea este gătită, curățăm ceapa și morcovii, tăiem rădăcina de țelină în mai multe părți. Punem legume într -o tigaie cu carne. După fierberea apei, puteți sare bulionul.
4. După semnalul sonor, opriți multicookerul și sarea bulionului finit. Trebuie filtrat. Transferăm legume și carne pe o farfurie. Nu avem nevoie de legume, iar carnea poate fi separată de semințe și tăiată în bucăți.
5. Perelle a filtrat bulionul înapoi într -un recipient curat multicooker, a pus carnea și a porni programul „ciorbă”. Vom stabili timpul - 1 oră.
6. Clătiți orzul de mai multe ori schimbând apa. Este recomandabil să sortați cerealele pentru a îndepărta cerealele deteriorate. Punem un orz curat într -o tigaie la bulion cu carne.
7. În timp ce cerealele sunt gătite, curățăm cartofii, îl tăiem cu cuburi, curățăm ceapa și morcovii. Tăiați fin ceapa, morcovii sunt grătar.
8. Din castraveți sărați, dacă este posibil, îndepărtați pielea și, de asemenea, tăiați în cuburi mici.
9. Punem legumele în ciorbă în această secvență: prima ceapă, morcovii (legumele pot fi în prealabil într -o tigaie într -o cantitate mică de ulei vegetal). Apoi trimitem cartofi în tigaie și închidem capacul multice.
10. Cu 15 minute înainte de sfârșitul programului, deschideți capacul multicooker, adăugați castraveți la ciorba și tăieturile de măsline.

După pregătirea saramurii în multicooker Polaris, nu ne grăbim să o gustăm - lăsați supa să atingă cel puțin 10 minute. Când s -a terminat timpul, murăturile se revarsă pe farfurii, dacă doriți, puteți adăuga verdeață tocată pe fiecare farfurie și puteți pune puțin maioneză.

Boister într -un Polaris multicooker. Video