Orezul este componenta principală pentru pregătirea rulourilor. Dacă este gătit conform tuturor regulilor, atunci gustul rulourilor va rămâne neschimbat.

Orez pentru rulouri într -un aragaz lent

Pregătirea orezului atunci când există un multicooker în casă este la fel de simplu ca apoi combinați toate componentele și faceți rulouri. Este important doar să nu ratați punctele principale și să faceți totul bine. Să gătim orez pentru rulouri într -un aragaz lent.

Vom pregăti următoarele:

• orez - 2 părți;
• alge pentru cereale de gătit - 1 cub;
• apă - 2,5 părți;
• suc de jumătate din lămâie - 2 linguriță.;
• zahăr - 1 lingură;
• oțet (orez, Apple) - 50 ml;
• sos de soia - 2 lingurițe;
• sare mică - 1 lingură.

Subtilități de a face orez pentru rulouri într -un aragaz lent:

1. În primul rând, vom face cunoștință cu recomandările pentru alegerea unui produs. Orezul trebuie să cumpere japoneză sau obișnuită, dar numai cu bine sau rotundă. Poate fi achiziționat de la un magazin alimentar. Dacă nu este posibil să găsiți un produs special sau prețul nu este potrivit pentru dvs., nu vă faceți griji, rulourile foarte gustoase sunt obținute și din orez obișnuit. Cumpărați cereale exclusiv albe, cu cereale mici și rotunde, absoarbe mai multe lichide. La fierbere, un astfel de orez este asemănător cu Pasto. Aceasta este ceea ce avem nevoie.
2. Pentru a pregăti orez pentru rulouri într -un aragaz lent, trebuie să observați o secvență clară: mai întâi cerealele sunt spălate bine, apoi fierbeți și condimentați. Să începem cu principalul lucru - înroșirea. Noi orez musty neapărat. Conform regulilor bucătăriei japoneze, orezul de orez pentru rulouri este necesar de până la 7 ori, atunci va fi mai gustos. În timpul spălării, particulele de praf, murdărie și coajă mică, precum și amidon, sunt spălate din cereale. Dacă nu aveți timp, nu fiți prea lene să faceți această manipulare de cel puțin câteva ori.
3. Caracteristici ale pregătirii: grupul nu poate fi sortat. Turnați orezul într -un recipient spațios, turnați apă, amestecați. Apa în timpul primei turnări devine repede noroasă, trebuie să fie drenată și se turnă un lot proaspăt. Dacă aveți o dorință și nu vă grăbiți, atunci orezul este pre -îmbătrânit în apă curată timp de o jumătate de oră. Această apă trebuie, de asemenea, să fie drenată și aruncată cerealele pe un colizor.
4. Acum puteți turna orezul spălat în vasul multicooker. Apoi turnați apă. Lichide de care trebuie să luați puțin mai mult decât ați pus cereale. Folosiți un multistakan ca feluri de mâncare de măsurare pentru a observa clar proporțiile de cereale și lichide.
5. Activăm programul „orez”, stabilim timpul de gătit timp de 25 de minute. Un detaliu important atunci când gătiți orez pentru rulouri într -un aragaz lent: trebuie să puneți un cub de alge combuați în apă. Ei dau crupului o aromă de mare specială. Dacă o astfel de alge nu a reușit să găsească, este în regulă, aragazul lent va face față în continuare pregătirii vasului. Dacă decideți să gătiți orez pentru rulouri într -un multicooker cu alge, atunci de îndată ce apa începe să fiarbă, trebuie să îndepărtați cubul.
6. Unele rețete indică faptul că în orez în timpul gătitului trebuie să adăugați un pic de vin de orez dulce sau de dragul pentru a da o postură desenând o aromă specială și un gust sofisticat. Din nou, dacă aceste ingrediente nu sunt, atunci puteți face fără ele.
7. După ce auziți semnalul sonor, nu deschidem capacul multicociar și lăsăm orezul în container, astfel încât acesta să „ajungă” timp de 5 minute.
8. Schimbăm orezul sudat într -un bol. Trecem la pregătirea umpluturii. Într -un recipient separat, amestecați toate componentele. Turnăm orezul finisat cu realimentare și amestecăm ușor.

Sfaturi utile

Orezul sudat trebuie să fie umplut cu benzinării. Principalul ingredient pentru prepararea marinadei este oțetul. Este recomandabil să folosiți oțet de orez. Dacă nu este, luați pe cineva. De asemenea, este necesar să adăugați lămâie, zahăr și sare la alimentare. Proporțiile pot fi diferite: 1: 2 sau 1: 3. Ați observat că atunci când gătiți orez pentru rulouri într -un aragaz lent, trebuie să puneți sare. Doar orezul proaspăt este o marinată specială.

Pentru a dizolva sarea cu zahăr mai repede, oțetul poate fi puțin cald. Proporții de marinată: 1/3 cană marinadă pentru 1 cană de orez finalizat. Apropo, îl puteți cumpăra în magazine specializate, unde tot ce aveți nevoie este vândut pentru pregătirea rulourilor acasă.

Este recomandabil să puneți imediat orezul sudat pentru rulouri într -un aragaz lent pe o farfurie din lemn. Dacă astfel de feluri de mâncare nu ar fi acasă, puteți utiliza un recipient din plastic sau argilă. Bolul trebuie să fie umezit cu apă acidă (adăugați câteva picături de suc de lămâie în apă). Orezul trebuie să fie tastat doar cu o lingură de lemn sau o spatulă, lăsând partea de jos a plăcii. Când tot orezul este transferat dintr -un bol fierbinte de multicooker într -un recipient din lemn, puteți turna un pansament și „mutați” cu atenție conținutul. Nu puteți ciupi orezul, astfel încât să nu se rătăcească într -o forfotă.

Înainte de a continua cu formarea de rulouri, orezul ar trebui să se răcească puțin și să se prepară. Poate fi acoperit cu un capac sau pus deasupra vasului prosop ușor umed, astfel încât să nu se usuce. De îndată ce cerealele gătite devine temperatura camerei, orezul trebuie să fie ventilat. Pentru a face acest lucru, japonezii folosesc un fan special, ei cred că fluxurile de aer oferă desenului finisat o nuanță delicată și strălucire. Puteți ventila orezul folosind un ventilator sau hârtie rulată într -un sul.

Când formați rulouri, încercați să nu fiți uscați. Puneți un recipient cu apă (sau oțet de orez) în apropiere și umeziți -vă periodic brațele.

Acum știți cum să gătiți orez pentru rulouri într -un aragaz lent și puteți face față pregătirii perlei din bucătăria japoneză.

Orez simplu pentru rulouri într -un aragaz lent

Există mai multe moduri de a face cereale. Să gătim orez delicios împreună, apoi pentru a face pregătirea rulourilor și a sushi.

Ingrediente:

• orez - 2 căni;
• apă rece - 2,5 multistakan;
• oțet - 50 ml;
• suc de lămâie - 1 lingură.;
• sos de soia - o jumătate de linguriță;
• zahăr - 2 lingurițe;
• sare - o jumătate de linguriță.

Cum să gătești orez într -un aragaz lent. Prima metodă:

1. Proporțiile de orez și apă sunt aceleași ca indicate mai sus. Orezul poate fi luat special pentru sushi sau rotund.
2. Măsurăm cantitatea potrivită de orez (turnați într -un recipient spațios de 2 căni de cereale), turnați apă. Spălăm orezul până când apa devine absolut transparentă și numai după aceea puteți începe să gătiți orez pentru rulouri într -un aragaz lent. După spălare, unele gospodine o toarnă cu apă și pleacă o jumătate de oră. Acest lucru este corect, orezul este spălat și absoarbe mai multă umiditate. Sfat: puteți înmuia doar o varietate specială de orez pentru rulouri.
3. Acum trebuie să mutați orezul în bolul multicooker, să turnați apă (2,5 căni), sarea nu trebuie să fie adăugată, deoarece pentru pregătirea rulourilor trebuie să pregătiți o marinată specială.
4. Închideți capacul dispozitivului, activați programul „coacere” timp de 10 minute.
5. De îndată ce sună un semnal de notificare, este necesar să comutați dispozitivul și să setați modul „stingerea”, timpul pentru pregătirea orezului pentru rulouri într -un aragaz lent este de 20 de minute.
6. Opriți dispozitivul atunci când programul finalizează procesul de gătit. Lăsăm orezul sub un capac închis într -un aragaz lent timp de 15 minute.
7. Transferim orezul finisat într -un vas de lemn (puteți folosi vase de argilă), turnați marinada pre -pregătită. Ne mișcăm foarte atent orezul, astfel încât lichidul să fie distribuit uniform.

Pregătirea orezului pentru rulouri într -un aragaz lent. A doua cale:

1. Orezul poate fi achiziționat special sau folosește obișnuit. Este important să respectați proporțiile corecte: orez trebuie să luați 2 multistakan și un pic mai multă apă, se obține următoarea proporție: 1: 1.25. Puteți împărți porțiunea de cereale indicate în ingrediente în jumătate dacă veți găti orez pentru prima dată.
2. Turnați orezul într -un recipient spațios și umpleți -l cu apă. Până când nu respectăm proporțiile, deoarece trebuie să clătim bine orezul. Această regulă trebuie observată întotdeauna pentru a găti corect un fel de mâncare japonez.
3. Turnați apa, străpungeți întregul orez, scurgeți apa și completați din nou lotul proaspăt de apă. Deci trebuie să repetați până când apa devine transparentă.
4. Turnați cerealele bine spălate cu apă, conform proporțiilor indicate. Trebuie să gătiți orez pentru rulouri într -un aragaz lent folosind programul de hrișcă. Nu vă faceți griji dacă auziți un gurgle puternic, acest lucru este normal. În primul rând, apa va fierbe, iar apoi dispozitivul va reduce în mod independent temperatura, iar orezul se va lăsa încet în vasul multicocierului.
5. După 10 minute, veți auzi că zgomotul caracteristic al aragazului lent a scăzut, acesta este un semnal - este permis să deschidă capacul multice și să privească în interior pentru a verifica starea orezului. Dacă ați văzut că toată apa a fiert, iar orezul a devenit „umed” - acest lucru este normal. Dispozitivul trebuie să fie deconectat și să plece pentru a ajunge la cereale.
6. Între timp, orezul se „odihnește”, puteți începe să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, mai întâi încălziți oțetul, astfel încât sarea cu zahărul să se dizolve în ea. De îndată ce amestecul s -a răcit puțin, puteți adăuga suc de lămâie și amesteca. Lichidul trebuie lăsat astfel încât să se răcească, deoarece este foarte important ca temperatura componentelor să fie aceeași.
7. După 10 minute, puteți transfera orezul într -un bol (folosim dispozitive din lemn) și amestecați ușor cu marinata finisată ușor caldă.
8. Orez abia cald pentru rulouri poate fi folosit pentru a pregăti terenurile și rulourile.

Cum să faci role singuri

Am pregătit deja ingredientul principal pentru sushi și rulouri, acum a mai rămas foarte puțin pentru a face rulourile pe cont propriu.

Vom pregăti următoarele pentru umplere:

• avocado - 1 PC.;
• castraveți - 1 PC.;
• pește roșu ușor sărat - 200 g.

Momente de lucru:

1. Pregătiți marinada. Este necesar să amestecați toate componentele și să încălziți amestecul. De îndată ce benzinaria începe să fiarbă, turnați într -un alt recipient și lăsați -o până se răcește complet.
2. Turnăm pansamentul pregătit în fig.
3. Turnați puțin oțet de orez într -un bol separat. Ne va fi util atunci când formăm rulouri pentru a vă uda degetele. În loc de oțet, puteți folosi apă rece ușor sărată.
4. Pregătiți umplutura: tăiați toate componentele cu dungi.
5. Trecem la formarea de rulouri: udă -ne mâinile în oțet sau apă sărată, ridicăm puțin orez, punem o foaie de nori pre -pregătit.
6. Nivelați orezul, puteți cu degetele umede sau cu spatula pentru a obține un strat uniform. Cel mai delicios în rulouri este umplutura, așa că facem un strat de orez subțire pentru a pune mai multe umpluturi în interior. Apropo, acesta poate fi înlocuit cu umplerea clasică a „Avokado-Ogurits” de către orice produs. S -a topit bine cu campigni de orez, vițel fiert, piept de pui, file de hering, măsline și roșii proaspete.
7. Răspândim umplutura, arătând imaginația. Puteți face mai multe rulouri cu un castravete, iar restul sunt doar cu avocado. Nu uitați să puneți somonul și să înfășurați rulourile cu un covor special.
8. Ne -am tăiat rulourile cu un cuțit bine ascuțit și ne pregătim pentru o degustare plăcută.

Orez pentru rulouri într -un videoclip multicooker