Coacerea cărnii în folie este una dintre cele mai bune metode de a pregăti acest produs. Această procedură vă permite să păstrați suculent și majoritatea substanțelor benefice care fac parte din ea. În același timp, se menține o temperatură ridicată în interiorul plicului de folie, care într -un timp scurt va ajuta la face ca produsul să fie moale. Despre cum să gătiți carnea în folie într -un aragaz lent, vom împărtăși cu voi în acest articol.

Carnea într -o marinată de kiwi coapte în folie într -un aragaz lent

Pentru acest fel de mâncare, vom lua o scuturare de porc - una dintre cele mai moi părți ale cărnii de porc, din care este pregătit în mod tradițional un grătar. Pentru marinată, veți avea nevoie de un minim de produse: Kiwi și condimente. Din această listă scurtă puteți pregăti un al doilea fel de mâncare minunat, pe care îl veți vedea singur. Lista de produse este formată din astfel de puncte:

• shake -uri de porc - 1 kg;
• kIWI-300-400 G;
• sare;
• condimentul „ierburi provensionale”;
• piper negru.

Carnea murată într -un sos de kiwi și coaptă în folie într -un aragaz lent este foarte ușor de făcut:

1. Shake -uri de porc, spălate anterior, tăiate în bucăți mari.
2. Curățați kiwi -ul de coajă, puneți în bolul blenderului, bateți până la o masă omogenă. Dacă nu aveți un blender, derulați kiwi -ul într -o polizor de carne.
3. Marinata rezultată este sare bine și se amestecă cu condimente. Coborâm bucățile de carne de porc în sos, se amestecă astfel încât să fie acoperite cu piure de fructe pe toate părțile.
4. Lăsăm carnea în marinată timp de 3 ore.
5. Punem folie pe masă, pliați foi în mai multe straturi. Ne așezăm carnea bine marinată pe folie și o întoarcem cu un plic.
6. Am scufundat vasul într -un recipient multicier. Activăm programul de coacere și coacem carnea în folie într -un aragaz lent timp de 1 oră.

Carne cu brânză și vin în folie într -un aragaz lent

Acest fel de mâncare se mai numește „acordeon” pentru un aspect caracteristic. O bucată întreagă de carne este tăiată în felii, fără a se tăia până la capăt, apoi umplu aceste tăieturi cu legume, brânză și alte produse. Merită să spunem că carnea coaptă în acest fel în folie într -un aragaz lent arată foarte frumos, așa că este obișnuit să o gătiți pentru sărbători. Să facem un astfel de fel de mâncare folosind următoarele componente:

• carnea de vită cu o bucată întreagă-500-600G;
• brânză - 200 g;
• roșiile - 2 buc.;
• usturoi - 3 dinți;
• muștar francez - 1 linguriță;
• vin roșu - 3 lingurițe;
• condimente, sare;
• ulei de floarea -soarelui - 1 lingură.

Acum să facem carne în folie într -un aragaz lent:

1. Spălăm întreaga bucată de vită și facem tăieturi adânci, dar nu o tăiem până la capăt.
2. Amestecați sarea și condimentele împreună cu cuișoarele zdrobite de usturoi, muștar francez, vin roșu și ulei. Această masă ne frecă corect bucata de carne, după care o punem la frigider cel puțin 4 ore.
3. Tăiem brânza cu felii subțiri, tăiem și roșiile în cercuri.
4. Când carnea noastră de vită este saturată de marinadă, o scoatem și o așezăm pe o bucată mare de folie, de preferință pliată în mai multe straturi.
5. Inserăm felii de brânză și roșii în tăieturi. Înfășurăm carnea cu folie și coacem într-un aragaz lent timp de 1-1,5 ore folosind programul de coacere.

Carne cu mere coapte în folie într -un aragaz lent

Pentru această rețetă, vom mura de carne și vom pregăti sosul pe baza berii și a vinului. Alcoolul va face carnea de porc moale, o va ajuta să se înmoaie cu atenție în condimente. Merele vor adăuga niște piquancy în farfurie și vor adăuga puține dulciuri. Carnea coaptă în folie într -un aragaz lent, ne vom pregăti de la următoarele:

• carne de porc - 800 g;
• ceapă - 1 cap;
• mere - 0,5 kg;
• bere - 0,3 L;
• vin alb - 150 ml;
• morcovi - 1 PC.;
• ulei de măsline - 3 lingurițe;
• piper, sare;
• usturoi - 2 dinți.

Să încercăm să gătim carne în folie într -un aragaz lent:

1. Tăiați carnea de porc cu bucăți porționate.
2. Turnați bere și vin într -un bol, strângeți cuișoarele de usturoi acolo, adăugați sare și condimente, precum și ulei de măsline.
3. Ne sfărâmăm ceapa cu jumătate de inele, iar morcovii sunt cercuri. Curățăm merele și tăiem în felii.
4. Am pus carnea în marinată și am pus vasul în frigider timp de 3-4 ore.
5. Acum așeză mai multe foi de folie pe masă, scoatem carnea din sos și punem folie. Pe deasupra, distribuim cercuri de morcovi, jumătate de inele de ceapă, felii de mere.
6. Înfășurăm carne de porc și punem un aragaz lent.
7. În programul „coacere”, coaceți carnea în folie într-un aragaz lent timp de 1-1,5 ore.

Carnea de afine coaptă în folie într -un aragaz lent

Pregătirea cărnii în folie într -un aragaz lent este bună, deoarece poate fi murat într -o mare varietate de sosuri, jucându -se astfel cu gusturi și arome de feluri de mâncare. Pentru marinata din această rețetă, vom folosi sosul Balmix, miere, ulei de măsline și condimente, în plus, vom pregăti separat sosul de afine, care va fi turnat pe masă cu carne depusă. Vom face față cu o listă detaliată de produse:

• pROOK Pulpă-700-800 G;
• miere - 1 lingură.;
• sos Balsamik - 1 linguriță;
• ulei de măsline - 2 lingurițe;
• cimbru, rozmarin, piper negru, sare - după gust;
• fraze de afine - 150 g;
• vin roșu - 5 lingurițe;
• zahăr - 4 lingurițe;
• scorțișoară - 0,5 linguriță.

Acum să gătim carne sub sos de afine în folie într -un aragaz lent:

1. Facem o marinată pentru carne de porc, amestecarea mierii, sosului Balmix, uleiului de măsline și condimentelor: cimbru uscat, rozmarin, piper negru. Adăugăm marinada în mod corespunzător.
2. Vom tăia carnea cu felii sau cu orice bucăți porți confortabile. Îl ungem cu atenție cu amestecul rezultat și îl punem la frig timp de câteva ore.
3. Un pat pe masă este folie și pune bucăți de carne de porc pe el. Îl înfășurăm în asemănarea cu un plic, sigilând bine marginile.
4. Punem acest plic într -un aragaz lent și vom coace carnea în folie timp de 1 oră.
5. În timp ce felul principal este pregătit, puteți face sosul. Bateți fructele de afine într -un blender sau ștergeți printr -o sită. Ne răspândim într -o tigaie adâncă sau într -o cratiță, adăugăm vin și aducem pe sobă la fierbere. Fierbăm 1-2 minute.
6. Acum turnăm zahăr și scorțișoară în sos, amestecăm, gătim încă 2 minute și ne oprim.
7. După ce a scos carnea din aragazul lent și așezându -l din folie pe farfurie, udă -l cu sosul și se servește pe masă.

Carne umplută cu morcovi și coaptă în folie într -un aragaz lent

În această rețetă, ingredientul nostru principal va fi carnea de vită. Folosim o bucată întreagă fără a o tăia în piese. Blamat cu morcovi și usturoi, apoi copt în folie într -un aragaz lent, carnea va ieși incredibil de parfumată și suculentă. Iată produsele pe care le vom folosi:

• carnea de vită - 1 kg;
• lămâie - 0,5 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• usturoi - 1 cap;
• condiment, sare;
• ulei vegetal - 2 lingurițe.

Descriem în detaliu procesul de gătit:

1. Mai întâi, frecați coaja de lămâie pe o răzătoare fină, apoi amestecați -l cu sucul jumătății lămâiei. Adăugați ulei vegetal, condimente și sare acolo. Amestecați produsele pentru marinată.
2. Nu tăiem carnea de vită în bucăți, ci o spălăm cu o bucată întreagă și ne frecăm cu un sos. Am pus frig timp de 4 ore.
3. Curățăm morcovii și cuișoarele de usturoi. Tăiați morcovii cu bare, împărțiți feliile de usturoi în jumătăți.
4. Scoatem carnea căptușită de la frigider, facem tăieturi într -o bucată de carne și introducem morcovi și usturoi acolo.
5. Acum înfășurăm carnea cu folie, pliate de mai multe ori și ne coacem într -un aragaz lent timp de 1,5 ore.

Dacă carnea de vită este prea uscată pentru dvs., puteți utiliza carne de porc sau puteți umple carnea de vită nu numai cu legume, ci și cu bucăți de grăsime de porc.

Carnea sulată coapte în folie într -un aragaz lent

Gândiți -vă la ce să gătiți pentru vacanță? Ruloul de carne este o opțiune câștig -câștig. În acest fel de mâncare există totul: un gust minunat, o aromă plăcută apetisantă, aspect estetic. Ruloul poate fi considerat pe bună dreptate un vas de coroană pe masă. Să încercăm să facem un rulou cu umplutură, copt în folie într -un aragaz lent. Pentru el, vom folosi acest lucru:

• brisket de vițel - 1 kg;
• ouă de pui - 4 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• porumb conservat - 200 g;
• ardei dulce - 2 buc.;
• ghee Butter - 3 lingurițe;
• sare, mirodenii.

Vom pregăti un sul de carne în folie într -un aragaz lent:

1. Avem un vițel bun și uscat, îl tăiați, astfel încât să se dovedească a fi un strat. Îl frecă cu sare și mirodenii, precum și cu unt stomac. Plecăm în această formă o perioadă și facem umplutura.
2. Curățăm legumele, gătim ouăle, eliminăm porumbul din saramură.
3. Tăiați morcovii și ouăle cu farfurii, piper - felii. Așezați umplutura de pe vițel. Mai întâi, felii de morcovi și ouă de ouă, apoi - fâșii de piper. Până la urmă, presărați totul cu porumb.
4. Înfășuram carnea într -un sul, tragem firul. Răspândim rola pe o foaie de folie și o înfășurăm în mai multe straturi.
5. Coborâm vasul în bol, punem modul „Patiserie”. Gătim carne de carne în folie într-un aragaz lent timp de 1-1,5 ore.

Înainte de a servi, trebuie să ne răcească, astfel încât să fie posibil să tăiați rola cu felii frumoase.

Carne în folie într -un aragaz lent. Video