Adepții unei diete sănătoase pregătesc adesea ceva pentru ei înșiși, deoarece această metodă de tratament termic este cea care permite alimentelor să rămână cât mai utile. Gătitul cu abur nu implică utilizarea uleiului și a grăsimilor, astfel încât mâncarea este, de asemenea, scăzută. Multicook -urile moderne în cea mai mare parte sunt echipate cu o opțiune adecvată, prin urmare, pentru a crea mâncăruri delicioase și sănătoase, nu este nevoie să obțineți un cazan dublu. În acest articol, vom împărtăși rețetele dvs. pentru a face tăieturi cu aburi într -un aragaz lent.

Tăieturi de pui cu aburi într -un aragaz lent

Filetul de pui poate fi atribuit unuia dintre cele mai dietetice tipuri de carne, deoarece cantitatea de grăsime din ea este minimă, iar în capacitatea sa de a satura organismul cu proteine \u200b\u200bde pui nu este inferioară de vită sau carne de porc. În această rețetă, umplutura de pui este amestecată cu o grătar cu un măr acru pe o răzătoare fină și este ultimul ingredient care oferă vasului o piquancy specială. Ne vom da seama mai multe în lista de ingrediente de care trebuie să pregătim tacâmuri cu aburi de pui într -un aragaz lent, această listă este formată din următoarele puncte:

• filet de pui - 0,5 kg;
• ceapă - 1 PC.;
• mere verde - 2 PC -uri.;
• semolina - 2 lingurițe;
• paprika măcinată, sare, piper negru - după gust.

Pregătiți tăieturile cu aburi de pui într -un aragaz lent în mai multe etape:

1. Pentru a obține o versiune dietetică a tăieturii, fileul de pui trebuie să scape de piele și grăsime, dar dacă nu te străduiești să gătești un fel de mâncare complet scăzut, puteți folosi orice pui. Deci, mai întâi spălăm carnea și o tăiem cu bucăți confortabile. Apoi macinăm aceste bucăți într -o râșniță de carne.
2. Curățăm merele de toate cele suplimentare: nucleu, oase, coji. Trei mere pe o răzătoare fină sau le trec printr -o râșniță de carne împreună cu carne.
3. Acum trebuie să adăugați ceapa la carnea tocată. De asemenea, îl curățăm de coajă, îl împărțim în sferturi și derulăm printr -o râșniță de carne.
4. Adăugați condimente și sare în carne tocată cu carne, amestecați și gustați. Dacă totul este suficient, puteți adăuga Semolina. Atunci când semolina este amestecată cu restul ingredientelor, carnea tocată trebuie lăsată timp de 30 de minute, astfel încât cerealele absoarbe mere, ceapă și suc de carne.
5. Când semolina se umflă, iar masa va dobândi o consistență destul de groasă, puteți începe sculptarea tăieturilor.
6. Cu mâinile umede luăm o cantitate mică de carne tocată și formăm o tăietură rotundă. Îl mutăm într -un recipient cu aburi cu aburi, sculptăm următoarea tăietură și așa mai departe până când carnea tocată se termină.
7. Turnați apa purificată în aragazul lent în conformitate cu instrucțiunile. Instalați recipientul, porniți programul „Warm -up” și gătiți tăieturile cu aburi într -un aragaz lent timp de 30 de minute.

Tastați tăieturile cu aburi într -un aragaz lent

Dacă îndepărtați pielea din Turcia, carnea sa poate fi folosită și în mâncăruri dietetice. În rețeta noastră, un file de curcan acționează ca ingredientul principal, care este amestecat cu orez fiert, ceapă și mirodenii. Din produse pentru fabricarea tăieturilor cu aburi într -un aragaz lent, vom avea nevoie de acest lucru:

• filet de curcan - 0,5 kg;
• ou - 1 PC.;
• orez - 80 g;
• ceapă - 1 PC.;
• apă - 50 ml;
• sare, mirodenii.

Tăieturile subțiri din carnea de curcan într -un aragaz lent sunt preparate în felul următor:

1. Eliberăm carne inductivă de semințe și piele, spălăm și macinați într -o râșniță de carne. Pentru ca carnea tocată să fie mai mică, o puteți derula într -un blender.
2. Curățăm și tăiem ceapa în bucăți, care sunt, de asemenea, tocate într -un blender sau într -o râșniță de carne.
3. Spălăm orezul și turnăm apă. Sugăm, punem pe sobă și gătim până când sunt gătite, dar nu digerăm.
4. Din orezul finisat, scurgeți apa și transferați cerealele în carnea tocată. Conducem un ou, sare și condimentează cu condimente după bunul plac. Amestecați ingredientele. Dacă carnea tocată este uscată, adăugați puțină apă fiartă la ea.
5. Umpleți vasul multicooker cu apă curată. Deasupra, setați formularul pentru gătitul aburit. Cu mâinile umede, sculptați micile tăieturi rotunde din carne tocată și pliați -le în recipient aproape unul de celălalt.
6. Porniți modul „Steam” sau un program similar pe un aragaz lent. Închideți capacul.
7. Pregătirea curcanilor cu aburi într -un aragaz lent timp de 30 de minute.

Astfel de tăieturi pot fi servite cu legume, salată, smântână sau sos cremos.

Tăieturi cu aburi de păstrăv și spanac într -un aragaz lent

O păstrăv grasă, suculentă, parfumată are un gust excelent și arată frumos și apetisant, așa că de ce să nu faci tăieturi de aburi minunate din pulpa ei delicată. Adăugați la ei spanac și o verdeață puțin diferită - și acum un fel de mâncare simplu de zi cu zi s -a transformat în decorarea mesei festive. Ne vom da seama în detaliu ce ingrediente sunt necesare pentru prepararea tăieturilor cu aburi de pește într -un aragaz lent:

• filet de păstrăv - 0,5 kg;
• spanac - 200 g;
• ou - 1 PC.;
• dill, pătrunjel-3-4 crenguțe;
• pâine - 50 g;
• cremă - 50 g;
• ulei de măsline - 3 lingurițe;
• suc de lămâie - 3 lingurițe;
• sare, piper negru.

Tăietele de pește cu aburi într -un aragaz lent sunt preparate în mai multe acțiuni:

1. Punem firimitul de pâine într -un bol, ne prăbușim pe bucăți și ne umplem cu cremă. Conducem un ou de pui, turnăm sare și condimente și lăsăm pâinea să se înmoaie.
2. Eliberăm peștele de piele și de toate oasele. Oasele ar trebui să fie alese mai ales cu atenție, deoarece niciunul dintre ei nu ar trebui să rămână în carne tocată.
3. Filetul preparat este răsucit într -o râșniță de carne sau îl tăiați fin cu un cuțit ascuțit.
4. Mărar și pătrunjel și tocuri fin. Adăugați la carnea tocată. Amestecați peștele cu pâine umedă, turnați suc de lămâie. Amestecați și gustați. Dacă este necesar, adăugați sare și piper.
5. Turnați apă în forma de modelare și puneți un recipient cu abur pentru abur. În primul rând, pregătiți spanac. Clătiți frunzele și puneți -le într -un recipient. Activăm programul „încălzire” și procesăm spanacul cu abur fierbinte timp de 3-4 minute. Apoi îl extragem și îl transferim într -un vas mare.
6. În vasul eliberat, puteți așeza tăieturi. Cu mâinile umede, formăm bile mici din carne tocată și le pliem într -un recipient. În același mod, gătim tăieturi cu aburi într -un aragaz lent timp de 10 minute. Nu va funcționa simultan la un moment dat, astfel încât tăieturile vor trebui să fie gătite în mai multe vizite.
7. Scoatem tăieturile de aburi finite din aragazul lent și îl răspândim cu atenție deasupra frunzelor de spanac. Ulei de măsline de apă și serviți sub această formă pe masă.

Tăieturi cu aburi de legume într -un aragaz lent

Versiunea vegană a tăieturilor cu aburi într -un aragaz lent - tăieturi din legume și prune. Este destul de interesant de gustat, mai ales în acest fel de mâncare „sunete”, deoarece el este cel care stabilește gustul principal al lucrării culinare. Deci, acestea sunt ingredientele care vor fi utilizate la prepararea tăieturilor de legume cu aburi într -un aragaz lent:

• sfecla medie - 1 PC.;
• morcovi - 1 PC.;
• cartofi - 1 PC.;
• pC-uri Prunes-6-7.;
• ceapă - 1 PC.;
• semolina - 2 lingurițe;
• semințe de susan - 2 lingurițe;
• sare.

Să începem să gătim tăieturi de legume cu aburi într -un aragaz lent:

1. Morcovii și sfecla din acest fel de mâncare vor fi utilizate crude, nu este nevoie să le construiți în prealabil. Deci, mai întâi, curățați sfecla și morcovii de la coajă. Le spăl de murdărie și le frec pe o răzătoare fină. Frecăm fiecare legumă într -un bol separat, strângem sucul eliberat cu mâinile noastre și numai atunci conectăm ingredientele dintr -un vas.
2. Fierbeți cartofii pe aragaz fără a îndepărta coaja din ea. Apoi scurgem apa, răcim cartofii, curățați și trei pe o răzătoare fină. Adăugați produsul într -un bol cu \u200b\u200balte legume.
3. Tăiați fin ceapa decojită. Înmuiem prunele în apă rece, stoarcem, se sfărâmă fin. Adăugați ingredientele în vasul general.
4. La sfârșit, turnați semulină și sare în carne tocată, amestecați și sculptați tăieturile.
5. Rotiți tăieturile în semințe de susan și le punem într -o formă de fierbere cu abur.
6. Porniți modul „abur -for” și gătiți tăieturile de legume cu aburi într -un aragaz lent timp de 30 de minute.

Tăieturi cu aburi de vită cu brânză într -un aragaz lent

În tăieturile cu aburi preparate într -un aragaz lent în conformitate cu această rețetă, carnea de vită nu va fi prea uscată datorită brânzei care este inclusă în componența componentă a vasului. Cutierele cu abur de vită dintr -un aragaz lent sunt fabricate dintr -un set minim de produse, care include:

• carne tocată de vită - 0,5 kg;
• ouă - 2 buc.;
• ceapă - 2 buc.;
• brânză tare - 100 g;
• unt de ghee - 20 g;
• sare, condimente, verzi.

Cutretele cu abur de vită într -un aragaz lent sunt preparate după cum urmează:

1. Am tăiat carnea de vită spălată cu bucăți arbitrare și ne -am răsucit pe o râșniță de carne în carne tocată. Puteți tăia carnea în bucăți mici și macinați într -un blender - apoi carnea tocată se va dovedi a fi mai delicată și omogenă.
2. Împreună cu carnea, macinați ceapa purificată într -o stare monotonă.
3. Conducem ouă de pui în carnea tocată, condamnăm totul cu sare și condimente. La sfârșit, turnați untul topit. Amestecați totul bine cu mâinile voastre.
4. Separat trei pe o răzătoare fină, brânză solidă.
5. Pregătim recipientul în care vor fi pregătite tăieturile cu aburi. Turnați apa decojită în vasul multicier, instalați recipientul pentru abur, unge -l ușor cu ulei.
6. Acum formăm tăieturi. Brânza din această rețetă nu este amestecată cu carne tocată, ci acționează ca o umplutură suculentă. Așa că, pe palma umezită cu apă, am pus puțin carne tocată și facem o prăjitură. În interior, turnați o alunecare mică de brânză, înfășurați -o cu carne tocată și sculptați o minge cu umplutură în interior.
7. Punem tăietul în forma de gătit și sculptăm următoarele în același mod.
8. Am pus pe panoul multicier programul „cald -up”, pregătim tacâmuri cu aburi într -un aragaz lent timp de 45 de minute.

Decorăm farfuria cu verdeață tocată deja terminată.

Cutiere cu aburi de pui cu dovleac într -un aragaz lent

Vrem să vă prezentăm o rețetă complet neobișnuită pentru tăieturile cu aburi, în care atât ingredientele vegetale și vegetale s -au contopit împreună. Dovleacul merge bine cu un pui suculent scăzut, oferindu -i dulceață, un miros neobișnuit și un gust. Încercați să gătiți tăieturile cu aburi într -un aragaz lent folosind ingredientele:

• dovleac - 1 kg;
• pui - 0,7 kg;
• ouă - 2 buc.;
• ceapă - 1 PC.;
• spanac congelat - 50 g;
• cremă - 1/3 cană;
• sare, piper negru.

Să facem tacâmuri cu abur de gătit cu dovleac într -un aragaz lent:

1. Dovleacul, la fel ca carnea, este plasat deja în forma finisată în carnea tocată, așa că pentru început, fierbem puiul în apă sărată până la pregătire pe deplin. Apoi prindem carnea din bulion, răcoroasă și toacă fin cuțitul.
2. Curățăm dovleacul de semințe și coacem la cuptor sau în cuptorul cu microunde. Apoi scoatem pielea și frecă pulpa pe o răzătoare.
3. Curățăm ceapa și o toacă într -un blender sau pe o mașină de tocat carne.
4. Amestecați carnea, dovleacul și ceapa. Am pus spanacul congelat pe o tigaie preîncălzită fără ulei, acoperiți cu un capac și decongelare la foc mediu. Apoi adăugăm și la carnea tocată.
5. Conducem într -un bol cu \u200b\u200bingrediente de ou, turnăm cremă, turnăm sare și piper negru.
6. Forma multicookerului este umplută cu cantități suficiente de apă. Puneți un recipient aburit pentru abur. Sculpați mici tăieturi din carne tocată și le pliază în acest recipient.
7. Activăm programul „cald -up” și gătim tacâmuri cu aburi cu dovleac într -un aragaz lent timp de 40 de minute.

Tăieturi cu aburi într -un aragaz lent. Video