Dacă aveți o inimă de vită și nu știți cum să o gătiți, un multicooker va veni la salvare - datorită etanșeității, timpul de a găti acest offal scade. Nu este dificil să gătești inima de vită într -un aragaz lent, despre toate complicațiile de gătit - citite mai departe.

Inima de vită într -un multicooker cu smântână

Multe gospodine nu recunosc acest decalaj, deoarece trebuie să -și gătească inimile mai mult decât de obicei, cel mai adesea rămâne în continuare dur și lipsit de gust. Dar acest lucru nu se va întâmpla în aragazul lent: accente plasate corect - și puteți invita oaspeții la masă pentru degustare.

Ce produse vor fi necesare:

• apă rece - 3 L;
• ceapa - capul (de preferință mare) sau 2 becuri cu dimensiuni medii;
• inima de vită - 0,5 kg;
• condimente: ardei negru cu mazăre, pătrunjel, frunze de dafin, sare - după gust;
• smântână - 3 lingurițe.;
• ulei vegetal - 2 lingurițe.

Pregătirea inimii cărnii de vită într -un aragaz lent:

1. Inima trebuie să cumpere proaspăt, asigurați -vă că vă răciți. Dacă ați cumpărat un produs semi -definit congelat, fiți pregătiți pentru faptul că veți pierde majoritatea substanțelor benefice atunci când vă decongelați. Prin urmare, dacă doriți să gătiți un fel de mâncare delicios și să obțineți beneficii maxime, alegeți un produs proaspăt.
2. Inima poate fi înmuiată mai întâi în apă rece, apoi clătiți și tăiați. Cum să tăiați inima corect: mai întâi trebuie să tăiați offal -ul, să îndepărtați grăsimea, vasele cu un cuțit ascuțit, apoi să vă împărțiți în 4 părți aproximativ egale. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de o parte, aceasta este de aproximativ 500 g.
3. Ce trebuie să faceți în continuare: este necesar să turnați apă rece (3 L) sau puțin mai puțin în vasul multicooker - totul depinde de volumul vasului de lucru.
4. Inima, pentru a o obține mai repede, trebuie tăiată în 3-5 bucăți medii, puse în apă. Gătiti timp de 1 oră folosind programul „Supa”.
5. Asigurați -vă că așteptați procesul de fierbere a bulionului, spuma în creștere trebuie să fie asamblată cu o lingură pliată. Este recomandabil să înlocuiți apa în procesul de gătit de cel puțin 2 ori cu proaspăt.
6. În ultima, finală bulion, trebuie să adăugați condimente, precum și sare după gust. Pentru a face acest lucru, cantitatea de offal este suficientă de 1 frunză de dafin pentru a îmbunătăți aroma vasului finit.
7. Inima ar trebui să fie moale, va gusta la fel ca limba. Doar că trebuie să tăiați inima de vită fiartă - cu dungi asemănătoare cu o limbă subțire.
8. Nu vă grăbiți să turnați bulionul, pregătiți tifonul, pliați -l în mai multe straturi, strecurați un bulion ușor răcit. Pentru gătirea felului principal, va fi nevoie de aproximativ jumătate de pahar de bulion.
9. Bolul dispozitivului trebuie spălat, șters uscat, porniți modul „prăjire”, turnați puțin ulei vegetal. În timp ce uleiul se încălzește, există doar timp pentru a pregăti becul: curățați, tăiați în jumătate de inele.
10. Ceapa trebuie să se prăjească în ulei până când începe să fie rumenită- apoi trebuie să atașați inima de vită zdrobită, prăjiți în același mod, aproximativ 7-1 minute.
11. După ora specificată, adăugați smântână, amestecați. Dacă vedeți că lichidul nu este suficient, adăugați puțin bulion, amestecați din nou. Trebuie să gătiți timp de 5 minute, modul „prăjire”, capacul este deschis.
12. Încercați farfuria terminată - este mulțumit de toate? Poate că nu există suficientă sare sau mirodenii? Toate acestea pot fi adăugate chiar acum.
13. Puteți opri aragazul lent, puteți schimba inima cărnii de vită, pregătită într -un aragaz lent, pe o farfurie, presărată generos cu pătrunjel proaspăt tocat și serviți în siguranță la masă. Înainte de a servi, puteți îmbogăți gustul acestui fel de mâncare cu suc de lămâie proaspăt stors. Doar câteva picături sunt suficiente. Bucura-te de masa ta!

Inima de vită într -un aragaz lent cu mirodenii

O inimă de vită pregătită corespunzător este o adevărată delicatesă, chiar mai bună decât o carne de vită obișnuită. Trebuie doar să înveți cum să -l gătești corect și apoi fiecare piesă se va topi pur și simplu în gură. Vom pregăti rapid tot ce ai nevoie pentru a încerca să -ți tratezi casa cu acest fel de mâncare delicios!

Pregătiți astfel de ingrediente:

• inima de vită proaspătă răcită - 800 g;
• ceapă - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.
• ulei vegetal - 3 lingurițe;
• sarat la gust;
• țelină și cimbru - 1 lingură;
• cloves-2-3 PC-uri;
• ardei negru cu mazăre - 5 buc.;
• ardei tocat - o jumătate de linguriță;
• paste de roșii - 2 lingurițe;
• apă - 1 cană.

Citiți mai multe despre cum să gătiți inima cărnii de vită într -un aragaz lent:

1. Pregătirea produsului principal: inima trebuie spălată complet, îndepărtați filmele, grăsimile și vasele de sânge. Tăiați în 2 părți, astfel încât să fie mai ușor de tăiat în benzi de aceeași dimensiune.
2. Offalul este pregătit, acum trecem la următorul pas: este necesar să turnați ulei pentru prăjirea în dispozitiv, să setați modul „prăjire”, timpul ar trebui să fie expus pentru a seta automat sau independent timpul de gătit - 20 de minute.
3. Direct în uleiul rece, aruncați un vârf de ardei tocat (vă recomandăm să luați un amestec de ardei), în timp ce uleiul se încălzește, curățați rapid ceapa, tăiați inelele sau jumătate inele, în funcție de dimensiunea cepei.
4. Puneți ibricul, pentru că avem nevoie de 1 cană de apă clocotită.
5. Punem ceapa în ulei fierbinte, amestecăm cu o spatulă - lăsăm să se frece.
6. Curățăm morcovii, tăiați în cuburi. Dar, în timp ce nu suntem trimiși să fim prăjiți. De îndată ce ceapa începe să se rumenească, am pus inima tocată, amestecăm, continuăm să prăjiți câteva minute.
7. Atașăm cuburile morcovilor la ingredientul principal, adăugăm pastă de roșii și dacă apa a fiert deja, turnăm foarte atent un pahar cu apă fiertă.
8. În continuare, punem toate condimentele: cuișoare, ardei cu mazăre, puteți face frunze (opțional) și, de asemenea, nu uitați să adăugați sare după gust. Acum puteți amesteca totul și puteți încerca bulionul. Adăugați mai multe săruri și condimente după gust.
9. Aceasta este toate pregătirile, acum - un multicooker începe să funcționeze. Am setat modul dorit - „stingerea”, timpul de gătit în acest fel de mâncare este de 1 oră și încă 20 de minute.
10. După 60 de minute, este lăsat să deschidă capacul pentru a încerca pregătirea inimii, merită să stingeți puțin mai mult sau vă puteți opri acolo. Aici totul va depinde de puterea multicookerului, precum și de numărul de ingrediente.
11. După semnal, este prea devreme pentru a seta masa, deoarece este necesar să dați note speciale acestui fel de mâncare - aruncați capacul pentru a adăuga o pulbere de țelină zdrobită și puțină cimbru la acest fel de mâncare. Închideți capacul, treceți dispozitivul la modul „Încălzire”, lăsați 10 minute.
12. Chiar în acest timp, veți avea ocazia să vă gândiți la ce să serviți acest fel de mâncare gustos și foarte aromat. Inima este combinată cu carne de vită gătită într -un aragaz lent, cu orice fel de mâncare lateral. Cel mai rapid și cel mai rapid: faceți o salată de legume proaspete, condimentați cu ulei de măsline. Puteți servi vasul imediat, doar cu atenție, nu ardeți, inima este încă foarte caldă. Acest offal se va dovedi moale, cu un gust special delicat. Bucura-te de masa ta!

Inima de vită într -un aragaz lent - cum să faci goulash

Inima de vită este un produs sănătos în care există mai mult decât în \u200b\u200bcarne, fier, minerale și vitamine. Pentru a obține un maxim de nutrienți de la produsul finit, trebuie să înveți nu numai să alegi inima potrivită, ci și să o gătești.

Gătit inima de vită:

• inima de vită - 500 g;
• ceapă mare - 1 PC.;
• sare, mirodenii - după gust;
• ulei vegetal - pentru prăjire;
• pastă de roșii - 1 linguriță;
• lapte - 2 pahare;
• făină - 2 lingurițe.

PAS -TO -Preparare în pas a inimii de vită într -un aragaz lent:

1. Pentru a pregăti un goulash din offal, trebuie să cumpărați o inimă răcită. Pentru a obține un produs delicat, este recomandabil să clătiți inima în avans, să vă înmuiați în lapte rece timp de 1-2 ore.
2. Dacă nu există timp, atunci inima trebuie spălată foarte atent pentru a scăpa de cheaguri de sânge, filme și vase de sânge. Tăiați inima în cuburi, astfel încât greutatea fiecărei piese să fie de aproximativ 40 g.
3. De asemenea, este recomandabil să clătiți inima tocată sub un flux de apă rece, să stoarceți excesul de lichid, sare și piper.
4. Turnați ulei pentru prăjire în rezervorul de lucru, porniți programul „Frying”.
5. În timp ce uleiul se încălzește, pregătiți ceapa: trebuie curățat și tocat. Puteți tăia ceapa cu cuburi sau benzi.
6. Mai întâi trebuie să prăjiți în inima de vită, să atașați ceapa, să gătiți la semnal sau 10 minute, apoi să adăugați făina, să amestecați și să continuați programul timp de 5 minute.
7. Apoi, trebuie să adăugați un pahar cu apă clocotită sau apă fierbinte, să puneți pastă de roșii, condimente (frunze de dafin, piper negru și mazăre aromată), amestecați.
8. Trebuie să pregătiți inima cărnii de vită într -un aragaz lent folosind programul „stingerea”, să instalați cronometrul timp de 60 de minute.
9. Poate că de data aceasta nu va fi suficient, așa că încercați offalarea controlând moale.

Puteți servi produsul finit cu orice fel de mâncare lateral: terci, cartofi sau legume înăbușite. Bucura-te de masa ta!