Za pripravo bujnega piškota se ni treba držati klasičnega recepta. Še posebej, če v hladilniku ni potrebnih sestavin, je na Kefirju hiter biskvit.

Kefir v multicookerju

Domača peka, pripravljena v počasnem štedilniku, ni samo okusna, ampak tudi dobra za zdravje, saj v testo ne bomo dodali okusov, barvil in konzervansov. Brez kemije, samo sveži izdelki in kuhanje z dušo.

Za to jed potrebujemo:

• nefat kefir - 300 g;
• tla -genska moka - 300 g;
• hrana soda - pol čajne žličke;
• jajca - 3 računalniki;
• sladkor - 150 ali 200 g po okusu;
• rastlinsko olje - 70 g.

Kako kuhati piškot na kefirju v počasnem štedilniku:

1. Kefir (po možnosti doma, lastna priprava) jemljemo, sicer - shranjevanje, vendar z nizko debelo.
2. Kefirju morate dodati pol čajne žličke sode v prahu in takoj mešati. Takoj boste videli reakcijo teh dveh komponent, pustite kefir v skledi 10 minut.
3. Mimogrede, namesto Kefirja je povsem mogoče uporabiti druge mlečne izdelke: jogurt ali jogurt (vendar le brez dodatkov in po možnosti domače), je primerna tudi pepel.
4. V drugo skledo nalijte sladkor. Kar zadeva količino tega izdelka, morate upoštevati svoje želje. Za sladki zob lahko celo daste 250 g sladkorja, za tiste, ki ne marajo sladkega peciva, 100 ali 150 g.
5. V sladkor dodamo jajca, priporočamo, da naenkrat daste vsa jajca, vklopite mešalnik, da te komponente premagate, dokler se ne oblikujejo bujna in lahka masa.
6. Zdaj morate kombinirati stepena jajca s kefirjem, dobro mešati.
7. Moka ostane, da morate pred vlivanjem v skledo presejati. Priporočamo, da nekoliko dodamo preserjeno moko, da se testo postopoma gnete. V tem primeru mešalnik ni potreben, vse je mogoče ročno storiti z leseno žlico ali lopatico.
8. Testo je skoraj pripravljeno, samo manjka rastlinskega olja. Nalijte to komponento (vonj olje!), Mešajte za enakomerno porazdelitev tega izdelka.
9. Priprava naprave za peko: Če želite brez težav odstraniti končni biskvit iz večkookerja, je priporočljivo, da dno pokrijete s pergamentom, vendar šele preden postavite krog papirja, postavite dva trakove, tako da postavite svoj križ para. Tako preprost način bo pomagal enostavno odstraniti končano peko sklede.
10. Pergament mazi z oljem in zajame stranice, ker se bo med postopkom pečenja dvignil biskvit, zato je pomembno, da zajamete 1/3 strani, tako da je potem enostavno odstraniti končno pecivo.
11. Nalijte testo. To je treba dobro gnetljivo, da ni grudic moke.
12. Testo ne bi smelo biti gosto, v skladnosti bi moralo biti blizu testa za palačinke, le rahlo gostejše.
13. Testo smo vlili, znižali pokrov naprave. Peče na kefirju v večkratniku mora peči pod zaprtim pokrovom v načinu "peka". Čas kuhanja je odvisen od moči naprave - od 40 minut ali več.
14. Peko je treba preveriti, ali je pripravljenost z lesenim zobotrebcem. Če niste prepričani, da je testo pečeno, morate program razširiti in nadzorovati pripravljenost.
15. Po signalu previdno odstranite pecivo iz kalupa. Če želite, pustite, da se piškot nekaj časa sprosti pod zaprtim pokrovom, v celoti izklopite napravo, nato pa odprite pokrov in prenesete premor za 5 minut. Pripravite se peko. Takšen odlomek vam bo omogočil, da brez težav odstranite biskvit iz multicooker.
16. Pecivo dajte z bledo stranjo na ravno ploščo. Po hlajenju piškota nadaljujte na zadnji fazi - okrasite pito, kot želite. Standardni in hiter način je, da se sladkor razporedimo skozi majhno cedilo, okrasimo s svežimi jagodami ali koščki sadja, listov mete.
17. Pecivo lahko postrežete komaj tople. Takšna pita gre dobro s pijačo, ohlajeno in vročo. Dober tek!

Mehki piškoti na kefirju v počasnem štedilniku

Na vašo pozornost vam predstavljamo še en preprost recept za domačo peko. V tem primeru se s pravilnimi razmerji sestavin in skladnostjo z zaporedjem kuhanja izkaže za visok, veličasten in zelo nežen biskvist.

Izdelki za delo:

• sladkor - 1 skodelica;
• kefir - 1 skodelica;
• jajca - 2 pc.;
• moka - 2 očala;
• pecilni prašek - 1 vrečka;
• maslo - 150 g.

Kako kuhati:

1. Najprej preseli moko, dodajte pecilni prašek (1 paket 10 g, uporabite svežo, zelo pomembno je), dobro premešajte. Odložimo posodo s suhimi sestavinami na strani.
2. Mehko maslo s sladkorjem (ali sladkorjem v prahu premagajte, da ga naredite hitrejše). Najprej mešajte olje z majhno količino granuliranega sladkorja, dokler se masa ne posvetli, postopoma dodajte svež del sladkorja, premešamo. Mešalnik povežemo, da pospešimo postopek bičenja.
3. Pretepanje, postopoma dodajte kefirja osvetljeni masi, dobesedno na žlici. Še naprej bičamo, odstranimo mešalnik, nalijemo preostali kefir in mešamo.
4. Zdaj dodajte jajca eno po eno, znova vklopite mešalnik, premagajte, zmešajte moko (najprej malo, da se moka ne zgrabi z grudicami).
5. Naredite testo dobro. Mešalnik lahko odstranite, preostanek dela je enostavno opraviti ročno.
6. Potrebovali boste tudi majhen košček masla, da boste mazali dno posode za peko in priporočili, da mazate stranice oblike.
7. Zdaj ostaja le, da nalijemo končno testo, vrh vrha z lopatico ali žlico, tako da se vrh izkaže za lep. To je pomembno tudi zato, ker je debelina plasti enaka za enotno peko.
8. Spustimo pokrov, izberite način. Vse peciva kuhamo s programom za peko. Namestite časovnik za 1 uro. Trajalo bo 40 minut, tako da bo biskvit na eni strani porjavel, potem je treba pecivo zelo previdno obrniti in še naprej pripraviti piškot na kefirju v počasnem štedilniku, na drugi strani. Čas - 20 minut.
9. Če ni tako pomembno, da se izkaže, da je piškot z vseh strani rožnat, ga pustite eno uro v počasnem štedilniku, ne da bi ga obrnili.
10. Postavite kotliček, čas je, da začnete degustirati. Medtem se piškot ohladi, razmislite, kako okrasiti domače pecivo: pripravite sladkor v prahu ali narediti čokoladne drobtine (ploščico čokolade moramo v drobno grater). Lepa čajna zabava!

Kefir v multicookerju z limono

In zakaj ne bi pripravili piškota, le z dodatkom limone? To citrusovo sadje daje značilne note za peko, je primerno za ljubitelje neverstva pri domači peki. Tak piškot je pripravljen preprosto, primeren za slovesne priložnosti in domača srečanja nad skodelico čaja.

Pripravite seznam na naslednji način:

• sladkor - kozarec;
• jajca - 3 računalniki;
• kefir - kozarec;
• moka - 2 očala;
• olje - 90 g;
• soda in pecilni prašek - pol čajne žličke.

Zaporedje priprave testa:

1. Sladkor z jajci je treba ročno premagati z metjem ali mešalnikom, da bo hitrejši. To bi morala biti gosta homogena lahka masa brez zrn sladkorja.
2. Kefirju dodajte suhe komponente (soda+pekovski prah), zmešajte, nalijte v maso jajčnega jajca, le previdno, da ne pade.
3. Nastalo mešanico dodajte rastlinsko olje, le brez vonja, da ne bi pokvarili okusa domačega pečenja.
4. Nato priprava limonine lupine: Previdno odstranite lupino iz ene limone (rešetko na finem graterju), dodajte malo moke, pomešajte. Ščepec vanilina ne boli, da bi razkrili aromo lupine.
5. V testo dodajte presedeno moko, ne pozabite postaviti lupine limone, vse izdelke dobro zmešajte. Testo je pripravljeno.
6. Zdaj je treba porabiti najmanj časa za pripravo pekača: pokrijte s papirjem za peko ali maščobo z oljem (katero koli).
7. Testo nalijemo v kalup, piškot na kefirju pečemo 40 minut v večkratniku z uporabo "pečenja".
8. Po signalu najprej preverite pripravljenost na pito, če pečete, jo lahko odstranite, če je testo surovo - razširite program.
9. Končno pecivo bo lahka, dišeča, piškot se bo izkazal za mehko in občutljivo, z neverjetno nežnim okusom in aromo. Samo tisto, kar potrebujete za čaj! Dober tek!

Kefir v multicookerju s čokolado

In za ljubitelje čokoladne peke predlagamo, da uporabite preprost recept in pečemo biskvit z minimalnimi stroški.

Izdelki za peko:

• moka - 2,5 skodelice;
• smetana (vsaka vsebnost maščob) - 100 ml;
• kakav v prahu - 25 g;
• jajca - 4 računalnike;
• kefir - 2 očala;
• soda - ščepec;
• sladkor - 1 ali 1,5 skodelice.

Testo gnetete in kuhajte korak za korakom:

1. Običajno začnite z bičenjem sladkorja z jajci. Dolgo boste morali premagati, dokler ne dobite stabilne pene.
2. Kefir nalijte v ločeno skledo, dodamo smetano, zmešamo z žlico, nato pa previdno, postopoma pritrdite tekoči del testa na jajca, pretepena s sladkorjem.
3. Prejemite moko, vanjo morate vstaviti sodo (ali pecilni prašek), pa tudi kakav. Skone enolončnico je treba enakomerno razdeliti kakav in se tako izogniti nastajanju grudic. Moko lahko celo presejete z dodatki skozi sito.
4. Zdaj je treba moko nekoliko dodati testo, gnetemo z žlico, dokler ne dobimo homogenega testa.
5. Naliti ga je treba v posodo z večkratniki, predhodno namestite obliko s katerim koli oljem (v idealnem primeru - maslu).
6. Pečemo po načinu "peke", nastavite časovnik za 1 uro, po signalu, ki ga morate malo počakati, ne odprite pokrova, da se pita postopoma hladi.
7. Končni piškot nežno odstranite, razrežite in postrezite na mizo s pijačami. Uživajte vsem apetitu!

Bisky brez jajc na kefirju v počasnem štedilniku

Ekspresna metoda kuhanja preprostega domačega peke. Tudi brez jajc se bo pita izkazala za nič manj okusna in enako bujna. Ali ne morete verjeti? Priporočamo, da to osebno poskusite preveriti.

Izdelki za peko:

• kefir - kozarec;
• moka - 2 očala;
• sladkor - nepopolno kozarec ali kozarec s hribom;
• soda - 1 tsp;
• olje brez vonja - 7 tsp.

Kuhanje peciva v počasnem štedilniku:

1. Kefir nalijte v ponev, nataknite nizko vročino, da ga rahlo ogrejete. Pomembno je, da ne zamudite trenutka, Kefir se ne sme razširiti v skuto in serum.
2. V toplem kefirju damo sodo, mešamo, opazujemo reakcijo. Takoj, ko mehurčki izginejo, dodajte sladkor, znova zmešajte. V toplem kefirju bi se moral sladkor hitro raztopiti.
3. Zdaj preselimo določeno količino moke v nastalo mešanico, zmešamo.
4. Po želji dodajte vanilin ali cimet, ne pozabite naliti olja in testo znova zmešati.
5. Obrazec pripravimo kot običajno (pergament+maščoba z oljem), nalijemo testo, pošljemo na peko.
6. V delu uporabljamo program "peko", čas delovanja multicooker je v eni uri.
7. Pripravljeno peko, ko se malo ohladi, se premakne na posodo, okrasi se, kot poziva fantazija. Postrezite na skodelico tesno varjene aromatične kave.