Nareženo zelje z dodatkom klobas lahko postane znana jed za družinsko večerjo ali kosilo. Priprava v počasnem štedilniku je zelo preprosta, v skladu z receptom pa je potrebno najmanj sestavin. Vsaka gospodinja bo lahko obvladala postopek izdelave dušenega zelja s klobaso v počasnem štedilniku.

Zelje je v počasnem štedilniku narezan s klobaso - lastnosti recepta

• Za pripravo posode se uporablja vsako belo zelje. Glede na njegovo vrsto se spreminja le čas kuhanja in glavna tehnologija recepta ostaja nespremenjena. Tako bo mlado zelje hitreje kot zrela glava. Peking zelje se ne uporablja za gašenje.
• Jed lahko pripravite tudi z kislo zelje. V tem primeru je treba biti pozoren na njegovo kislino. Če je zelje preveč kislo, potem pred kuhanjem izkušene gospodinje priporočajo, da ga namočijo v hladni vodi 30-40 minut, nato pa dobro stisnite.
• Uporabite lahko katero koli klobaso: kuhano z maščobami in brez maščobe, klobase ali klobase katere koli sorte. Če želite dati jed prekajenega okusa, dodajte dimljeno ali polovično kadilno klobaso.
• Poleg zelja se v posodi uporablja tudi druga zelenjava, na primer korenje, beli poper, čebulo itd. Domačini pogosto dodajajo gobe v dušeno zelje. Lahko uporabite RAW (Champignons, Milestones) ali posušeno. Za polno posodo se uporablja tudi krompir, ki ga je treba temeljito oprati iz škroba.
• Kot omaka je paradižnikova pasta najpogosteje dodana receptu. Lahko ga nadomestimo s paradižnikom, ki so zdrobljeni v pire krompirju ali razrezani na rezine. Tudi paradižnika sploh ne morete uporabljati. V tem primeru je za gašenje primerna vsaka juha (meso ali zelenjava) ali prečiščena voda.
• Če želite izboljšati okus, dodajte sveže dišeče zelenice (koper, bazilika ali cilantro) in začimbe: česen, mešanica zemeljske paprike, koriander, zemeljski ingver itd.

Zelje, narezano s klobaso in paradižnikovo pasto v počasnem štedilniku

Eden od preprostih receptov za kuhanje v večkookerju dušenega zelja s klobaso. Da bi izboljšali okus, se nekatera zelenjava in klobas ocvrti pred ugasnitvijo. Za ta recept vzemite kuhano klobaso. Zeleni in začimbe - po lastni presoji.

Kaj potrebujete v skladu s klasičnim receptom za dušeno zelje:

• zelje, belo -bela - 0,5 kg;
• korenček - 1 pc.;
• klobasa, kuhana - 200 g.;
• Čebula - 2 pc.;
• zelenjavna juha - 0,5 multistakana;
• pasta tomatnaya - 2 žlici. L.;
• rastlinsko olje - 2 žlici. L.;
• zeleni, začimbe, česen, sol, lovski list - po vašem okusu.

Kako dati zelje s klobaso v počasnem štedilniku:

1. Operite zelje, odstranite zgornje liste in drobno sesekljajte. Prenesite v globoko posodo, sol in mletite z rokami. Pustite 15-20 minut v mirovanju, tako da zelje daje sok.
2. Čebulo narežite na pol obroče, korenček sesekljajte z graterjem. V juhi razredčimo paradižnikovo pasto, dodajte začimbe, dobro premešajte. Zgornjo lupino odstranite iz klobase, narezano na kocko.
3. Postavite multicooker na funkcijo cvrtja. Nalijte olje in pustite, da se bolj ogreje. V vročem olju naložite čebulo, prepražite ga 5 minut do prosojnega. Nato dodajte korenje in klobase, izdelke prepražimo še 5 minut.
4. Naložite zelje v zelenjavo in klobaso, dodajte 2 žlici. l. Prečiščena voda in še naprej oprati vse skupaj 7-10 minut ali dokler se zelje ne zmanjša v prostornini.
5. Paradižnikovo pasto nalijte v multicash, dodajte lovski list in preuredite meni na funkciji "gašenje", čas kuhanja nastavite v 30-35 minutah. Če vam je všeč mehkejšo zelje v enolončnici, nato povečajte čas kuhanja na 45 minut. Sestavine dobro zmešajte, zaprite počasen štedilnik in začnite program.
6. Ko ostane 10 minut pred koncem gašenja, dodajte drobno sesekljano zeleno in sesekljano česen v multicash. Znova zmešajte vsebino sklede in okusite omako. Po potrebi dodajte začimbe in sol. Zaprite pokrov in kuhajte na signalu.
7. Končano posodo pustite na funkciji »ogrevanja« pod zaprtim pokrovom 10-15 minut. Takšno jed lahko postrežemo na mizo takoj po gašenju ali v ohlajeni obliki. Dobro se okusi s krompirjem in svežo zelenjavo.

Zelje, narezano s prekajeno klobaso v počasnem štedilniku

Dimljena klobasa bo enolokotrajno zelje dala začinjen okus. Za posodo lahko uporabite katero koli vrsto klobas. Za zelenjavo je primeren tudi polupni izdelek. Prekajena klobasa bo v posodi veliko bolj okusna, če jo najprej predhodno sprejmejo, tako da se maščoba v njej stopi in pušča.

Sestavine za recept za dušeno zelje:

• belo zelje, zrelo - 700 g.;
• korenje in čebula, srednje sadje - 1 pc.;
• prekajena klobasa - 400 g.;
• paradižnik, zrel - 3 pcs.;
• peteršilj, koper, česen - po okusu;
• prečiščena voda - 100 ml;
• maslo - 20 g.;
• sol in začimbe - po vašem okusu.

Priprava posode v počasnem štedilniku je potrebna glede na naslednjo tehnologijo:

1. Zelje operemo s hladno vodo, posušite s papirnatimi brisačami, odstranite zgornje liste. Glavo glave sesekljajte, na vrhu potresemo s soljo in jo odprite z rokami. Torej bo zelje začelo izločati sok. Zelenjavo pustite pri sobni temperaturi 10-15 minut.
2. Zelenjavo olupite, čebulo narežite s polovičnimi obroči in korenček narišite. Film odstranite iz klobase, izdelek izrežite z velikimi četrtinami obroča. Če uporabljate lovske klobase, bo dovolj, da jih režete z obroči.
3. Na vrhu paradižnika naredite majhne reze, ga 10-15 sekund spustite v vročo vodo, nato pa takoj postavite v mraz. Ko se sadje popolnoma ohladi, lahko film enostavno odstranite iz paradižnika. Celulozo zelenjave razrežite s kocko ali sesekljajte v mešalniku za bolj homogeno konsistenco omake v posodi.
4. Vstavite multicooker na funkcijo "cvrt", primeren je tudi program "peka". V hladno skledo damo prekajeno klobaso in vklopite opremo. V procesu cvrtja se bo maščoba v klobasi postopoma stopila, sam izdelek pa bo pridobil okusno skorjo.
5. Po 7-10 minutah po ocvrti klobasi nalagajte čebulo s korenjem. Poleg tega dodajte rastlinsko olje multichani ni potrebno, saj bo maščoba iz klobase dovolj za ocvrti zelenjavo.
6. Čebulo kuhajte z korenjem 5-7 minut, nenehno mešajte sestavine med seboj. Nato nalagajte sesekljani paradižnik, dodajte začimbe. Vsebino sklede prepražite, dokler se tekočina iz paradižnika ne kuha 2 -krat (približno 10 minut).
7. Dodamo zelje in maslo, zmešamo. Nalijte vodo takoj, zaprite pokrov z večkratnimi stroji in ga preuredite na možnosti "gašenje". Pripravite zelje s klobaso 35-40 minut.
8. 20 minut po začetku gašenja naložite sesekljan česen z zelišči v skledo, zmešajte sestavine. Posodo kuhajte z zaprtim pokrovom do konca programa. Po signalu Multicooker ga 10 minut preuredite na funkcijo "ogrevanje". V tem času jed hranijo arome in začimbe.

Dušeno zelje v počasnem štedilniku s klobaso in krompirjem

Če želite posodo kuhati bolj zadovoljivo, dodajte krompir. Zelje je polepljeno s klobaso v skladu s tem receptom lahko postane ločena jed za kosilo. Uporabite zrele vilice belega zelja. Če želite vzeti mlado zelje, dodajte mladega krompirja. Obe sestavini bosta imeli čas za pripravo, saj bo navadni krompir potreboval več časa za kuhanje.

Pripravite takšne sestavine za dušeno zelje:

• krompir, srednje sadje - 3 pcs;
• mesna juha - 1 multistakan;
• belo zelje, zrelo - 700 g.;
• sol, česen, začimbe, lovorični list po okusu;
• kuhana klobasa - 500 g.;
• Čebula - 2 pc.;
• paradižnik, zrel - 2 pc.;
• korenček, povprečno - 1 pc.;
• olje za ocvrto, zelenjavo - 2 žlici. l.

Step -By -Step Recept za dušeno zelje s klobaso:

1. Z nožem fino izrežite zelje, potresemo s soljo in ga drgnite z rokami. Zelenjava pustite 20 minut, da začnejo sok. Očistite korenje in čebulo zgornje plasti. Korenček zmešajte v trakove, čebulo pa v pol obroče.
2. Kožo je treba odstraniti iz paradižnika, tako da se med kuhanjem ne loči. Držite jih v vreli vodi 10-15 sekund, nato pa jih spustite v ledeno vodo. Iz ohlajenega paradižnika odstranite lupino z rokami in ga fino izrežite v obliki kocke. Za homogeno konsistenco lahko na mešalniku zmeljete tudi sadje na mešalniku.
3. Odstranite lupino iz klobase, jo izrežite s koščki, vendar ne zelo velike. Olupljen krompir narežite na koščke, nalijte hladno vodo. Pustite ga v vodi 10 minut. Nato večkrat sperite zelenjavo. Tekočina bo odstranila odvečen škrob iz zelenjave.
4. Namestite počasno štedilnik na element v meniju "Peka" ali namesto tega uporabite program "cvrt". Izmerite rastlinsko olje in vlijte v skledo. Dajte multicacha in olje v njem, da se dobro ogrejejo. Nato nalagajte čebulo, prepražimo 5 minut, dodajte sesekljane paradižnik in pražite še 7 minut.
5. Zdaj naložite zelje, zmešajte, zaprite pokrov opreme. Zelenjavo kuhamo še 10 minut. V tem času naj bi se količina zelja zmanjšala za 2 -krat.
6. Odprite počasen štedilnik in ga preuredite na možnosti "gašenje". Namesto tega lahko uporabite funkcijo "juha". Prenesite surovo korenček s krompirjem, dodajte klobaso, začimbe, lovorjev list in sesekljan česen. Nalijte celotno juho, sestavine temeljito zmešajte.
7. Na počasnem štedilniku zaprite pokrov, čas nastavite za 50 minut. Posodo kuhajte v zaprtem večplastnem signalu. Bodite prepričani, da odstranite list lovorja iz končne posode, sicer bo povzročil odvečno grenkobo. Zelje popečemo na vrhu s sesekljanim zelenjem. Lahko jeste v hladnem stanju.

Zelje enolončnica v multicookerju s klobaso in suhimi gobami

Dišeče gobe diverzificirajo okus dušenih jedi zelja in klobas. Za recept lahko uporabite surove šampine ali mejniki. Toda bolj aromatična bo jed z dodatkom posušenih belih gob ali kanterel. Paradižnikov sok in smetana bosta okus jedi naredila bolj privlačen in kremast.

Za 1 kg. To količino izdelkov boste potrebovali z belim zeljem:

• posušene gobe - 100 g.;
• Čebula, srednje sadje - 2 pc.;
• kuhana voda -1 multi -Studan;
• prekajena klobasa (na primer lovske klobase) - 0,5 kg;
• paradižnikov sok - 1 multistakan;
• smetana 30% vsebnost maščob - 50 ml;
• sol, česen, mešanica tal paprike, koriander, paprika po okusu;
• sončnično olje za cvrtje - 3 žlice. l.

Posodo morate pripraviti po naslednji shemi:

1. Najprej pripravite gobe, saj potrebujejo čas za otekanje. Najprej jih sperite s hladno vodo, jih zložite v globoko posodo in nalijte vrelo vodo. Po 1 uri stisnite iz odvečne tekočine in narežite v gobove črte. Pusti vodo.
2. Zelje sesekljajte čim bolj fino. Nalijte ga z veliko brusilno soljo in ga pustite 20 minut. Veliki kristali soli se bodo postopoma stopili, kar bo omogočilo, da zelje čim bolj sprosti sok.
3. Sesekljajte četrt četrt obročev. Klobaso izrežite v krogih. Zmešajte vodo iz namakanja gob s paradižnikom, dodajte smetano, začimbe in česen, ki se prehaja skozi tisk.
4. Počasi štedilnik ogrejte na programu "peko" ali "cvrt" 5 minut, nato pa nalijte rastlinsko olje. Po 3-5 minutah nalagajte čebulo, gobe in klobase v vročo olje, jih 10 minut pretrgajte z odprtim pokrovom, dokler se ne pojavi rjava skorja.
5. V meniju tehnike postavite element "gašenje", 45 minut. Prenesite zelje, dodajte paradižnikov sok s smetano in začimbami, premešajte. Zelje kuhajte samo z zaprtim pokrovom. Po signalu ne odprite počasnega štedilnika, pustite 10-15 minut, da jih arome hranijo.

Kislo zelje je narezan v počasnem štedilniku s klobaso

Srednje zelje v enolončni obliki ima zelo nenavaden okus. Skupaj s klobaso in krompirjem boste pripravili zelo izvirno jed, ki bo zagotovo všeč vaš dom. Za recept uporabite samo kuhano klobaso, saj se v dimljeni obliki ne združuje po okusu z drugimi sestavinami v posodi.

Seznam sestavin za jedi v počasnem štedilniku:

• kislo zelje - 1 kg;
• krompir, veliko sadje - 3 pcs.;
• kuhana klobasa - 0,5 kg;
• pasta tomatnaya - 2 žlici. L.;
• vroča voda - 1 multistakan;
• vsako rastlinsko olje brez vonja - 3 žlice. L.;
• gorčica v zrnih - 1 tsp;
• Čebula - 2 pc.;
• peteršilj - 10 g.;
• grozljiv poper, paprika, zemeljski ingver, kurkuma - po okusu.

Kako korak za korakom kuhati kislo zelje v počasnem štedilniku s klobaso:

1. Zelje pred kuhanjem je treba namočiti v hladni vodi. Vlijemo vodo v zelje in pustimo 2-3 ure. Nato ga vrzite na Colander in dobro sperite. Dajte na papirnate brisače za sušenje.
2. Olupite krompir, narišite in nalijte tudi hladno vodo. Po 30 minutah izperite v več vodah in posušite na kuhinjski brisači, da odstranite odvečno vlago.
3. Odstranite lupino iz klobase in jo razrežite s kocko. Olupite čebulo, fino sesekljajte. Olje nalijemo v multichan, vklopite opremo na možnosti "cvrtje" in po 5 minutah zelenjavo pretrdite s klobaso 5-7 minut.
4. Paradite s paradižnikom razredčimo z vrelo vodo, nalijte v skledo, dodamo nariban krompir in kislo zelje. Začinite po vašem okusu. Z dodatkom soli bodite previdni, saj je zelje že slano.
5. Vklopite funkcijo tila, ki "ugasne" 45 minut z zaprto prevleko. Posodo postrezite takoj po kuhanju in se posujte s sesekljanim peteršiljem.

Vsaka gospodinja lahko skuha dušeno zelje s klobaso, tudi brez izkušenj s kuhanjem. Multicar lahko močno poenostavi in \u200b\u200bolajša postopek gašenja. Če želite pripraviti okusno posodo, se držite tehnologije kuhanja, navedene v receptu. Lahko spremenite število sestavin, kot je njihova glasnost. Dober tek!

Zelje, narezano s klobaso v počasnem štedilniku, video