Bučke je zelo univerzalna zelenjava. Zlahka absorbira okuse drugih sestavin, precej sočen in zdrav izdelek. V jedi je v idealnem primeru s katero koli vrsto mesa. Dobro primeren za prehrano in otroški jedilnik. Tandem zelenjave z mesom se pogosto uporablja v enolončnici, dušenih in ocvrtih posodah. Pomembno vam bo pomagalo olajšati postopek kuhanja.

Bučke, narezane s piščančjim filetom v počasnem štedilniku

Dišečo in sočno jed za vsak dan lahko pripravite na podlagi mladih bučk in piščančjih mesa. Kot omaka za ublažitev okusa uporabite kislo smetano. V skladu s tem receptom se jed izkaže, da je neodvisna in vam ni treba dodatno pripraviti stranske posode.

Za 8 obrokov pripravite naslednje izdelke:

• mladi sadje bučke - 800 g.;
• svež -frozenski piščančji file - 700 g.;
• solatni lok - 1 pc.;
• povprečni korenček - 1 pc.;
• domača kisla smetana - 2 žlici. L.;
• rafinirano sončnično olje - 4 žlice. L.;
• sol, začimbe za piščanca, sveža zelišča, česen - po okusu.

Način kuhanja bučk s piščancem v počasnem štedilniku:

1. Predelati meso. Film odstranite s filejem, izrežite žile in sperite s hladno vodo. Suho s papirnatimi brisačami. Piščanca narežite v majhnih kosih, dodajte začimbe in dobro premešajte z rokami. Pustite meso marinirano 20-30 minut.
2. Na loku za posodo si oglejte solato. Je mehkejši po okusu in zelo sočen. Vendar je primerna tudi navadna čebula. Zelenjavo razrežite na polovico obročev in pražite v počasnem štedilniku v načinu "cvrt" 5-7 minut. Za cvrtje uporabite rafinirano rastlinsko olje, saj nima svetlega vonja.
3. Olupljenega korenja narežite s tankimi obroči. Če je sadje veliko, ga najprej razrežite, nato pa sesekljajte vsak del z rezinami. Zelenjavo prenesite na čebulo in jih pretrdite 5 minut. Sestavine nenehno mešajte, da se ne držijo sklede.
4. Nato odstranite ocvrto zelenjavo iz počasnega štedilnika, nalijte 2 žlici. l. Rastlinsko olje v skledi in meso pretrgamo 10 minut. Hkrati ne preklapljajte načina večkolesnikov. Če vaš model nima tehnike, uporabite program za peko. Preklopite multicooker na funkcijo "gašenje". Pripravite preostale sestavine.
5. Če želite imeti občutljiv okus, uporabite mlade bučke. Imajo sočno meso, tanko kožo in seme, ki niso bile ležanja. Lahko uporabite sadje v celoti, dovolj bo, da ga izperete. Zelenjavo narežite v zadnjem zavoju, da čim bolj ohranite sok v kaši. Velikost kosov zelenjave je lahko kakršna koli. Prenesite bučke v multichan.
6. Izdelkom dodajte kislo smetano, sestavine soli in dobro premešajte. Poleg tega vam ni treba uporabljati vode za dušenje, saj bodo bučke med kuhanjem dale veliko vlage. Vstavite čas na počasen štedilnik 25 minut in pritisnite "Start".
7. Po želji lahko posodi dodate sveže zelenico in česen. Toda nalaganje takšnih sestavin je potrebno 5-7 minut pred koncem postopka gaši. Jed je okusna tako vroča kot hladna.

Bučke, narezane z mesom (cel piščanec) v počasnem štedilniku

Da bi bila jed bolj nasičena po okusu, uporabite celoten piščanec in ne le del datoteke. Če želite ohraniti sočno meso, v omako dodajte paradižnik in čebulo. Takšno jed lahko postrežete za kosilo ali večerjo. Da stranske posode ne ločite ločeno, uporabite fižol z mesom.

Izdelki za recepte za 9 obrokov:

• piščančji trup - 1 računalnik. (manj kot 2 kg);
• mlade bučke - 3 računalnike;
• paradižnik je zrel, velik - 3 pcs;
• povprečna čebula - 2 pc.;
• bolgarski poper - 1 pc.;
• surovi česen, peteršilj, hop-sonce, črni poper, sol, sladkor po okusu;
• rafinirano rastlinsko olje - 3 žlice. L.;
• kuhani (konzerviran) fižol - 1 žlica;
• vsaka moka ali škrob - 4 žlice. l.

Podroben recept za kuhanje v multicookerju bučk z mesom:

1. Piščanca pustite v hladni vodi 1 uro, nato pa temeljito sperite, zlasti znotraj trupa. Nato nataknite kuhinjsko brisačo, posušite, preglejte prisotnost perja. Trup pritisnite na porcijske koščke.
2. Piščanca dajte v globoko posodo, dodajte začimbe, sol in nalijte 1 žlico. l. rastlinsko olje. Koščke zmešajte z rokami, pustite meso, da se marinira približno pol ure. Ne pozabite pokriti posode z mesom, da se koščki ne bodo utrgali.
3. Pripravite zelenjavo. Olupite čebulo, fino rezano. Papriko operemo, razrežemo vzdolž ploda, odstranite semena in steblo. Celulozo zmeljemo z majhno kocko. Mladih bučk ni treba očistiti in seme izrezajo iz kaše, zato dobro sperite sadje. Obrišite bučke z prtički iz odvečne vlage, prerežite celulozo s četrtinami.
4. Koščke piščanca odstranite iz posode, razvaljajte v moko. Zaženite počasni štedilnik na program "cvrt", prelijte preostalo rastlinsko olje. Po 1,5-2 minutah se dobro ogreje, meso spusti v multicash in ocvrti. Če se celoten piščanec ne prilega hkrati, ga pripravite v več trikih.
5. Ko se na piščancu pojavi skorja, naložite čebulo in še naprej pripravljate sestavine približno 7 minut. Nato dodajte poper. Nenehno mešajte maso. Zelenjavo kuhamo z mesom približno 5 minut.
6. Odstranite kožo iz paradižnika. Če želite to narediti, naredite več zareza na vrhu ploda, ga 10 sekund spustite v vročo vodo, rahlo ohladite in odstranite film. Izrežite steblo, izrežite celulozo s kocko. Prenesite zelenjavo v Multichan, nalijte 1 žličko. Sladkor in pražimo 10 minut. Sladkor bo mehčal paradižnikovo kislino.
7. Nastavite meni z večkratnimi stroji na program "gašenje". Za pripravo posode boste potrebovali 30 minut. V skledo dodajte bučke in prej kuhani fižol (lahko vzamete v pločevinkah). Ne nalijte vode, saj bodo omake tekočine dovolj od paradižnika in bučk.
8. Zaprite pokrov in pritisnite "Start". Če želite pripraviti bolj gosto omako v posodo, pustite luknjo za odprto paro. Česen zmeljete skozi stiskalnico, operite zelenico in sesekljajte. Sestavine prenesite 7-10 minut pred signalom o koncu kuhanja. Na tej stopnji lahko poskusite omako za sol z začimbami. Po potrebi jih dodajte po okusu.

Bučke, ki so ga v počasnem štedilniku dušili z mesom in krompirjem

Mnoge gospodinje zavrnejo enolončno zelenjavo z mesom, saj verjamejo, da takšna jed ni okusna. Toda mnogim bo všeč ta recept, saj je skrivnost njegovega okusa predhodno cvrtje sestavin in uporaba pravilnih začimb.

Za 4 obroke potrebujete toliko sestavin:

• svinjina, odrezana - 400 g.;
• povprečni krompir - 5 psov;
• čebula in korenje - vsak za 1 pc;
• mladi sadje bučke - 3 pcs.;
• katero koli rastlinsko olje - 45 ml;
• pasta tomatnaya - 2 žlici. L.;
• prečiščena voda - 1 žlica;
• katero koli sveže zelenico - za postrežbo;
• morska sol, prekajena paprika, rožmarin in koriander - po okusu.

Kako ugasniti bučke z mesom v počasnem štedilniku:

1. Svinjina potrebuje več časa za pripravo in pripravo kot na piščanca. Zato predhodno določite meso z začimbami 1 uro. Hkrati rezine svinjine ne smejo biti debelejše od 1,5 cm.
2. Olupite zelenjavo (razen bučk), narezano na polovico obročev. Če je bučke velike, nato v četrtini zmeljete celulozo. Pri uporabi zrelega sadja bučk je treba lupino razrezati in odstraniti.
3. Olupljen krompir narežite z veliko kocko, nalijte vodo. Po 20 minutah ga izperite 2 -krat, nato pa ga posušite na papirnatih brisačah. Polovico rastlinskega olja vlijemo v večkratno, vklopite tehniko za način "cvrtja".
4. Ko se olje segreje, meso pretrdite, dokler ne dobimo apetitne skorje. Pridobite svinjino, v skledo dodajte preostanek olja. Način kuhanja pusti enako. V vročem olju naložite krompir. Ko se na njej začne pojavljati skorja, dodajte čebulo s korenjem. Sestavine vmešamo in jih prepražimo 7-10 minut.
5. Po ocvrstvu preuredite funkcijo "gašenje". Krompir naloži meso in sesekljane bučke, sol. V kozarcu vrele vode razredčite paradižnikovo pasto, jo nalijte v multichan, zmešajte.
6. Posodo kuhajte 40 minut z zaprtim pokrovom. Po signalu Multicooker pustite, da se posoda neguje z aromami v načinu "ogrevanja" 10-15 minut. Za postrežbo posujte bučke z mesom in krompirjem s sesekljanimi svežimi zelišči.

Bučke, narezane z mesom in jajčevcem v počasnem štedilniku

Jajčevci se pogosto uporabljajo pri pripravi enolončnice, vendar z mesom niso nič manj okusni. Pri gašenju zelenjava pridobi okus gob. Toda pogosto je ta sestavina tista, ki daje grenkobo jedi. Da se temu izognete, ga pravilno pripravite, preden dodate posodo.

Pripravite sestavine na seznamu:

• teletina - 0,5 kg;
• mlade bučke - 2 pc.;
• povprečni jajčevci - 2 pc.;
• zreli paradižnik - 3 računalniki;
• rastlinsko olje, brez vonja - za cvrtje;
• Čebula - 1 glava;
• korenček je majhen - 1 pc.;
• Česen, začimbe, sladkor, sol, bazilika sveža, gorčica - po okusu.

Podroben opis recepta za enolončnico v multicookerju bučk z mesom:

1. Valia je zelo nežno meso, ki se pogosto uporablja za prehranske jedi. Košček sperite in se prepričajte, da se posušite s kapljic vode. Film izrežite, odstranite maščobo, razrežite v širokih črtah. Dodajte gorčico z začimbami telečjim, mešajte. Ne dodajajte soli, saj lahko raztegne vlago in meso bo hitro postalo suho. Dajte teletino za poroko 30-40 minut.
2. Jajčevce olupite, narezano na kocko. Za lajšanje grenkobe zelenjavo nalijte s hladno vodo, dodajte sol in pustite 20 minut. Nato dobro sperite, stisnite in posušite na kuhinjski brisači.
3. Čebulo zmešajte v pol obroče, korenček drgnite po grobi graterju. Bučke operemo, narezano na četrtine ali veliko kocko. Odstranite film iz paradižnika, izrežite rep, sesekljajte kašo s kocko.
4. Vklopite multicooker na programu "peko" ali "cvrt". V večkanu nalijemo rastlinsko olje, toplo. Meso naložite in ga prepražite do pol -kuhanega (približno 10 minut). Ne zaprite pokrova, zato bo meso dobilo okusno skorjo.
5. Nato korenček naložite s čebulo, dobro premešajte in prepražite na prozorno barvo zelenjave. To vam bo trajalo 7-10 minut. Na naslednji stopnji se dodajo paradižnik in sladkor. Vse sestavine prepražite do trenutka, ko barva soka s paradižnikom postane temnejša (10 minut).
6. Po ocvrtih jedilniku preuredite funkcijo "gašenje". Mesu dodajte meso z jajčevcem mesu. Operite in sesekljajte veliko baziliko, jo naložite v multicash. Sestavine soli, zmešajte, zaprite pokrov. Posodo kuhamo 40 minut.
7. Česen zmeljete, dodajte 10 minut pred koncem rezanja mesa z zelenjavo. Če želite povečati vsebnost kalorij v posodi, lahko dodate krompir. Zelenjavo naložite v fazi dodajanja bučk in jajčevcev. Lahko služite kot ločena jed.

Bučke, narezane z mesom in zeljem v počasnem štedilniku

Meso z bučkami gre dobro po okusu z zeljem. Za recept se uporablja navadno belo zelje. Jed s paradižnikovo omako je tradicionalno pripravljena, vendar lahko uporabite kremno omako na podlagi kisle smetane ali smetane.

Seznam izdelkov za dušeno zelenjavo z mesom:

• govedina, odrezana - 500 g.;
• bučke, majhne, \u200b\u200bmlade - 3 računalnike.;
• belo zelje - 0,5 kg;
• zreli paradižnik - 2 pc.;
• čebula in korenje - 1 pc.;
• rastlinsko olje - 5 žlic. L.;
• morska sol, koriander, paprika, česen, zeleni po okusu.

Stopnja -korak recept za enolončnice bučke z mesom v počasnem štedilniku:

1. Zglobno mletje mlete. Tako da daje sok, mu dodamo sol in jo dobro zmeljemo z rokami. Zelenjavo pustite 10-15 minut. Korenje olupite s čebulo, na kakršen koli način razrezajte. Operite mlade bučke, obrišite z robčki, posušene in narezane na četrtine krogov.
2. Izrez operemo, odstranite film in maščobo iz kosa. Meso narežite v majhnih črtah. Nastavite počasen štedilnik na možnost "cvrtje". V večkan nalijte olje, ga kupite in naložite meso. PREHRANITE 5-7 minut.
3. Dodamo korenje in čebulo za govedino, dobro premešamo in še naprej pretrgamo sestavine približno 10 minut. Pustite pokrov odprt, da dobite privlačno skorjo na mesu. Končne izdelke prestavite iz sklede v ločeno skledo.
4. Nalijte malo več olja, pustite, da se ogrejete in naložite zelje. Dodajte 3 žlice. l. topla voda. Zelenjavo prepražite z zaprtim pokrovom 10 minut. V tem času se bo zelje zmanjšalo v prostornini in postalo rahlo mehko. Ne kuhajte zelja dlje časa, to bo doseglo gašenje.
5. Paradižnik olupite iz filma, zmešajte s kocko ali rešetko. V drugem primeru se bo omaka izkazala za bolj homogeno. V skledo dodamo paradižnik v zelje, v skledo naložite predhodno ocvrto zelenjavo in meso. Poročajte o večkratniku programu "gašenje".
6. Sestavine soli, dodajte začimbe, zmešajte. Posodo popravite 30 minut z zaprtim pokrovom. Po 20 minutah od začetka kuhanja dodajte drobno sesekljano zeleno in česen. Dobro premešamo in zelenjavo kuhamo z mesom na zvočni signal.

Bučke se najpogosteje uporabljajo v tandemu s katerim koli mesom. Poudarjajo okus mesnih sestavin in ohranijo svojo sočnost. Počasni štedilnik vam bo pomagal kuhati katero koli jed na podlagi teh dveh izdelkov. Glavna stvar je slediti receptu za kuhanje. Dober tek!

Bučke, narezane z mesom in paradižnikovo omako v počasnem štedilniku, video