Apetiziranje in zračni sufle bosta pritožila na vsakogar. Osnova sufle je meso, vendar se pri uporabi Turčije izkaže še posebej nežno. Suffle iz Turčije ni samo za otroški in prehranski meni. Druge sestavine lahko dodamo mesu, kot stranska jed, zaradi česar je jed bolj nasičena in raznolika po okusu. V multicookerju je sufle še posebej okusen. Lahko ga skuhate na nekaj načinov.

Suffle iz Turkey Turret - Pretiskrenosti recepta

• Za pripravo otroških souffli se uporablja datotečni del trupa, saj je ta del najbolj občutljiv in okusen. Če želite povečati nasičenost posode, lahko vzamete stegno purana, vendar le brez kože. Za recept za sufle je bolj zaželeno ohlajeno meso, lahko pa uporabite tudi zamrznjen izdelek.
• Turčija souffle je zelo drobno zdrobljena v mešalniku, da dobi homogeno konsistenco. Pred mletjem je meso nujno oprano, film se razreže in žile izrežejo. Košček vlijemo z vrelo vodo in posušimo s papirnatimi robčki. Prekomerna vlaga ne sme priti v mleto meso.
• Nežnost in zračnost sufle dajeta jajca. Samo dodajte jih v mleto meso v razdeljeni obliki. Rumenjaki pretepajo z mesom, iz beljakovin pa je treba pripraviti gosto maso in v zadnjih delih dodati mlečen meso v zadnjih delih. Zelo previdno zmešajte beljakovine z večino sufle, tako da se na koncu posoda izkaže za zračno in občutljivo.
• Za diverzificiranje okusa sufle se mesu doda vsaka zelenjava. Korenje, cvetača ali brokoli, grah, fižol se pogosto uporabljajo. Čebula bo dala jed sočnosti. Zelenjava je predhodno prevlečena in šele nato dodajo mleto meso.
• Oblika zelenjave je lahko katera koli. Za otroški sufle morate zelenjavo ali mleti v mešalniku. Nekateri recepti kažejo na rezanje zelenjave s kocko ali slamo za privlačnost.
• Za souffli lahko uporabite tudi druge sestavine. Za izboljšanje arome posode se uporabljajo gobe, ki jih prav tako kuhajo, preden dodajo mleto meso. Originalni okus sufla dobimo, če dodate skuto ali topljeni sir. Poleg tega lahko uporabite začimbe in začimbe.
• Sanny žitom se doda v mleto meso. Lahko ga zamenjate s škrobo ali pšenično moko. Obstajajo recepti brez uporabe sestavin. V tem primeru je pomembno, da strogo izmerite navedeno količino sestavin, tako da se sufle oblikuje, hkrati pa ostane zračen.
• Souffle je na več načinov pripravljen v počasnem štedilniku. Prehranska in otroška jed se pari v plesni. Po tem receptu je sufle bolj zrak. Večina drugih receptov vključuje običajno peko sufle v počasnem štedilniku na programu "peko" ali "peko".
• Turški file je prehranski, zato se mleto meso pogosto dodajo maslo, kislo smetano ali mleko. Suffle lahko postrežemo kot ločena jed ali skupaj s prilogo in zelenjavno solato.

Suffle iz purana za otroke v počasnem štedilniku

Otroški meni zahteva preproste recepte za jedi, ki so pripravljene s posebno tehnologijo. Če se za prvo hranjenje uporablja samo kuhano meso, ga lahko za starejše otroke že spečete ali pare. Odlična možnost iz Turčije bo souffle, multicooker pa bo olajšal postopek kuhanja.

Število izdelkov za 2 deli:

• turčija, čarovnica - 300 g.;
• kravje mleko (ali koza) - ¼ multistakan;
• piščančja jajce - 1 pc.;
• beli kruh - 1 rezina;
• maslo - 10 g.;
• sol je ščepec.

Kako pripraviti sufle za otroke v počasnem štedilniku:

1. V tekoči vodi sperite ptičji file, nalijte vrelo vodo. Meso posušite z prtički, odstranite film in žile. Puran si fino nasekljamo, prestavite v posodo z mešalnikom.
2. Celulo s kruhom nalijte z mlekom, pustite 10-15 minut, da nabreknete. Po tem dodajte vsebino sklede mesu in dobro pretepajte z mešalnikom v enakomerno mleto meso.
3. Jajce razdelite na beljakovine in rumenjak. Beljakovino postavite hladno, priključite rumenjak s puranjem in temeljito premešajte z žlico. V beljakovine dodajte ščepec soli in z mešalnikom pretepajte, dokler ne dobimo goste pene.
4. Zmešajte beljakovine v majhnih porcijah do mesne mase. Zmešajte mleto meso samo z žlico, tako da ostane zračno. V tem primeru bi morali biti gibi le od spodaj navzgor.
5. Če želite pripraviti sufle, je bolje uporabiti silikonske kalupe, lažje je dobiti dokončano jed. Uporabite lahko tudi vse druge obrazce za peko, ki se bodo prilegali v pladenj za namazovanje za nekaj modela z večkratniki.
6. Kalupe mazite z maslom, napolnite z mleto meso in postavite v parjeno posodo. V multicash nalijte 1 liter vode, pladenj namestite s kalupi na vrhu, zaprite počasen štedilnik, odprite luknjo na pokrovu.
7. Nastavite meni z večkratnimi stroji na funkciji "pare", dajte čas za 45 minut in kliknite "Start". Po signalu odprite počasen štedilnik, vzemite kalupe in jih pustite, da se malo ohladi, nato pa vzemite sufle. Postrezite za otroke s svežo zelenjavo ali krompirjevim pirejem.

Suffle iz brokolijeve purana v počasnem štedilniku

Mesni sufle je pripravljen ne samo za otroke. Tako občutljivo in okusno jed bodo odrasli cenili, še posebej, če njegov okus diverzificirate z zelenjavo. Kruh v receptu lahko zamenjate z moko ali zmolino. Iz začimb bo zadostna mešanica paprike in soli, vendar lahko po svoj okus dodate druge začimbe.

Za pripravo Souffle boste potrebovali naslednje sestavine:

• turški file - 300 g.;
• korenček - 1 pc.;
• brokoli - 100 g.;
• piščančja jajca - 3 pcs.;
• mleko, kakršna koli % maščobe - 2/3 multistakana;
• beli hleb - 2 rezini;
• sol, mešanica paprike je zmlela po okusu;
• kremno olje za mazalne oblike.

Tehnologija priprave na suffle v počasnem štedilniku:

1. Najprej pripravite zelenjavo, saj jih je treba pred -plačati. Korenje olupite, ga narežite v velikem, razstavite brokoli na socvetja, prestavite zelenjavo v multichano in nalijte vodo. Dodajte ščepec soli.
2. Vklopite multicooker na programu "juha" ali "prva jed". Prav tako je primeren način "varilni pari", saj z njim zavre tudi voda. Zelenjavo kuhamo v počasnem štedilniku 30 minut, nato odstranite, ohladite in razrežite zelo fino. Ne odcedite vode iz multicacha, z njo je mogoče pariti.
3. Za sufle vzemite ohlajeno meso, lahko pa uporabite tudi zamrznjen izdelek. Izperite file, nalijte vročo vodo in s filmom odstranite žile. Na koščke raztrgajte hrbtenico, nalijte mleko, pustite, da nabrekne 15 minut.
4. Površino mesa posušite s papirnatimi brisačami, narežemo na majhne koščke in mešalnik nasekljajte s hlebcem. Namesto mešalnika uporabite mlinček za meso. Skozi to je treba meso in kruh preteči 2-3 krat.
5. Jajca razdelite, dodajte rumenjake v mlet meso, beljakovine damo v hladilnik za hlajenje. Meso dobro zmešajte z rumenjakom z žlico, nato dodajte sesekljano zelenjavo, začimbe in ponovno premešajte.
6. Z mešanjem pretepajte ohlajene beljakovine, dokler ne dobijo stabilnih vrhov. Dodamo maso z majhnim pogostim do mletega mesa. Maso zmešajte lepo in samo ročno (ne uporabljajte mešalnika), sicer se sufle ne bo izkazalo za zračno.
7. Pekače piškote operemo s toplo vodo, obrišite suho, v notranjosti namažemo z maslom in napolnite z mleto meso z zelenjavo.
8. Paro za paro na paro na vrhu multicashi. Vstavite kalupe s sufle in zaprite pokrov tehnike. Izberite program "Župnija za Steam", 40 minut. Med delovanjem počasnega štedilnika v tem načinu mora biti odprta luknja za paro na pokrovu večkooker.
9. Po signalu pustite, da se sufle ohladi 5-7 minut z zaprtim pokrovom, nato pa ga vzemite ven. Suffle s puranom lahko jeste toplo ali hladno kot dodatek za sendviče za zajtrk.

Suffle iz puranskega fižola v počasnem štedilniku

Ko se pripravljate na nekaj souffli iz purana, se izkaže brez skorje, zato je bolj primeren za otroke in tiste ljudi, ki so na dieti. Suffle lahko pečete v pečici ali za to uporabite počasen štedilnik. Ta metoda kuhanja bo na površini mesa tvorila okusno skorjo.

Sestavine za sufle v počasnem štedilniku:

• turčija, stegno - 0,5 kg;
• sanger žita - 1 žlica. L.;
• piščančja jajce - 2 pc.;
• korenček - 1 pc.;
• pitch fižol - 50 g.;
• Čebula - 1 pc.;
• začimbe, začimbe, česen in sol - po okusu;
• bolgarski poper - 1 pc.;
• maščobna kisla smetana - 2 žlici. L.;
• kremno olje za mazanje plesni.

Stopni recept za souffle s purani in obliž fižol v počasnem štedilniku:

1. Najprej bi morali narediti zelenjavo. Čistite korenje, narezano na majhno kocko. Papriko operemo s hladno vodo, izrežite steblo s semeni, nasekljajte kašo v obliki kocke. V obližu fižol izrežite rep. Če je zamrznjen, potem pred -defrost.
2. Spustite sesekljano zelenjavo v vreli vodi in približno 5-7 minut blanširajte, dokler se ne kuha. Nato jih vrzite na colander in pustite, da odtečejo odvečno vodo. Zelenjavo položite na hladilni prtiček.
3. Kislo smetano prestavite v skledo, dodajte smolino, dobro premešajte in pustite za oteklino 30-40 minut. Razstavite kolk purana, vzemite samo meso. Olupite čebulo, fino rezano. Prehodite se skozi mlinček za meso ali meso sesekljajte s čebulo z mešalnikom.
4. Dodajte smolino, rumenjake, začimbe, sesekljan česen, ohlajeno zelenjavo v mleto meso in zmešajte z žlico. Beljakovine stepejte v ločeni posodi, dokler ne dobimo močne pene in dodajte mesu. Previdno se premakne od spodaj navzgor, zmešajte celotno maso.
5. Posodo z večkratnimi oklicirajte z maslom, v njej damo mleto meso z zelenjavo. Površino izravnajte z lopatico, na vrh postavite več kosov masla in zaprite pokrov.
6. Suffle naj se v načinu "peka" pripravi 40 minut. Uporabite lahko tudi program za peko. Preverite pripravljenost z zobotrebcem. Postrezite s solato sveže zelenjave na mizo.

Suffle iz puranskega krompirja v počasnem štedilniku

Lahka in zračna file V skladu s tem receptom lahko pripravite za paro ali pečemo v počasnem štedilniku. Če želite dati nasičenost posode, purani dodajte krompir. Za otroški jedilnik postrezite sufle skupaj s svežo zelenjavo ali dodajte omake in kislo smetano za prehrano za odrasle.

Sestavine za sufle v počasnem štedilniku:

• turški file - 600 g.;
• krompir, srednji - 2 pc.;
• piščančja jajce - 1 pc.;
• Čebula - 1 pc.;
• gorčica v zrnih - 1 tsp;
• mleko - ½ multistakana;
• sveže zelenico - po okusu;
• suh origano in baziliko - 1 tsp;
• korenček, povprečno - 1 pc.;
• sol - po okusu;
• rastlinsko olje za mazanje oblike.

Korak -By -korak Navodila za kuhanje sufle v počasnem štedilniku:

1. Za Souffle morate najprej zdraviti zelenjavo. Korenček in krompir olupite, narezamo na velike koščke in nalagal večplasti v skledo. Nalijte hladno vodo, sol in vklopite tehniko na programu "Prva jed" ali "pare pare". Zelenjavo kuhajte do pol meseca 25-30 minut.
2. Datotečni del purana najprej operemo s hladno vodo, nato nalijte vrelo vodo, nato pa posušite s papirnatimi brisačami. Iz kosa izrežite film z žilami, narezano na majhne koščke.
3. Čista čebula, razrezana na četrtine. Turčijo skupaj s čebulo prenesite skozi mlinček za meso 2 -krat ali sesekljajte s potopnim mešalnikom. Rokate ločite od beljakovin in dodajte v mleto meso. Beljakovine postavite na hladno mesto za hlajenje.
4. Ohladite kuhano zelenjavo, narišite in nato kombinirajte z mleto meso. Dodamo mleko in začimbe z zdrobljenimi zelišči. Za otroške souffli uporabljajte začimbe glede na starost otroka, za odrasle pa dodajo gorčico v zrnja, suho baziliko in origano. Zmešajte mleto meso temeljito do gladkega.
5. Ohlajene beljakovine bijte s ščepcem soli, dokler se ne oblikuje stabilna masa. V majhne porcije dodajte k mletem mesu, nato zelo previdno in počasi zmešajte maso. Na tej stopnji ne uporabljajte mešalnika, delajte samo z žlico ali silikonsko lopatico.
6. Končno osnovo za sufle lahko pripravite v kalupih za paro ("kuhajte za par" 45 minut) ali pečemo v večodrobljenem programu "peka"/"peka" 35 minut. Preden dodamo mleto meso, se oblika in skleda mazi na rastlinskem olju. Po signalu konca priprave pustite, da se sufle ohladi v obliki, nato pa postrezite na mizo.

Suffle iz puranov s prepelicami v počasnem štedilniku

Če v posodo ne želite uporabljati piščančjih jajc, jih zamenjajte s prepelico. Za različen okus dodajte mlade grah purani mesu. Običajno je brušen z drugo zelenjavo, vendar jo lahko pustite na splošno. Tako bo jed videti bolj privlačna.

Če želite pripraviti sufle, vzemite toliko sestavin:

• turško meso, kolk - 700 g.;
• čebula - 1 pc.;
• mladi grah - 100 g.;
• prepelice jajc - 3 pcs.;
• korenček - 1 pc.;
• mleko - 220 ml.;
• pšenična moka - 2 žlici. L.;
• sveže zelenico - po okusu;
• začimbe, sol, česen - po okusu;
• maslo - za mazanje sklede + 15 g.

Faza priprava sufle v počasnem štedilniku:

1. Korenček olupite, narezamo na 3 dele in kuhamo, dokler ga v slani vodi v "juhi" ali "prvi posodi" 25-30 minut ne pokupite v slani vodi. Nato ohladite zelenjavo in narišite. Vodo nalijte iz sklede, posodo operemo, obrišite jo in jo položite nazaj.
2. Orcirajte grah in blanširajte v vreli vodi 5-7 minut. Spomnite se sita in pustite, da se popolnoma ohladi, preden dodate mlet mesa.
3. Odrežite stegnenični del purana na koščke. Olupljeno čebulo narežite na 4 dele in sesekljajte v mešalniku z mesom.
4. Vse naenkrat nalijte na mleto meso in dobro pretepajte z mešalnikom, da dobimo homogeno in zračno maso. Dodamo moko, začimbe, sol, sesekljano zeleno in zelenjavo. Mešamo z žlico.
5. Prepelice jajčec stepejte v ločeni posodi 4-6 minut, dokler ne masno belo. Povežite se z mleto meso in nežno premešajte.
6. Mazajte multicacha z maslom, nalijte podlago za sufle vanj, poravnajte površino z lopatico. Na sufle postavite več kosov masla. Med kuhanjem se stopi in oblikovana bo okusna skorja.
7. Zaprite pokrov tehnike, vstavite jedilnik na program "peko" 40 minut ali uporabite funkcijo "pečenja" večkooker za 40 minut. Po signalu preklopite na možnost »ogrevanje« in pustite, da se sufle neguje z aromi 7-10 minut.

Suffle iz Turčije -ocvrta zelenjava v počasnem štedilniku

Za občutljivo strukturo sufle je zelenjava predhodno kuhana. Da bi izboljšali okus in aromo, jih lahko ocvrte, preden dodate mleto meso. Kremni okus bo dal stopljeni sir in smetano. Dodajte sveže zelenico že končani jed po svojem okusu.

Za Souffli v počasnem štedilniku pripravite naslednje sestavine:

• turčija, čarovnik - 500 g.;
• beli kruh - 1 rezina;
• sir je topljen, klasičen okus - 1 pc.;
• korenček, čebula - 1 pc.;
• maščobna krema - 100 ml;
• piščančja jajce - 2 pc.;
• maslo - 20 gr.;
• rastlinsko olje za mazanje posode - 1 žlica. L.;
• začimbe, sol, zelenja in druge začimbe - po volji.

Stopni recept za souffli z zelenjavo in puranom v počasnem štedilniku:

1. Najprej pripravite zelenjavo. Očistite čebulo in korenje, jo narežite čim manjše. Vklopite počasen štedilnik, nastavite možnost "cvrtje", dodajte maslo. Po 5-7 minutah se bodo večkani dobro ogreli, nalagali zelenjavo in jih ocvrli 7-10 minut do zlate.
2. Ocvrto zelenjavo položite na ravno krožnik in se ohladite. Operite skledo, ne pozabite suho in namestiti nazaj v počasen štedilnik.
3. Celulo s kruhom nalijte s smetano pri sobni temperaturi, pustite nabrekniti 10-15 minut. Izperite purani file in nalijte vrelo vodo. Meso drobno razrežite, prehodite mlinček za meso ali sesekljajte v mešalniku.
4. Jajca razdelite na rumenjak in beljakovine. Prvo združite z mletjem mesom, kruhom in smetano, maso temeljito namočite, dokler ne gladko. Ohladite beljakovine, nato pa z mešalnikom na goste vrhove pretepajte.
5. Dodajte ocvrto zelenjavo, naribano v fino grater, poplavljen sir v mleto meso. Sir uporabite samo s klasičnim okusom, brez drugih dodatkov za okus, da ne bi pokvarili okusa končne jedi. Maso zmešajte z žlico.
6. Nazadnje dodajte stepeno smetano. Previdno zmešajte mleto meso in samo z žlico. Multicacha mazite z zelenjavo ali maslom, položite mleto meso. Souffle na programu peke kuhajte 45 minut.
7. Po signalu previdno odprite pokrov multicooker, preverite Souffle za pripravljenost z zobotrebcem. Če posoda še ni bila pripravljena, jo dajte, da se pečete še 10 minut. Suffle, preden izstopi iz sklede, se ohladi, sicer bo njegova oblika motena, ko izvlečete vroče. Pred serviranjem potresemo s svežimi zelišči.

S počasnim štedilnikom lahko kuhate katero koli vrsto sufle s puranom. Na primer, za prehrano ali otroški meni uporabite program "toplo -up". Za pripravo bolj hranljive jedi uporabite funkcije "peke" ali "peke".

Suffle iz Turkey Turkey, video