Postopek kuhanja zvitkov zelja je zelo dolg, zato jih sodobne gospodinje redko pripravijo. V tem primeru je recept zelo poenostavljen pri uporabi zamrznjenih polfiniranih izdelkov. Hitro so pripravljeni in s pomočjo počasnega štedilnika lahko posodo naredite okusno in dišeče. Poleg tega skrajšajte čas za kuhanje zvitkov zelja.

Zamrznjeni zvitki zelja v tehnologiji za kuhanje z večkratniki

• Doverji v zamrznjeni obliki lahko pripravite kadar koli v letu. Vsi procesi bodo prevzeli večkratnike, tako da drugih jedi ne boste potrebovali. V meniju tehnike se lahko uporabijo različne funkcije: "enolončenje", "cvrtje" ali "peka", "parna kuhar" itd.
• Med kuhanjem v počasnem štedilniku se zamrznjeni zvitki zelja prej odmrznejo, preden dodamo omako ali naložimo v zamrznjeno obliko. V drugem primeru je treba povečati čas kuhanja, tako da ima izdelek čas, da se odmrzne, preden ga ugasne.
• Če želite predhodno sprejeti zvitke zelja, jih morate najprej odvrniti. To naredite vnaprej, ponoči pustite v hladilniku ali ga postavite na mizo za odmrzovanje pri sobni temperaturi. Ne odmrznite polfiniranega izdelka v vodi, še posebej vroče.
• Jed je pripravljena z dodatkom omake. Lahko temelji na kisli smetani, majonezi ali paradižnikovi pasti. Po želji se v omako doda ocvrta zelenjava. V tem primeru boste morali posodo pripraviti v več fazah. Najprej zelenjavo za omako, nato ločeno ocvrte zvitke zelja, dodajte tekočino in vse skupaj kuhajte.
• Za recept je najlažja možnost. Zamrznjene zelje so enakomerno nameščene v multicash, nalijte z razredčeno paradižnikovo pasto in pripravljene na program "gašenje" približno 1,5-2 ure.
• Če dvomite v kakovost zamrznjenih polfiniranih izdelkov, jih pripravite sami. Tako boste prepričani v svežino mletega mesa, riža in zelenjave, ki jo boste uporabljali v golobih.

Zamrznjeni zelje v večkratniku s paradižnikovo omako in zelenjavo

Zvitki zelja so precej srčna jed. Omaka na osnovi paradižnikove paste bo naredila veliko bolj okusnejše in dišeče. Za omako, uporabite zelenjavo, bodo izboljšali okus zelja in jed diverzificirali.

Glede na recept za 8 obrokov, vzemite takšne izdelke:

• zvitki zelja, zamrznjeni polfinirani izdelek - 1 kg;
• korenje in čebula - 2 pc. vsi;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. L.;
• bolgarski poper - 1 pc.;
• kuhana voda - 3 multi -steklo;
• rastlinsko olje - 5 žlic. L.;
• sladkor - 1 žlica. L.;
• sol, začimbe, česen, sveža zelišča po okusu.

Stopni recept za zamrznjene zvitke zelja v počasnem štedilniku:

1. Polfinirani izdelek je prej odmrznjen pri sobni temperaturi. Nalijte 3 žlice. l. Sončnično olje, vklopite tehniko za način "cvrtja". Namesto tega je možnost peke primerna. Po 3-5 minutah previdno vstavite zvitke zelja v vroče olje in jih pretrdite na obeh straneh 3 minute.
2. Če naenkrat ne morete ocvrti sestavine, se pripravite v več fazah. Ocvrte zvitke zelja postavite na krožnik. Papriko operemo, obrišite z prtinicami, razrežite, odstranite semena in steblo. Celulozo zelenjave narežite na trakove. Olupljeno čebulo zmešajte v pol obroče in korenček narišite.
3. Preostanek olja vlijemo v posodo, pustimo način enak. 5 minut pražite v vročem olju, nato pa korenček s poprom še 5-7 minut. Zelenjavo solite, dodajte sladkor in začimbe po svojem okusu. Nalijte kuhano vodo, temeljito premešamo. Nadaljujte s kuhanjem omake 15-20 minut, nato okusite in po potrebi dodajte začimbe ali sol.
4. Prijavite tehniko programa "gašenje". Dragi prej ocvrti zvitki zelja v omaki. Zaprite pokrov z večkratniki in posodo kuhajte 40-50 minut, odvisno od velikosti polfiniranega izdelka. 10 minut pred signalom naložite drobno sesekljano zeleno in česen. Posodo lahko pustite pri ogrevanju.

Zamrznjene zelje v multicookerju z majonezo - preprost recept

Priprava zamrznjenih zelje, tudi brez predhodnega odmrzovanja, lahko zelo poenostavite pripravo zamrznjenih zelje. Za omako uporabite majonezo in suha zelišča. Čas kuhanja vam bo vzel malo več časa, saj je treba polfinirani izdelek najprej odtakniti in nato pripraviti.

Število izdelkov po receptu:

• zamrznjene zelje kabine - 700 g.;
• vsaka majoneza - 5 žlic. L.;
• prečiščena voda - 3 multistakan;
• sol, začimbe, suha zelišča po okusu.

Korak -By -korak Priprava zamrznjenih zelje v počasnem štedilniku:

1. Majonezo razredči v hladnem, a prečiščeni vodi. Dodajte sol in začimbe po okusu, nalijte suha zelišča. Tekočino nalijte v multichan.
2. Polici v zamrznjeni obliki dajo v skledo v več vrsticah. Pomembno je, da je omaka na začetku kuhanja hladna, ne vroča. Torej bo polfinirani izdelek s postopnim segrevanjem vode odpuščen.
3. Postavite multicooker na funkcijo "gašenje" 1,5 ure. Kuhajte na zvočni signal. Bodite prepričani, da poskusite z zeljem za pripravljenost, če je potrebno, nato nadaljujte z gašenjem posode še 15-20 minut. Postrezite zvitke zelja s kislo smetano in zelenjem ali zelenjavno solato.

Zamrznjeni zelje v večkratniku s paradižnikom in juho

Ker so zvitki zelja že pripravljeni, morate pripraviti okusno omako. V zadostnih količinah mora biti nasičen in dišeč, saj mora omaka med kuhanjem namočiti polfinirane izdelke s svojim okusom. Poleg paradižnikove paste dodajte sveže paradižnik ali konzerviran paradižnik v svoj sok.

Sestavine za kuhanje zvitkov zelja za 8 obrokov:

• zamrznjeni polfinirani izdelki - 1 kg;
• mesna juha - 4 multistakan;
• čebula in korenje, srednje sadje - 2 pc.;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. L.;
• paradižnik, srednji - 3 pcs.;
• ajika je akutna - 1 žlica. L.;
• beli sladkor - 2 žlici. L.;
• lavra Leaf, cel - 2 pc.;
• surovi česen - po okusu;
• sol, paprika, mešanica paprike je zmlela po vašem okusu;
• maslo - 30 g.;
• rastlinsko olje - 20 ml.

Kako kuhati zamrznjene zvitke zelja s paradižnikom v počasnem štedilniku

1. Zamrznjeni pol konfinirani izdelek vnaprej odstranite iz zamrzovalnika (2-3 ure pred kuhanjem). Pustite, da se zvitki zelja pri sobni temperaturi odmrznejo. Ko postanejo popolnoma mehki, jih v več strani z odprtim pokrovom ocvrte v maslo z vseh strani. Če želite to narediti, izberite način v meniju "cvrtje" ali "peka".
2. Olupite zelenjavo. Čebulo zmešajte v pol obroče, korenček narišite ali razrežite na trakove. Paradižnik nalijemo z vrelo vodo 30-40 sekund, nato pa spustite v hladno vodo. Po nekaj sekundah odstranite sadje in odstranite kožo iz njih. Celulozo zelenjave razrežite s kocko ali sesekljajte v mešalniku.
3. Po cvrtju upa, da zelje iz multikanov dodajte rastlinsko olje. Pustite isti način. V vročem olju najprej naložite čebulo, nato dodajte korenček po 7-10 minutah. Zelenjavo pražite še 5-7 minut, nenehno mešajte.
4. Dodajte paradižnik v čebulo s korenjem. Sestavine dobro zmešajte in jih še naprej ocvrti, dokler se masa ne začne zgostiti. Zdaj dodajte adjuk, sladkor, sol in začimbe po okusu. Ponovno zmešajte omako in okusite. Omaka mora biti akutna in dišeča. Izklopite počasen štedilnik.
5. Vstavite več vrstic prejšnjih ocvrtih zvitkov zelja. Prav tako ne morete pretrgati polfiniranih izdelkov predhodno, ampak dodati v neumorno stanje. V juho razredčite paradižnikovo pasto in jo nalijte v skledo. Tekočina mora napolniti skledo z 2/3 volumna od nivoja zvitkov zelja. Če juha ni dovolj, potem delite vodo na zahtevano raven.
6. Dodamo lovorjev list in sesekljan česen. Zaprite ovitek tehnike in kliknite možnost »gašenje«, nastavite čas za 40-60 minut. Pravilni čas priprave, odvisno od velikosti zvitkov zelja. Po signalu pustite, da jed stoji v načinu "ogrevanja" še 10-15 minut. Bodite prepričani, da po kuhanju vzamete lovski list, sicer bo sčasoma dalo grenkobo.
7. Za postrežbo položite zvitke zelja na krožnik in nalijte na vrh z omako, ki je ostala po kuhanju. Prav tako lahko poškropite s svežimi zelišči. Piginalisti so enako vroče in hladne.

Zamrznjeno zelje zelje v večkratniku za par

Priprava na paro ohranja več okusa in arome v posodi kot pri gašenju ali kuhanju. Zamrznjene polfinirane izdelke lahko pripravite tudi v večplačniku za paro. Čas kuhanja bo odvisen od tega, ali uporabljate zvitke zelja v zamrznjeni obliki ali jih prej odmrznete.

Število izdelkov po receptu:

• zvitki zelja, polfinirani izdelek - 0,5 kg;
• maščobna kisla smetana - 5 žlic. L.;
• ingverjev korenina - 10 g.;
• svež česen - po okusu;
• korenje in čebula - 1 pc.;
• pšenična moka - 2 žlici. L.;
• voda ali juha - 1 multistakan;
• kurovalna semena, sol, paprika, kurkuma po okusu;
• maslo - 30 g.

Fazno pripravo zvitkov zelja v počasnem štedilniku:

1. Najprej morate pripraviti omako za oskrbo zvitkov zelja. Njegova številka bo manjša kot pri običajnem kuhanju, saj zvitki zelja v njem ne bodo zamujali. Vklopite multicooker na programu "cvrt". Uporabite lahko tudi način "peke".
2. Olje dajte v skledo, počakajte, da se popolnoma stopi in pridobi prozorno senco. Olupite koren ingverja, fino sesekljajte. Odstranite lupino iz česna, preidete skozi stiskalnico. Ingver in česen vroče olje prepražimo 3 minute.
3. Nato dodajte čebulo in naribano korenje sesekljano s polovičnimi obroči. Zelenjavo pražite 7 minut. Začimbe in moko nalijte, pražite še 2 minuti. Nato nalijte juho ali kuhano vodo, dodajte kislo smetano. Maso dobro zmešajte in jo kuhajte 15 minut ali dokler se ne zgosti.
4. Končno omako nalijemo v ločeno posodo, izperite multicacha, jo obrišite in jo postavite nazaj v počasen štedilnik. Iz izračuna za delo 50 minut nalijte vodo glede na vaš model tehnologije (običajno 1 liter tekočine).
5. Zvitke zelja, odmrznjene pri sobni temperaturi, v pladenj za naklon. Kontejner namestite na posodo, zaprite pokrov, odprite luknjo na njem. V meniju nastavite program "Župnija za Steam", čas - 50 minut.
6. Če kuhate zvitke zelja v zamrznjeni obliki, nato povečajte čas na počasnem štedilniku na 1 uro 20 minut. Po kuhanju preizkusite izdelek za pripravljenost. Po potrebi še vedno povečajte čas na 20 minut. Če želite postreči predhodno varjeno omako, lahko segrejete ali postrežete v ohlajeni obliki.

Zamrznjene zelje v počasnem štedilniku brez praženja

Nekatere gospodinje raje skuhajo zvitke zelja, ne da bi cvrgnili. V tem primeru se vse sestavine dolgo utrdijo v počasnem štedilniku. Za raznolikost jedi uporabite dišeče začimbe in začinjena zelišča.

Sestavine, ki jih potrebujete po receptu:

• zvitki zelja, polfinirani izdelek - 800 g.;
• korenček, čebula, sladka poper - 1 pc.;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. L.;
• cINS, DILL IN KRAJ - po okusu;
• prečiščena voda - 3 multistakan;
• vsaka moka ali škrob - 2 žlici. L.;
• maslo - 30 g.;
• paprika, kurkuma, sol, kumina semena, poper grah po okusu.

Kako kuhati zamrznjene zvitke zelja brez cvrtja:

1. Polfinirani izdelki so pred defrostiranjem. Olupljeno čebulo in korenje v kombinaciji fino nasekljajte ali sesekljajte. Papriko operemo, odstranite semena in zmeljete z majhno kocko. Zeleno temeljito sperite, fino sesekljajte. Stisnite česen skozi tisk.
2. Za omako morate pripraviti bazo. Olje dajte v večkaš, vklopite tehniko v načinu "cvrt". Po 2 minutah nalagajte česen, ga pretrdite 3 minute, nato dodajte moko in nadaljujte z ocvrtim še 2 minuti. Nenehno mešajte maso, tako da moka ne gori.
3. V vodi razredčite paradižnikovo pasto, dodajte začimbe in sol. Dobro premešamo in v posodo nalijemo večkratnika. Dvignite omako, da se zgosti. To boste potrebovali približno 20 minut na programu cvrtja. Nato izklopite počasen štedilnik.
4. V omako postavite zvitke zelja v več vrstic. Med njimi položite čebulo, poper in korenje. Na vrhu obilno potresemo s sesekljanimi zelišči. Oprema dajte v program "ugasnitve", 1 uro 10 minut. Zaprite pokrov in kuhajte zvočni signalu. Za postrežbo najprej položite zvitke zelja na krožnik, nato pa omako nalijte z zelenjavo na vrhu.

Pripravljeni -narejeni polfinirani izdelki so zelo okusni, če kuhate v počasnem štedilniku. Če želite to narediti, upoštevajte ne le količino sestavin, navedenih v receptu, ampak tudi tehnologijo kuhanja. Dober tek!

Zamrznjeni zvitki zelja - domači obdelovanci, video