Najpreprostejša priprava in najbolj proračunsko meso je piščanec. Najpogosteje jed uporablja piščančje prsi, saj ima ta del trupa nežno meso in je zelo primeren za prehranski meni. Kombinacija prsi s krompirjem omogoča pripravo veliko različnih jedi. Sodobne gospodinje v kuhinji raje uporabljajo počasen štedilnik, ki močno olajša postopek kuhanja. Da bi jedi v počasnem štedilniku naredili sočno in dišeče, je pomembno poznati majhne trike kuhanja krompirja s piščancem.

Piščančje prsi s krompirjem v počasnem štedilniku - priprava izdelkov

Okus posode ni odvisen samo od tehnologije njegove priprave, temveč tudi od kakovosti sestavin, pa tudi o njihovi pripravi. Zato bodite pozorni na izbiro izdelkov in upoštevajte vse nasvete o njihovi obdelavi. Samo v tem primeru boste dobili okusno jed, ki jo bo vaš dom pritožil.

• Za recepte je najbolje uporabiti ohlajeno meso. Je bolj sočna in bolj absorbira arome drugih sestavin v posodi. Piščančje prsi lahko uporabite tudi v zamrznjeni obliki. Takšno meso je primerno za enolončnice ali mesne kroglice.
• Pred uporabo je treba file oprati, odstraniti film z žilami in odrezati maščobo. Če je treba meso marinirati, potem dojko nujno posušimo s papirnatimi brisačami. V nasprotnem primeru bodo začimbe neenakomerno pokrivale meso.
• Prsi lahko na splošno pripravite ali razrežete na koščke. Piščančji rez je lahko karkoli, odvisno od recepta, vendar mesa ne zmešajte preveč subtilno. V nasprotnem primeru bo hitro postalo suho.
• Piščanca je suho meso, zato je pomembno opaziti čas kuhanja. Če želite ohraniti sočnost dojk, izdelek pripravite z dodatkom omake na osnovi smetane. Paradižnik, čebula in beli poper prispevajo tudi k ohranjanju piščančjih sokov.
• Če želite zmanjšati nasičenost posode, nato kremo ali kislo smetano razredčite z vodo. Tudi zelenjavna juha je primerna za ta namen. Nekateri recepti za omako uporabljajo majonezo. V tem primeru dodajte samo izdelek trgovine, saj je domača majoneza ob segrevanju sproščena in jajce zloženo.
• Krompir je treba pripraviti tudi, preden dodate posodo. Ta zelenjava vsebuje veliko količino škroba. Tako, da jed nima škrobnega okusa, pustite sesekljan krompir v hladni vodi 15-20 minut, nato pa večkrat sperite.
• Za nasičen okus je treba piščanca predhodno marinirati in nato ocvrti v majhni količini rastlinskega olja. Oljčno olje za ocvrte sestavine se uporablja le, kadar lahko poudari okus posode. Olje ima bogat okus in s svojo prekomerno uporabo lahko prekine okus mesa.
• Za prehranske jedi in otroški jedilnik lahko vse sestavine uporabimo v surovi obliki. So predhodno obdelani in nato naloženi v skledo. V tem primeru meso dobimo brez skorje, zelenjava pa ima obliko parjenih izdelkov.
• Pri dodajanju svežega česna je pomembno, da ga nekaj minut pred koncem postopka kuhanja naložite v Multichan. V nasprotnem primeru hitro postane grenka in lahko pokvari okus posode. Če uporabljate suh česen, ga morate pred kuhanjem vliti v omako. Tako bodo zrna začimb imela čas, da nabreknejo in odprejo svojo aromo. Na koncu kuhanja se doda tudi sveže zelenico.

Piščančja prsa s krompirjem in kislo smetano v počasnem štedilniku

Kisla smetana bo ohranila sočnost piščančjih file. Za recept je priporočljivo uporabiti kislo smetano z velikim odstotkom vsebnosti maščob. Ta jed bo pripravljena v načinu "peka", tako da mladi krompir ne bo deloval, saj se hitro zavre.

Sestavine za preprost recept s piščančjimi prsmi:

• piščanca, prsi - 0,5 kg;
• krompir - 0,5 kg;
• maščobna kisla smetana - 200 ml;
• surovi česen - po okusu;
• mešanica paprike, kurkume, soli, koriandra - po okusu;
• sončnično olje - 1 žlica. l.

Kako kuhati krompir s piščančjimi prsmi:

1. Izperite, posušite in razrežete na velike dele. V ločeni skledi zmešamo kislo smetano z začimbami in sesekljanim česnom. Ne dodajajte še soli, saj lahko raztegne vlago, zaradi česar lahko meso posuši.
2. Piščanca dodajte kisli smetani in dobro premešajte. Pokrijte posodo ali privijte z oprijemljivim filmom. Pustite ga na piko 20-30 minut pri sobni temperaturi ali v hladilniku 1 uro.
3. Krompir olupite, izperite in narežite na 3-4 dele. Suho na papirnatih brisačah. Posodo z večkratnim oljem mazite z rastlinskim oljem. Ko dojka manjka, jo naložite v večkratno. Preostalo kislo smetano dodajte v krompir, soli in dobro premešajte.
4. Na vrhu piščančje prsi dajte krompir z enakomerno plastjo. Poskusite postaviti zelenjavo čim bolj tesno, da meso čim bolj zaprete. Nastavite počasen štedilnik na možnost »peka«, izberite čas za 30 minut. Zaprite pokrov in zaženite program. Po signalu pustite, da jed 5-7 minut kuhamo na možnosti »ogrevanje« in postrezite na mizo.

Piščančja prsa s krompirjem in paradižnikom v počasnem štedilniku

Paradižnik ne more samo ohraniti piščančje sočnosti, ampak tudi postati osnova za okusno omako. Uporabite zrelo sadje glede na recept, saj vsebujejo več soka. Pomemben pogoj: kožo je treba odstraniti iz paradižnika, sicer bo med gašenjem zaostajal za celulozo in pokvaril posodo.

Seznam sestavin:

• datotečni del piščanca - 500 g.;
• Čebula - 2 pc.;
• povprečni krompir - 5 psov;
• zreli paradižnik - 3 računalniki;
• sončnično olje - 3 žlice. L.;
• surovi česen - 2 pc.;
• korenček - 1 pc.;
• sveže zelenico, začimbe, sol - po okusu.

Tehnologija za kuhanje piščančjih prsi s krompirjem:

1. Preglejte meso za film in žilo. Piščanca razrežite na majhnih kosih, vendar ne pretanek. Krompir, olupite z korenjem. Čebulo narežite v obliki pol, korenček narišite na graterju in krompir narežite s kocko. Če želite izpeljati odvečen škrob iz krompirja, ga 2-3 krat izperite s hladno vodo.
2. Zdaj je treba odstraniti lupino iz paradižnika. Na vrhu vsakega paradižnika naredite 2 zareza v obliki križa. Spustite sadje v vreli vodi za 10-15 sekund in jih vzemite ven z žlico ali režo. Ko se zelenjava ohladi, lahko kožo odstranite z rokami. Celulono narežite s kocko.
3. Vklopite multicooker na funkciji "cvrt", nalijte olje in počakajte nekaj minut, medtem ko se dobro segreje. Nato polovico čebule naložite, pražite 5 minut. Čebuli dodajte korenje in ga skuhajte toliko časa kot čebulo.
   Po tem takoj naložite paradižnik. Oprati jih morate s čebulo in korenčkom 10-15 minut, dokler se paradižnik ne zmehča, in sok se bo zgostil od njih. Pomembno je nenehno mešati maso, tako da dno ne gori.
4. Poročajte o večkratniku z možnostjo "gašenje", vendar doslej ne začnite postopka. Meso in krompir damo v skledo, dodamo začimbe, soli in izdelke dobro premešamo. Nastavite čas za 30-40 minut, zaprite pokrov in izberite "Start".
5. Zelenico operite, se otresite od odvečne tekočine in drobno sesekljajte. Olupite rezine česna, preidete skozi česen in zmešajte s svežimi zelišči. 5-7 minut pred zvočnim signalom dodajte mešanico multichanu. Ponovno premešajte maso in še naprej kuhajte pod zaprtim pokrovom.
6. Končne jedi ni treba infuzirati, zato jo lahko takoj po kuhanju postrežemo na mizo. Po okusu je zelenjavna solata ali vložena zelenjava primerna za piščanca s krompirjem. Jed lahko jeste vroče ali hladno.

Piščančja prsa s krompirjem in gobami v počasnem štedilniku

Okus krompirja in piščanca dobro gre z gobami. Jed se izkaže za srčno, in če se uporabljajo posušene gobe, potem tudi aromatične. Za omako uporabite paradižnikovo pasto. Ne dodajajte preveč začimb, da ne bi motili gobjega okusa posode.

Za recept vzemite sestavine:

• piščanca, prsi - 0,7 kg;
• vsaka paradižnikova pasta - 2 žlici. L.;
• majhen krompir - 8 oseb.;
• vsaka moka ali škrob - 2 žlici. L.;
• vijolična čebula - 1 pc.;
• posušene gobe - 100 g.;
• sončnično olje - 20 ml;
• vroča voda - 2 multistakan;
• sol, paprika, kurkuma, karaška semena in zemeljski poper - po njihovi všečki.

Kako kuhati piščančje prsi s krompirjem in gobami:

1. Najprej poskrbite za posušene gobe, saj potrebujejo veliko časa, da jih nabreknejo. Gobe \u200b\u200bvečkrat sperite v hladni vodi. Ločeno zavremo vodo, pustimo, da se rahlo ohladi in nalijemo posušene gobe. Za te namene ne uporabljajte vrele vode. Pustite, da gobe nabreknejo za 1-1,5 ure.
2. Meso pripravite na običajen način, razrezano s širokimi črtami majhne dolžine. Koščki piščanca se dobro posušijo z prtički. Olupljeno čebulo zmešajte s kocko. Namesto vijolične čebule lahko uporabite čebulo vil. Krompir olupite, narežite na trakove in sperite s hladno vodo.
3. Nalijte olje v multichan, vklopite tehniko na programu "cvrt". Meso razvaljajte v moki in približno 10 minut pražite v vročem olju. Nato naložite čebulo, mešajte sestavine in jih kuhajte še nekaj minut, dokler čebula ne postane prozorna.
4. Dobro stisnite gobe, narezajte na kocko, jo posušite iz vlage in dodate mesu s čebulo. Sestavine prepražite 5-7 minut, nenehno mešamo. Ne nalijte vode, ki ostane gob. Hranilo je z gobskim okusom in je kot nalašč kot osnova za paradižnikovo omako.
5. Poročajte o večkratniku z možnostjo "gašenje". V posodi z vodo, kjer so gobe nabrekli, razredčeno paradižnikovo pasto, nalili začimbe in dodali sol. Omako temeljito zmešajte. V multichash naložite krompir in nalijte razredčeno paradižnikovo pasto. Zaprite pokrov in posodo kuhajte 30 minut.

Piščančja prsa v počasnem štedilniku s krompirjem v zelenjavni enolončnici

Mnogi ljudje imajo radi zelenjavne enolončnice za raznolikost okusov v istem krožniku. Posodo lahko daste s pomočjo piščančjega filena. Aroma iz piščanca bo samo izboljšala okus zelenjave, samo meso pa bo prenehalo biti sveže. V tem receptu je pomembno upoštevati ne le razmerje zelenjave in filetov, temveč tudi ravnovesje začimb. Za privlačnost posode uporabite rumeno sladko poper in vijolično čebulo.

Vzemite naslednje izdelke:

• piščančja prsa - 500 g.;
• Čebula, bolgarski poper in korenček - 1 pc.;
• bučke so majhne, \u200b\u200bmlade - 1 pc.;
• sončnično olje - 3 žlice. L.;
• majhen krompir - 4 računalniki;
• surovi česen - po okusu;
• krasnodarjeva omaka ali kečap - 120 g.;
• zelena čebula, peteršilj - po njegovi presoji;
• mešanica paprike je ozemljena, koriander, paprika - 0,5 tsp. vsaka začimba;
• bay Leaf, cel - 2 pc.;
• morska sol - 1 tsp.

Zaporedni recept za pripravo zelenjavne enolončnice z dojki in krompirjem:

1. Vse sestavine naenkrat pripravite in izmerite vse sestavine. Pripravljene piščančje prsi narežite s kocko, vendar ne premajhne koščke. Korenček olupite s čebulo, nato pa ga narežite v kocko. Izrežite papriko na 2 dela, izrežite sredino in razrežite v obliki kocke, vendar večje od korenja.
2. Za enolončnico vzemite mlade bučke. Ni ga treba očistiti in odstraniti. Tudi mladi sadje ima občutljivo kašo. Bučke operite, obrišite z robčki in razrežite vzdolž dveh delov. Nato sesekljajte vsako polovico s kocko. Olupljen krompir razrežite s kocko, nalijte hladno vodo, pustite pol ure, nato pa 2-3 krat izperite.
3. V skledo nalijte rastlinsko olje, vklopite počasen štedilnik na možnosti "cvrtje". V vročem olju kose prsi pretrdite 5 minut, nato dodajte čebulo s krompirjem in nadaljujte z ocvrtim 2-3 minutam. Nenehno mešajte maso, tako da čebula ne gori.
4. Na naslednji stopnji naložite korenje s sladkim poprom in bučkami. Sestavine zmešajte in jih prepražite 5-7 minut. V tem času bodo bučke imeli čas, pustili sok. Ne odcedite, saj bo to osnova za omako.
5. Poročajte o načinu z večkratniki za "enolončenje". V skledo dodajte kečap ali paradižnikovo omako, nalijte začimbe po okusu, damo lovorodni list in sol. Sestavine zmešajte, zaprete počasen štedilnik in posodo za pol ure kuhajte.
6. Po zvočnem signalu dodajte drobno sesekljan česen, premešamo, zapremo pokrov in posodo pustimo na "ogrevanju" še 10-15 minut. Nato se prepričajte, da odstranite lovski list s končne enolončnice, sicer bo dala grenkobo jedi. Za postrežbo položite zelenjavno enolončnico s piščančjo prsi in krompirjem v globoki krožnik z omako. Na vrhu okrasite s sesekljanimi zelišči.

Prekajena piščančja prsa s krompirjem v počasnem štedilniku

Piščančja file s prekajeno aromo daje vsaki jed pikantni okus. Če dodate krompir in trdi sir, dobite nenavadno jed. Lahko ga skuhate ne le za navadno večerjo, ampak tudi za počitnice.

Sestavine za recept:

• prekajena brisketa - 300 g.;
• krompir ni mlad - 5 psov;
• maščobna krema - 100 ml;
• maslo - 30 g.;
• čebula - 1 steblo;
• belo vino - 100 ml;
• trdi sir - 200 g.;
• začimbe, sol in zelenja - po lastni presoji.

Kako kuhati prekajene prsi s krompirjem v počasnem štedilniku:

1. Krompir očistimo, razrežemo na tanke palice in ga nalijemo s hladno vodo. Po 30 minutah je treba zelenjavo večkrat sprati. Da bi dobili hrustljavo skorjo, je treba krompir sušiti iz vlage.
2. Čebula je zdrobljena na pol obroče. Če želite to narediti, najprej prerežite steblo, nato pa sesekljajte vsak del. Brisket izrežite s kocko. Naredite sir trdnih sort na grobi grater. Maslo dajte v posodo, počasi štedilnik dajte v funkcijo "cvrt".
3. Ko se olje popolnoma stopi, naložite čebulo in jo skuhajte v prozoren odtenek (2-3 minute). Nato dodajte krompir. Sestavine prepražite 10 minut s stalnim mešanjem. Ko se na krompirju začne pojavljati skorja, dodajte prekajeno meso, premešajte in pustite, da ocvrti 3 minute.
4. Prijavite meni Multicooker v način "PILAF" ali izberite "STOLING". V sestavine dodajte 2/3 delov trdnega sira, nalijte začimbe in sol. Vino ločeno zmešajte s smetano, nalijte ga v več. Maso dobro zmešajte, nalijte v enakomerno plast preostalega sira. Zaprite pokrov in posodo kuhajte 30-35 minut, dokler krompir ni mehak. Končno jed potresemo s svežimi zelišči.

Piščančje prsi s krompirjem so tako univerzalni izdelki, da lahko postanejo osnova katere koli jed. Iz njih so pripravljene prve in dušene jedi, enolončnice, enolončnice z dodatkom druge zelenjave in še veliko več. S počasnim štedilnikom je postopek kuhanja močno poenostavljen. Pripraviti morate samo izdelke in jih naložiti v skledo. Dober tek!

Piščančje prsi s krompirjem v počasnem štedilniku, video