Svinjina je precej težka hrana, ki je ne bi smeli uživati \u200b\u200bvsak dan, včasih pa se želite zdraviti z vročim sočnim mesom ... načini kuhanja, ki ga ne moremo prešteti, v tem članku Kuhanje - kuhanje z omako. Svinjina je sama precej sočna, toda če zanjo izberete pravo omako, lahko ugodno poudarite okusne vrline glavne sestavine. Poleg tega omaka služi kot nekakšen "most", ki združuje meso s stransko jedjo. Torej, danes bomo govorili o pripravi svinjine z omako v počasnem štedilniku.

Gulyash: svinjina z omako v počasnem štedilniku

Danes je Goulash pripravljen skoraj po vsem svetu, a prvič se je pojavil v madžarski tradicionalni kuhinji. Ko se je recept razširil, so ga asimilirali z kuhinjami drugih držav, dodali so nove sestavine, tehnologija za predelavo izdelkov se je spremenila, vendar je bistvo ostalo enako - kot rezultat je bila dobila sočno in srčno mesno jed z dišečo omako.

Za pripravo kosila bo 2-3 ljudi potrebovalo naslednje izdelke:

• svinjina brez kosti - 500 g;
• lovska klobasa - 1 pc;
• krompir - 4 pcs;
• Čebula - 2 pc;
• Česen - 3 zobe;
• sladki poper-1-2 računalniki;
• paprika cvetnega lista - 3 tsp;
• paradižnik - 5 psov;
• majhna - 2 žlici. L.;
• pšenična moka - 1 žlica. L.;
• sol, poper - po okusu;
• sveže zelišča (cilantro, peteršilj) - 1 paket;
• bay Leaf - 2 pc.

Namesto lova na klobase lahko vzamete katero koli drugo prekajeno domačo klobaso. Izberite svinjino z najmanj številnimi žilami ali brez njih. Za Goulasha je treba meso vedno razrezati na kocke.

Kako pripraviti svinjino z omako v počasnem štedilniku:

1. Meso izperite v hladni vodi, posušite z brisačami in narežemo na majhne kocke s stranjo 2-2,5 cm.
2. Odstranite lupino iz premca in jo razrežite na tanko polovico.
3. Česen očistite in nož zdrobite z nožem s krpo (ni vam treba rezati).
4. Namestite program "peko" in v ponvi multicookerja malo stopite.
5. Meso prepražimo pod spuščenim pokrovom v Smalzu, tako da se pojavi juha.
6. Ko meso sproži sok, v posodo dodajte sesekljano čebulo, česen, cvetne liste paprike in presejajte 1 žlico. l. pšenična moka.
7. Dodajte drobno sesekljano dimljeno klobaso - jed bo dala začinjeno aromo ognja.
8. V posodo nalijemo 4 kozarce kuhane vode, zmešamo tako, da ni grudic moke. Zelo pomembno je dodati toplo, vendar v nobenem primeru hladna voda, sicer ne bo delovala za doseganje želenega učinka okusa. Točno bi moralo biti toliko vode, da sestavine nekoliko pokriva, a nič več, sicer ne boste imeli omake, ampak navadne juhe.
9. Vstavite lovski list v skledo, spremenite program v "gašenje" in se pripravite na 60 minut. pod spuščenim pokrovom.
10. Krompir olupite, ga narežite z velikimi rezinami in položite na meso. Tam pošljite sesekljano papriko, paradižnik in začimbe. 40 minut za kuhanje krompirja. Od paradižnika morate predhodno odpraviti lupino in razrezati na veliko kocko. Če želite odstraniti kožo, jih nalijte z vrelo vodo in nato takoj nadomestite pod tokom hladne vode. Pravi golaš je pripravljen le s paradižnikom, papriko in bolgarsko rdečo papriko in nikoli ne uporablja paradižnikove paste.
11. Če želite narediti svinjino z omako v počasnem štedilniku kot težje, dodajte pod rdečo papriko. Mimogrede, po tradicionalnem madžarskem receptu je treba dodati poper. Madžari imajo na splošno radi vse ostro in imajo celo pikantno paradižnikovo pasto, imenovano "golash".
12. Po uri ozdravitve v načinu "ugašanja" bo golash pripravljen. Izkazati bi se moralo debelo, bogato in zelo dišeče. Pred postrežbo na mizi okrasite svinjino z omako v počasnem štedilniku s svežimi zelišči.

Svinjina s paradižnikovo omako v počasnem štedilniku

Ta recept vam bo pomagal pri pripravi srčne in ogrevalne jedi na veliko podjetje, ne da bi porabili veliko truda in časa. Sestavine morate samo pripraviti in jih naložiti v počasen štedilnik, ona pa bo sama naredila vse drugo.

Kateri izdelki so potrebni za pripravo kosila za 4-5 ljudi:

• svinjina - 600 g;
• Čebula - 2 pc;
• champignons - 300 g;
• paradižnikova pasta - 3 žlice. L.;
• Česen - 2 zoba;
• sol, začimbe - po okusu;
• lovorni list - 2 pc;
• sončnično olje.

Če je doma grizljanje, ga lahko uporabite namesto sončničnega olja - le okusnejše bo.

Korak -By -korak Priprava svinjine z omako v počasnem štedilniku:

1. Meso operemo, posušimo in razrežemo na majhne koščke.
2. V skodelici multicooker na programu "cvrt" segrejte sončnično olje ali malo vonja.
3. Meso prepražimo, dokler ne privlači rjavkaste skorje.
4. Medtem ko je svinjina ocvrta, čisti in fino sesekljamo čebulo.
5. Dodamo čebulo v počasen štedilnik, zmešamo in kuhamo do zlate.
6. Izperite šampine, pretresite odvečno vlago in razrežite s ploščami.
7. Gobe \u200b\u200bnalijte v meso s čebulo, zmešamo, dodamo zdrobljene stroke česna.
8. Po 5 minutah spremenite program v "gašenje". Tumor pod spuščenim pokrovom doda paradižnikovo pasto, razredčeno v kozarcu kuhane tople vode, soli in poprom po okusu. Postavite lovorjev list, spustite pokrov in kuhajte 40 minut.

Medtem ko je svinjska enolončnica z omako v počasnem štedilniku, lahko začnete izdelovati stransko posodo: krompir, testenine, kašo ali riž.

Začinjena svinjina z omako

Jed, pripravljena v skladu s tem receptom, bo všeč vsem ljubiteljem dišeče začinjene kuhinje. Idealen je za hladen zimski večer ali deževno jesensko vreme - ostre začimbe ogrejejo telo in čarobne arome naravnih zelišč - dušo.

Za pripravo štirih porcij posode boste potrebovali naslednje:

• svinjina brez kosti - 700 g;
• čebula -2 pcs;
• paradižnik - 2 pc;
• Čili poper - 1 pc;
• bolgarski poper - 2 pc;
• Česen - 3 zobe;
• koren zelene - po okusu;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. L.;
• paprika tla - 1 tsp;
• mayran - 1 tsp;
• bazilika - 1 vejica;
• suha gorčica (prah) - po okusu;
• sol - po okusu;
• lovorni list - 2 pc;
• Črni poper z grahom - 5 oseb;
• sončnično olje.

V tem receptu je precej začimb in vsi imajo svetlo, bogato aromo, hkrati pa se uspešno združijo med seboj in ustvarijo edinstven šopek. Če ne najdete sveže bazilike, uporabite posušena tla. Česen se lahko uporablja tudi v prahu.

Navodila za pripravo začinjene svinjine z omako v počasnem štedilniku:

1. Odstranite jedro iz čilijevega popra in ga narežite čim manjše.
2. Prosti česen in čebula iz lupine, zelo fino sesekljajte eno čebulo, pustite česen skozi tisk.
3. Mešajte čili, papriko, česen, čebulo, gorčico, baziliko in koriander. Mešanico rahlo stepite v rokah, tako da čebula daje sok in vse sestavine so z njo nasičene.
4. Izperite svinjino v hladni vodi in posušite z brisačami. Meso narežite na majhne koščke poljubne oblike.
5. Meso zaženite v začimbah in jih malo drgnite v kašo. Pustite ga na piko na 15-20 minut.
6. V tem času operite in očistite zelenjavo. Odstranite lupino iz paradižnika in jih pritrdite z vrelo vodo in nato hladno vodo.
7. V idealnem primeru je treba omako pripraviti na mesni juhi, če pa ni nikogar, lahko uporabite navadno kuhano vodo. Nekateri svetujejo, da vzreja kocka juhe v tej vodi, vendar je bolje, da se vzdržijo kakršne koli kemije in uživajo le naravne sestavine z naravno aromo.
8. Čebulo, beli poper in paradižnik narežite v velikih kosih kot koščki mesa.
9. Namestite program "cvrtje", v skledo segrejte malo olja in vanj pražite svinjino, dokler ne aperira skorja. Če želite to narediti, ne spustite pokrova in občasno mešajte mesa, dokler ne listi vlage.
10. Dodajte grobo sesekljano čebulo v "pozlačeno" skorjo in nadaljujte z ocvrtim 3 minute.
11. V skledo nalijemo 250 ml mesne juhe ali kuhane vode, dodamo paradižnik in beli poper, zmešamo sestavine in tekočino zavremo.
12. Dodajte mayran v posodo in zmešajte.
13. Po 3 min. Dodamo tomatopap, lavrushka, črni poper in grah.
14. Preklopite program na "juho", spustite pokrov in pustite 40-60 minut.

Medtem ko svinjina v počasnem štedilniku zamuja z omako, lahko začnete pripravljati stransko posodo. Vse je primerno za tako sočno in aromatično jed: testenine, špageti, žita, krompir, stročnice itd. Preden servirate mizo, ne pozabite obilno potresniti priboljškov s svežimi zelišči.

Svinjina s kislo smetano v počasnem štedilniku

Kar je dobro za omako, da ga je mogoče narediti iz kakršnih koli sestavin, je glavno, da je doslednost primerna. Kisla smetana je idealna za tiste primere, ko želite skuhati srčno mesno jed, hkrati pa jo naredi dišeče in občutljive.

Kakšne sestavine so svinjine, pripravljene z omako v počasnem štedilniku:

• svinjina brez kosti - 500 g;
• Čebula - 1 pc;
• Česen - 2 zoba;
• kislo smetano - 3 žlice. L.;
• pšenična moka - 2 žlici. L.;
• kuhana voda - 1 žlica;
• sončnično olje;
• sol, poper - po okusu.

Kuhanje svinjine z omako v počasnem štedilniku je enostavno:

1. Meso narežite v majhnih kockah s stranjo 1,5-2 cm.
2. Olupite čebulo in drobno sesekljajte.
3. Česen očistite iz lupine in z nožem z nožem zdrobite s krpo.
4. V skledi multicooker segrejte malo sončničnega olja na programu "cvrtja" in kocke mesa ocvrti do zlate skorje.
5. Dodajte drobno sesekljano čebulo s česnom, zmešajte in nadaljujte s kuhanjem na istem programu, dokler čebula ne postane prosojna. Odstranite česen - že je dal svojo dišavo in ne bo sodeloval pri prihodnji pripravi.
6. V skledo dajte potrebno količino kisle smetane, sol in poper po okusu. Spremenite način za "gašenje".
7. Zmešajte sestavine in tanek tok, ne da bi se ustavili, nalijte v toplo kuhano vodo.
8. Spustite pokrov in kuhajte 10 minut.
9. Po navedenem času potopimo pšenično moko v skledo, zmešajte tako, da ni grudic, spet spustite pokrov in v istem načinu povečajte še 30 minut. Po želji lahko na tej stopnji dodate začinjeno zelenico: baziliko, timijan, pehota.

Tanka kremna aroma omake lahko "poveže" svinjino s katero koli prilogo, vendar je ta jed najbolje v kombinaciji z ajdo ali rižem.

Svinjina s sirom omako v počasnem štedilniku

Recept za popolno omako ne obstaja, saj mu lahko kaj dodate in se po lastni presoji igrate z okusom. Svinjino lahko pripravite z omako v počasnem štedilniku vsaj vsak dan z različnimi sestavinami, domač pa se ne bo nikoli naveličal takšne prehrane. V tem receptu bo uporabljen stopljeni sir, tako da bo konsistenca omake bolj občutljiva in viskozna.

Če želite narediti svinjino z omako v multicookerju za 3-4 ljudi, pripravite naslednje izdelke:

• svinjina brez kosti - 500 g;
• kremni sir - 2 pc;
• pšenična moka - 2 žlici. L.;
• Čebula - 1 pc;
• korenje - 1 računalnik;
• lovorni list - 2 pc;
• mleko - 250 ml;
• sol, začimbe - po okusu;
• sončnično olje.

Namesto moke lahko uporabite krompir ali koruzni škrob v količini 1/10 žlice. Bolje je izbrati stopljene sire, ki niso najcenejši, tako da se pravilno raztopijo in tvorijo homogeno vlečno maso.

Kako kuhati sirovo svinjino z omako v počasnem štedilniku:

1. Svinjsko rezanje operemo v hladni vodi in posušite s papirnatimi brisačami. Meso narežite v majhnih kosih.
2. V skledi malega sončničnega olja segrejte na programu "cvrtje" in meso ocvrte na rjavo hrustljavo skorjo.
3. Očistite in drobno sesekljajte čebulo. Dodajte ga ocvrto meso, sol, poper po okusu in kuhajte, dokler ne postane zlati odtenek.
4. Korenje narišite na srednji grater in dodajte v čebulo. Spremenite program za "gašenje", zmešajte sestavine, spustite pokrov in kuhajte 15 minut.
5. Zmešajte škrob ali moko z mlekom, nato mešanico vlijemo v skledo, spet spustimo pokrov in kuhamo še 15 minut.
6. V tem času izrežite stopljeni sir v majhnih kockah. Po 15 min. Nalijte jih v skledo v vrelo mlečno juho in mešamo z leseno lopatico, dokler se popolnoma ne raztopi.
7. Izklopite počasen štedilnik, spustite pokrov in pustite, da jed kuhamo 10-15 minut.

Koristni nasvet: Danes v prodaji najdete stopljeni sir z različnimi okusnimi dodatki in aromi. Če torej uporabljate spodkopani sir, lahko dosežete učinek "meglice", ki bo zelo uspešno kombiniran z mesom.

Svinjina z omako v multicooker: video receptor

Po tradiciji končno predlagamo ogled podrobnega video receptorja svinjine z omako v počasnem štedilniku: