Svinjske jedi so vedno pomembne, tako na pogostitvi kot v vsakdanjem meniju. In s tem, kaj še to zadovoljujoče in okusno meso gre tako dobro, če ne z gobami? Nežno kašo lahko ocvrte ali damo skupaj z ostrižnimi gobami, pečeno pod skorjo sira in šampinj, kuhamo v omaki zelenjave in gozdnih gob - obstaja veliko načinov za kuhanje in kombiniranje teh sestavin. V tem članku bomo v počasnem štedilniku delili recepte s svinjskimi mesti, pripravljenimi z gobami.

Svinjski jezik z gobami v počasnem štedilniku

Kot glavne sestavine za to jed bomo vzeli svinjske jezike, pa tudi gobe ostrige - gobe s tanko nežno aromo. V postopku toplotne obdelave gobe ostrige dajo veliko vlago, tako da bo meso zajelo v čudoviti omaki gob soka in kisle smetane. Presenetljivo je, da za to izvrstno jed ne potrebujete toliko izdelkov:

• svinjski jeziki- 2 pc.;
• gobe \u200b\u200bostrige - 400 g;
• čebula - 1 pc.;
• maslo - 50 g;
• kisla smetana - 200 g;
• moka - 2 tsp;
• solni poper;
• svež peteršilj.

Svinjina z gobami v počasnem štedilniku je narejena na preprost način:

1. Ugasnili bomo že vrele svinjske jezike, zato jih bomo pripravili vnaprej. Če želite umivati \u200b\u200bpod pipo, nalijte vodo in postavite ponev na ogenj. Jezike kuhamo vsaj 1,5 ure, saj je meso v njih težko in zahteva dolgo kuhanje. Ne bomo pozabili na vodo, za vonj pa lahko dodate tudi črni poper ali lovski list. Takoj, ko so jeziki pripravljeni, odstranimo ponev z štedilnika in jo s hladno vodo postavimo pod žerjav. Kožo hitro očistimo iz jezikov, dokler se ne ohladi.
2. Mazilo temeljito sperite pod pipo in razrežemo na koščke. Nismo majhni koščki - gobe se bodo med postopkom priprave močno zmanjšale v velikosti.
3. V počasnem štedilniku stopite maslo. Vanj vržemo sesekljano čebulo, jo malo prepražimo, nato dodamo gobe ostrige. 20 minut jih namestite v program "gašenje".
4. Kislo smetano zmešajte z moko, sol. V posodo nalijemo, zmešamo, tapnite skupaj z gobami ostrige še 5 minut.
5. Zdaj jezike razrežite na koščke in dodate tudi v posodo. Poskusimo na sol, po kateri ga v počasnem štedilniku 15 minut v počasnem štedilniku gasimo z gobami. Na koncu nalijte sesekljan peteršilj.

Vložena svinjina z gobami in jetri v počasnem štedilniku

Ta jed se nanaša na tiste, ki verjetno ne bodo želeli kuhati brez razloga. Ko pa pride do priložnosti, se boste s tem prefinjenim delom kulinarične spretnosti pojavili s talentom in presenetili svoje ljubljene. Skrivnost jedi je v marinadi, kjer se meso namoči vsaj 1 uro pred kuhanjem. Kasneje bomo razkrili način priprave svinjine z jetri v počasnem štedilniku in najprej bomo opisali recept za marinado in dali seznam drugih sestavin.

Za marinado bomo uporabili:

• zrela oranžna - 1 pc.;
• oljčno olje - 2 žlici;
• medu-1-2 tsp;
• sojina omaka - 2 žlici;
• bALSAMIK omaka - 1 žlica;
• rožmarin - 1 tsp;
• Česen - 3 zobe;
• muškatni orešček, črni poper, koriander, curry.

Toda seznam tega, kar še vedno potrebujemo za to svinjino z gobami v počasnem štedilniku:

• svinjska celuloza-700-800 g;
• čebula - 1 pc.;
• svinjska jetra - 250 g;
• champignons - 300 g;
• mleko - 0,5 skodelice;
• korenček - 1 pc.;
• smetana - 0,5 skodelice;
• zelenja, sol.

Voden s tem receptom za pripravo svinjine z gobami v počasnem štedilniku bomo izvedli naslednja dejanja:

1. Jetra očistimo iz filmov, jih razrežemo zelo fino, namočimo v mleku in damo v mraz 1 uro. Mimogrede, tukaj ni potrebno uporabljati svinjskih jeter, lahko jemljete piščanca, purana, govedino.
2. Oprano pomarančo se drgne na grater, tako da očisti samo oranžno lupino. Nato sadje prerežemo na polovico in iz njega iztisnemo sok.
3. Naredimo marinado iz teh sestavin. Zmešajte pomarančni sok, olje, sojino omako in "balzam", rešite med, dodajte česen in druge začimbe, dobro premešamo. Meso režemo na koščke in nalijemo marinado. Hladno bomo postavili tudi približno 1 uro.
4. Čistimo čebulo in korenje in se drobno zrušimo. V počasnem štedilniku, namestitev programa "cvrt", zelenjavo v olju prepražite z jetri. To počnemo ne več kot 5-6 minut, na koncu sesamo, mešamo in začasno prestavimo na druge jedi.
5. Meso damo v počasen štedilnik in pražimo v istem načinu 5-7 minut, v skledo lahko dodate malo več olja. Marinada, v kateri se je nahajala svinjina, ni vlivana, ampak je ostala za pripravo omake.
6. Medtem ko je svinjina ocvrta, zavremo vodo in jo vlijemo v počasen štedilnik, tako da pokriva meso. Sesamo, zapremo napravo in dušimo svinjino, dokler ne kuhamo 30-40 minut. Za to uporabljamo program za gašenje.
7. Gobe \u200b\u200bzdrobimo in dodamo mesu, ko je pripravljeno. Naložite še 5 minut. Dodajte jetra in zelenico, svinjsko meso kuhajte z gobami v počasnem štedilniku še 3-5 minut.
8. Oranžno lupino postavimo v marinado, na ogenj postavimo skledo in čakamo, da vre. Po nekaj minutah smetano nalijemo, zmešamo, odstranite s toplote in omako nalijemo v posodo naprave. Zmešajte ga z mesom in posodo postrezite na mizo.

Svinjina nosi z gobami v počasnem štedilniku

Pripravili bomo tradicionalno jed za indijsko kuhinjo ne s piščancem, ampak s svinjino. Tu boste našli bogato kombinacijo zelenjave: čebule, gob, paradižnika, špinače in krompirja. Aroma posode bo dana z ustreznimi začimbami. Tu je seznam sestavin, ki jih bomo uporabili za izdelavo svinjine z gobami v počasnem štedilniku:

• svinjski izrez-600-700 g;
• gobe \u200b\u200b- 300 g;
• čebula - 1 pc.;
• krompir-300-400 g;
• paradižnik - 150 g;
• špinača - 100 g;
• Česen - 2 zoba;
• maslo - 30 g;
• kisla smetana - 2 žlici;
• moka - 1 žlica;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• curry začimba - 1 tsp

Svinjino pripravite z gobami v počasnem štedilniku po našem receptu:

1. Najprej sesekljamo svinjsko rezanje s kockami in damo v počasen štedilnik. Dodamo rastlinsko olje in v program "cvrt", prepražimo pri visokih temperaturah do zlate skorje. Meso prenesemo na ločen krožnik.
2. V skledo naredimo tudi sesekljan krompir. Dodajte ji čebulo z gobami, pa tudi fino sesekljano ali prehod skozi tisk česna. Zelenjavo pražite 10 minut.
3. Maslo v peči segrejte v ponvi. Moko nanjo prepražite do rumene barve, nato pa začinite začimbo "curry", voljo kreme in kisle smetane. Mešamo in pustimo, da se zgosti na nizki vročini.
4. V ocvrto zelenjavo dodamo svinjino, na vrhu nalijte omako, dodajte malo vode, poskusite na sol. Če število začimb ustreza, zapirajte pokrov in dušimo svinjino z gobami v počasnem štedilniku 1 uro.
5. Nato damo paradižnik in špinačo za meso, kuhamo še 10 minut. Curry iz svinjine v počasnem štedilniku je pripravljen.

Svinjina z gobami v počasnem štedilniku: srbski recept

Želite nekaj resnično nenavadnega? Nato vzemite nekaj svinjskih zrezkov, začnite jih s servilom in feta sirom, ocvrti pod zelenjavno blazino in začinite s kognakom. Ta čudovit praznični recept nam predstavi srbska kuhinja, takšno svinjino pa lahko pripravite z gobami v počasnem štedilniku, na primer za romantično večerjo. Poskusimo ustvariti to spektakularno jed iz naslednjih sestavin:

• svinjski zrezki - 2 pc.;
• servel - 100 g;
• brynza - 100 g;
• gobe \u200b\u200b- 100 g;
• paradižnik - 1 pc.;
• sladki poper - 1 pc.;
• Česen - 1 strok;
• čebula - 0,5 pcs.;
• gorčica - 2 tsp;
• zemeljska paprika - 1 tsp;
• solni poper;
• kognak - 30 ml.

Začnemo postopek kuhanja polnjene svinjine z gobami in zelenjavo v počasnem štedilniku:

1. S svinjskim zrezkom smo s kladivom premagali svinjske zrezke. Poper, sol, paprika, gorčica in stisnjen česen se meša v skledo, meso drgnemo s to maso z vseh strani.
2. Servelat in Brynza sta zelo fino razrezana in razdeljena en zrezek. Drugi kos svinjine smo postavili na vrh in spet premagali vse s kladivom.
3. Posodo multicooker mazajte z maščobo in vanj malo spustite meso. Program vklopimo "ocvrti" in svinjino na eni strani prepražimo na rjavo rjavo barvo.
4. V tem času so moje in rezane gobe, paradižnik, sladki poper in čebula. Rezali smo, da ni ravno v redu, da se ne spremenijo v kašo. Zrezke nežno obrnite na drugo stran in zelenjavo razporedite po vrhu. Za nadaljnjih 20 minut sesamo in kuhamo svinjino z gobami v počasnem štedilniku, le tokrat zapremo pokrov naprave.
5. Poskusimo pripravljenost na zelenjavo. Če so mehki, nalijte konjak in zažgete jed. Čakamo, da se ogenj ugasne, izklopite napravo in vzamete zrezek na krožniku.

Svinjina z gobami v pivski marinadi v počasnem štedilniku

Da bo meso izjemno mehko, ga bomo nabrali v pivu in sojini omaki, nato pa v počasnem štedilniku tapkali svinjino skupaj z gobami in drugo zelenjavo. Ta preprost madžarski recept bo zahteval, da imamo takšne izdelke:

• svinjska kaša - 0,5 kg;
• bolgarski poper - 1 pc.;
• gobe - 150 g;
• zelena - 2 peclji;
• čebula - 1 pc.;
• paradižnik v svojem soku - 400 g;
• med - 1 žlica;
• pivo - 100 ml;
• sojina omaka - 20 g;
• zemeljska paprika - 2 tsp.;
• oljčno olje - 3 žlice.

Po tem madžarskem receptu bomo na ta način pripravili svinjino z gobami na počasen štedilnik:

1. Za marinado zmešajte pivo in sojino omako. Meso režemo na koščke in namočimo v marinadi 1-2 ure.
2. Mečete zeleno, čebulo in česen, vlijemo v skledo, vodo z olivnim oljem. Izdelke pražite 5 minut v načinu "cvrtja".
3. Izrezane oprane šampine razrežite na četrtino. Če je zelo velik, lahko zdrobite nekoliko manjše. Gobe \u200b\u200bgremo s čebulo in zeleno še 7 minut, nato pa dodamo zdrobljen sladki poper.
4. Svinjino krepimo iz marinade in potopimo v počasen štedilnik. Po želji dodajte malo več oljčnega olja. Medtem ko je meso ocvrto, z mešalnikom pretepajte paradižnik. Paradižnik vlijemo v skledo in dodamo med. Sol, poper in v programu "gašenje" kuhamo svinjino z gobami v počasnem štedilniku še 15 minut.

Svinjina z gobami in funchose v počasnem štedilniku

Funchose so prozorni riževi rezanci, ki jih pogosto srečujemo v japonskih jedeh. Zunaj je videti zelo nenavadno in zanimivo, poleg tega pa gre dobro z mnogimi izdelki: ribami, meso, ptico, zelenjavo. V tem receptu vam bomo povedali, kako kuhati svinjsko meso z gobami, zelenjavo in funhozom v počasnem štedilniku, ki porabimo kar nekaj časa za posodo. To potrebujemo za to:

• svinjina - 200 g;
• funchose - 300 g;
• gobe \u200b\u200b- 200 g;
• čebula - 1 pc.;
• jajčevci - 1 PC.;
• sojina omaka - 100 ml;
• sladki poper - 1 pc.;
• sezamova semena - 2 žlici;
• sončnično olje - 2 žlici;
• nariban koren ingverja - 1 žlica.

Podrobno opišemo postopek kuhanja:

1. Sezamova semena nalijemo v počasen štedilnik, jih zalivamo z rastlinskim oljem in ocvrti 2-3 minute. V tem času zdrobimo gobe in meso, jih dodamo v sezamova semena in pražemo svinjino z gobami v večkratniku približno 15 minut. Nalijemo pol porcije sojine omake in ocvrti dlje, dokler svinjina ne pride pripravljena.
2. Nekaj \u200b\u200bčasa bomo meso prenesli v drugo jed, v počasnem štedilniku pa bomo naredili malo masla in vanj dali zelenjavo: poper, čebula, jajčevci. Najprej bomo očistili zelenjavo in razrezali na kocke. Namestite koren ingverja na finem graterju in dodate tudi v posodo. V programu bomo imeli vso preostalo sojino omako in ocvrti v programu "cvrt" 10-15 minut, dokler ga ne kuhamo.
3. Riževe rezance zavremo v ločeni ponvi. Meso, funhozo postavite na končno zelenjavo, zmešajte vse, izklopite napravo in pustite svinjino z gobami v počasnem štedilniku 10 minut.

Svinjski shnitzeli z gobami v počasnem štedilniku

Svinjina z gobami v počasnem štedilniku, ki jo bomo kuhali v skladu s spodaj opisanim receptom - to je čudovita, okusna in estetsko lepa jed, ki bo vedno našla mesto na praznični mizi. Tu bomo uporabili bele gobe, ki so veliko bolj aromatični šamponi, pa tudi jabolka, ki bodo svinjini dala majhno kislo in prijeten okus. To je tisto, kar potrebujemo za to jed:

• svinjski shnitzeli - 4 računalniki;
• jabolka-1-2 PCS;
• bele gobe - 100 g;
• čebula - 1 pc.;
• sončnično olje - 1 žlica;
• zdrobljeni orehi - 2 žlici;
• maslo - 30 g;
• sol, črni poper.

Svinjski shnitzeli z gobami v počasnem štedilniku so narejeni na ta način:

1. Najprej umivamo svinjino, malo jo bomo sesali s črnim poprom. Rastlinsko olje vlijemo v počasen štedilnik in v program "cvrtje", meso prepražimo na obeh straneh, dokler ni kuhano. Zavijemo svinjsko folijo in nekaj časa odložimo.
2. V skledo damo kos masla in nanj prepražimo čebulo. Jabolko postavite na fino grater, narežite gobe. Gobje prepražimo s čebulo, nato dodajte jabolka in zdrobljene oreščke v počasen štedilnik. Sol, poper in v istem programu se bomo pripravili 5-6 minut.
3. Shnitzeli prenesemo v počasen štedilnik. Nastavimo način "gasiranja" in v tem programu bomo svinjino pripravili z gobami v počasnem štedilniku še 5 minut.

Svinjina z gobami v počasnem štedilniku. Video