Karbonada se imenuje Mesna poslastica, ki je pripravljena iz zareza - najbolj privlačnega dela trupla svinjskega pomena. Meso je kuhano na primeren način: enolončnico, ocvrto ali pečeno. Izkazalo se je neverjetno okusno! Obstaja veliko proizvajalcev svinjskih karbonad, zato pri izbiri nežnosti mesa ne dolgo in zmedeni. Toda najbolj okusno se vam bo, nedvomno, zdel domači karboar, začinjen z vašimi najljubšimi začimbami in zelišči. Z nežnim kosom Carbonade lahko zajtrkujete ali zdravite podjetje na prijateljskih shodih.

Po želji lahko karboar pripravimo iz govejega ali jagnjetinega mesa, telečjega ali piščanca. Jed je neverjetno sočna, aromatična in privlačna. Glavna skrivnost je v obvezni marini in načinu predelave mesa, in če imate večkooker, potem vam ni treba, da bi glave sploh pripravili nad tehniko priprave izdelka, pametna oprema bo naredila vse samo. Odrezovanje boste morali narisati s svojimi najljubšimi začimbami in zelišči in čez nekaj časa poslati sil v več za 2 do 3 ure.

Pri izbiri svinjine za karbonat ne pozabite preveriti na svežino. S silo pritisnite prst v kašo in poglejte, kako se bo meso "reagiralo": če je sveže, se vlakna hitro vrnejo v prejšnji položaj, če je izkop napolnjen s tekočino, potem je izrez najverjetneje "polnjen "S kemičnimi dodatki. Meso še vedno lahko držite na papirnati krpo nekaj časa - ne bo zmočilo, če je svinjina sveža. Spominjamo vas, da zamrznjenega striženja ni mogoče odvrniti z vročo vodo ali v mikrovalovni pečici. Izkušeni kulinarični strokovnjaki svetujejo: najbolje je, da meso pustite pri sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne odmrzne.

Tradicionalni recept za svinjski karbonat v počasnem štedilniku

Takšne izdelke bomo potrebovali:

• karbodan s tanko plastjo slanine - 600 - 700 g;
• Česen - 4 rezine;
• sol, črni poper, začimbe po vaši presoji;
• voda - 1 žlica;
• lAVRUSHKI list.

Tako bomo kuhali mesno jed:

1. Meso operemo v tekoči vodi in se zmočite s papirnatimi brisačami.
2. Olupljene zobe česna izrežite s kockami srednje debeline.
3. Naredite majhno luknjo v kaši svinjine z nožem in tam vstavite česen.
4. Na mesu velikodušno mirujte sol in poper. Na vrh potresemo z izbranimi začimbami. Vezajte karbonse s kulinaričnimi Bachelies in pustite v hladilniku vsaj 4 ure.
5. Vloženo meso zavijte v folijo, vendar pustite majhno luknjo v zgornjem delu.
6. V multicash nalijte 1 skodelico vode in tam s svinjino postavite snop.
7. Zaprite multi -PES s pokrovom in 2 uri zaženite program "gašenje".
8. Po signalu svinjske karboarke v počasnem štedilniku je svinjski časovnik pripravljen! Dober tek!

Svinjski karboard v slanici v počasnem štedilniku

Seznam izdelkov je preprost:

• carboarda - 700 g;
• sedež iz paradižnika - 3 multistakan;
• rastlinsko olje - 3 žlice. L.;
• sol - 1 tsp;
• sladkor - 1 tsp;
• ozemljitveni črni poper.

Oglejte si podroben recept za pripravo karbonade v počasnem štedilniku, kot je ura:

1. Narišite oprane in sisate kos svinjske začimbe in odložite pol ure. Če imate veliko prostega časa, naj meso stoji dlje.
2. V multicash nalijemo rastlinsko olje in košček svinjine postavite z maščobno plastjo. Meso nalijemo z majhno količino rastlinskega olja.
3. Aktivirajte način "peka" in nastavite čas kuhanja 60 minut. Slanico vlijemo v posodo, nato pa napravo zapremo s pokrovom.
4. Pol ure po začetku programa odprite počasen štedilnik in spustite karboar s špičkom. Ponovno zaprite štedilnik in kuhajte, dokler "peka" ni popolnoma dokončana.
5. Pripravljenost svinjskega karbonata v počasnem štedilniku se preprosto preveri - z lesenim nabodalom. Spominjamo vas, da ima sok iz mesa, ki ga je dobro prižgal, prozorno luč.
6. Odvzamemo svoj sit iz multicooker in razrežemo s čudovitimi rezinami. Dober tek!

Dišeči karboar v počasnem štedilniku

Izdelke zbiramo na mizi v skladu s seznamom:

• svinjska kaša - 1 kg;
• pepper grah - mešanica različnih;
• mleti klinčki;
• suh rožmarin;
• mešanica italijanskih zelišč;
• sol;
• krti česna - 3 - 4 računalnike.

Začne se potek dela:

1. Svinjino zaženite v vodi in temeljito posušite.
2. Odstranite lupino iz česna lobule in jih razrežite na tanke rezine.
3. V celulozo v celulobi narežite majhne "žepe" in položite v njih aromatičen česen.
4. Zdaj pripravite marinado: priključite 1,5 tsp. sol iz 1 tsp. Pepperov, 1 tsp. tal klinček, 1 žlička. Italijanska zelišča in 0,5 žlice rosmerja in enakomerno mešamo.
5. Meso prebavno narišite z dišečo mešanico.
6. Dajte karboardo na folijski list in položite na diapozitive česna. Meso tesno spakirajte v folijo in v hladilnik damo 1,5 - 2 uri.
7. Ko je meso označeno, prestavite paket v počasen štedilnik in "pecivo" zaženite 1,5 ure.
8. Po zaključku programa ne hitite, da odstranite svinjsko meso iz multicooker, poudarite še 15 minut.

Dišeči karboard, kuhana v počasnem štedilniku, jejte vroče in hladno - ki mu je bolj všeč. Dober tek!

Piquant karboar v gorčični omaki v počasnem štedilniku

Izdelke, iz katerih bomo kuhali:

• svinjsko odrezanost - 700 g;
• Česen - 7 lobulov;
• rastlinsko olje - 2 žlici. L.;
• gorčica - 2 tsp;
• začimba za meso - 1 tsp;
• sol.

Korak -By -korak Navodila za pripravo karbonata v počasnem štedilniku:

1. Na površini opranega mesa olupljenega mesa naredite več zareza.
2. Česen narežemo na tanko.
3. Muster, sol in začimba za meso, zmešamo z 1 žlico. l. rastlinsko olje.
4. Zadnji karbov s česnom, drgnite z gorčično marinado in pustite 1 uro. To je različica Marinovka Express, toda če čas čaka, svinjino zavijte z oprijemljivim filmom, vstavite v hladilnik in jo kuhajte šele naslednji dan.
5. V multichash nalijte 1 žlico. l. rastlinsko olje in tam postavite svinjsko kašo.
6. Vklopite "peko" in čas kuhanja programirate 40 minut. 20 minut po začetku dela odprite pokrov in obrnite karboardo, tako da se enakomerno peče.
7. Počakajte na konec "peciva" in nato vklopite "gašenje" 1,5 ure. Občasno odprite počasen štedilnik, da preverite meso. Ne pozabite, da na trajanje posode vpliva moč naprave, ki se razlikuje v različnih modelih.
8. O pripravljenosti posode lahko ugibate s preglednostjo soka. Če se karboar sprosti rdeč ali roza sok, ga obrnite in nadaljujte s kuhanjem.
9. Končni karboar v počasnem štedilniku ostane še 30 minut. Pikantno meso postrežemo toplo v kombinaciji s prilogo ali kot hladen prigrizek.

Karbodonija z majonezo in timijanom v počasnem štedilniku

Potrebni izdelki:

• svinjska kaša - 1 kg;
• Česen zob - 5 - 6 oseb;
• gorčica - 2 žlici. L.;
• sol, črni poper;
• posušen timijan;
• suha rožmarin;
• majoneza - 4 žlice. l.

Za pripravo okusnega Carbooden v počasnem štedilniku uporabite naše nasvete:

1. Svinjsko meso operemo in posušite.
2. Česen sesekljajte s tankimi trakovi.
3. Naredite reze v mesu in tam postavite koščke česna.
4. Karbov dobro narišite s soljo in poprom.
5. V ločeni skledi združite in temeljito zmešajte gorčico, majonezo, timijan in rožmarin.
6. To mešanico enakomerno porazdelite na meso in odložite za pomor za 2 do 3 ure.
7. Karbov vstavite v večkaš in zaženite "peko" 40 minut. Vzemite 20 minut peke za vsako stran Tendeloina.
8. Nato 3 ure vklopite program "gašenje". Po 1,5 urah kuhanja obrnite meso.
9. Ne dobite končnega karbona od multicooker. Ko se svinjina popolnoma ohladi, jo prestavite v hladilnik.

Apetiranje svinjskega karbona v počasnem štedilniku

Zberite izdelke na seznamu:

• svinjsko odrezanost - 1 kg;
• 1 limona;
• Česen - 1 majhna glava;
• olivno olje;
• gorčica - 1 žlica. L.;
• timijanske veje;
• lovoriki;
• začimbe za meso.

Podroben akcijski načrt:

1. Svinjino zaženite v tekoči vodi in obrišite prosti čas.
2. Medtem ko meso "počiva", bomo pripravili marinado. Če želite to narediti, v skledi zmešajte gorčico s ščepcem popra. Dodamo sveže stisnjen limonin sok in sol.
3. Tendeloin drgnite z gorčično mešanico in pustite 4 ure na hladnem mestu (v idealnem primeru - za celo noč).
4. Ko je meso dovolj označeno, ga dodajte na vse strani z listi timijana in lavrheki, nato pa ga zavežite z vrvico za fiksacijo. Zagotavljamo, da se bo svinjina izkazala čudovito dišeča!
5. Prenesite striženje v multicash, pustite glavo česna v bližini.
6. Zaženite "pecivo" 1 uro. V tem času ne bodite večkrat leni, da bi CARBOATA spremenili. Za večjo sočnost končne posode v počasen štedilnik nalijte malo kuhane vode.
7. Meso pokukajte z nabodalom, da preverite, koliko je pečeno. Čisti prozoren sok kaže na popolno pripravljenost karbonata v počasnem štedilniku. Iz mesa odstranite lavrushko in Throgtoote in razrežite z poromenskimi rezinami. Dober tek!

Nežni piščančji karboar v počasnem štedilniku

Potrebni izdelki:

• piščančja stegna - 4 računalnike.;
• sojina omaka - 4 žlice. L.;
• gorčica - 1 tsp;
• med - 1 tsp;
• slana sol - 0,5 tsp.

Povedali vam bomo o zapletenosti kuhanja piščančje karbonade v večplačniku v podrobnem receptu:

1. Najprej bomo pripravili marinado za piščanca: v posodo vlili klasično sojino omako (lahko kuhate z gobo, česnovo ali ingverjevo sojino omako). Nato postavite gorčico v posodo (akutna ali mehka je odvisna od osebnih nastavitev), dodajte med in temeljito zmešajte sestavine.
2. Deli piščančjega trupa operite in posušite, če želite, kožo izrežite s stegen.
3. Piščanca položite na folijo in nato te kose drgnite s soljo. Upoštevajte zmernost, saj bo v posodi še vedno slana sojina omaka.
4. Strani naredite folijo z robov in piščanca nalijte z gorčično-domače marinado. Pustite malo tekočine, da med peko zaliva meso. Dvignite stranice zgoraj in zavijte piščanca.
5. Skupina vstavite v multichash in vklopite "peko", ki traja 45 minut. Ko program ostane pred zaključkom programa, odprite pokrov in nalijte koščke mesa s preostalo omako. Piščančji karboar v počasnem štedilniku je pripravljen! Kot priloga za nežno meso pripravite špagete, kuhani riž ali krompir. V kombinaciji z omako iz karbonata bo zelo okusno!

Carbooden iz govedine v počasnem štedilniku. Video