Če poskusite pravo enolončnico, se enkrat za vselej zaljubite v to jed. Na žalost skoraj celoten izbor enolončnic, ki jih ponujajo prodajalne, niti ne ustreza nežnosti in čarobnega okusa, s katerim se lahko pohvalite pravo meso v pločevinkah. Na srečo ga lahko enostavno kuhate s svojimi rokami, še posebej, če je na kmetiji počasen štedilnik. Stinček iz svinjine v počasnem štedilniku je vedno tako nežna, da se dobesedno topi v ustih, v tem članku pa vam bomo povedali, kako ga kuhati.

Svinjska enolončnica v počasnem štedilniku

Začnimo morda z najpreprostejšim receptom, ki temelji na vseh drugih načinih, kako svinjsko enolončnico narediti v počasnem štedilniku. Okus posode lahko spremenite po lastni presoji in dodate določene sestavine, vendar tudi če v počasnem štedilniku pripravite tako "navadno" svinjsko enolončnico, lahko osvojite srca tudi najbolj najbolj naklonjenih gurmanov.

Za pripravo boste potrebovali:

• svinjina brez kosti - 2 kg;
• Črni poper (grah) -10-14 psov;
• sol - po okusu;
• bay Leaf - 2 pc.

Med gašenjem se meso zelo izgubi v glasnosti, zato bo od 2 kg surove svinjine postalo nekaj manj kot 1 kg enolončnice.

Kuhanje svinjske enolončnice v počasnem štedilniku je lažje:

1. Meso sperite v hladni vodi in posušite s papirnatimi brisačami.
2. Svinjino narežite na srednje velike kocke. Pomembno je, da so približno enaki, sicer se bodo tisti, ki so manjši, pripravili hitreje kot večje, doslednost enolončnice pa se bo izkazala ne tako nežna.
3. Odstranite žile in film iz mesa.
4. Svinjino dajte v ponev z večkratnimi stroki. Sončnično olje ali maščobe ne smete dodati, saj je svinjina že maščoba in s temperaturno obdelavo bo dodelila zadostno količino vlage, tako da lahko tudi vodo zavrnete.
5. Namestite program "gašenje" in postavite časovnik 5 ur.
6. Po zvočnem signalu meso potresemo s soljo, dodajte črni poper in lovski list. Sestavine namestite na naslednji način, da se začimbe enakomerno porazdelijo, spustite pokrov in pustite svinjsko enolončnico v večkratniku na "ogrevanju", tako da se ne ohladi.
7. Trenutno pripravite sterilne kozarce, če boste shranjevali enolončnico dlje kot 2-3 mesece. Toda običajno je tako okusna jed možno raztegniti le teden ali dva, in če je to samo vaš primer, potem ni treba sterilizirati banke-jih lahko preprosto temeljito operete in posušite.
8. Položite svinjsko enolončnico v počasnem štedilniku v bregovih, prelijte enakomerno z dišečo juho, ne da bi dodali vratu kozarca 2-3 cm. Ne da bi čakali, da se banke ohladijo, jih zaprejo z železnimi pokrovi (tudi sterilizirani) in sterilizirani) in Postavite jih na toplo mesto, dokler popolnoma ne ohladi.

Koristni nasvet: Po tako dolgem gašenju bodo vse podrobnosti multicooker dišale po svinjini. Aroma je seveda prijetna, vendar bo prekinila vonj drugih jedi, ki jih boste skuhali v prihodnosti. Da bi ga nevtralizirali, vlijte liter hladne vode v lonec z večplastniki in spustite polovico tamkajšnje limone. Naložite "kuhanje" za 15 minut. Po tem postopku se bo počasen štedilnik popolnoma znebil vonjav.

Dišeča enolončnica iz svinjine v počasnem štedilniku

Če imate srečo, da najdete poceni svinjino z visoko kakovostjo ali sorodniki iz vasi po prašiču izročijo velikodušno parcelo, ne pozabite pripraviti enolončnice v skladu s tem receptom. Mimogrede, primeren je ne le za svinjino, ampak tudi za katero koli drugo meso in celo piščanec. Prav tako lahko kombinirate različne vrste mesa, na primer svinjino in govedino ali piščanca in purana - izkazalo se bo tudi zelo okusno.

Če želite pripraviti okusno dišečo svinjsko enolončnico v počasnem štedilniku, boste potrebovali:

• svinjina - 2 kg;
• sol - 1,5 žlice. L.;
• mayran - 1/3 tsp;
• lovorni list - 4 računalniki;
• mešanica paprike z grahom - 1 tsp.

Korak -By -korak Priprava svinjske enolončnice v počasnem štedilniku:

1. Svinjino temeljito in posušite s papirnatimi brisačami.
2. Meso narežite v majhnih kockah enakih velikosti in jih položite v večkostojno ponev.
3. Sol, dodamo začimbe in zelišča, pravilno premešamo.
4. Namestite program "gašenje", nastavite časovnik za 6 ur, spustite pokrov in opravljajte svoje podjetje. Za to jed je primerno, da od vas praktično ni ničesar, mesno enolončnico pa lahko postavite za noč, zjutraj pa že dobite pripravljeno aromatično jed.
5. STERMINALNI SKLADNI KANJI IN LIDI.
6. Po zvočnem signalu spremenite program za par kuhanja in zavremo svinjsko enolončnico.
7. Izklopite počasen štedilnik in meso dajte v kozarce.
8. Nalijte preostalo juho in zavijte s pokrovi.

Takšno enolončnico lahko shranite iz svinjine v počasnem štedilniku v hladilniku ali v kleti. Po ohlajanju bo zmrznil, sok pa se bo spremenil v elastični žele. Tudi ena žlica tega želeja iz koncentriranega mesnega soka je dovolj, da kateri koli mesni juhi daje čudovito začinjeno aromo in ponarejeno.

Svinjska enolončnica v multicookerju z rožmarinom

Mnogi imajo radi enolončnico, vendar ne tvegajo, da bi jo kupili v trgovinah, ker je ta podvig podoben sprehodu po minskem polju z z zavezanimi očmi. Niti ugledne blagovne znamke, niti visoki stroški, niti nasveti znancev ne morejo služiti kot jamstvo, da boste naleteli na enolončnico z visoko kakovostjo iz pravega mesa in ne nabav in maščob. Zato predlagamo, da sami ne ustvarjamo težav, ampak tudi sami kuhamo svinjsko enolončnico v večkratniku, še posebej, ker je povsem enostavno!

Za pripravo pol litrskega kozarca enolončnice bodo potrebni naslednji izdelki:

• svinjina brez kosti - 1,5 kg;
• rožmarin - 0,5 tsp;
• lovorni list - 2 pc;
• sol ima okus.

Če želite dobiti več enolončnic, ustrezno povečajte količino surovega mesa in začimb, ob upoštevanju, da je 1 kg svinjine dvakrat.

Kako narediti svinjsko enolončnico v počasnem štedilniku:

1. Meso izperite v hladni vodi, posušite in narežite v enakih kockah majhnih velikosti.
2. Meso dajte v počasen štedilnik in nastavite "gašenje" 7 ur. Ni vam treba dodajati vode, saj je svinjina sama maščoba in sočna. Če dodate vodo, se juha, ko se hladi, ne bo spremenila v žele in se bo izkazala ne tako koncentrirana in aromatična. Mimogrede, čas za gašenje je odvisen od kakovosti mesa. Če ste naleteli na trdo svinjino, jo kuhajte 7 ur in če imate srečo, da kupite nežno meso, bo dovolj 5-6 ur.
3. Spustite pokrov z večkratnimi stroji in pustite meso na enolončnico 3-4 ure. Pokrov ne odpirajte prepogosto, da ne izpustite izhlapene vlage (prihodnja maščobna juha). Če po navedenem času vsa juha izhlapi, dodajte majhno količino vroče vode, sicer lahko jed gori. Najpogosteje pa se to zgodi z govedino, saj je za razliko od svinjine zelo malo maščobe.
4. Uro pred pripravljenostjo dodajte vse začimbe in zelišča v lonček lonca, zmešajte, spustite pokrov in kuhamo na signal.
5. Preden v kozarec prestavite svinjsko enolončnico v počasnem štedilniku, preverite sol in jo po potrebi zdrobite.

Pravilno pripravljena domača enolončnica bi morala imeti prijeten rjavkast odtenek. Dajte ga v kozarec, dobro ga prikrajšajte in nalijte krepko juho.

Svinjska enolončnica s čebulo v počasnem štedilniku

Če imate vsaj enkrat »srečno«, da kupite slabo kakovost v trgovini, veste, da je v stranski posodi ali juhi grdo zamegljeno z maščobno točko in, če rečemo, ne pomaga izboljšati okusa jedi. Vse, kar spominja na enolončnico v takšni večerji, je omejeno na aromo, vendar se maščobni film in nerazumljivo meso prinašajo v neprijetne misli. S svinjsko enolončnico v počasnem štedilniku se to nikoli ne bo zgodilo, zato je bolje, da ne igrate gastronomske "ruske rulete", ampak kupiti meso visoko kakovosti in ga dati sami.

Kaj morate narediti svinjsko enolončnico v počasnem štedilniku:

• svinjina - 1,5 kg;
• Čebula - 2 pc;
• lovorni list - 4 računalniki;
• dišeči poper - 6 pc;
• Črni zemeljski poper - po okusu;
• sol - po okusu;
• voda - 0,5 l.

Upoštevajte, da ta recept uporablja vodo. Omogoča vam, da dobite večjo količino aromatične juhe, čeprav ne tako koncentrirane kot v prejšnjih primerih.

Kako narediti svinjsko enolončnico v počasnem štedilniku:

1. Meso izperite in posušite, narežite z majhnimi kockami s stranjo približno 3 cm.
2. Svinjino dajte v ponev z večkratnimi stroki.
3. Čebulo olupite iz lupine in v veliki meri sesekljajte, dodajte mesu.
4. Svinjino začinite s čebulo, dodajte začimbe in mešajte.
5. Poiščite potrebno količino vode v ponev in 5 ur vstavite način "gašenje".

Po signalu lahko svinjsko enolončnico v počasnem štedilniku postrežete s stransko posodo na mizi ali prenesete v kozarec, nalijte vročo juho in zavijete. Če ga dolgo ne boste hranili v rezervi, zaprite kozarec s plastičnim pokrovom in ga uporabljajte en teden.

Svinjska enolončnica v počasnem štedilniku

Svinjska enolončnica v počasnem štedilniku lahko naredimo ne samo mesa brez kosti, ampak tudi iz svinjske glave. Ta recept za tiste, ki radi uživajo tako žogo kot hrustanec. Priprava je zelo preprosta, rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja. Poleg tega se bodo stroški takšne enolončnice izkazali veliko nižji kot čisto meso, zato boste tudi prihranili.

Pripravite naslednje izdelke:

• svinjska glava - 5 kg;
• sol - 3 žlice. L.;
• dišeči poper - 12 psov;
• lovorni list - 4 računalniki;
• Črni zemeljski poper - 1 tsp;
• voda;
• Česen - 4 zobe;
• Čebula - 2 pc.

Recept je primeren za velike multikolese s prostorno skledo vsaj 5 litrov. Da bi svinjska enolončnica v počasnem štedilniku postala najbolj okusna in občutljiva, uporabite samo sveže meso, vendar v nobenem primeru ne odmrzne.

Korak -By -korak Priprava svinjske enolončnice v počasnem štedilniku:

1. Svinjsko glavo operemo, očistite in razrežite na več delov, namočite v toplo vodo 40 minut.
2. Odstranite kožo, ločite ušesa in narežite vse manjše, da se vse dele prilega v večkratno ponev. Če ga ne postavite, lahko pripravo raztegnete za 2 -krat. Ne puščajte oči! Odstraniti jih je treba, sicer je jed lahko grenka.
3. V posodo nalijte vodo, tako da pokriva meso.
4. Nastavite način "Cook", zavremo vodo, pustite, da zavre 10 minut in nato vso vsebino ponve odcedite v čisto umivalnik.
5. Vse koščke v tekoči vodi temeljito sperite, jih spet prestavite v ponev in nalijte sladko vodo.
6. Odstranite lupino iz čebule, zgornji in spodnji konec žarnice pa pustite nestabilno - tako da se med kuhanjem ne bo razpadel. Čebulice dajte v ponev, na način "gašenje" postavite 4 ure.
7. 1 uro pred koncem programa vzemite čebulice, vsebino večkratne vsebine, začinite s poprom in postavite lovski list.
8. Po signalu vzemite svinjino in nataknite krožnik za hlajenje.
9. Odtegnite juho in ga pustite, da se malo ohladi.
10. Ko svinjina postane tako vroča, jo razvrstite, ločimo meso in hrustanec od kosti in živel. Dajte Lavrushko, nato pa z rokami zmešajte vse užitne koščke.
11. Česen očistite in narišite na finem graterju.
12. Mešajte enolončnico s česnom, začinite s črnim poprom in po potrebi zdrobite.
13. Položite enolončnico na steriliziranih kozarcih in jih napolnite do konca (pustite približno 3 cm do vratu). Meso pritegnite in ga nalijte z juho, ne da bi segali 1 cm na vrh.
14. Operite lonček, na dan položite vafeljsko čisto brisačo in nanjo postavite kozarce. V ponev vlijte vodo, tako da ne doseže 1,5-2 cm do vratu pločevinke, dajte "dobrodošli za paro" in zavremo 30 minut.
15. Odstranite kozarce in zavijte z železnimi pokrovi. Mimogrede, pokrove lahko steriliziramo z bankami.

Takšna enolončnica bo shranjena dlje časa, razen če seveda ni dovolj odlomkov, da ne bi jedli vse naenkrat. Jed bo odlično dopolnjevala katero koli stransko posodo, dobila bo dišeče omake in srčne juhe.

Stinček iz svinjine v počasnem štedilniku je dobra ne le z lahkoto kuhanje, ampak tudi zaradi dejstva, da se iz mesa sprosti velika količina maščobe in več maščobe, dlje je mogoče shraniti izdelek. Uporablja se lahko namesto sončničnega olja za izdelke za cvrtje.

Koristni nasvet: tako da kovinske prevleke ne zarjavejo od zadaj, jih pred valjanjem mažejo z maščobo iz enolončnice.

Svinjska enolončnica v počasnem štedilniku: video