Svinjski jezik je zelo uporaben izdelek, ki ni slabši niti za meso. Jedi iz nje so hranljive, okusne, sočne in nežne. Poleg tega lahko svinjski jezik zaužijemo tako vroče kot hladno, enako bo okusen.

Tiste gospodinje, ki so kupile počasen štedilnik, kuhanje svinjskega jezika, bodo v užitek, saj bo kuhanje potrebovalo manj časa in težav.

Svinjski jezik v počasnem štedilniku - lastnosti in skrivnosti kuhanja

• Jezik mladega prašiča v pripravi bo potreben manj časa kot jezik starega prašiča. Ugotovim, katera žival je stara in katera mlada velikosti. V pujs bo jezik tehtal približno 250 gr. Mladega jezika morate kuhati 1,5 ure, v starem - 2,5.
• Svinjski jezik je pokrit s kožo z hrapavostjo, po kuhanju ga bo treba odstraniti. Obstaja skrivnost, ki jo je treba hitro in brez težav odstraniti kožo iz jezika - takoj po kuhanju jo spustite v hladno vodo.
• Poleg tega se bo groba koža jezika bolje premikala, če med kuhanjem vržete nekaj listov Lavrushke v juho.
• Koža jezika vsebuje veliko število škodljivih bakterij. Zato pred kuhanjem izdelka izperite še posebej temeljito. Lahko uporabite posebno krtačo, nanesete strgal nož.
• Če želite hitro umiti jezik, ga namočite približno uro 1,5, preden kuhate v hladni vodi.
• Če želite jeziku dati prijeten in nežen okus, v vodo dodajte limonin sok za namakanje.
• Če nameravate juho uporabiti pri kuhanju svinjskega jezika naprej (na primer, če želite pripraviti nadev), nato izdelek najprej skuhajte v vodi 15-20 minut. Nato odcedite vodo, pokličite novo in nadaljujte s kuhanjem. In če juha ni potrebna, lahko ta nasvet preskočite.
• Pri kuhanju jezika v počasnem štedilniku za prijeten okus in aromo dodajte čebulo, zelišča, korenje in začimbe pri kuhanju.
• Če pri kuhanju želite, da juha pridobi čudovito zlato barvo, dajte čebulo celo in ne olupite iz lupine. Odstranite samo najvišjo onesnaženo lupino.
• Dodajte sol pri pripravi jezika v zadnjem trenutku, na koncu kuhanja bo ta skrivnost mesu dala dodatno sočnost.

Svinjski jezik, vreden v počasnem štedilniku

Zahtevani izdelki:

• jezik svinjine je pol kilograma;
• čebula - 100 gr.;
• korenček - 100 gr.;
• listi Lavrška-3-4;
• sol, začimbe, začimbe - po vašem okusu;
• Čista voda-1,5-2 litra.

Kuhanje korak za korakom:

• Jezik temeljito sperite, dajte ga v pripravljeno vodo za eno uro. Sčasoma izdelek z uporabo čopiča ponovno izperite.
• Izperite in čistite korenje s čebulo. Korenček narežite na 3 dele in pustite čebulo v celoti.
• Odstranite posodo z večkratnimi okriljami, vnjo vstavite jezik, korenje in čebulo. Dodajte liste lovorja, začimbe.
• V posodo z večkratnimi posodicami nalijte vodo.
• Pripravimo se v načinu "gašenje" 1,5 ure.
• Takoj, ko se je oglasil signal o zaključku priprave, vzamemo čisto ponev, vanj naberemo hladno vodo.
• Odprite počasen štedilnik, vzemite jezik, ga prestavite v pripravljeno vodo, pustite ga 10 minut.
• Po jeziku morate oprati s čisto vodo in ga lahko očistite.
• Po čiščenju jezik pustite v plošči, dokler se popolnoma ne ohladi. Po tem lahko razrežete na lepe in celo koščke.

Solyank z jezikom pwich v počasnem štedilniku

Zahtevani izdelki:

• jezik svinjine je pol kilograma;
• prašičja srce - pol kilograma;
• prekajena klobasa - 250 gr.;
• čebula - 100 gr.;
• korenček - 100 gr.;
• paradižnik - 200 gr.;
• oljke ali oljke brez kosti - 15 psov;
• belo zelje - 400 gr.;
• limona - 1 računalnik;
• sol, začimbe, začimbe - po vašem okusu;
• zelenja - neobvezno;
• Čista voda –2-2,5 litra.

Kuhanje korak za korakom:

• Dobro si operete srce in jezik, dajte v skledo z večkratniki.
• V skledo nalijte vodo.
• V načinu "gašenje" se začnemo pripraviti 30 minut.
• Izdelamo izdelke iz počasnega štedilnika, speremo pod čisto vodo.
• Vodo iz počasnega štedilnika je treba vlivati, sama posoda pa je dobro obrisana.
• Spet v posodo dajte srce in jezik, nalijte vodo, dodajte sol, začimbe.
• Nastavimo način "gasiranja" in kuhamo 1,5 ure.
• Glede na pripravo, izdelke dajte v hladno vodo.
• Juho, ki je ostala v počasnem štedilniku, je treba filtrirati v ločeno posodo.
• Operite in posušite večkratno skledo.
• Jezik je treba očistiti.
• Jezik, srce in klobaso je treba razrezati na tanke trakove.
• Fino odrežite čebulo.
• Korenje je treba v velikem deležu drgniti na grater.
• Fino režemo zelje.
• V posodo z večkratnimi posodicami nalijemo 20 rastlinskega olja. V skledo pošljemo sesekljano čebulo, korenje, jezik, klobaso in srce.
• Način "cvrtja" prikazujemo 10 minut.
• Paradižnik mora biti napolnjen z vrelo vodo in nato odstraniti kožo. Paradižnik režemo s srednjimi kockami.
• V skledo damo zelje in paradižnik, napolnimo vse izdelke z juho.
• Program "gašenje" razstavljamo za 1 uro.
• 45 minut po začetku kuhanja morate počasen štedilnik postaviti na pavzo in v skledo dodati oljke ali oljke. Morajo biti predhodni v prstane.
• Sveže zelene in rezine limone so v vsak krožnik dodane porcije.

Dober tek!

Svinjski jezik v počasnem štedilniku, pečenem v kisli smetani

Zahtevani izdelki:

• svinjski jezik - 500 gr.;
• kisla smetana 15% maščobe - 400 gr.;
• paradižnikova pasta - 150 gr.;
• maslo - 80 gr.;
• jajce - 3 veliko;
• 6% jabolčnega kisa - 40 ml;
• moka - 20 gr.;
• peteršilj je majhen kup;
• sveži cini - majhen snop;
• sol, začimbe, začimbe - po vašem okusu.

Kuhanje korak za korakom:

• Jezik temeljito sperite, dajte ga v pripravljeno vodo za eno uro. Sčasoma izdelek z uporabo čopiča ponovno izperite.
• Izperite in čistite korenje s čebulo. Korenček narežite na 3 dele in pustite čebulo v celoti.
• Odstranite posodo z večkratnimi okriljami, vnjo vstavite jezik, korenje in čebulo. Dodajte liste lovorja, začimbe.
• V posodo z večkratnimi posodicami nalijte vodo.
• Pripravimo se v načinu "gašenje" 1,5 ure.
• S kuhanjem vzamemo jezik in ga očistimo s kože.
• Jezik je treba razrezati na okrogle in tanke koščke.
• Izrežite čebulne kocke.
• Moja skodelica večkooker, suha.
• Maslo dajte v posodo z večkratnimi okriljami, dajte način "peciva" in olje utopite. Šiviramo čebulo, ocvrtimo, dokler ne pridobi zlatega odtenka. Moko potresemo, dobro premešamo.
• Jezik damo v skledo, dodajte paradižnikovo pasto in kis. Kuhamo v istem načinu - "peko" še 10 minut.
• V ločeni skledi zmešajte drobno sesekljano zelenico, začimbe, sol in kislo smetano. Zmešajte, svinjski jezik nalijte z enakomerno plastjo.
• V načinu "peka" kuhamo še 15 minut.

Kuhani svinjski jezik v počasnem štedilniku s solato

Zahtevani izdelki:

• svinjski jezik - 1 kg;
• čebula - 1 pc.;
• korenček - 1 pc.;
• jajce - 4 veliko;
• sveža kumara - 300 gr.;
• vložene gobe - 300 gr.;
• kisla smetana 15% vsebnost maščob - 5 žlic;
• gorčica - 1 tsp;
• trdi sir - 150 gr.;
• koper - talni snop;
• sol, začimbe, začimbe - po vašem okusu.

Kuhanje korak za korakom:

• Vzamemo svinjski jezik, temeljito operemo pod vodo, suho.
• Čebulo in korenje je treba oprati in očistiti.
• Jezik, korenje in čebulo razširimo v skledo z večkratniki.
• Posodo z večkratnimi vodami nalijte s čisto vodo, izdelke bi moralo v celoti pokriti.
• Nastavimo način "gasiranja" in pripravimo 2,5 ure.
• 30 minut pred kuhanjem morate v skledo dodati sol in začimbe.
• S kuhanjem vzamemo jezik in damo v globoko plovilo.
• Jezik prelijemo s hladno vodo, pustimo 5 minut.
• Po čiščenju jezika.
• Ko se prečiščeni jezik ohladi, smo iz njega odrezali polovico in jo razrezali na tanke rezine.
• Zdaj pripravite okusno solato za prilogo.
• Moje kumare, jajca kuhamo privijene, čiste.
• Kumaro narežite na trakove.
• Druga polovica jezika je tudi razrezana na trakove.
• Testise izrežite s kockami.
• Tri sir na grobi graterju.
• Vložene gobe ločimo od marinade in razrežemo na srednjih kosih.
• Kislo smetano dajte v ločeno posodo, ji dodajte čajno žličko soli in malo zmletega popra. Dodajte tudi gorčico. Mešanica.
• Vzamemo globoko posodo za solato, ji pošljemo vse pripravljene sestavine, razen sira.
• Dodajte tudi pripravljeno kislo kremno gorivo. Za mešati vse.
• Svojo zelenico sem dal, suho, fino razrezal na skledo za solato.
• Zdaj lahko v skledo za solato dodate sir.
• Temeljito premešajte.

Postrezite lepo položene koščke svinjskega jezika na mizo in okusno solato.

Prašič svinjski jezik v počasnem štedilniku

Zahtevani izdelki:

• svinjski jezik - 1 kg;
• listi Lavrška-2-3;
• oljčno olje - 1 žlica;
• krajasta semena - pol čajne žličke;
• začimba za meso - pol čajne žličke;
• koper - več vejic;
• Česen - 3 zob;
• sol je po vašem okusu.

Kuhanje korak za korakom:

• Svinjski jezik je treba dobro oprati.
• Jezik damo v skledo, nalijte v čisto vodo, dodajte lovorico.
• Jezik pripravimo v načinu "gašenje" za 2,5 ure.
• Ko je izdelek pripravljen, ga prenesemo v predhodno pripravljeno ponev s hladno vodo. Pustite tam 5 minut.
• Po preteklem času očistimo jezik.
• Čistimo česen in ga pošljemo pod stiskalnico, ga damo v majhno globoko skledo.
• Dodajte oljčno olje, karavalna semena in začimbe za česen meso. Vse zmešajte. Izkazalo se je marinada.
• Zyk obrišemo z marinado. Pokrivamo z oprijemljivim filmom in v hladilnik postavimo 4 ure.
• Po času postavimo jezik na list folije, zavijemo robove folije in naložimo multicooker v posodo. Po predhodni kuhanju je treba posodo vnaprej oprati in posušiti.
• V načinu "peka" kuhamo 1,5 ure.
• Končni jezik ohladimo in razrežemo na tanke rezine.
• Postrezite na mizo, okrasimo s koperjem.

Prašič v svinjskem jeziku v počasnem štedilniku

Zahtevani izdelki:

• svinjski jezik - 1 kg;
• čebula - 1 pc.;
• korenček - 1 pc.;
• želatina - 1 žlica;
• začimbe - po okusu;
• sol - po vašem okusu;
• voda je čista.

Kuhanje korak za korakom:

• Jezik je temeljito
• V skledi z več igralci položite jezik, predhodno oblečeno čebulo in korenje, začimbe.
• V posodo nalijte vodo, tako da pokriva vse sestavine.
• Nastavimo način "gasiranja" in kuhamo 2,5 ure.
• Prepričajte se, da tekočina v počasnem štedilniku ne izhlapi, če je malo vode - delite tudi in še naprej kuhajte.
• V ločeni skledi je želatina napolnjena s pol kozarca hladne čiste vode. Vstanimo za eno uro. Želatino lahko uporabite tudi v vrečah hitrega odplačevanja, ni ga treba namočiti.
• Torej, jezik je pripravljen, vzemite in ga takoj postavite v predhodno pripravljeno ponev s hladno vodo.
• Jezik je očiščen.
• Jezik razrežite s celo rezinami, lepo jih dajte v posodo za poplavo.
• Na vrhu okrasimo jezik z zelenjem, zelenim grahom, krogi kuhanih jajc.
• Filtriramo juho.
• V juho dodajte želatino, segrejte v načinu "gašenje" z odprtim pokrovom in mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi.
• Znova filtriramo juho.
• Juho nalijemo v posodo z položenim jezikom.
• Pošljite hladilnik v hladilnik, da zamrzne.

Rad bi opozoril, da lahko naredite zaliv tako v veliki jed kot v ločenih porcijskih pikah.

Svinjski jezik v multicookerju za par

Zahtevani izdelki:

• svinjski jezik - 4 računalniki. majhna;
• Čista voda-5 kozarcev 200-250 ml;
• pepper grah - 10 psov;
• lavrška - 3 listi;
• sol je po vašem okusu.

Kuhanje korak za korakom:

• Jeziki previdno pošljemo, da v hladno vodo infuzimo 1,5 ure.
• V posodo z večkratnimi posodicami nalijte vodo, dodajte lovoro, sol, poper.
• Naredimo posebno posodo za parjenje na skledi, nanjo postavimo jezike.
• Vklopite način "Steam" in kuhajte 1,5 ure.
• Ko so jeziki pripravljeni, jih premaknite v predhodno pripravljeno ponev s hladno vodo, jih pustite 5 minut in nato očistite.
• Prigrizek lahko postrežete s krompirjem, zelenjavno solato in gorčico.