Za tiste, ki si ne predstavljajo vsakodnevne prehrane brez gob v kakršni koli obliki in imajo doma počasen štedilnik, ponujamo več zanimivih receptov. Zdaj vam ni treba sanjati o okusni in vroči juhi, poglejte v kavarno in preučite jedilnik, da naročite okusno juho s posušenimi gobami. Lahko ga skuhate sami, ne da bi izgubili dragoceni čas.

Posušena gobja juha v počasnem štedilniku

Želite kuhati okusno juho za večerjo iz posušenih gob, a nikoli je ni? Ne hitite, da bi viskozne gobe dali sosedu ali dekletu, to je resnično bogastvo! Od več posušenih gob bo pridobljena zelo okusna juha. Tako dišeče bo, da bodo vsi družinski člani dobesedno plesali v bližini multicooker in šteli minute, medtem ko je juha pripravljena. Torej, brez oklevanja, gremo v kuhinjo, da se pripravimo:

• krompir - 5 psov;
• zelenjava: čebula in korenje - 1 pc.;
• posušene gobe - 50 g;
• katero koli olje (maslo ali zelenjava) - 2 žlici;
• sol, črni poper, dišeči grah po okusu;
• potor z najvišjo oceno - 2 žlici.

Kuhamo v naslednjem zaporedju:

1. Najprej je treba gobe namočiti v topli vodi. Vzemite vodo ne iz pipe, ampak kuhane, iz filtra ali vzmeti, rahlo segrete. Gobe \u200b\u200bnalijte tako, da je voda popolnoma pokrita in do zdaj pustite na mizi.
2. Ukvarjamo se z drugimi izdelki: zelenjavo je treba očistiti in zdrobiti, ocvrti v olj ("način cvrtja") najprej čebulo, dokler ne postane prozorna. Ne pozabite mešati čebule z lopatico, da ne gori. Nato morate korenček dodati (na kocke ali slamice približno enake velikosti vtrgati fino grater ali sesekljano z ostrim nožem).
3. Kar se tiče izbire olja: lahko naredite vse na zelenjavi (izbira je vaša: oljka, sončnica, koruza, oljno) ali uporabite kos masla. Šele takrat bi morali biti 100%prepričani po njegovi kakovosti.
4. Medtem ko zelenjava še ni pripravljena, vendar je več prostih minut, vklopite štedilnik, položite suho ponev, moko potresemo rahlo, dokler se barva ne spremeni. Moka naj kupi lahek zlati odtenek.
5. Moka je potrebna le, če želite kuhati juho z gobami in krompirjem, brez žitaric. Če želite, dodajte peščico ajde ali riža in morda testenine, potem moka ni potrebna.
6. Po ocvrstvu je treba moko vstaviti v zelenjavo, zmešati. Če je počasen štedilnik odklopljen, naj naprava še vedno stoji v načinu "ogrevanja". In hitro moramo očistiti krompir, mletje (kocke ali trakove).
7. Zdaj gobe - odcedite vodo, rahlo stisnite gobe. Če imate cele gozdne gobe, jih je treba razrezati na koščke.
8. Vklopite počasen štedilnik tako, da aktivirate program za gašenje, dodajte krompir in gobe, začimbe in sol. Po želji - lovski list srednje velikosti.
9. Zdaj voda - vsebino sklede z večkratnimi znižanjem nalijemo s očiščeno vodo in napravo aktivirate. Časovnik moramo nastaviti 1 uro. Lahko greste po drugi poti: način "juhe", čas kuhanja 40 minut, nato pa po potrebi dodajte.

Priporočljivo je, da tako dišeči juhi postrežemo s svežim zelenjem (malo sesekljamo in damo v vsak krožnik), pa tudi domačo kislo smetano. Tu je tako preprost recept za kuhanje juhe. Prva jed se bo izkazala ne le dišeča, ampak tudi zelo uporabna in okusna. Če se odločite, da boste namesto moke dodali nekaj žit, potem morate to storiti 15 minut pred zaključkom programa.

Posušena gobja juha s proso v počasnem štedilniku

Tradicionalno je bila v Rusiji juha z gozdnimi gobami kuhana vse leto. Poleti so v sezoni zbiranja gozdnih daril kuhali svežo gobovo juho in v hladni sezoni - iz posušene. Gobe \u200b\u200bso posušili in zložili s celi vidvi, da smo nato skuhali prve jedi, kuhali krompir v peči in druge jedi. In pripravili bomo prvo jed na receptu naših odličnih delitev.

Katere sestavine bodo potrebne:

• bele gobe so posušene ali katere koli druge - 50 g;
• korenje - 2 majhno;
• čebula - 1 pc.;
• krompir - 6 oseb. Srednja velikost;
• voda - 2,5 l;
• proso - 5 žlic;
• lovodni list in druge začimbe, vključno s soljo - po okusu;
• kos masla;
• sveže zelenico v vsakem krožniku.

Subtilnosti kuhanja:

1. Gobe \u200b\u200bnamočimo v vodi, pustimo 1 uro. Če je velika, neposredno posušena, poskusite gobe razrezati na majhne koščke.
2. Vklopimo način "cvrtja", lahko "pečete", da ocvrte na lok z korenčkom v maslu. Najprej čebula, dobesedno nekaj minut do tanke čebulne arome, nato korenja. Sledite zelenjavi, občasno mešajte, da se enakomerno pripravite.
3. Medtem ko je multicooker zaseden, imamo čas, da očistimo krompir, speremo proso in ga nalijemo v topli vodi, tako da Krupa daje svojo grenkobo.
4. Krompir nalijemo v počasen štedilnik v zelenjavo, nalijemo vodo, dodamo začimbe in sol, zmešamo.
5. Zdaj preklopite počasni štedilnik tako, da namestite drug program - "gašenje" 1 ali 1,5 ure, odvisno od moči naprave. Bolj ko se bo juha pripravila (največ 1,5 ure), tem bolje, ker se bo juha izkazala za bogato in debelo.
6. Po približno 20-30 minutah, ko juha začne vreti, nalijte oprano proso in spustite pokrov. To je to, zdaj bo počasen štedilnik in preprosto moramo sekati sveže zelenico, narediti skledo s kislo smetano, narediti krutone ali suh kruh v toasterju in postavljen na mizo.

Takoj, ko slišite signal, poskusite juho, dodajte začimbe in sol po okusu (če je potrebno), vlijte v krožnike, vstavite v vsak ščepec sesekljanih zelenic in povabite vsakega družinskega člana, da poskusi bogato dišeče gobje juho. In potem, ko se test odstrani, na vsako ploščo dodajte kislo smetano vzdolž žlice kisle smetane in nadaljujte obrok. Lepo vam je, da apetit!

Posušena gobja juha z bisernim ječmom v počasnem štedilniku

Nekdo rad kuha na štedilniku in verjame, da bo tako hitreje, da je bolj priročno, da nekdo skuha celo prve jedi v pečici, in nekdo si ne predstavlja, kako je bilo mogoče prej brez večkookerja. Jedo uravnoteženo in je zdaj veliko lažje z multicookerjem in danes bomo pripravili srčno juho, da bomo nahranili vse družinske člane.

Iz takšnih sestavin bomo pripravili:

• bele posušene gobe - 5 psov;
• pearl Croup - 4 žlice. Brez hriba;
• čebula, korenček;
• krompirjevi gomolji-4-5 psov. Srednja velikost;
• katero koli olje za cvrtje;
• voda - 2,5 L.;
• sol, začimbe po volji.

Kuhanje okusnih jedi skupaj v počasnem štedilniku:

1. Palvka je koristna žita, vendar nezasluženo pozabljena, ker se že dolgo pripravlja. Če pa ugotovite vse subtilnosti kuhanja, se izkaže, da je vse enostavno in preprosto. Žitarje je treba najprej namočiti, nato pa se bo hitro skuhala, tako kot vsaka druga gospodinja bo imela čas za družino.

Seznam izdelkov:

• pearl Barley - 4 žlice;
• bele gobe posušene-3-4 računalnike;
• krompir - 5 psov;
• rastlinsko olje - 2 žlici. (lahko nadomestimo s kremnim);
• sol, začimbe in suhega lovorja - po okusu;
• voda - 2,5 litra ali nekoliko večja.

Pripravite neprekinjeni užitek, če se držite tega načrta:

1. Čebulo očistimo s korenjem, jo \u200b\u200bna primeren način nasekljamo. Na primer, čebulo sesekljajte z nožem, korenček je na graterju.
2. Nalijte olje, napravo vklopite na "cvrtje", olje se ogreje in spusti čebulo najprej 3 minute, premešajte. Nato korenje in gobe. Preperite vse skupaj do zaključka programa.
3. Veliko časa je, zato najprej operemo ječmen, nalijemo z dobro vodo (ali iz filtra), pustimo ga na mizo.
4. Očistimo krompir, razrežemo na majhne kocke, pošljemo v zelenjavo.
5. Vse nalijte z vodo, damo sol, črni poper in dišeči grah, en lovorjev list.
6. Vodo odcedimo, speremo ječmen, vlijemo večkooker v ponev.
7. Pokrov je treba spustiti in na tej optimistični opombi, da izberete optimalni način delovanja: "juha" ali "gašenje" za eno uro. Prva možnost: Timer je bil nastavljen 20 minut. Po vreli, da bi zmanjšali intenzivno vrelo, preklopimo na program "gašenje", časovnik nastavimo 40 minut.
8. Ne razmišljajte o tem, kaj so začimbe ali dišeče posušena zelišča v kombinaciji z gobami. Poleg črnega popra z grahom, dobesedno na konici noža in nekaj graha dišečega popra, ni treba dodati nič drugega. Če ne morete brez lova, dajte majhen list. Ta začinjena začimba močno prekine naravno aromo posušenih gozdnih gob.

Dober tek! Pred postrežbo zmešajte juho, poskusite sol, vlijte v krožnike in dodate vsako kislo smetano in sveže zelenico.

Posušena gobja juha z mesom v počasnem štedilniku

Ali veste, kako gobja juha diši? Spominja nas na toplino, poletje, o hoji po gozdu in priložnost, da uživamo v darilih narave. Odlična rešitev je kombiniranje rastlinske in živalske hrane, mešanje izdelkov povzroča povsem novo, edinstveno, neverjetno aromo in okus nove jedi. Želite osebno preveriti? Vabimo vas s seboj na mojstrski razred, ko v počasnem štedilniku izdelamo juho posušenih gob.

In kuhali bomo iz tega kompleta izdelkov:

• posušene gobe - 50 g;
• krompir-3-4 PCS;
• Čebula, korenje - 1 pc. Srednja velikost;
• paradižnikova pasta ali sveža paradižnik - 1 žlice/2 pc.;
• olje za cvrtje - žlica;
• sol je četrti del čajne žličke ali po okusu;
• poilirana voda/iz filtra - 3 l.

Zaporedje kuhanja:

1. S pravilnim skladiščenjem so posušene gobe ležale približno 3 leta in se niti ne pokvarijo, ne bodo izgubile svoje neverjetne arome in okusa. Najlažje ga je kuhati iz suhih gob prvih jedi in pred vami je še en recept za izdelavo okusne juhe v počasnem štedilniku. Začnimo s preprostim: namakanje gob v vodo in pripravo mesa.
2. Najbolj okusna mesna juha se izkaže za njihovo majhno maščo mlado goveje meso. Zato je treba izbrati ravno takšen kos, razrezati na kocke.
3. Postopek kuhanja v počasnem štedilniku se nekoliko razlikuje od kuhanja prvih jedi na štedilniku. Torej najprej morate ogreti olje, meso pretrgati 10 minut. Ne pozabite občasno premikati govedine, tako da je enakomerno pripravljeno.
4. Meso je treba odstraniti z režno žlico in prenesti na krožnik, v preostalem olju pa pretrgajte čebulo s korenjem, nato pa nekaj ur namočimo gobe (veliko - rezano).
5. Ko se zelenjava pripelje do želenega rezultata, vrnite govedino v posodo naprave, dodajte žlico paradižnikove paste ali sesekljane paradižnike in po nekaj minutah napravo preklopite v način "juhe".
6. Krompir je treba pripraviti in razrezati na kocke, poslane v počasen štedilnik.
7. Nalijte vodo, ne pozabite jo soliti in vse mešati. Kuhajte pod zaprtim pokrovom 1,5 ure. Če voda v tem času zavre, morate dodati malo svežega.

Ko je signal dokončan, poskusite z juho, nastavite mizo in postrezite to preprosto, a zelo aromatično in srčno posodo s sesekljanimi svežimi zelišči in kislo smetano. Dober tek!

R.S: Po istem načelu lahko kuhate juho iz piščančjega ali puranskega filena, kos svinjine z maščobo in celo jagnjetino!

Posušena gobja juha s sirom v počasnem štedilniku

Ali boste kuhali okusno juho za večerjo? Potem je treba gobe namočiti zjutraj, takoj po zajtrku. Posušene gobe nalijte z dobro vodo pri sobni temperaturi. Takšna preudarnost bo skrajšala čas kuhanja in se približala idealu. Tako kot gobava juha postrežemo v restavracijah.

Izdelki:

• krompir - 6 oseb.;
• posušene gobe - 5 psov;
• korenje in čebula;
• trdi sir - 300 g;
• sol in začimbe imajo okus.

Priprava aromatične juhe:

1. Izrazite pripravo gob: nalijte vročo vodo, pustite 20 minut. Nato morate izsušiti vodo in gobe razrezati na koščke.
2. Gobe \u200b\u200bkuhamo v rahlo slani vodi (način "juhe", čas za 20 minut).
3. Dodamo že pripravljeno zelenjavo: čebulo sesekljate, korenje lahko razrežete z obroči ali slamicami, krompir s kockami. Sol, poper, kuhajte v istem načinu, dokler ne kuhamo.
4. Na grater narišite trdi sir, dodajte 2 minuti pred časovnikom. V tem času morate imeti čas za mešanje juhe večkrat, okus in če nekaj ne ustreza, dodajte več soli ali na primer ozemljitveni črni poper.
5. Po signalu morate končno juho takoj nalivati \u200b\u200bna krožnike in z mizami postreči z krutoni. Vsi ste prijetni apetit!

Sušena gobja juha v počasnem štedilniku. Video