Starodavni Slovani so ljubkovalno poimenovali krompir njihove medicinske sestre, danes pa ta srčni predstavnik družine Nighthade daje vodjo supermarketa za številne izdelke. Sodobna ljubica vedno drži več krompirja v svojih mislih in s pojavom večkooker v naših kuhinjah je še več receptov s koreninskim pridelkom! Karkoli naredite s krompirjem - peko, kuhano, ocvrto - se izkaže za neverjetno okusno. Na primer, krompir v uniformi v multicookerju velja za ne le okusno, ampak tudi zelo uporabno prehransko jed, ampak tudi lažje kuhati. Že veste, da boste danes postregli za večerjo, kajne?

Krompir v uniformi v počasnem štedilniku: kako izbrati pravi krompir

Danes je toliko sort koreninskih pridelkov, da nenaseljenega kupec ni dolgo zmeden. Za popoln krompir v uniformi boste originalni izdelek potrebovali z naslednjimi značilnostmi:

• enakomerno trden in gost krompir. Koreninske pridelke, označene s gnusnimi sledi, procesi in belkastimi (rjavimi) pikami, kažejo na shranjevanje izdelka, ki presega dopustni ukrep, zato so neprimerni. Krompir, ki je izstrelil poganjke, je dober za sajenje;
• gladka navadna barva lupine. Zelenke ali odkrito zelene lise na krompirju pomenijo prisotnost sololina, katere velike količine so resne nevarnosti za ljudi (snov je strupena);

• s barvanjem krompirjeve kaše ocenjujejo jih s količino koristnih snovi in \u200b\u200bokusom končnega izdelka. V belem krompirju je red manj škrob kot rumen, zato ga kuhamo, dokler ne bo treba biti mehkoba veliko daljša. Roza sorta je zelo gosta - tak krompir je najbolj primeren za solate. Okusni modri in vijolični krompir ima prijeten oreškov okus;
• za pripravo krompirja v uniformi v počasnem štedilniku izberite škrobne sorte. Če želite razumeti, koliko škroba v krompirju uporabite posebno tehniko. Narežite gomolj na dva dela, polovice drgnite drug ob drugem vzdolž rezane črte in jih povežite. Dvignite se na zgornjo polovico, dvignite gomolj. Če se deli ne razbijejo, je v krompirju veliko škroba;

• definitivno ne kupujte krompirja z nenaravno velikimi gomolji. Takšen koreninski pridelek, najverjetneje, se je zelo mudilo, da bi rasel, zato so ga "napolnili" z nitrati. Nepomni znak prisotnosti nitratov v krompirju je, da je sok, če lupino utirate s nohtom;
• najbolj hranljiv in okusen krompir je majhen, ki ne presega premera 7-8 cm. V primerjavi z majhnimi gomolji zdravih komponent v velikem krompirju za 30% manj.

Krompir v uniformi v počasnem štedilniku: v kakšnem načinu kuhati

Pridobivanje okusne krompirjeve jedi iz Multicooker je izjemno preprosto. Novo prepuščena naprava ohranja veliko več vitaminov in drugih snovi, ki jih potrebujemo v izdelku kot pečica. Če želite pripraviti okusno prirodno posodo za zelenjavo ali meso, na razpolago več programov "gasi", "peka", "pilaf", "pare". Odvisno od režima ima tehnologija za izdelavo krompirja v uniformi v multicookerju določene lastnosti:

1. Najlažji način uporabe "kuhanja pare". V tem primeru napolnite skledo 2 do 3 multicostacane vode. Krompir v lupini je varjen po pol ure. Med delovanjem naprave lahko odprete pokrov, da preverite pripravljenost gomoljev. Če želite dobiti prehransko jed, krompir ne dajte v skledo, ampak v košarico za parjenje.
2. Program PILAF kaže, da bo enoten krompir ves čas pripravljen pod zaprtim pokrovom. Voda se doda s hitrostjo 1,5 večstakanske tekočine na 0,5 kg krompirja. Pripravljene gomolje so rahlo ocvrte od spodaj.
3. Priprava krompirja v uniformi v večplačniku pri programu "gašenje" vam bo vzela 40 minut. Nalijte toliko vode, da tekočina skoraj pokriva krompir. V tem načinu lahko pogledate pod pokrov, koliko potrebujete.
4. Pokrov lahko odprete med ocvrtim krompirjem na programu peke. Čas kuhanja bo približno 45 minut.
5. Ko uporabljate način "cvrtja", bodite zelo previdni in ne puščajte posodo brez nadzora - krompir je enostavno. Priprava krompirja v tem primeru traja približno 30 minut z odprtim ali zaprtim pokrovom.

Pečen krompir v uniformi v počasnem štedilniku

Pripravite naslednje sestavine za posodo:

• krompir - 10 gomoljev;
• sončnično olje;
• sol;
• ozemljitveni črni poper;
• Česen, peteršilj - po okusu.

Pojdimo na delo:

1. Napolnite multicep s sončničnim oljem - dovolj, da tekočina pokrije dno ponve za približno 3 - 4 mm.
2. Čiste suhe gomoljice dajte v počasen štedilnik, sol in jih pocite. Zaprite pokrov in aktivirajte način "peciva".
3. Po 25 minutah odprite napravo in krompir obrnite na drug sod. Gomolje potresemo s fino sesekljanim česnom in peteršiljem, zapremo pokrov in posodo kuhamo še 20 minut.

Pripravljen -izdelan krompir v uniformi v počasnem štedilniku je dober v kombinaciji z kislo zelje, sledjo, vloženimi kumarami. Dober tek!

Mladi krompir v uniformi z maščobo v počasnem štedilniku

Vzemite naslednje izdelke:

• mladi krompir - 1 kg;
• Česen - 3 - 4 rezine;
• maščoba - 100 g;
• sol.

Poglejte v krompirjev recept v uniformi z maščobo v počasnem štedilniku:

1. Mast sesekljajte s tankimi rezinami in dajte na dno večkanov. Zaženite "cvrtje", da kose malo stopite.
2. Mlade krompirjeve gomolje operete in jih temeljito obrišite z brisačo. Krompir postavite v počasen štedilnik in zaprite pokrov.
3. Posodo kuhamo pol ure. V tem času je treba krompir večkrat mešati, tako da je cvrtje enakomerno.
4. Zobje česna prerežite na polovico in dodajte v skledo 5 minut pred zaključkom programa. Sol se doda končni jedi.

Narezan krompir v uniformi z gobami v počasnem štedilniku

Izdelke, iz katerih bomo kuhali:

• krompir - 0,5 - 0,6 kg;
• gozdne gobe ali kupljene prvake - 350 g;
• Čebula - 1 glava;
• sončnično olje - 1 žlica. L.;
• Česen - 1 zob;
• ozemljitveni črni poper;
• muškatni orešček - majhen ščepec;
• sol.

Postopek za izdelavo krompirja v uniformi z gobami v počasnem štedilniku:

1. Mladi majhen krompir s tanko kožo se ugasne kot celota, velike gomolje z grobo lupino pa lahko razrežemo na velike rezine. Ne pozabite nalijte hladne vode, razrezane na dele krompirja.
2. Pripravite gobe: počakajte, da se zamrznjeno skrije, posuši - nekaj časa namočite v toplo vodo, zavremo sveže gobe iz gozda v slani vodi in shranite - samo sesekljajte, koliko vam je všeč.
3. Olupite čebulo, razdelite na pol in razrežite na pol obroče.
4. Počasni štedilnik vstavite v način "cvrtja", v skledo dodajte sončnično olje, ga ogrejte in sesekljano čebulo ocvrte 5 minut.
5. Gobe \u200b\u200bpostavite in izdelke pretrdite v isti način, občasno jih mešajte 10 minut.
6. Gobe \u200b\u200bbodo pustile sok - dodajte krompir, ko popolnoma izhlapi. Zaprite pokrov, napravo preuredite iz "cvrtja" v "enolončenje" in posodo kuhajte za 30 - 40 minut.
7. 5 minut pred koncem programa odprite počasen štedilnik in izdelke začinite s soljo, poprom in česnom. Ponovno zaprite pokrov in počakajte na zvočni signal. Dišeča jed postrežemo vroče. Dober tek!