Počasni štedilnik je tako univerzalni gospodinjski aparati, da je v njem mogoče kuhati celo marmelado. Vendar vam ni treba več dni stati nad skledo. Lahko ga skuhate v počasnem štedilniku v samo enem triku in ne samo iz običajnih jagod za nas. Zelo izvirno po okusu je oranžna marmelada, ki jo lahko postrežemo s čajem ali se uporabljate za peko.

Oranžna marmelada v multicooker - priprava izdelkov

• Z uporabo multicooker je kuhanje marmelade iz pomaranče zelo preprosto. Svetli okus citrusov je mogoče poudariti z dišečimi začimbami, ingverjem ali limono in apnom. Zaradi goste strukture marmelade ga številne gospodinje radi uporabljajo kot plast v sladicah ali postrežejo s palačinkami, palačinkami ali se preprosto širijo na sendviču.
• Klasična različica priprave Orange Jam zagotavlja homogeno konsistenco. Vendar obstajajo recepti, v katerih se ohrani oblika rezin, lupina pa ostane. V tem primeru Jam pridobi ne le zanimiv videz, ampak tudi izvirni okus.
• Izbira sadja bo določila okus končne jedi. Torej, če želite dobiti rahlo kisel okus z gosto konsistenco, potem kupite elastično sadje. Od zrelih pomaranč se bo izkazalo bolj dišeče marmelado s sladkim okusom. Vsekakor bi morali biti citrusi brez poškodb in sledi gnilobe.
• Sadje za posodo je treba temeljito oprati. To je potrebno le v tekoči vodi. Nato kožo posušimo s papirnatimi brisačami. Ust se odstrani iz pomaranč, semena odstranijo in celulozo razrežemo na rezine. Sok, ki izstopa iz citrusov, je treba sestaviti in vlivati \u200b\u200bv skledo z večkratniki. Ust se doda tudi pri kuhanju marmelade.
• Oranžna marmelada je lahko pripravljena na prihodnost. Če želite to narediti, po kuhanju nalijte maso v sterilizirane kozarce in se zavijete. Če želite v bližnji prihodnosti narediti peko, bo dovolj, da shranjevanje marmelade shranite v hladilnik s tesno zaprtim pokrovom.
• Da dobimo homogeno konsistenco iz marmelade, se zmelje skozi sito ali prebodeno z mešalnikom. Ker jed naenkrat pripravimo v počasnem štedilniku, se za zgostitev mase uporablja gegar-agar v prahu.
• Nekatere gospodinje kupujejo marmelado iz posušenih oranžnih skorj. Tehnologija kuhanja se nekoliko razlikuje od drugih receptov. Koža je predhodno narisana z vrelo vodo in v njej ostane 30 minut. Nato narežemo na trakove. Pulica ni prekrita s sladkorjem, ampak jo nalijemo z vročim sirupom. Poleg tega se za kuhanje poveča 2 -krat.

Oranžna marmelada v počasnem štedilniku - klasičen recept

Jam lahko kuhate iz pomaranče kadar koli v letu, saj se prodajajo v trgovinah vse leto. Če vam je všeč ta marmelada, ga poskusite kuhati v sadni sezoni. V tem času so najslajše. Glede na recept ne boste potrebovali samo celuloze oranžne, ampak tudi njene lupine. Tudi namesto limone lahko uporabite citronsko kislino.

Seznam potrebnih sestavin:

• zrele pomaranče - 10 psov;
• limone so cele - 2 pc.;
• citronska kislina - če je potrebno;
• sladkor - 1 kg.

Stopnja -korak -korak za izdelavo pomaranče marmelado:

1. Najprej pripravite sadje. Najprej zelo temeljito sperite sadje v topli vodi. Če ste pomaranče in limone kupili v sezoni, potem pogosto pridejo od zgoraj po parafinu ali drugih sredstvih. Prav tako jih lahko nežno drgnete s krtačo ali strgalom.
2. Nato citruse prestavite v globoko ponev in nalijte vrelo vodo. V tem primeru mora biti vse sadje popolnoma prekrito s tekočino. Posodo zaprite s pokrovom in pomaranče zapustite z limonami v vodi pol ure. Tokrat je dovolj za grenkobo s kože. Po navedenem času odstranite sadje iz tekočine in jih pustite, da se ohladijo.
3. Odstranite lupinico s tanko plastjo pomaranče in limone. Izrežite ga zelo previdno, da bela kaša ne ostane na lupini. Fino izrezano lupino. Prenesite ga na dno posode z večkratniki, dodajte mu 300 g sladkorja in zmešajte z lopatico.
4. Posodo nastavite v počasen štedilnik, zaprite pokrov. V meniju izberite možnost »Uživanje«, nastavite čas za 20 minut in pritisnite gumb Start.
5. Zdaj prihaja največ časa, ki ga porabimo. Odstranite belo lupino iz sadja, razdelite celulozo ali razrežite na rezine. Odstranite semena in narežite najdebelejše predelne stene in filme. Nato fino nasekljajte citruse.
6. Po signalu z večkratnimi stroji odprite pokrov, v skledo naložite celulozo citrusov in nalijte preostanek sladkorja. Dobro zmešajte maso. Ko se sladkor popolnoma raztopi, poskusite s sirupom po okusu. Če je močno sladko, dodajte čajno žličko citronske kisline.
7. Za pripravo oranžne marmelade je najbolje uporabiti program Jam ali Jam. Če pa vaš multicooker nima takšne funkcije, nato kuhajte posodo za možnost "gašenje". Primeren je tudi način "peke".
8. Vklopite tehniko funkcije Jam, čas nastavite 40 minut. Prvih 10 minut ne zapirajte pokrova z večkratniki in nenehno mešajte sadje, tako da se zrna sladkorja popolnoma raztopi. Nato zaprite pokrov in kuhajte marmelado do konca časa.
9. Po signalu Multicooker o koncu postopka kuhanja pustite, da se marmelado ohladi 20 minut, pri čemer je zaprti pokrov. Med počasnim hlajenjem meso sadja hrani s sirupom. Nato poskusite marmelado, po potrebi dodajte več sladkorja ali citronske kisline.
10. Zmešajte maso, zaprite pokrov in kuhajte marmelado še 30 minut na isti opciji. Na koncu kuhanja mora zmes pridobiti barvo jantarja in debelo konsistenco. Če se to ne zgodi, kuhajte marmelado še pol ure.
11. Ko je sladka jed pripravljena, jo lahko pustite s koščki celuloze ali z mešalnikom mletite maso. Za konzerviranje marmelade je treba v vročo obliko v sterilne kozarce vlivati \u200b\u200bin se valjati. Shranjen mora biti na hladnem mestu ali v kleti.

Oranžna marmelada z ingverjem in jabolkom v počasnem štedilniku

Sladko oranžne barve lahko poudarimo z ostrino svežega ingverja in jabolčne kislosti. Takšne sestavine so pripravljene za različne čase, vendar je tehnologija za izdelavo marmelade drugačna od klasičnega recepta. Pripravimo ga lahko v majhnih delih, saj ga lahko shranite v hladilniku do 2 tedna.

Pripravite naslednje sestavine:

• velika oranžna - 2 pc.;
• limona s tanko skorjo - 1 pc.;
• big Apple - 1 PC.;
• ingverjev korenina - 30 g.;
• beli sladkor - ¾ umetnost;
• kuhana voda - 1 žlica;
• grobilni strok - ½ tsp.

Korak -By -korak Opis recepta:

1. Oranžno nalijemo z limono z vrelo vodo, nato pa jo temeljito obrišite s papirnatimi brisačami. Tako boste oprali vosek, ki ga proizvajalci nanesejo za varnost sadja. Odstranite kožo iz pomaranče in narežemo na majhne črte. V tem primeru belega dela ni potreben za pripravo marmelade.
2. Olupljeno vodo vlijemo v posodo z večkratnimi stroji, vanj vlijemo ves sladkor. Mešajte sladkorna zrna in dodamo narezano oranžno lupinico. Vklopite multicooker v načinu "gašenje", pustite pokrov odprt. Maso zavremo in jo pogosto mešamo.
3. Celulozo pomaranče razdelite z rokami na rezine, razrezane na 2-3 dele, odstranite film z žilami in izvlecite seme. Ko sirup z lupino zavre, nalagajte sadje v skledo, premešajte in počakajte, da tekočina spet zavre.
4. Za razliko od pomaranče ima limona bela kaša ni tako grenka, zato jo je mogoče uporabiti med pripravo marmelade. Limono izrežite z kocko z lupino. Odstranite semena. V vreli sirup z pomarančami dodajte limonino kašo. Zamaknete marmelado 10 minut.
5. Medtem pripravite jabolka. Izperite jih, odstranite kožo in fino izrežite celulozo. Vsako sadno sorto je mogoče uporabiti, samo poskrbite, da bodo plodovi zreli. Ker bo zrelo jabolko dalo več soka za marmelado. Dajte ga v skledo in nalijte talne klinčke.
6. Zdaj zaprite pokrov z večkratniki in kuhajte marmelado 30 minut. Po tem naj se maša ohladi 15-20 minut. Medtem ko se marmelada ohladi, očistite ingverjevo korenino, ga nasekljajte ali drgnite na fino grater. Hkrati ne nalijte njegovega soka, ampak dodajte s kašo v pomaranče.
7. Spet zavremo marmelado 20 minut in se v skodelici multicooker ohladite z zaprtim pokrovom. Končano marmelado vlijemo v sterilne kozarce, zapremo pokrov in damo v hladilnik.

Oranžna marmelada v multicookerju z želatino

Da naredite debelo marmelado iz pomaranč, ki ga neobvezno zavre, da ga zavre za dolgo časa. Sok lahko ohranite in mešanici daste konsistenco marmelade z želatino. Uporablja se lahko v prahu ali listih, glavna stvar je opazovati razmerje med tekočino in sestavino.

Vzemite naslednje izdelke:

• oranžna - 0,6 kg;
• beli sladkor - 200 g.;
• želatinski prah - 2 g.;
• kuhana voda - 60 ml. na zastoju in 1 žlici. za lupino;
• vanilin - na konici noža.

Fazni recept za izdelavo oranžne marmelade:

1. Pomaranče bodo potrebovale zrele, brez vdolbinic in drugih škode. Nekaj \u200b\u200bsekund jih spustite v vrelo vodo, nato pa obrišite s kuhinjsko brisačo. Nežno odstranite lupino iz 2 sadja z nožem. Če bela kaša ostane, jo izrežite. Zmelje kocko.
2. Vstavite lupino v posodo z večkratnimi okriljami, nalijte 1 žlico. voda. Zaprite pokrov, izberite možnost »Peka« in zavremo lupinico 20 minut. Nato ohladite, stisnite tekočino in pustite lupini v skledi.
3. Očistite preostale pomaranče. Na rezinah razstavite celulozo vseh plodov, odstranite film in velike žile. To naredite čez posodo, tako da se sok vpiše vanj. Ploge fino narežite in skupaj s sokom prestavite večkratnike v lupino v posodo.
4. Pomaranče dodajte sladkor, vanilin in 60 ml. očiščena voda. Maso dobro zmešajte z lopatico. Zaprite počasen štedilnik in kuhajte marmelado 20 minut v načinu "marmelado" ali "gašenje". Želatino razredčite v majhni količini kuhane vode in pustite, da nabreknete.
5. Po zvočnem signalu odprite pokrov in ohladite z marmelado. Belender, zmešajte ga do homogene mase, vendar ne pire. Nato dodajte želatino, temeljito premešajte, zavremo v načinu "peka". Vroče marmelado se vlije v kozarce in pusti, da se ohladi.

Oranžna marmelada z melono v počasnem štedilniku

Nekatere gospodinje radi kuhajo sladice z melonami. Dobro se okusi z pomarančo, zato lahko v marmeladi dodate dišeče sadje iz njega. Tudi melona mora biti zrela, vendar z gosto celulozo. Uporabite ga le tretji del glede na skupno količino citrusov. Količino sladkorja lahko sami uredite. Iz začimb lahko dodate cimet ali bati. Uporabite jih kot celoto, nato pa ga dobite iz zastoja.

Seznam potrebnih sestavin:

• sladka oranžna - 1 kg;
• zrela melona - 350 g.;
• rjavi sladkor - 500 g.;
• cimet v palicah - 1 pc.;
• star Badya - 2 pc.

Način priprave marmelade iz pomaranče:

1. Operite pomaranče v topli vodi in obrišite z robčki. Za ta recept sadje ni potrebno, vendar ga ne vržete stran. Kožo posušite in zmeljete v malti. Postal bo originalni dodatek za peko ali dušeno meso.
2. Operite melono, olupite. Celulozo narežite z rezinami, nato z majhno kocko. Odstranite kožo iz pomaranče, odrežite bele žile in odstranite film iz lobul. Zmelje kocko.
3. Vstavite sesekljano sadje v skledo z večkratniki, nalijte četrti del sladkorja, premešamo in pustimo 20-30 minut. V tem času se bo začela melona z Orange in vam ne bo treba dodati vode. Uporabite rjavi sladkor, saj ni tako sladek in vsebuje veliko uporabnih elementov.
   Od preostalega sladkorja je sirup varite na štedilniku in ga nalijte na plodove. Dodajte začimbe, temeljito zmešajte maso, zaprite pokrov multicooker. Vklopite funkcijo "Jam" ali "gašenje" 30 minut.
4. Po določenem času odprite pokrov multicooker, Jam pustite hladno 10-15 minut. Vzemite palico cimeta in Badyana. Namesto njih lahko uporabljate začimbe v zdrobljeni obliki, vendar jih bodo čutili v končnem Jemu.
5. Nato maso prečkajte z mešalnikom in kuhajte še 15 minut, zdaj pa odprite luknjo na večkratnem pokrovu. V tem času bi se morala masa zmanjšati in zgostiti. Na kakršen koli način pritrdite banke in vanje vlijte vroče marmelado. Naj bo v hladilniku.

Oranžna marmelada z revens v počasnem štedilniku

Rhus pridobiva vse večjo priljubljenost med sestavinami. Z njo se pogosto uporablja v solatah ali dušenem mesu. Toda tudi okusne sladice z originalnim okusom so pripravljene iz stebla rabarbare. Oranžna marmelada skupaj s preprogo bo pridobila sladek in kisel okus.

Komponente receptov:

• stebla rabarbara - 1 kg;
• zrela oranžna - 1 kg;
• beli sladkor - 1,5 kg;
• grozni ingver - 1 tsp.

Kako kuhati marmelado v počasnem štedilniku:

1. Takšno nenavadno marmelado boste potrebovali malo več časa, da ga kuhate. Sprva vzemite rabarbaro. Uporabljam samo stebla za hrano, saj vsebujejo veliko uporabnih komponent za telo.
2. Izperite in nalijte vrelo vodo. Odstranite film, ki je na vrhu kaše s stebla. Sestavino narežite z zelo majhno kocko. V počasnem štedilniku varimo sirup iz celotne količine sladkorja v načinu "peka". Za to boste potrebovali približno 7-10 minut. Hkrati nenehno mešajte sladkor, da ne gori.
3. Rhubarbaro spremenite v sirup, zaprite pokrov in ga pustite, da 1 uro piva v počasnem štedilniku. Ta izdelek oddaja veliko tekočin, zato ga je treba dati za ta čas.
4. Če želite odstraniti grenkobo iz lupine pomaranč, jih nalijte z vrelo vodo. Po 20 minutah odstranite, obrišite z robčki in odstranite lupino iz 2 sadja. Izogibajte se beli kaši, saj bo Jemi dal grenki okus.
   Izrežite celulozo oranžne čim manjše. Prenesite ga z luštnico v rabarbaro, mešajte. Vklopite počasen štedilnik za način "marmelade". Maso kuhajte 30 minut z zaprtim pokrovom.
5. Jem pusti, da se kuha in ohladi 20-30 minut. Nato dodajte sesekljan ingver in kuhamo marmelado še 15 minut. Vroče ga nalijte v pripravljene posode. Ohladite in shranite na hladnem mestu.

Oranžna marmelada brez sladkorja z agar-agarjem v počasnem štedilniku

Privrženci zdrave prehrane poskušajo zmanjšati količino uživanja sladkorja in ne uporabljajo želatine. Jam lahko kuhate iz pomaranče brez teh sestavin. Ta recept uporablja nadomestek sladkorja in agar-agar v prahu.

Pripravite takšne sestavine:

• sladke pomaranče - 400 g.;
• agar-agar v prahu-1,5 žlice. L.;
• listi mete - po okusu;
• vsak sladkor -podsitut je po okusu.

Način priprave oranžne marmelade:

1. Odstranite grenkobo iz pomaranče (vliva vrelo vodo), odstranite kožo. Iz sadja razrežite ostanke bele kaše, odstranite semena in film. Izrežite citruse na koščke, prestavite v posodo in ga z mešalnikom pretepajte. Uporabite najnižjo hitrost, tako da ne dobite pire krompirja.
2. Maso nalijte v posodo z večkratnimi posodicami, dodajte zdrobljene liste mete in po svoje všeč. Če so pomaranče zelo sladke, ga morda ne boste uporabili. Oranžno vrtino zmešajte tako, da se sladkor enakomerno raztopi v masi. Na tej stopnji lahko dodate svoje najljubše začimbe, vendar le sesekljane.
3. Zaprite počasen štedilnik, odprite luknjo. Izberite možnost "Jam" in oranžno kuhajte 20 minut. V vrelo maso je treba dodati agar-agar v prahu in temeljito mešati. To storite na koncu kuhanja.
4. Drugič marmelade ni treba kuhati. Potrebno je naliti le v vročo obliko, saj začne veljati Agar-Agar. Masa se hitro zgosti in potem je ne boste mogli prenesti na banke.

Oranžna marmelada v počasnem štedilniku - skrivnosti okusnega recepta

• Če želite kuhati marmelado skupaj z oranžnimi olupki, potem morate najprej odstraniti grenkobo iz njih. Če želite to narediti, narežite sadje na velikih rezinah in ga nekaj sekund v vreli vodi blanširajte. Nato fino razrezano na koščke.
• Če želite preveriti konsistenco končne posode, spustite majhno količino vroče marmelade na ohlajeni krožnik. Če je masa po hlajenju prekrita z elastičnim filmom, je marmelada pripravljena. Neokrajni sirup po pomarančah ni mogoče pustiti, sicer je plesni.
• Pri uporabi pomaranče za marmelado se lupina ne vrže od njih. To je lahko originalni dodatek za peko. Nalijte ga s sladkorjem in damo v zamrzovalnik.
• Za ohranitev svežine izdelka dolgo časa namesto limoninega soka uporabite citronsko kislino. Jed bo dala kislo in igrala bo vlogo lahkega konzervansa v posodi.
• Preden ga dodate v skupno maso, ne pozabite poskusiti vsakega sadja. Grenkoba celo enega sadja lahko pokvari okus marmelade. Prav tako ne dovolite, da kosti vstopijo v sirup, dali mu bodo neprijeten okus.
• Zgornjo grater lahko hitro odstranite iz citrusov. Za kuhanje marmelade je v tej obliki precej primeren, še posebej, če ga nato prekinete z mešalnikom.
• Če želite zmanjšati čas kuhanja marmelade v počasnem štedilniku, narežite meso sadja čim manjše. Namesto da bi dodali sladkor, iz njega pripravite sirup in ga v vročem stanju nalijte v oranžno.
• Če v oranžno marmelado dodate drugo sadje ali jagode, poskusite ne preseči tretjine celotnih pomaranč. V nasprotnem primeru okusa glavne sestavine ne bo čutiti.
• Ne uporabljajte preveč oranžne lupine v Jemeju. Optimalno razmerje kaše in lupine je 2 žlici. l. za vsak kilogram citrusov. Med pripravo Jam v kateri koli fazi lahko prenesete Zest.

Doma lahko kuhate dišeče oranžno marmelado v počasnem štedilniku. Tako boste prihranili čas pri kuhanju, sama jed pa se bo izkazala za aromatično in shranila vse uporabne elemente v izdelku. Dober tek!

Oranžna marmelada z jabolki v počasnem štedilniku, video: