Ko obvladate kuhinje svetovnega sveta, priporočamo, da ste pozorni na romunsko jed, ki je pripravljena tudi v Moldaviji in v zahodni Ukrajini. Mamalyga je preprosta jed, zato lahko mamalygo kuhate v počasnem štedilniku.

Mamalyga v počasnem štedilniku

To jed pripravlja številne gospodinje, saj se je Mamalyga zaljubila v ta recept daleč čez meje domovine. Mamalyga pripravimo iz koruzne moke z vrenjem. Vendar se izkaže, da ni koruzna kaša, ampak jed, ki spominja na pito ali krušno opeko v obliki. Mamalyu je običajno, da režemo močno nit na razdelanih kosih.

Pripravimo mamalygo v počasnem štedilniku iz takega nabora izdelkov:

• voda - 3 skodelice;
• koruzna moka majhnega brušenja - kozarec;
• nerefinirano rastlinsko olje - 50 ml;
• sol in začimbe imajo okus.

Priprava posode v fazah:

1. Koruzna moka mora vzeti fino brušenje, takoj pripraviti vodo, maslo in začimbe s soljo, po kateri lahko nadaljujete. Najprej morate v skledo zmešati suhe komponente, dodati olje in v posodo z večkratnimi posodicami položiti mokro maso, ki je videti kot konsistenca, moker pesek.
2. Nalijte vodo, zmešajte in lahko takoj izberete program. To bo način "kaše", časovnik bo samodejno izpostavljen.
3. Po signalu morate posodo odstraniti iz počasnega štedilnika, jo previdno obrnite (ali pa lahko Mamalyu najprej dvignete z lopatico, da je ne poškodujete), prenesete na ploščo.
4. Mamal pustite, da se ohladi, pokrije s prtičkom. Četrt ure je dovolj, nato pa lahko začnete rezati na porcijske koščke, oborožene z močno nitjo. Nož v tem primeru ni pomočnik. Mamalyga lahko postrežemo vroče, vendar je bolje, da ji daje čas za kuhanje.
5. Mamalyg lahko takoj postrežete do mize. Ta jed gre dobro s solatami iz sveže zelenjave, zelenja, rib (v kakršni koli obliki), kislo smetano, feta sir ali pobočjem. Poleg tega bo Mamalyga podjetje izdelal plemenito pijačo - trajno krivdo ali močan konjak. Dober tek!

Mamalyga v počasnem štedilniku z gobami in metlo

Enostavnost priprave te posode v počasnem štedilniku je priložnost za eksperimentiranje in dodajanje različnih sestavin. Na primer, namesto rastlinskega olja lahko postavite kos masla, dobite zelo aromatično jed, ki ima okus kot ghee.

Kateri izdelki bodo potrebni:

• koruzna moka - 500 g;
• poilirana ali filtrirana voda - 1 L;
• sveže gobe, na primer, prvaki - 200 g;
• brynza - 150 g;
• maslo - 2 žlici;
• sol in črni poper, suhe začimbe - po okusu.

Priprava Mamalyga:

1. Delamo v dveh stopnjah: pripravili smo vse izdelke, tako da je vse na voljo, začnemo z dejstvom, da morate najprej presejati koruzno moko skozi sito, da se znebite čarovnic in smeti.
2. Vzporedno postavite kotliček, ker potrebujemo vrelo vodo. Takoj, ko voda zavre, nalijemo moko na delovno mesto večplačanega, nalijte samo kuhano vodo, dobro premešamo, tako da ni grudic.
3. Sol in začimbe - po okusu dodajte postopek mešanja. Začimbe lahko uporabite katero koli, črni poper in dišeče v harmoniji, in vse ostalo je po vaši presoji. Če dodate ščepec rdeče paprike ali piquant, lahko mamaligo naredite v večkratni akutni akutni, če dodate papriko.
4. Vstavite nekaj žlic masla, zmešajte. Mimogrede, namesto masla je mogoče uporabiti katero koli zelenjavo, vendar le brez vonja. Na primer olive.
5. To jed bomo skuhali v načinu "kaše", časovnik v tem programu je nameščen samodejno. V procesu izhlapevanja tekočine ni treba storiti ničesar, da bi mamaligi dali pravilno obliko. Približno 20 minut izračunajte približno pravočasno.
6. Medtem ko se Mamalyga pripravlja v počasnem štedilniku, morate gobe ocvrti v zelenjavo ali maslu. Če želite, lahko najprej pretrgate zdrobljeno čebulo (tako da bo okusnejšo), nato dodajte gobe, sol in poper po okusu, ocvrte, dokler jih ne kuhamo.
7. Brynzo je treba razrezati na koščke, sveže zelenico - sesekljano.
8. Po signalu je treba mamalig odstraniti iz počasnega štedilnika z rešetko, na kateri se pripravijo parjene posode, prenesejo v ravno posodo. Mamalyga je treba okrasiti z gobami, koščki feta sira in obilno obrezane z zdrobljenimi svežimi zelišči. Tako enostavno in samo skuhajte srčno jed za večerjo. Dober tek!

Mamalyga v večkookerju v Gruzijci

Običajno je kuhati Mamalyu v Gruziji, hkrati je kaša in kruh, vse je odvisno od krme. Jed se lahko imenuje edinstvena, saj je pripravljena iz preprostih izdelkov: koruzna moka, voda, sol in olje. Običajno je kuhanje gruzijskega Mamalyu v Kazanu z debelimi stenami, vendar lahko počasen štedilnik to napravo preprosto zamenja. Takšna mamalyga se ne bo razlikovala od gruzijca, pripravljena na tradicionalen način.

Katere sestavine bodo potrebne:

• moka ali koruzna žita z majhnim brušenjem - kozarec;
• voda - 3 skodelice;
• nesoljene maščobe - 100 g;
• vsak sir, ki ga lahko izbirate med: suluguni "," adyghe " - kos;
• sol in črni poper sta zmleta - po okusu;
• sveže zelenico - za serviranje.

Kako kuhati gruzijsko jed:

1. Treba je dati maščobo, zato režemo mast na koščke, jo pošljemo v počasen štedilnik, aktiviramo možnost "cvrt". Takoj, ko se maščoba oddalji, morate ujeti pobočja in v skledo vlivati \u200b\u200bstopljeno maščobo.
2. V ponvi (po ščitih ga ni mogoče oprati), morate naliti vodo - 3 skodelice, takoj dati sol, polovico čajne žličke in dodati 1 žlico gheeja.
3. Aktivirajte način "juha" ali "pare". Lahko takoj zaprete pokrov, da pospešite ogrevanje vode. Takoj, ko vidite, da bo voda zavrela, morate naliti moko (po možnosti presejati) ali majhno brušenje skorje, takoj zmešati, da se žita ali moka ne zgrabijo z grudicami.
4. Nato morate vsebino nenehno mešati, zato boste morali delati z odprtim pokrovom. To so pravila za izdelavo mamalige v počasnem štedilniku. Občasno lahko mešate, ko vidite, da žita oteče. Bolje je mešati leseno žlico.
5. Mamal lahko pustite v počasnem štedilniku in izberete "pilaf" ali "riž"/"kašo", zaupate postopek izdelave počasnega štedilnika. Brez skrbi, Mamalyga se bo izkazala še bolj okusnejša, kot če bi jih kuhali v ponvi in \u200b\u200bnenehno mešali.
6. Končano mamalygo, kot se zgrabi, je treba prenesti na ploščo in dati pravilno obliko.
7. Ko se ohladi, izrežite z nitjo na razdelane koščke. Toda za zdaj je še prezgodaj za mizo, ker se bomo držali recepta. Obstajata 2 načina oddaje. Prva je še vedno vroča mamalyga, ki okrasi s koščki sira. Mamalyga je vroča, sir se bo začel topiti in namočiti s svojo aromo, obogatil okus tega nenavadnega za mnoge, jedi.
8. Lahko pa to storite tako: mamal izrežite z nitjo, vroče pa na porcijskih kosih, vendar ne premajhno. Nato pa maščobo v multicookerju pretrgajte v multicookerju v večkratniku na dveh straneh v načinu "cvrtja". Koščke Mamalyga postrezite takoj, dokler se ni ohladila, skupaj s sirom in svežimi sesekljanimi zelišči. Dober tek!

Mamalyga v mleku v počasnem štedilniku

Da se Mamal izkaže za okusno, ga je mogoče storiti ne na vodi, ampak na mleku. Uporabite lahko samo mleko ali vzamete pol dela vode in enako količino mleka. Izkazalo se bo tudi zelo okusno, saj bomo kuhali v počasnem štedilniku in to je sodobni analog kazana z debelim vodnim, v katerem so pripravili mamaligo.

Kateri izdelki so potrebni:

• poplavno koruzo majhno brušenje - kozarec;
• mleko - 3 kozarce;
• sol ima okus.

Priprava mamaligov v počasnem štedilniku z dodatkom mleka:

1. Mamalyga je bolgarska, gruzijska, romunska jed in jed drugih narodov. Vsaka država ima svoj recept za pripravo in svoje običaje. Torej, Romuni ne bodo sedeli za mizo, če na njej ni mamalige. Postrežemo ga namesto kruha in včasih kot glavna jed.
2. Obstaja veliko načinov za pripravo koruznega kruha, mamalygo bomo skuhali v počasnem štedilniku, vendar v mleku.
3. Najprej morate preseči sito koruzne moke in nato posušiti v pečici.
4. Vzamemo 3 kozarce mleka, lahko vzamete 2 kozarca mleka in kozarec vode. Na podlagi kozarca koruzne moke morate vedno vzeti 3 kozarce tekočine.
5. Mleko je treba kuhati, lahko v počasnem štedilniku ali na štedilniku. Če to storite v počasnem štedilniku, bo mleko zavrelo hitreje v načinu "juhe". Ko bo mleko zavrelo, je treba vanj vlivati \u200b\u200btanek tok koruzne moke z nenehnim mešanjem silikonske ali lesene lopatice. Morate se previdno vmešavati, da grudice nimajo časa za oblikovanje.
6. Mamalyg je treba še naprej kuhati v načinu "gašenje" ali "kaše", najprej mešajte z odprtim pokrovom.
7. Dodajte sol po okusu, bolje je, da ne dodate ničesar iz začimb, nato pa pri postrežbi obogatite to nezapleteno jed z zelenjem, kislo smetano, feta sirom.
8. Mamalyg je treba kuhati, dokler se kaša ne zgosti in masa ne bo prilepila na leseno lopatico. Nato se lahko ustavite, dodate košček masla in spustite pokrov, tako da mamalyga v počasnem štedilniku vlije 15 minut.
9. Nato lahko jed daste zaobljeno obliko in jo odstranite iz počasnega štedilnika. Po rezanju z nitjo lahko postrežete tako ohlajeno kot vroče mamal. Z nožem, celo zelo ostrim in s širokim rezilom, nikoli ne režejo mamalige, ker se bo prilepil na nož, vendar z nitjo zlahka in hitro razrežete koruzno posodo na porcije. Mamal lahko izrežete tudi z lesenim nožem, če je takšna naprava v vašem arzenalu.
10. Predstavitev - okrašena z zelenjem, z žlico kisle smetane, sira ali kosa kuhane ribe.
11. Mamalyga na tem receptu lahko pripravite z dodatkom sladkorja, izkazalo se bo tudi zelo okusno!

Mamalyga s sirom v počasnem štedilniku

Kaša, kruh ali koruzna torta? Vsakdo lahko to jed pokliče drugače, pa tudi služi kot glavna jed in ne samo. Koliko narodov, toliko receptov Mamalyga. Enega od njih bomo obravnavali skupaj in tudi to jed pripravili v počasnem štedilniku.

Kateri izdelki so potrebni:

• kurop koruza majhno brušenje ali moka - kozarec;
• maslo - 30 g;
• sir "parmezan" - 30 g;
• voda - 2,5 skodelice;
• majhna sol - po okusu ali majhnem ščepcu.

Kako kuhati korak posode:

1. Žitarje je treba preseči, nato pa napolniti hladno vodo. Če uporabljate koruzno moko, jo lahko posušimo v pečici, Mamalyga se bo izkazala bolj okusna.
2. Žito je treba vlivati \u200b\u200bv počasen štedilnik, naliti vodo, sol in dati maslo.
3. Kuhajte z zaprtim pokrovom 45-50 minut z možnostjo "gašenje".
4. Takoj, ko počasen štedilnik zaključi postopek kuhanja posode, boste slišali signal - to pomeni, da morate sir narisati na finem graterju in jih sprožiti.
5. Po teh dejanjih je treba napravo preklopiti in nastaviti način "peke", da se koruzna posoda pripravi na pripravljenost. Dovolj 10 minut.
6. Postrežba: Takoj po signalu lahko mamalig vzamete iz počasnega štedilnika, nadenemo na ravno posodo, narezamo na koščke z lesenim nožem ali nitjo, postrežemo vroče s katero koli stransko posodo.

Ta jed je kombinirana s poljubnimi solatami, mesom, ribami, sirom in zelišči. Ste prijeten apetit!

Mamalyga v multicooker okusnem

Iz navadnega koruznega žita lahko naredite okusno jed. Na primer-mamalyu, vendar ne preprost, na vodi, z maslom in soljo, vendar nekaj okusnega, tako da vsi domači cenijo vaša prizadevanja v kuhinji. Kot vedno - v multikookerju Asistent bo ta naprava pomagala kuhati katero koli jed in zmanjšati bivanje v kuhinji.

Takšne izdelke potrebujemo:

• majhno koruzno žito - 2 kozarca;
• voda - 3 skodelice;
• salt Brynza - 150 g;
• svinjina - 500 g;
• maslo - 40 g;
• sol in zemeljski poper - v ščepcu;
• sveža mast - 200 g;
• vino je kozarec.

Dosledno kuhanje:

1. Maščoba in meso je treba oprati pod tekočo vodo, suho, razrezati na kocke iste velikosti.
2. Vodo je treba kuhati, sol, vodo je treba vlivati \u200b\u200bv počasen štedilnik, aktivirati program "juhe", in ko bo voda zavrela v počasnem štedilniku, izlijemo tanek tok žita. Zdaj vam ni treba mešati, kuhali bomo nekoliko drugače kot glede na druge recepte.
3. Takoj, ko končate z vlivanjem žita, naj se diapozitiv oblikuje v središču ponve, voda bo postopoma zavrela in pokrivala. Morate zapreti pokrov in počakati natanko 5 minut.
4. Potem morate vzeti muho, izklopiti napravo, odstraniti ponev in jo postaviti na mizo. Nato - kašo gnetemo z malo. Če vas skrbi, da lahko poškodujete prevleko, je treba kašo prenesti v drugo posodo.
5. Takoj, ko je masa homogena in brez grudic, jo je treba znova vrniti v skledo naprave in aktivirati program "gašenje". Čas kuhanja je pol ure. Vrh posode je mogoče izravnati, tako da je v končni obliki mamaliga videti harmonično.
6. V ponvi morate dati mast, nato dodati meso, zmešati z vohanjem, ocvrti, dokler ni kuhano, vendar tako, da meso ni presrečeno. Ni treba soli!
7. Takoj, ko je meso pripravljeno, morate narisati Brynzo. Mamalyga postrezite vroče, na mizah položite 3 jedi: koruzo, meso s pobočjem in feta sir. Sir je slan, zato mesa nismo soli. V ta sijaj dodajte kozarec vina in vam zaželite prijeten apetit!

Mamalyga v počasnem štedilniku. Video