Gobsovo meso je odlična harmonična kombinacija zdravih in hranil v eni jedi. Z sestavinami, ki jih želite, ocvrti, kuhajte, pečete ali zamudite v loncih, končano kulinarično ustvarjanje pa bo v vsakem primeru neverjetno okusno. Če kuhate meso in gobe z dušo, se bo priboljšek izkazal nič slabše kot v dragi restavraciji. In ne pozabite uporabiti počasnega štedilnika v kuhinji - takoj vam bo pomagal!

Kako kuhati meso z gobami v počasnem štedilniku

V kuhinji sodobne gospodinje levji delež skrbi pri pripravi večerje prevzame čudež. Multicooker je zelo previden pri izdelkih: hrana nikoli ne izgoreva, ne prebavi in \u200b\u200bvedno ohranja svoje indikatorje energije in okusa na višini. Previdno moramo izbrati samo začetne sestavine:

1. Pri pripravi srčne posode lahko uporabite katero koli meso: svinjino, jagnjetino, govedino, konj. Priporočljivo je, da izberete mlado govedo - kuhamo ga hitreje, jed pa bo sočna in zelo nežna.
2. Za pripravo posode so primerne rastlinjake in gozdne gobe. Dolgo časa se ni treba truditi z rastlinjakom - dovolj je, da se sperite in posušijo. Če gozdne gobe "prosijo za meso", jih v vodi nujno kuhajo z dodatkom majhne količine soli 10 minut. Nič manj okusnega je jed mesa in posušenih gob, ki jih vnaprej vpišemo s toplo vodo za pol ure.
3. Srednja jed zelenjave, žit ali špagetov je običajno pripravljena za meso z gobami. Če nameravate kuhati polno jed mesa in gob brez stranske posode, dodajte zelenjavo (na primer krompir ali "modro") v glavne sestavine počasnega kuharja.

Tudi tehnologija kuhanja mesa z gobami v počasnem štedilniku ni majhne vrednosti:

1. Pri preučevanju recepta ne pozabite, da je čas priprave, ki je naveden v njem, približen - vedno se osredotočite na tehnične značilnosti vašega večplačevalca. Vendar je napaka običajno nepomembna v 10 do 20 minutah.
2. Ne bodite preveč leni, da bi meso ponovno ujeli in se bo stopil v ustih.
3. Zamrznjeni kos mesa je podvržen popolnemu odmrzovanju, sicer ne boste čutili polnosti njegovega okusa v končni jedi.
4. Meso z gobami iz multicooker je takoj postreženo na mizi, saj ko se priboljšek ohladi, priboljšek izgubi svojo nežnost in bogat okus.
5. Če želite narediti posodo gob in mesa v počasnem štedilniku, ki resnično zadovoljuje, ne vzemite vode, ampak juho za pripravo.

Gobovo meso

Za pripravo te jedi bodo potrebni naslednji izdelki:

• goveja celuloza - 1 kg;
• greenhouse Champignons - 700 g;
• slanina - 100 g;
• rastlinsko olje;
• sol, črni poper;
• posušen timijan - 1 tsp;
• pšenična moka - 3 žlice. L.;
• domača paradižnikova pasta - 3 žlice. L.;
• temno pivo - 1 l;
• goveja juha - 1 žlice;
• Čebula - shalot - 7 pc.;
• korenček - 4 osebne računalnike;
• krompir - 3 gomolje.

Postopek kuhanja:

1. Najprej postavite počasen štedilnik na program peke ali cvrtja. V skledo nalijemo malo olja in tanke rezine slanine ocvrte, dokler se maščoba v njih popolnoma ne stopi.
2. Nato v skledo dodajte sesekljano korenje in drobno sesekljano čebulo. Nadaljujte z ocvrtim sestavinam do napol kuhane.
3. Zdaj je prišla linija gob: položili so se v velikih kosih sesekljani v počasen štedilnik in mešajte izdelke, dokler gobov sok ne izgine.
4. V skledo dodamo moko in zmešamo sestavine.
5. Takoj po moki dajte paradižnikovo pasto, sol, poper in timijan.
6. Izperite kos govejega mesa, narezajte na majhne palice in prestavite na počasen štedilnik.
7. Prijavite napravo v način "gašenje", vlijte pivo v multichan in kuhajte 1,5 ure.
8. Nazadnje narežite olupljen krompir z enakimi koščki, dodamo posode v preostale sestavine in kuhajte še 35 - 40 minut.

Meso z gobami in kislo smetano v počasnem štedilniku

Na seznamu boste potrebovali izdelke:

• teletina - 1 kg;
• gozdne gobe (na primer kantelele) - 200 g;
• goveja juha - 1 žlice;
• belo suho vino - 0,5 žlice;
• moka - 40 g;
• gorčica s hrenom - 1 žlico. L.;
• vitko olje;
• paradižnikova pasta - 80 g;
• kisla smetana - 250 g;
• zemeljska paprika - 3 tsp;
• sol, mleti črni poper;
• zelenja.

S kislo smetano, meso in gobami v počasnem štedilniku kuhamo na naslednji način:

1. Gobe \u200b\u200btemeljito sperite v vodo, vrzite v slano vrelo vodo in kuhajte približno 10 minut, nato odcedite vodo in ohladite.
2. Gobe \u200b\u200bdajte v lonček in nalijte 1 žlico. l. rastlinsko olje. Aktivirajte način "cvrtja" in kuhajte, dokler sok ne izhlapi.
3. Moko nalijemo v suho ponev in ocvrti, nenehno mešamo, do opazne zlate barve.
4. Moko nalijemo v več -te, sledite soli in drugih začimbah, kislo smetano, paradižnikovo pasto in gorčico. Vse izdelke dobro zmešajte.
5. Meso zaženite v vodi, se zmočite s papirnatimi brisačami in ga izrežite ne preveč debele rezine. Nato premagajte vsak zrezek.
6. Meso postavite na preostale sestavine prihodnje jedi, takoj nalijte juho in vino za njim.
7. Napravo prenesite iz "cvrtja" na "gašenje" in mu zagotovite popolno svobodo delovanja 80 minut.
8. Končno meso okrasite z gobami v počasnem štedilniku s plastjo fino sesekljanega zelenja.

Začinjeno meso z gobami v počasnem štedilniku

Zaloga z naslednjimi izdelki:

• odrezanje govejega mesa - 2 kg;
• Čebula - 1 velika glava;
• sveži šamponi - 600 g;
• mesna juha - 2 l;
• rdeče polovično vino - 150 ml;
• sol in poper;
• sončnično olje - 5 žlic. L.;
• koruzni škrob - 2 žlici. L.;
• woster omaka - 30 g;
• rjavi sladkor - 30 g;
• suha gorčica - 10 g
• posušena bazilika - 1 tsp;
• posušen timijan - 1 tsp;
• Česen v prahu.