Кнедле - Шта би могло бити брже и укусније од овог необичног јела? Само 15 минута - и имате укусну и хранљиву вечеру на свом столу. Кнедле се сматрају познатим јелоном руском кухињом. Раније, месне куглице у теку под називом "кнедле", што значи уши хлеба. Свака кухиња света има сопствени аналогни кнедле.

Кнедле у спором штедњи

Да бисте кухали кнедле у спором штету, не треба вам пуно напора, хране и времена. Ово се односи на производ за чување. Наравно, најбоље кнедле су кнедле, заслепљене сами. Да бисте припремили праве домаће кнедле, морате да направите тесто и млевено месо.

Састојци:

Тесто:

• брашно - 500 ГР.;
• јаје - 2 ком.;
• сунцокретово уље - 1 Тбсп.;
• сол - 1 \\ 2 тсп.;
• вода - 200 гр.

Млевено месо:

• свињетина - 500 ГР.;
• говедина - 500 гр.;
• лук - 2 ком.;
• со, приземни бибер - по укусу;
• вода - 200 гр.

Укусне кнедле се добијају само од стварног кућног теста. Отакните тесто тако да је то било мекано и еластично, и то би се могло подвргнути врло суптилно.

Како правилно поднијети тест:

1. Припремите нож и пин. Неће вам требати и други предмети.
2. Након што је тесто добро мешовити, подељен је на 3 дела и дали су дуге "кобасице" од сваког, а затим да добију исту матрицу величине.

Како радити кнедле у спорој штедњи:

1. Радимо са тестом. Сипајте брашно директно на чисту таблицу. Сипајте јаја, воду са соли, путер у удубљење. Помешајте све састојке тако да се брашно сакупља са сваке стране. Гњавите тесто док не глатко. Завршено тесто треба да се постави "одмор". Замотајте га у кесицу у целофани, а затим у памучном ткиву, оставите то током 15-20 минута.
2. Сада припремите млевено месо. Очистите и исецкајте лук. Исеците месо и прођите кроз брусилицу меса. Помешајте пуњење луком, додајте со, бибер и воду. Када се гњавите млевено месо, проверите да ли је то величанствено, али нема велику количину течности.
3. Трећа фаза - кнедле за скулпту. То се може учинити на два начина: ручно или користите образац за кнедле за моделирање.
4. Када је део кнедле већ заглављен, можете прећи на завршну фазу - кључање. Укључите спор шпорет у режиму "супа", сипајте воду, приближно 1,5-2 литре и поставите време 40 минута. Сачекајте да вода прокуха.
5. Додајте со у кључало воду и лагано спустите кнедле. Помешајте садржај и затворите поклопац вишекокоса. Кнедле у спорој штедњи биће припремљени током 15 минута у режиму "Цоок".
6. Искључите готове кнедле са прорезном кашиком и додајте комад путера.

Послужите кнедле са киселом павлаком, обилно прскање са биљем. Љубитељи морских паса могу направити зачињени прелив за кнедле из мешавине црвене и црне паприке са паприком. И стручњаци у кулинарској уметности препоручују се сезонским кнедлама са таквим сосом: Помијешајте домаће павлаке са решеним сиром са калупом на фином гратеру и додате благо срушени свежу кошуљу.

Кнедле у вишекокружном броју за пар

Пошто може постојати неколико начина да се припреми кнедле у спором шпорету, размотрићемо још једну припрему кнедле на пари. Кнедле ће се испасти врло нежно и укусно.

Припремићемо следеће састојке:

• кнедле - 1 кг;
• соли по укусу;
• вода за кување - 2 литре.

Како кухати кнедле у мултицоокер пари:

1. Прво морате да сипате воду у спор шпорет и инсталирате корпу за кување. Активирајте режим "Стеам", време кувања се аутоматски поставља.
2. Добављали смо кнедле у парни корпу и спустили мултицоокер у посуду. Тако да се кнедле не држе двоструки котао, дно корпе је најбоље подмазати било каквим биљним уљем.
3. Припремају кнедле у спором шпорету за пар са затвореним поклопцем.
4. Након звука звука звука - отворите поклопац и уклоните готове кнедле. Појављују се, они неће бити као кувани. Кнедле ће се испоставити да су снег -вхите и бујне.

Послужите готов јело са павлаком, мајонезом или сенфом. Послужити се!

Кнедле у мултицоокеру прженим

Да ли сте икада пробали пржене кнедле? Ако не, још увек имате предивну прилику да кувате пржене кнедле у спорој штедњи. Они ће се мало разликовати по укусу са куваних кнедле, али само у позитивном правцу. Кнепљице пржења у спором штедњи нису баш пржени, већ су печени, јер су припремљени у режиму "печење".

Производи:

• кнедле - 0,5 кг;
• павлака - 3 Тбсп.;
• топла вода - 1 \\ 4 наочаре;
• вежно уље - 3 Тбсп.;
• со, зачини - по укусу.

Како кувати кнедле у спорој штедњи:

1. Сипајте биљно уље у вишекоколовску посуду и активирајте режим пецива. Време - 35 минута.
2. Након 5 минута, када се уље добро загреје, сипају смрзнуте кнедле и затворите поклопац вишекача. Раније, кнедле не одмрзавају.
3. Док су кнедле пржене, мешајте павлаку са топлом водом, соли и зачинима у посебној посуди.
4. Након 20 минута, поклопац дроља треба отворити и преврнути се кнедле.
5. Попуните кнедле за пржење са пуњењем киселој крема и наставите да кувате у истом режиму још 15 минута. Не затварајте поклопац.
6. У међувремену се припремају кнедле, можете сећи свеже зеленило. Сам мултицоокер ће дати сигнал о завршетку кувања. Морате да извучете готове кнедле, ставите их на тањир и посипајте обилно са сецканим биљем.
7. Класични рецепт за пржене кнедле може се диверзификовати и додати лук, гљиве или комаде сланине.

Кнедле ће се искључити меком, са рудљивим бачвама. Тешко је одупријети таквој третирању. Ваш дом ће сигурно тражити додатке.

Кнедле у спорој штедњи. Кундиума

Кундиума је старо руско јело које је често послужило за сто током поста. Посебност таквих кнедла је да су први пут печени или пржени, а затим дуго времена у печурском чорбу.

Састојци:

Тесто:

• снага највиших разреда - 2,5 шољица;
• вода - 1 шоља;
• вежно уље - 3 кашике.

Пуњење:

• суве беле гљиве - 10 ГР.;
• хељда - 0,5 шољица;
• Јаја, кувана кувана - 2 ком.;
• лук - 2 ком.;
• вежно уље - 2 кашике;
• со и бибер - по укусу.

Декоцион:

• павлака (садржај масти од 20%) - 1,5 шоље;
• црни бибер са грах - 4 ком.;
• бели лук - 2 клинчића;
• першун Фресх - 4 филијале;
• со је по укусу.

Како кувати кнедле у спорој штедњи:

1. Прво морате да направите процват. Исперите гљиве добро под текућом водом и прелијте кипућу воду. Притисните бели лук без чишћења.
2. Активирајте режим материне материне 20 минута. Ставите гљиве у таву, додајте воду, зачине, бели лук, першун и кувајте 10 минута од датума кључања. Искључите спор шпорет и оставите гљиве још 15 минута.
3. Кад су гљиве спремне, проциједите деколција и додају со у гљиве.
4. Припремите пуњење за Кундијумс: Сипајте хертвхеатне житарице са водом (1 шоља), укључите мултицоокер у режиму "Кука" 40 минута. Кад вода врева, додајте со.
5. У међувремену, хељда се кува, исече гљиве на мале комаде, исецкајте лук и ситно исецкајте јаја.
6. Након кувања хељде, сипајте је у други контејнер да бисте ослободили спор шпорет за следећу фазу.
7. Укључите спор шпорет у режиму "Печење", загрејте уље. Ставите гљиве луком и пржите у вишеструким посудама током 5 минута.
8. Додајте хељда, јаја, соли и бибер у гљиве. Помешајте и наставите да кувате још 3 минуте.
9. Обришите стрмим тестом тако да се не држи за руке и буде еластичан.
10. Нанесите мали путер на радну површину (сто или велику даску) тако да тесто не држи. Извадите тесто (дебљина не више од 3 мм) и исеците квадрате (страна - 5 цм). Ставите 1 кашику за сваки квадрат. Пуњење. Савијте кундијумске ковертом.
11. Сипајте мало уља у мултицоокер посуду, укључите режим "печење" на 20 минута и ставите кундијум. Сипајте топлу гљива децион.
12. Након сигнала, јело се уклања и сервира за стол са сенфом.

Кнедле у мултицоокер тендеру

Необични укус и посебна нежност кнедле ће дати патке. Сама месо патке сматра се чврстим и захтева дуже топлотно лечење, али су очувани витамини и корисни елементи у траговима. Можете показати машту и припремити кнедле у спором шпорету из храњиве патке млевеног меса.

Састојци:

• пуњење патка - 0,5 кг;
• лук - 1 ком.;
• бели лук - клинчић;
• со је по укусу.

За тест:

• пшенично брашно - 600 гр.;
• јаје - 1 ком.;
• со - 1 ТСП;
• вода - 1 шоља.

Корак -Спи -Степ Припрема кнедле у спорој штедњи:

1. Припремите тесто. Сипајте јаје, воду (1 кашику) и мало соли у просијано брашно. Отакните тесто, постепено додајући сву воду. Наставите да гњавите тесто 10 минута. Покријте готов тесто са влажним пешкиром и оставите да се "одмарате" 30 минута.
2. Припремите млевено месо: Ако имате патке филе, затим претворите месо кроз брусилицу меса или насјецкајте у блендеру заједно са луком и белим луком.
3. Додајте со у месо, бибер и добро мели.
4. Радимо са тестом: Поделимо га у 4 дела. Узимамо један део и остали смо вратили у посуду и везати пешкир.
5. Разваљајте суптилно тесто. Узми стаклену чашу и стисните кругове из теста. Остало ћемо сакупљати и пребацити се да поново извадимо и направимо кругове из теста.
6. У средини сваког круга ставили смо пуњење - 1 ТСП. И прво половите круг, а затим повежите завршне циљеве полумесецем.
7. Ставили смо слепе кнедле на јело постепено брашном тако да се не додирују.
8. Укључите спор шпорет у режиму "супа" 40 минута. Сипајте воду у мултицоокер посуду и додајте со.
9. Кад вода кључа - ставите кнедле у воду и пажљиво помешајте тако да се не држе заједно.
10. Када се кнедле почињу појављивати, ухваћени су са прорезном кашиком и држе га преко трајекта за воду још минут, након чега су положени на тањиру.

Комад маслаца додаје се у готове кнедле и послужени за столом са сенфом, павлаком, па чак и сирћетом.

Кнедле у спорој штедњи. Видео