Да ли често кувате грузијске посуде? Сваки је укус посебан, богат, са букетом зачина. Једно од распрострањених и релативно једноставних јела грузијске кухиње је ЦХАНАХС. Састоји се од сета поврћа и јањетина. Можете да кувате Цханас у споро шпоредовање.

Цханас у спором шпорету

Како правилно кухати грузијска јела? Наравно, припремите све производе и следите препоруке наведене у рецепту.

Шта треба припремити од производа:

• мрква - 2 ком. средња величина;
• лук - 1 ком.;
• патлиџан - 1 ком.;
• кромпир - 0,5 кг;
• парадајз - 400 г;
• Јањетина (пулпа) - 0,5 кг;
• гарлић - 4 клинчице;
• со, зачини - по укусу;
• лавасх - за сервирање.
• свјеже зеље: Комбинација першуна, Дилл, Цилантро и Басил - гомила.

Кување Цханахи у спором шпорету:

1. Избор јањетине није лак задатак, требаће вам добар комад целулозе, без масти и вена. Месо се мора исећи на комаде, одмах ставити у посуду спорог шпорета.
2. Препоручљиво је одмах да соли месо, додајте зачине. Купите зачини у продавницама "За грузијска јела" или можете самостално да направите комбинацију тлачног црног бибера, грашка и црвене паприке.
3. Припрема другог поврћа: шаргарепа, кромпир и лук мора се очистити, испрати кромпир - исећи на коцке. Мрсите лук, као и обично, а шаргарепа у овом рецепту треба да се пресече оштрим ножем за прављење истих коцкица. Не вреди трљати на грубим гратеру, јер ће укус овог поврћа и арома бити изгубљен.
4. Све поврће треба ставити у посуду уређаја, али до сада се не меша.
5. Сада морате да очистите плаву. Ово поврће је каприциозно, па бирати средње -Сизоложене раднике, презрело поврће није погодно, јер се учвршћују укочене вене изнутра, што утичу на укус завршеног јела.
6. Патлиџани се мора очистити, исећи на коцке. Не морате да додате со, помакните патлиџан у посуду вишеструког у другом поврћу.
7. Још увек је бели лук, као и парадајз. Гарлић се мора очистити и проћи кроз штампу. Или тако: Мрсите оштрим ножем.
8. Парадајз такође треба да се пресече, постављен за припремљене састојке. Парадајз је дозвољено да користе и свеже и кисело. Ако се пребаците, онда је затворен у сопственом соку најприкладнији.
9. Сва маса мора бити сол, додајте још мало зачина.
10. Ако видите да поврће није превише сочно, тада ће бити потребно отприлике 1/3 шоље обичне куване воде.
11. Сада можемо рећи да је време да одаберете жељени режим. И то ће бити "гашење", јер ће се канаге у спором шпорету дуго припремити уз споро грејање током 40-50 минута. Ако се у Грузији ово јело није припремљено у спором штедњи, а затим користе дебеле-извезене одвезене--ирон Казан. Ставите контејнер у рерну, укључите споро загревање неколико сати.
12. Препоручљиво је да проверите спремност јела одмах након сигнала. Сигурно ће поврће већ бити мекано, месо би се требало добро уклопити за овај период.

Ево тако једноставног рецепта за кување Цханах у спорој штедњи. Пожељно је вруће да послужује јело, ставите више у сваку плочу, морате да поспите јело са здробљеним свежим биљем на врху, послужите са лавасхом. Пријатно!

Цханахи у спором шпорету са свињетином

Свака грузијска домаћица има свој рецепт за припрему овог јела. Неке домаћице су складиштене глиненим лонцима да кувају ово укусно јело за сваког члана породице. Сет поврћа може бити другачије, па постоји неколико рецепата. Принцип кувања овог јела је следећи: Поврће се поставља у слојеве одозго на комадима јагњетишта. Куват ћемо Цхангс у спорој шпорети и уместо јањетине, ми ћемо узети свињетину. Такође ће се испасти врло укусно!

Производи су потребни:

• ниска свињетина - 0,5 кг;
• свјежи парадајз - 3 ком.;
• лук, шаргарепа - 1 ком.;
• патлиџан - 1 ком.;
• кромпир - 6 ком.;
• путер - 50 г;
• гарлић - 4 клинчице;
• свеже зеленило (копирање, першун, цилантро и босиљак) - по укусу;
• со и зачини - према потреби.

Како кухати Цханас у спорој штедњи:

1. Обратимо пажњу на месо у првом реду: опрати комад под током текуће хладне воде, а затим обришите папирним пешкиром. Стога је превелика течност уклоњена.
2. Свињетина се мора исећи на комаде, само да комади нису премали и нису превелики. Отприлике као у гулаш.
3. Месо мора бити одмах соли и додајте сечење. Зачињете које можете да узмете да увек користите.
4. Месо мора бити стављено у лончић, а сада је време да обратите пажњу на друге производе.
5. Пресекли смо парадајз са коцкицама: један парадајз мора бити стављен у посуду уређаја, а друга два су припремљена док су се измирили на страну (пребачено у посуду).
6. Оставите месо до сада у режиму "гашење" за гашење "око 40 минута, а ми ћемо направити пуњење за пуњење патлиџана.
7. Бели лук са биљем мора се исецкани, ставити у посуду. Додајте лук (фино сецкање), шаргарепу (овај састојак се може искључити по вољи по вољи). У овој маси морате да ставите зачине (пожељно за свињетину), као и со соли и путер (исеците на мале комаде).
8. Сви ови састојци морају бити мешовити и сада морате да урадите патлиџан. Потребно је испрати под додиром, исечен на само 2 дела, а ако је поврће дугачко, затим у 3 дела. Добићете исту футролу оловке да ћемо се ствари ствари.
9. А то се ради на следећи начин: Сваки део патлиџане, али не достигнете у потпуности у малом ножем.
10. Унапред смо припремили попуњавање, сада остаје само да се стави у средњу половину кафене кашике пуњења.
11. Постепено припремите остале састојаке: Очистимо лук, сецкали. Исеците кромпир са великим коцкицама.
12. Дошло је време, а месо је успело да се нагне. Потребно је отворити поклопац уређаја, ставите преостале састојке у такву редоследу: Прва лука, затим кромпир, отпуштајући пуњење (треба да остане), а затим би бибер. Пеппер се може исећи на коцке или траке.
13. Следећи производ је пуњена патлиџана, а затим парадајз.
14. Солим-перцх по укусу, припремите се помоћу програма "Печење". Време припреме овог јела је 60 минута.
15. Када је време завршено, можете наставити да кувате Цханас у спорој шпорети са отвореним поклопцем. Дакле, вишак течности ће постепено испаравати. Па, ако желите да Цханас буде течно, онда се можете зауставити тамо.
16. Окусите укус Шта се догодило - додајте сол и своје омиљене зачине. А када искључите уређај, препоручујемо вам да прелите сљепљене свеже зеленило директно у лончић. Мирисна мешавина першуна, Дилл, Цилантро и Басиља даће ово јело софистицирани укус и арому.

Цханас у спором шпорету испоставит ће се само величанствено, а јело ће бити укусно и топло и хладно. Добар апетит свима!

Цханас у спором шпорету са говедином и пасуљем

Скоро било које грузијско јело може се кувати у спором шпорету. Само овај рецепт је прилагођен овом уређају. Препоручујемо да кухате ово јело са нама, испастиће укусно!

Шта треба припремити од производа:

• говедина - 200 г;
• бели пасуљ - 1 шоља;
• кромпир - 6 ком.;
• шаргарепа - 2 ком.;
• лук - 1 ком.;
• бели лук - 5 клинчића;
• вежно уље - 3 Тбсп.;
• паста од парадајза - 2 Тбсп.;
• со и зачини (мешавина паприке + першун свежи + лест баја + бибер са грашкама) - по укусу;
• вода - 500 мл.

Како правилно кухати Цханас у спорој шпоредној штедиши:

1. Прво морате намочити пасуљ током ноћи, а затим је прокухајте у спор шпорет у режиму "супа" на сат времена. Пасуљ треба да буде мекан, али не раскида. Укупно ће кухани пасуљ требати приближно 1,5 шоље. Дакле, ако је потребно, количина овог састојка може се повећати.
2. Сада пола дела пасуља мора бити сипано у контејнер погодан за варење, сецкани подморничким блендером да бисте добили меку хомогену масу.
3. Припрема поврћа: Сва поврће мора бити очишћена: исеците кромпир средњим коцкицама, шаргарепа са прстеновима (дебљина 0,5 мм), лук - исечен у пола прстена.
4. Месо - исперите под текућом водом, исеците на кришке. Препоручујемо да не исечете месо превише у реду како не бисте изгубили сочност.
5. Унапред морате да очистите бели лук, фино сецкајте ножем.
6. Сипајте биљно уље у посуду уређаја, ставите месо и лук. СРЈ са програмом "пржени" 10 минута.
7. Када видите да је месо, као и лук, додељен сок, онда можете ставити пасту од парадајза.
8. Након 5 минута, потребно је да остатак производа ставите месо: кромпир, бели лук, пасуљ, шаргарепа. Све то треба да се напуни водом.
9. Испробајте укус Иусхецхке, додајте зачине и сол, не заборавите да ставите лежиште.
10. Ако је ваш мултицоокер опремљен програмом "Легумес", морате да кликнете на дугме, а затим сачекајте сигнал. У супротном, потребно је поставити режим "гашење", да ставите време 2 сата.

Цханас у спорој штедњи ће испалити сочно, ароматично, месо ће се буквално растопити у устима. Потребно је служити овом укусном грузијском јелу са свежим биљем и лавасхом. Пријатно!

Цханас у спорој штедњи. Видео