Многе домаћице воле да кувају месна јела користећи процес гашења. Овом методом обраде, месо је мекано и сочно. Ако га кувате са поврћем, добићете јело са прилогом. Мултицоокер, који ће такође задржати максимални износ корисних елемената у производима, помоћи ће вам да олакшате бриге у кухињи.

Питано месо у спором штедњи - основе рецепта и припрема производа

• Било које месо мора бити припремљено пре гашења. Прво, требало би да се испере у текућој води, подрезујте филм и вене. Обавезно осушите месо папирним пешкиром. Затим се комад исече на мање делове према рецепту. Ако користите замрзнути производ, претходно га одмрзавате на собној температури. Не пуните топлом водом! Тако да само кварите састојак.
• Да бисте припремили посуду од гума, можете користити било коју врсту меса. Али у зависности од одабраног производа, израчунајте време да је правилно кувате. Тако јањеће и говедина потребно је више времена за топлотну обраду од пилетине са зецом.
• Најбоље је користити део датотеке меса за пирјане посуде, погодније је јести производ. Али такође је дозвољено да кухате месо на костима, све зависи од рецепта коју сте изабрали.
• Зачини се додају или приликом киселих меса или 10-15 минута пре краја кувања. Требало би да буде соли само на крају, као и да се зелено поставља тако да држи свој облик и даје своју арому.
• Треба додати поврће јер је јело припремало или у зависности од времена њиховог гашења. У готовом јелу треба осетити укус сваког састојка. Дозвољен је њихов прелиминарни СРЈ.
• Месни производи се често прже пре гашења, али пилетина се може положити у посуду у сировом облику. Након повезивања свих састојака према рецепту, пречишћена је вода или било који јуха.
• Током гашења, месо се смањује у запремину до 40%, тако да правилно израчунава број поврћа у посуду. Такође је важно пристати на наведени рецепт, иначе ће други састојци "превазићи" укус меса.

Питано месо у спором шпорету - једноставан рецепт за пирјану говедину

Између осталих врста меса, говедина се сматра најпопуларнијим, јер садржи велики број хранљивих састојака и препоручује се за исхрану. Да бисте га угасили у спорој штедњи, једноставно је, али довољно дуго.

Припремите следеће састојке:

• бееф Пулп - 1 кг.;
• суви лук - 2 ком.;
• сирове шаргарепе - 2 ком.;
• сушене ЦИН - 1 ТСП;
• сол са зачинима - по укусу;
• фИЛТЕРИРАНА ВОДА - 1 Л.;
• вежно уље - 2 кашике. л.

Фасирани процес кувања:

1. Говедина треба да се опере у хладној води, осушена папирним пешкиром. Ако је потребно, исеците вене филмом. Пресеците филете у великим комадима.
2. Сипајте поврће на дну посуде. Ако сте пржите у сунцокретовом уљу, а затим се рафинирали без мириса. Укључите технику за режим "пржени", подесите време 10 минута. Ако у вашој техници нема такве опције, онда користите печење.
3. Када се уље добро загреје, положите говедину у посуду. СРЈ га са свих страна. Проверите да ли то не гори. Да се \u200b\u200bто уради, периодично ометају месо са лопатицом. Током пржења, ваши течни облици. Месо треба да буде пржено док сок не испари. Ако је потребно, повећајте време још 5 минута, али не превладавајте састојак.
4. Након пржења, пребаците опрему на функцију "гашење" на 60 минута. Сипајте филтрирану воду, сипајте зачине соли. Затворите поклопац вишекачача и кувајте месо 40 минута.
5. За то време припремите поврће. Огулите шаргарепу са луком и на било који начин сече. Након назначеног времена, учитајте производе у посуду, помешајте и пирљајте говедину још 20 минута.
6. Ово раздвајање у припреми састојака није случајно. Месо је потребно дуже време за гашење, за које ће поврће бити разведено и изгубило свој изглед и укус. Морају се додати 20-30 минута пре краја гашења. Тако ће имати времена да се припреме, задржавају облик и негујте месо својим укусом.
7. Након искључивања, оставите спор шпорет на грејачу аутомобила око 10 минута. Тада можете послужити јело до стола са бочним јелом и свежим поврћем.

Стев у спорој шпорети са звоно паприке и патлиџана

Месо паприке може се врло често послужити за столом, јер се његов сочан и осјетљив укус никада неће уморити. Поврће је паломично месо ароми и засићен је засићен. Поред лука са шаргарепом, можете додати паприку за арому и укус, као и патлиџан. У овом рецепту користите говедину или свињетину.

Листа потребних производа:

• пулп од говедине или свињетине - 700 г.;
• слатки бибер - 2 ком.;
• патлиџан - 3 ком.;
• дри Бов - 1 ком.;
• мала шаргарепа - 1 ком.;
• кромпир скроб - 1 кашика. Л.;
• маслиново уље - 2 кашике. Л.;
• месна јуха - 500 мл;
• морска со и зачине - укуса;
• прслеи или Дилл - 1 пакет.

Метода припреме паприке у спорој штедњи:

1. Огулите шаргарепу, исперите у воду и решете на групу грују. Извадите љуску са лука, наслоните у пола прстена. Ово поврће мора бити пржено у маслиновом уљу док се у луку не појави транспарентна боја. Да бисте то учинили, користите опцију за пржење мултицоокера 5-10 минута. Не заборавите да стално мешате масу.
2. Исперите пулпу меса, исеците на мале комаде. Ставите кухињски пешкир, дајте вишак влаге да апсорбује. Затим пренесите на суви контејнер, додајте скроб и помешајте се рукама. Сваки комад треба да буде прекривен прахом.
3. Ставите месо у мултицоокер посуду 10 минута након поврћа. Наставите да пржите производе за исто време. Покушајте да их често мешате тако да се коре равномерно формира на комадима.
4. Оперите бибер, исеците на 2 дела. Скините семе са стабљиком. Мрсите целулу поврћа у траке. Извадите кожу са патлиџане, исеците у малу коцку.
5. На спором шпорету инсталирајте функцију "гашење". Време кувања зависиће од врсте меса. Дакле, за говедина је потребна 40-45 минута, а свињетина ће се припремити за 25-30 минута.
6. Ставите сецкано поврће у посуду, со и сезону. Сипајте месну јуху. По жељи, можете раздвојити у броху 2 кашике. л. Паста од парадајза. Добро измешајте састојке, затворите поклопац опреме и изаберите "Старт".
7. Темељито исперите зелено, суво и исецкајте. Додајте га у месо 10 минута пре истека времена за гашење. Можете послужити паприку у спором шпорету са пире или пиринчем кромпира.

Пилено месо у спорој штедњи - пилећи прса са наранџима

Деликатно пилеће месо остаће сочност ако га кувате у спором штедњи. Посебно су укусни филети са наранџима. Поред меса, можете да кувате крему за крему.

Узмите следеће производе:

• пилећи филе - 600 г.;
• рИПЕ ОРАНГЕ - 1 ПЦ.;
• клама са садржајем високог масти - 200 г.;
• соја сос - 1 кашика. Л.;
• фина паприка - 0,5 ТСП;
• рАВ ГАРЛИК - 1 Зуб;
• путер - 100 г;
• семенке за кука, оригано, мешавина паприка по укусу;
• со - 1 ТСП.

Степ-би -степ Опис рецепта:

1. Припремите све потребне састојке. Пилећа прса треба да се опере и нужно суше са кухињским пешкиром. Затим је исеците у велики комади, али не више од 3 цм дебљине. Пребаците у посебан контејнер, додајте зачине осим соли. Покријте филмом за клизање, ставите у фрижидер 30-40 минута.
2. Након одређеног времена, укључите мултицоокер на опцији "пржени", ставите путер у посуду. Када набави провидну нијансу, ставите пилетину. СРЈ је 7-10 минута. Месо месо стално месајте тако да златна коре формира на комадима са свих страна.
3. За то време стисните сок од наранџе. Важно је користити зрело воће са слатким укусом који ће употпунити кисели укус соса од киселог павлака. Након пржења филета, сипајте сок од поморанџе у посуду.
4. Додајте солидну крему у сок. Треба одабрати са високим процентом садржаја масти. Такав састојак неће дозволити да се пилетина постане сува у јелу. Мешајте производе, затворите поклопац. На спором шпорету поставите опцију "гашење". За груди ће бити довољно да се припремим за 20 минута.
5. Након 10 минута, сипајте соје сос у месо, додајте сецкани бели лук и поново мешати. Да бисте нагласили укус наранџе у јело, користите соја сос са класичним укусом. У овој фази треба да посудите јело, али то радите пажљиво, јер је соја сос слани. Наставите да гасите пилетину до краја постављеног времена.
6. Пилића прса пилетине са наранџама и кремастог соса добро се слаже са тако бочним јелом као и тјестенином или шпагетима. Такође послужите салату за поврће у јело.

Пирјано месо у спорој шпорети - тајне кувања

• Свака рецепт јела може се припремити укусније ако знате мале трикове припреме производа и њихово гашење. Дакле, месо ће стећи оригинални укус када се преиспитује у мултицоокеру посуди у режиму "пржени" или "печење". У овом случају користите маслиново уље или крему за пржење.
• Да бисте направили хрскаву кору на месу, пре него што је пређете, сваки комад треба сушити са салветом или папирним пешкиром. Такође можете да преврнете производ у брашно.
• Да би се добио додатни укус и арому у јелону, месо је унапред пратити зачини. Али у исто време не користите со, јер повлачи влагу, као резултат тога, месо ће се брзо пресушити. Минимално време за кисели део је 30 минута.
• Након припреме паприке, прекидајте спор шпорет на режим "Аутоподнов-гоосре". Дакле, јело је храњено аромама и соковима свих састојака. Послужите само топлу форму.
• Ако волите гравуље од пирјаног меса, а затим поред чорбе, додајте пасту од парадајза, сока од лимуна или шипак. Ако се паста може разблажити бујоном, онда се сок треба додати у јело 15-20 минута пре него што је припремљен.
• Гурнути месо само са затвореним поклопцем вишеструких бродова. Дакле, јело ће бити мирисно, а сос је засићен. Али производи треба да буду пржени супротно, са отвореним поклопцем, да контролише процес и мешају састојке.
• За уједначене пржење меса, комади не би требали доћи у контакт једни са другима. Ако имате велику количину производа, онда је пржите у неколико одела.

Сочни и мирисни паприка у спорој штедњи је врло једноставан за кување. Да бисте то учинили, узмите у обзир не само број наведених састојака, већ и редослед постављања производа у посуди. Пријатно!

Како кухајте паприку у спором шпорету који се топи у устима, видео