Француско месо је једно од ретких јела који су у стању да се хране, изненађују, заведе и одушевите било којег госта. У овом чланку ћемо поделити тајне кувања меса на француском у спорој шпорети. Традиционално је ово јело припремљено у рерни, али спор шпорет може значајно уштедети време и гарантује успешан резултат.

Француско месо у спором шпорету: класични рецепт

У почетку је било припремљено јело са комада најизбежније телетине и тек тада су га почели заменити приступачнијом свињетином, пилетином и другим месом. Класични рецепт се такође разликује у томе што користи деликатни похатски сос. Нудимо вам да кувате француско месо у вишекокошицу према класичном рецепту и упоредите колико су модерне идеје прошли око овог дивног јела.

Које су састојке потребне:

• телетина - 500 г;
• лук - 3 ком;
• кромпир-5-6 ком;
• путер - 50 г;
• пшенично брашно - 2 Тбсп. Л.;
• млеко - 2 чаше;
• мишићни орах - пинцх;
• тврди сир - 300 г;
• со, бибер - по укусу.

Тајна кувања: Неколико људи зна, али како би се кухало месо на француском у спорој штедњи или у рерни, прво га требате марините у вину. Препоручујемо да сипате месо филете са црвеним десертним вином, додајте мало соли, бибера и неколико кашика маслиновог уља. Маринада ће намочити месо за неколико сати, а као резултат тога ће мирирати чудесну арому и буквално ће се топити на језику.

Да бисте кухали месо на француском у спорој штедњи, следите упутства:

1. Пошто ће мултицоокер учинити скоро сав посао за вас, једноставно морате да скувате бесхамел сос. Да бисте то учинили, инсталирајте спора шпорет у режим "Печење", растопите путер у посуду и прелијте брашно у њега. Мешати и мало пржити смешу, након чега сипајте млеко танком током, интензивно мешајте и разбијају квржице. Када се млеко загрева, а брашно почиње да се набубри, искључите спор шпорет, без заустављања мешања соса за још минут. На крају додајте прстохват мушкатног орашчића. Бехамел сос је спреман.
2. Сипајте сос у засебну посуду и оперите посуду.
3. Подмажите суву посуду са сунцокретовим уљем и ставите комаде мариниране телетине на дно.
4. Огулите лук и исеците прозирним прстеновима. Ставите лук преко меса.
5. Огулите кромпир, исеците плоче дебљине не више од 5 мм и одлазите равномерном слојем на врху лука.
6. Лагано сисајте састојке и додајте бибер по укусу.
7. Сипајте сос од понашања на врху и поспите се на решевним сиром.
8. Подесите режим "печење" и кухајте месо на француски у споро шпоредовање током 60 минута.

Можете послужити такво јело са било којим бочним јелом, али пире од кромпира ће бити најбоља опција. Пре сервирања на столу, украсите месо на француском у спорој шпорети са свежим биљем и кришки парадајза.

Француско месо са пилећим филетом у спором шпорету

Један од најчешћих рецепата. Пилећи филе је јефтини, кувани врло брзо и садржи неколико калорија. Ако узмемо у обзир да месо у превари у спором шпорету укључује сир и мајонез, ово јело се не може назвати прехрани, али пилетина барем смањује ризик од стицања додатних центиметара на странама.

Које ће производе бити потребно да се месо на француском праве у спорој штедњи:

• пилећи филе - 800 г;
• кромпир - 5 ком;
• лук - 2 ком;
• бели лук - 2 клинчића;
• тврди сир - 250 г;
• сир се топио без адитива - 100 г;
• мајонез - 2ст. Л.;
• сунцокретово уље - 100 мл;
• со, бибер - по укусу.

Корисни савет: Ако желите да на француским месо будете у спорој шпорети више прехрани, препоручујемо да заменимо кромпир са кришкама свежег парадајза. Дакле, јело ће се испасти да буде лакши и сочан.

Метода припреме меса на француском у спорој штедњи:

1. Испирите пилећи филе у хладној води, уклоните филмове, вене и осушите папирним пешкиром.
2. Покријте месо са прехрамбеним филмом или пластичном кесом и мало претуците кухињски чекић.
3. Припремите маринаду за пилетину, мешање сунцокретовог уља, соли и бибера у дубоким јелима. Пустите да пилетина натопи 60-90 минута.
4. Решете растопљени сир на груби гратеру.
5. Прескочите бели лук кроз штампу и мешајте са растопљеним сиром и мајонезом.
6. Огулите лук и исеците на танке половине прстенова.
7. На дну мултицоокер посуде ставите на дно мултицоокер посуде, пилећи филе на њему, мазите га мешавим растопљеним сиром и мајонезом и посипати све са решеним тврдим сиром. У овом рецепту, мразни сир свира улогу замене за сир понашања. Препоручујемо да покушате да кувате такво месо на француском у спорој штедњи у две варијације: са сиром и са класичним сосом.
8. Остаје само да бисте поставили режим "печења" 40 минута и сачекајте звучни сигнал.

Француско месо у спором шпорету у вучу

Нудимо вам још један рецепт за француско месо у спорој штедњи, прилагођен модерним брзим темпо живота. Ако немате времена да стојите на пећи, месо киселих киселина и понашајте друге кухињске ритуале, користите наш рецепт. У овом случају, месо ћемо заменити млевеним месом да смањим време кувања што је више могуће.

Састојци неопходни за припрему меса на француском у спорој шпорети у бичу:

• млевено месо - 400 г;
• лук - 2 ком;
• кромпир - 5 ком;
• парадајз - 2 ком;
• павлака - 3 кашика. Л.;
• брашно - 1 тбсп. Л.;
• тврди сир - 300 г;
• со, бибер - по укусу;
• сунцокретово уље.

Свако се може користити, али време кувања ће зависити од погледа. Пилетина млевена пилетина кува се најбрже. Препоручујемо мешање пилећег млевеног меса са сецканим свињским мастима.

Метода припреме меса на француском у спорој штедњи:

1. Огулите лук и исецкајте што је мање могуће (боље је брушење у блендеру).
2. Мешајте лук са млевеним месом, соли и додајте бибер по укусу.
3. Ставите млевено месо још слојем на дну мултицоокера.
4. Пресеците кромпир у танке кришке и положите га на врх млевеног меса.
5. Помијешајте павлаку са брашном, додајте и раширите на слоју кромпира.
6. Затим положите парадајз сецкани танким кришкама и све посипа све са нарибаним сиром.
7. Инсталирајте програм за печење и кувајте месо на француски у споро шпоредовање 30-50 минута, у зависности од млевеног меса.

Таква верзија јела није лошија од обичног француског меса у спорој штедњи, напротив, још је лакше поделити на порције.

Француско месо у спорој шпорети или разреду рибе

Необични рецепт за француско месо у спором шпорету за оне који воле да експериментишу са укусном храном. Гратен француски назива било које јело које је прекривено укусним кором сира и садржи танке кришке кромпира. За разноликост, у Гратен се додаје месо, перад или риба. Ово јело је служило као "полазиште" да створи познато француско месо на француском језику. У спором шпорету, припрема рибље ГРАТИН неће бити тешко, што ћемо сада доказати.

Састојци који ће бити потребни за кување меса на француском у спорој штедњи:

• филе Филе - 500 г;
• кромпир - 6 ком;
• павлака или крема - 300 мл;
• пилеће јаје - 2 ком;
• тврди сир - 150 г;
• со, бибер - по укусу;
• мускуларни орах - прстохват.

Овај број састојака је дизајниран за 3-4 дела.

Да бисте припремили такво месо на француском у спором штедњи, можете да користите филете било које велике морске рибе.

Да бисте кухали рибу гратин, следите упутства:

1. Огулите кромпир и исеците на танке кришке не дебљине од 3-5 мм.
2. Подмажите мултицоокер посуду са сунцокретовим уљем и ставите на дно кришки кромпира. Ставите комаде благо преклапајући да бисте добили густ равномерну слоју.
3. Додајте кромпир.
4. Изрежите рибљи филе са малим кришкима дебљине 1-2 цм и положите на врху кромпира.
5. Лагано загрејте крему тако да су нешто топлије на собној температури.
6. Одвојите протеине од жуманца. Побиједите жуманце са мешачем у пену, постепено додајући грејну крему или павлаку. Паприка и бацајте прстохват мушкатног орашчића за зачин. У овом рецепту, такав сос крем ће заменити сир или мајонез.
7. Сипајте рибу сосом и поспите састојке са решеним сиром.
8. Подесите режим "печење" и кухајте месо на француски у споро шпоредовање током 30 минута.

Риба се брзо кува прилично брзо, тако да се овај рецепт такође може назвати "у журби". Оцена рибе добро иде са пиринчем и салатом од свежег поврћа. Пре сервирања може се украсити кришком лимуна.

Француско месо са гљивама у спором шпорету

За овај рецепт су погодни обични свињски и шампиони. Ако је могуће, користите неколико сорти шумских гљива да бисте дали јело богату арому. Додајте најмање неколико бијелих гљива, а палета мириса ће одмах искричати нове нијансе!

Оно што ће бити потребно за припрему гљива верзије меса на француском у спорој шпорети:

• свињски филе - 500 г;
• кромпир-5-6 ком;
• печурке - 500 г;
• парадајз - 2 ком;
• лук - 3 ком;
• чврсти сир - 200 г;
• мајонез - 2 тбсп. Л.;
• со, бибер - по укусу.

Свињетина се може обележити у сенфама и маслиновом уљу неколико сати, али ако немате времена, само је мало претуците кухињом чекићем.

Како кувати месо на француском у спорој штедњи:

1. Побиједите свињетину чекићем, соли и поспите паприком по укусу.
2. Ставите месо на дно мултицоокер посуда.
3. Нарежите лук на танке прстенове и положите на врху свињетине.
4. Скините кромпир на танке кришке и ставите на врх лука благо се преклапају.
5. Подмажите слој кромпира мајонезом.
6. Ако користите шампињоне, исперите их, исеците плоче и поставите следећи слој. Ако користите шумске гљиве које захтевају посебна пре -процесирање, прокухајте или их пржите, а затим их раширите мултицоокер у посуду.
7. На парадајзу, направите плитке крсташке рате и сипајте их кључалом водом, а затим ставите у воду спремник. Тако можете лако и брзо уклонити кожу. Смањите огуљене парадајз са округлим кришкима дебљином од 5 мм и положите на врху гљива. Наравно, кожа се не може уклонити, али може упропастити утисак о деликатној конзистентности меса на француском у спорој штедњи.
8. Сипајте састојке са решеним сиром.
9. Инсталирајте програм за печење на 60 минута на спором шпорету.

Франтсуза месо са свињетином: Рецепт бр. 2. Видео

Алтернативни рецепт за прављење меса на француском у спорој штедњи помоћу свињског филета. Можете се упознати са листом састојака и корак -СЕП упутства гледајући следећи видео: