У хладноћи сезона, када је јефтино свеже поврће, воће и бобице нестају од продаје, смрзнути производи долазе у спашавање. Срећом, на полици модерних продавница можете пронаћи огроман асортиман таквих производа, најразличитија свеже смрзнута поврћа се продаје и одвојено и као део разних смеша. У овом чланку смо прикупили рецепте за кување јела од смрзнутог поврћа у спорој штедњи.

Карактеристике припреме смрзнутог поврћа

Поврћене смеше, које су у изобиљу у скоро свим супермаркетима, могу се добити сами ако имате фрижидер пространим и моћним замрзивачем. У овом случају можете ставити само своје омиљене компоненте у смешу и смањити их на начин на који вам се највише допада. Морате се побринути за жетву поврћа у сезони њиховог зрења. Темељито опрана храна се сруше у погодне комаде, благо осушене, а затим замрзнуте у затвореном контејнеру на температури не веће од -24 ° Ц.

Што се тиче накнадне припреме смрзнутог поврћа, овде постоје неке нијансе:

1. Замрзнутих састојака не требају као дуготрајни топлотни третман као свеже. Дакле, поврће од замрзивача у потпуности достиже спремност, потребно је око 2 пута мање времена него у случају употребе сирове хране. Због тога је уобичајено додавати смрзнуто поврће у супе и разне приближавање приближавања крајем кувања.
2. Смрзнуто поврће може се конзумирати у сировом облику, али за то се морају претходно одмрзнути. То се ради у неметаличном контејнеру прекривеном поклопцем или филмом. Посуду поврћа такође би требало да се уклони и на хладном и тамном месту, на пример, на доњу полицу фрижидера.
3. Са интензивним одмрзавањем, поврће губи пуно воде, па ако су вам потребни у сировом облику, не остављајте посуду у топлој посуди док се не свиде сви лед у производу топи.

Смрзнуто поврће може бити део широког спектра јела и гашење, пржење, печење, парење итд. Ми ћемо даље разговарати о рецептима таквих јела.

Омлет са смрзнутим поврћем у спорој штедњи

Да бисте припремили такав омлет у спором шпорету, можете узети било коју мешавину смрзнутог поврћа. Сасвим је успешно да се добије комбинација крпног пасуља са зеленим грашкама. Предности овог јела су једноставност и велика брзина кувања, због чега је омлет толико често спреман за доручак. Следећи састојци ће се користити у рецепту који су ми описали:

• Јаја - 5 ком.;
• смрзнути пасуљ шпарогус - 100 г;
• сладолед зелени грашак - 100 г;
• бели лук - 1 клинчић;
• со, црна бибер;
• млеко;
• путер - 20 г;
• вежно уље - 2 кашике.

Омлета са смрзнутим поврћем у спорој шпорети је направљена употребом ове технологије:

1. Припремите мешавину јаја. Прво, опрати јаја испод славине и разбијте их у дубоку посуду. Узимамо пола шкољке и напунимо га млеком 5 пута, сипајући га у контејнер са јајима. Побиједите све са мешалицом или умутите.
2. Сипамо мало соли и црне паприке у будућу омлет, као и стисак четка белог лука. Помијешајте масу јајета.
3. Сипајте биљно уље у спор шпорет, ставите комад путера, укључите програм "пржени". Сипајте смрзнуте пасуљ шпарогу и пржите док је смеђе боје.
4. Ставите зелени грашак, прођите заједно са пасуљом 3-4 минута.
5. Сада сипамо поврће са мешавином јаја, ставимо програм "печење" и кухајте омлет 10 минута.

Као што видите, омлет са смрзнутим поврћем у спором шпорету врши се врло брзо и испоставило се да је одлично да укуси. Мала количина белог лука и комад путера засичала је деликатно јело са предивним аромом.

Спанашко супа и замрзнути поврће у спором штедњи

У припреми ове супе користе се углавном зелене састојке: Спинацх, патцх пасуљ, Брусел купус, першун. Ове компоненте постављају јело не само укус, већ и дивну боју. Пре него што почнете да кувате супу са смрзнутим поврћем у спорој штедњи, прочитајте листу производа:

• смрзнути шпинат - 400 г;
• смрзнута Брисел купус - 250 г;
• смрзнути пасуљ шпарогус - 200 г;
• млеко - 0,5 Л;
• лук - 1 ком.;
• бели лук - 2 зуба;
• прслеи - 0,5 пакета;
• чили паприка - 1/3 ком.;
• путер - 40 г;
• брашно - 3 Тбсп.;
• бели хлеб - 4 кришке;
• маслиново уље - 2 кашике;
• со бибер.

Детаљно ћемо анализирати корак -сти -степ опис процеса кухања супе са смрзнутим поврћем у спорој штедњи:

1. Очистимо лук и раширимо је што је мање могуће. Сипајте у спор шпорет, ставите путер и пржите лук на 5 минута. За овај процес је боље користити опцију "пржења".
2. Сада сипамо брашно у посуду, помешајте га са луком и пржити је до набавке жућкасте нијансе.
3. Загревамо млеко и сипамо га у брашно са танким током, интензивно ме мешајући пластичном лопатицом. Чекамо задебљање масе, након чега смо ставили смрзнути шпинат у супу.
4. Након кључања супе, програм мењамо на режим "кувари" и кухајте јело за 10 минута.
5. Ситно сецкајте огуљени бели лук. Чистимо комад оштрог бибера од семенки и исекли се на врло мале комаде. Испрати и исјецкајте першун.
6. Ставили смо таву на пећи и сипали маслиново уље у њега. Отпуштамо у Бриселс купус и пасуљ шпарогус. Стевач око 15 минута, а затим додајте бели лук и оштар бибер, кувајте још 2 минуте и искључите горионик.
7. Поврће преносимо у спор шпорет, помешајте све компоненте, сипајте сецкани першун. Чим ће се супа смрзнути поврће у спорој штедњи проћи, искључити опрему.
8. Из кришки хлеба кувамо Цротонтине. Да бисте то урадили, усисавајте их, воде их поврће уље и пошаље их да се пеку у претходно загрејану рерну. Служимо крутоне до стола са супом.

Топла салата морских плодова и смрзнуто поврће припремљена у спорој штедњи

Смрзнуто поврће може се ставити не само у супу, паприку или омлет, од њих ћете направити и прилично укусну топлу салату. Поред поврћа, овај рецепт такође користи још један замрзнути полуприколичан производ - морски коктел. Салата замрзнутог поврћа и морских плодова припрема се у спорој шпоретишту за неколико минута. То можете сами да проверите, али прво припремите следеће:

• смрзнута мешавина поврћа "Мексичка" - 0,5 кг;
• морски коктел - 450 г;
• лишће салата - 100 г;
• маслиново уље - 70 г;
• соја сос - ¼ куп;
• лимунов сок - 3 Тбсп.;
• дијнон сенф - 30 г;
• бели бибер, со.

Ми ћемо се позабавити фазираном припремом топлог салата од морске хране и смрзнутог поврћа у спорој штедњи:

1. Успорите пола дела маслиновог уља у спор шпорет. Инсталирајте програм "пржење".
2. Сипајте смрзнуте морске плодове у вруће уље и пржите их, непрестано мешање, 10 минута. Када састојци морског коктела постану мекани, додајте белу копно паприке, со сока и лимуновог сока. Помешајте производе и ставите их са спорог штедњака у посебну посуду.
3. Остатак маслиновог уља додајемо у посуду и прелијте смрзнуто поврће у спор шпорет. Сррите их у истом режиму док се не кувате, то је око 10 минута. На крају припреме, сипајте соје сос у контејнер и ставите Дијон сенф, искључите уређај.
4. Поврће пребацујемо у посуду са морском коктелом. Исперите и исеците у великим комадима листови свеже салате. Такође их ширимо у посуди и пажљиво помешају све састојке.

Спремна је топла салата морских плодова и смрзнутог поврћа у спорој штедњи. Може се користити као одличан додатак јелима свечаног стола.

Риба се пере са смрзнутим поврћем у спором штедњи

И риба и смрзнуто поврће, који су део овог јела, односе се на брзо-мрзовољне производе, јер им не захтевају дуготрајно лечење топлоте. Све ово сугерише да је риба која се пеци са смрзнутим поврћем у спором штедиши идеално јело за оне који воле да уштеде своје време. Ово једноставно, али лепо и укусно јело је направљено од следећих производа:

• филе Филе-0,5-0,6 кг;
• тврди сир - 150 г;
• смрзнути поврће, смеша - 1 кг;
• лук - 1 ком.;
• јаје - 1 ком.;
• млеко - 3 Тбсп.;
• путер - 50 г;
• вежно уље - 3 Тбсп.;
• сол, црна бибер.

Припремите рибу ролне са смрзнутим поврћем у спором шпорету, обављање следећих радњи:

1. Спремамо рибу Филети и поделимо на комаде погодне величине. Пребијали смо сваки такав комад чекићем, али не много, јер је риба прилично мекани производ. Добијена сецкана со и трљајте паприком.
2. Чистимо и дробимо лук са малим коцкицама. Подигните рибарство равномерно са луком, искључите их ролне, поправите их чачкалицом.
3. Сипајте уље у посуду уређаја. Смрзнуто поврће смо ставили у спор шпорет и пржили их у режим "пржења" око 5 минута.
4. Опрема преведемо у програм "Печење". Рашили смо рибу ролне преко поврћа. Побиједите јаје са млеком, утрљајте сир на груб. Водите посуду са мешавином јаја и поспите сиром. Перимо рибу у спорој шпорету 30 минута.

Касерола са смрзнутим поврћем и бадемима у спорој штедњи

Један од главних састојака у овом рецепту је замрзнути купус у Бриселу. Захваљујући јој да јело има угодан слатки укус и карактеристичан атектизирање, употпуњене танким деликатним нотама бадема и мушкатног орашчића. Ово укусно и једноставно јело је направљено од следећих производа:

• смрзнута Брисел купус - 0,8 кг;
• крема - 1 шоља;
• парадајз - 2 ком.;
• пармезан - 100 г;
• млевени орашчић - на врху ножа;
• путер - 40 г;
• цут Греен Лук - 2 Тбсп;
• бадемове латице;
• со.

Касерола са смрзнутим поврћем у спором шпорету припрема се на следећи начин:

1. Ми ћемо користити купус Бриселла у одмрзаном облику, тако да га треба ставити на доњу полицу фрижидера док се потпуно одмрзне. Затим, узимајући купус од хладноће, на свакој глави са стране ногу, направимо унакрсне резове.
2. Попуните са водом малу посуду и ставите је на шпорет. Со, донеси у купун, уроните у Бриселселсел и кувајте око 5 минута. Затим исушимо воду и дајемо купус у коланцу.
3. Подмажите зидове и дно вишеструког - исмењени је омекшеним путером. Пресеците парадајз у круговима, ситно сецкани зелени лук, утрљајте пармезан. Равномерно отпуштају купус у Бриселу дуж дна обрасца. Затим направимо слој парадајза и поспите их зеленим луком.
4. Помешајте крему са зачинима, соли и сиром. Сипајте ове масовне производе у спором шпорету, поспите се бадем латицама и у режиму "печење" припремамо касеролу у спором шпорету на 20 минута.

Риба са смрзнутим поврћем и вином у спорој штедњи

Ово је изузетно јело вриједно празничног стола или романтичне вечере, када желите да кувате нешто необично, укусно и лако за тело. Сви састојци овде савршено хармонизују једни са другима. Припремивши рибу са смрзнутим поврћем у спором шпорету, ви ћете и сами то видети, али прво, обратите пажњу на листу производа:

• стиле лосос - 3 ком.;
• поврће мјешавина парадајза, лука, шаргарепе, бибера и патлиџана - 0,5 кг;
• крема масти - 50 мл;
• бело вино - 250 мл;
• путер - 40 г;
• бели паприк, со;
• мед - 50 г;
• паста од парадајза - 1 Тбсп.;
• соја сос - 50 г;
• лимунов сок - 3 кашика.

На следећи начин ћемо припремити рибу са смрзнутим поврћем у спорој штедњи на следећи начин:

1. У мултициерском облику ставите комад путера и сипајте смрзнуто поврће. У програму "пржени", пржите их све док меко не би трајали око 10 минута. Затим сипати 50 мл вина и крема. Додајте соли и бели паприку, затворите поклопац и замрзнути је замрзнути поврће у спорој штедњи још 7 минута.
2. Имамо одреске лососа и суве, трљамо соли и бибером. Изветог поврће уклањамо из спорог шпорета и положимо на јело. Ставите рибе одреске у образац, напуните их 150 мл вина и пирјајте 10 минута, а не заборављајући да се окрене.
3. Померамо лосос на поврће, а у спором шпорету кухамо сос. Преостало вино помешајте пасте парадајз, соја соса, медом и лимуновом соком. Кухати за згушњавање.

Сипамо рибу смрзнуто поврће у спорој штедњи. У овом облику јело је спремно за сервирање.

Смрзнуто поврће у спорој штедњи. Видео