Ärtgröt är billig, men näringsrik, och med ett bra recept och korrekt förberedelse är det också mycket välsmakande. Det kan göras i en mager version med stekt lök och söta morötter, det kan diversifieras av svampar, men de mest populära och favoritrecepten tyder på användning av kött, fjäderfä eller rökt kött.

Hemligheter och subtiliteter i matlagning av ärtgröt i en långsam spis

1. Det är välkänt att ärtor tillagas under lång tid. Men du kan minska tiden för förberedelserna och underlätta din uppgift med en bön eller krossad version av spannmål.
2. Blötläggning är ett annat effektivt sätt att påskynda processen för att laga ärter. Det rekommenderas att hälla spannmål med kallt vatten i 1-2 timmar. Sedan, före tillagning, måste denna vätska tömmas och kornen tillagas i rent och färskt vatten.
3. Om du börjar laga ärter i en torr form är det nödvändigt att fylla den i en del av 1: 4. Om spannmålen blötläggs i förväg kan andelen halveras.
4. Ärtor i en långsam spis är beredda i "baljväxter" -läge, men om det inte finns något sådant alternativ, är programmet "släckning" för ett sådant syfte perfekt. Denna funktion gör att du kan koka bönorna långsamt på grund av vilka de får en homogen konsistens.

Ett recept på ärtgröt med lök, morötter och smör i en långsam spis

Något kött kan förberedas för denna gröt, även om det i sig är mycket välsmakande. Receptet för en sådan ärtgröt i en långsam spis kan göras som en mager om du byter smör med vegetabilisk olja. Vi kommer att ta itu med ingredienserna till skålen:

• Ärtor - 200 g;
• vatten - 400 ml;
• smör - 50 g;
• genomsnittlig morot - 2 st.;
• stor lök - 1 st;
• svartpeppar, salt.

Receptet för att göra en sådan ärtgröt i en långsam spis består av åtgärder:

1. Späd ut ärtorna i vattnet för svullnad, och efter ett par timmar överför vi dem till skålen och häller 400 ml kokande vatten.
2. Vi väljer läget "släckande", efter att ha kokat, ta bort skumhatten från ärtorna, stäng sedan locket och sjuda i 1,5 timmar.
3. Kom i moroten eller skär ett tunna remsor. Vi hugger löken med små kuber.
4. I en kastrull smälter vi smöret och steker grönsakerna i det tills de äntligen är klara. De bör bli gyllene, mjuka och avsevärt minska volymen.
5. Vi kommer att flytta innehållet på kastrullen till kokta ärtor, salt gröt, en liten trigger i svartpeppar och blanda. På uppvärmningen försvinner vi skålen i ytterligare 15 minuter.

Ärtgrötrecept med pumpa i en långsam spis

Till ärtgröt kan du inte bara lägga till en morot som är bekant för denna maträtt, utan också en pumpa som blir ännu saftigare, sötare och mer aromatisk. Receptet för denna ljusa ärtgröt i en långsam spis innebär användning av följande komponenter:

• Ärtor - 1 kopp;
• stor lök - 1 st;
• pumpa - 250 g;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• smör - 3 msk.;
• salt.

Förbered ärtgröt i en multikokare efter recept:

1. Ärtor före matlagning kommer att hålla ett par timmar i kallt vatten. Sedan tvättar vi och lägger den i en långsam spis. Häll 2,5 koppar kokande vatten där, lägg programmet "släckande". Vi tar bort skummet från kokande spannmål och lagar ärtor tills de är tillagade, salt i slutet av tillagningen.
2. Vi rengör och klipper löken och pumpa, finhackar vitlök.
3. I pannan drunknar vi oljan, stek först löken i den tills den är mjuk. Häll sedan pumpa skäret i små kuber. Gryta den i olja tills den är tillagad. Tillsätt vitlök och stäng av kaminen.
4. Vi flyttar innehållet i pannan till långsam spis och blandas med ärtgröt.

Ärtgröt med fläsk i en långsam spis

De mest favoritrecept för ärtgröt är de som har kött. Fläsk, till exempel, kombineras med ärtspannmål utmärkt. För ett sådant recept på ärtgröt i en långsam spis tar vi:

• Ärtor - 2,5 koppar;
• vatten - 0,5 L;
• fläsk - 400 g;
• solrosolja - 4 msk.;
• lök - 1 huvud;
• baylblad - 1 st;
• genomsnittliga morötter - 1 st;
• salt peppar.

Receptet för en sådan ärtgröt i en långsam spis innehåller följande steg:

1. De tvättade ärtorna innan tillagningen ska blötläggas i kallt vatten i minst en timme.
2. Medan kornen sväller, skär fläsk och stek den i vegetabilisk olja i en långsam spis i 20 minuter.
3. Slipa lök och morötter med kuber och kasta den till köttet. Koka grönsaker med ytterligare 10 minuter.
4. Lägg de svullna ärtbönorna i långsam spis och häll 0,5 liter vatten. Kasta laurbladet och lägg programmet "släckande".
5. Ta bort en skumhatt från gröt efter kokning. Koka skålen i 60-70 minuter. I slutet av matlagningen, salt och tillsätt peppar.

Ett recept på ärtgröt med bacon och korv i en långsam spis

Vår ärtgröt, förberedd i en långsam spis med bacon och korv, kommer att krydda med en liten mängd färsk mynta. Från ingredienserna till denna maträtt behöver vi:

• Ärtor - 1 kopp;
• kokande vatten - 2,5 koppar;
• egg Yolk - 1 PC.;
• smör - 30 g;
• bacon - 100 g;
• korv - 100 g;
• solrosolja - 30 ml;
• lök - 1 st;
• små morötter - 1 st.;
• socker - 0,5 tsk;
• salt att smaka;
• svartpeppar - för att smaka;
• mynta - att smaka.

Vi kommer att analysera receptet för beredning av ärtgröt med bacon och korv i en långsam spis:

1. Skölj och blötlägg i kallt vatten en ärt grisar i 1 timme.
2. Lägg smör i en multicierpanna, hitta och slå på "stekning" -programmet. Dra baconet med små bitar och kasta den i oljan. Stek det i flera minuter.
3. Tillsätt svullna korn i bacon och tappa vätskan från dem. Häll kokande vatten, lägg alternativet "släckande" och förbered gröt i 60-80 minuter.
4. Lägg en stekpanna med vegetabilisk olja på kaminen. Stek den hackade löken i den först, efter cirka 5 minuter, anslut den till morötter och fortsätt att steka tills grönsakerna är redo.
5. Skär korven med kuber, kasta i en kastrull, fortsätt att steka i ytterligare 5 minuter.
6. Salt de kokta ärtorna, suga, peppar och kasta hackad färsk mynta där.
7. Tillsätt äggula i ärtor. Lägg innehållet i pannan och blanda.

Ett recept på ärtgröt med gryta i en långsam spis

Steven-en verklig livräddare i fallet med en tidsbrist. Köttet i det är redan så ömt att det kan placeras i en maträtt i slutet av matlagningen. Dessutom har Stew en mycket aptitretande lukt, den har alla nödvändiga kryddor som betonar köttsmaken. För ett recept på ärtgröt med gryta i en långsam spis behöver vi:

• Ärtor - 250 g;
• vatten-500-600 ml;
• gryta - 1 bank;
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• salt att smaka;
• krydda - när som helst.

Guidad av receptet, förbered ärtgröt i en långsam spis som denna:

1. Häll ärtspannan med vatten i en timme. En timme senare är vätskan åtskilda, bönorna skickar den in i skålen, häll rent vatten. Hitta och slå på funktionen "släckande".
2. Koka ärtor tills de är tillagade, cirka 1-1,5 timmar.
3. Vi öppnar grytan, vi överför det övre fettlagret i pannan och lägger det på kaminen. Vi kommer att klippa löken och morötter fint och i smält fett stek dem tills de är tillagade. Om grytan inte är särskilt fet, tillsätt lite olja i pannan.
4. Vi kommer att analysera själva köttet i mindre bitar och också skicka det till en stekpanna. Gryta tills överflödigt fukt lämnar.
5. Innehållet i pannan kombineras med ärtgröt, blandning, salt efter smak. Tomim gröt i ytterligare 15 minuter på uppvärmningen.

Polisgrötrecept med mjukost i en långsam spis

Ärtgröt enligt olika recept tillagas ofta med ostar. Ibland är det fasta sorter, ibland mjuka. I vårt fall kommer Adyghe -ost att användas, men de produkter som används i ett sådant recept för ärtgröt i en långsam spis:

• Ärtor - 1 kopp;
• lök - 2 huvuden;
• adyghe Cheese - 100 g;
• solrosolja - 3 msk.;
• olivolja - 2 msk;
• salt, peppar - för att smaka.

Receptet för ärtgröt med ost i en långsam spis kommer att skriva ner trappan:

1. Rinse Pea Grains, plocka upp svalt vatten i kastrullen och blötlägg bönorna i ett par timmar.
2. Tappa av vätskan, lägg kornen i en långsam spis, tillsätt 1,5 koppar färskt vatten, slå på programmet "släckning". Ta bort skummet när ärtorna kokar, koka det med ett stängt lock i 1-1,5 timmar. I slutet av matlagning, salt, peppar, tillsätt olivolja.
3. Stek löken i vegetabilisk olja i en kastrull. Hacka Adyghe -osten med händerna eller skär i bitar, lägg i samma Stewpan och stek också lite.
4. Lägg produkterna från pannan i långsam spis, blanda med ärtgröt.

Recept för ärtgröt med kött och tomat i en långsam spis

Ärtgröt, tillagad i en långsam spis enligt det här receptet, vi kommer att tanka med tomat-köttsås. Tillsätt en doftande basilika och pikant ingefära som kryddor. Vi kommer att använda följande produkter i matlagning:

• Ärtor - 1 kopp;
• stor lök - 1 st;
• hackat kött - 300 g;
• stora tomater - 2 st.;
• basilika - 1 msk.;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• ingefära rot - 2 cm;
• salt, kryddor;
• vegetabilisk olja - 2 msk.

Förbered ärtgröt i en multikokare efter recept:

1. Efter att ha blötat ärtorna i en timme och väntat på att svullnad, saltar vi vattnet, skickar spannmålen i långsam spis, återigen tar vi upp 2,5 koppar rent vatten och slår på alternativet "släckande". Vi tar bort skummet, kokar ärtorna till beredskapen, salt det i slutet.
2. Skär tomaterna och glödlampan med kuber. I pannan, värm oljan, först stek löken där och lägg sedan det köttfärda köttet, öppet, stek i 10 minuter.
3. Vi kastar riven ingefära, vitlök, tomater, salt och kryddor i en stekpanna. Grytköttsås tills det malet köttet är klart. I slutet, tillsätt den hackade basilika.
4. Vi överför såsen till en långsam spis, blandas med ärtgröt, försvinner vid uppvärmning i ytterligare 15 minuter.

Recept för ärtgröt i en långsam spis. Video