Ärtsoppa i varje hus är inte en vanlig gäst. Kanske på grund av det faktum att denna maträtt förbereds under lång tid kräver den mycket uppmärksamhet och kanske är orsaken annorlunda. Vi kommer inte att förstå nu, eftersom vår uppgift är att förbereda en läcker ärtsoppa i en långsam spis.

Ärtsoppa med rökt revben i en långsam spis

Ärtor är en billig växtprodukt från vilken du kan laga gröt, soppa eller göra potatismos eller pajer. Det skiljer sig i högt näringsvärde, eftersom ärtor innehåller mycket protein. Det kommer att vara en stor ersättning av kött om du lagar ärter enligt alla regler. Vi börjar med detta: det finns hemmafruar som förenar ärtorna och vissa lyckas laga ärtor utan att blötlägga. Vad kommer det här? Vi lär oss mer.

Vilka produkter för soppa behövs:

• Ärtorna är hela, inte pudderade - ett glas;
• rökt revben - 200 g;
• lökhuvud - 1 st;
• morötter - 1 st;
• potatis - 4 st.;
• olja - 1 eller 2 msk.;
• salt, kryddor - för att smaka.

Vi lagar så här:

1. Låt oss börja med den viktigaste ingrediensen - ärtor. Det måste tvättas noggrant och flera gånger så att vattnet i slutändan är transparent. Häll i en skål, häll vatten. Lämna en skål med ärtor på bordet i cirka 8 timmar, och om du tog hackade ärtor, räcker ett par timmar.
2. Sedan tappar vi vattnet, sköljer ärtorna för att återigen se till att vattnet är rent och tvättat allt onödigt och onödigt. Därefter lägger vi blötade ärtor i en långsam spis, lägger till cirka 2,5 eller lite mer än en liter vatten, aktiverar enheten. Vi förbereder oss med hjälp av standardprogrammet "soppa" eller "släckande". Vi räknar med tid i 1 timme.
3. Hur ärtorna kokas måste den flyttas till en annan kastrull, sil buljongen och förbereda skålen för enheten för nästa åtgärd.
4. Du måste förbereda grönsaker: Rengör löken med morötter, slipning, eftersom det är bekvämt att steka i vegetabilisk olja. Välj programmet “Stekning”, fokusera på tid i 8-10 minuter, det här läget visas automatiskt. Så snart grönsakerna är tillagade måste du lägga till potatis. Först först behöver du rengöra den, skölj, skär i kuber.
5. Efter potatis, skicka revben och nästan färdiga ärtor. Det kommer att vara mjukt, men fortfarande inte helt redo för användning. Därför kommer den fortfarande att svetsas med resten av ingredienserna.
6. Slå på "soppa" -läget så snart vatten kokar, måste du sala soppan med ärtor och lägga till dina favoritkryddor. Koka i cirka 40 minuter, då bör du försöka ta med till idealet. Men som regel, under denna tid kommer potatisen att kokas tillräckligt, ärtor kommer att förvandlas till potatismos. Även om det kommer att finnas separata hela mjuka ärtor som ger den färdiga maträtten ett vackert utseende.
7. Om möjligt, låt den färdiga maträtten brygga lite, bokstavligen 30 minuter, även om 20 minuter räcker. Bara den här fritiden kan användas till det maximala: Ställ in på bordet, förbered allt du behöver.
8. Till exempel är knäckare gjorda av vitt bröd idealiska för en så mycket välsmakande och aromatisk soppa. Du kan ta hand om detta i förväg och göra följande: Ta några stycken av gårdagens bröd. Skär med en vass kniv i kuber, något torrt i ugnen.
9. Servera tjock ärtsoppa tillsammans med kex, färska med finhackade gröna och en sked gräddfil. Denna maträtt är värd att berömma, utvärdera den enligt 12 -punktsystemet och naturligtvis önskar vi alla en trevlig aptit!

Ärtsoppa med rökt revben i en långsam spisuttryck matlagning

Och den här metoden är lämplig för de hemmafruar som inte har mycket tid att laga de första rätter. Goro soppa är snabbt och helt enkelt förberedd i en långsam spis, det visar sig inte mindre rik och aromatisk på grund av rökt kött.

Låt oss förbereda följande:

• hackade ärtor - ett glas;
• färska fläsk revben - 200 g;
• rökt fläsk revben - 200 g;
• potatis - 4 st.;
• lök, morötter - 1 st;
• salt, kryddor - efter smak;
• en sked vegetabilisk olja för stekning.

Vi lagar mat i följande sekvens:

1. Tvätta först huvudingrediensen flera gånger och dränera vattnet. Vi lämnar spannmålen i kallt vatten, vi kommer att delta i andra ingredienser.
2. Du måste hälla en sked olja i multicookerskålen, slå på "stekning" -programmet i 15 minuter.
3. Förbered bågen: Rengör, slip.
4. Stek löken och tillsätt sedan moroten. Även om du är tillräckligt för att steka på en lök på 3-4 minuter, måste du ha tid att rengöra rotskörden, rent.
5. Avsluta rostningen av grönsakerna i ungefär den åttonde minuten, tillsätt sedan färska och rökt revben och stek alla tillsammans.
6. Då måste du rengöra potatisarna, skär i kuber, sätta multikokaren i skålen och utan att blanda lägga ut det tvättade spannmålet.
7. Alla ingredienser måste hällas med vatten, ungefär 2,5 liter, framställda med ett stängt lock i "släckande" -läget. Det tar cirka 3 timmar.
8. Så lätt och helt enkelt förbereder ärtor på detta sätt. Och om du vill bli ännu mer lat, utesluter färska revben, förbered alla ingredienser, lägg i en multikokskål (utan stekning), häll vatten och koka på liknande sätt.
9. 30 minuter före tillagning måste soppan vara salt, tillsätt kryddor. Från kryddor, välj något neutralt, till exempel, malt svartpeppar eller en blandning av paprika, laurblad. Och tillsätt färska örter (dill och persilja) redan till den färdiga maträtten.
10. Allt, soppan är klar, häll den på plattor, trigger med örter, lägg en sked gräddfil och bjuder in alla till en provsmakning. En sådan doftande och hjärtlig soppa är en idealisk maträtt under den kalla säsongen, när du vill linda dig i en filt och äta något välsmakande och varmt.

Ärtsoppa med rökt revben och kryddor i en långsam spis

Det finns inget komplicerat i det här receptet, ett par nya ingredienser läggs till som kommer att förbättra smaken på den färdiga maträtten. Vi insisterar på att du förbereder alla produkter strikt enligt receptet och sedan får du en härlig maträtt och ett hav av nöje från tillagningsprocessen.

Listan över allt nödvändigt:

• fläskribbor - 200 g;
• rökt fläsk revben - 200 g;
• Ärtor - 200 g eller 1 kopp;
• 2 Mellanlök;
• morötter - 1 st;
• sweet Bulgarian Pepper - 1/4;
• potatis - 3 st.;
• fresh persilja - flera kvistar;
• persiljarot - 1 liten;
• kryddor: mark svartpeppar, laurblad, salt - efter smak;
• vegetabilisk olja för stekning - 1 msk.;
• soda - 3 g.;
• socker - 1 tsk

Hur man lagar soppa:

1. Vi tvättar ärtorna, byter vatten flera gånger, förra gången vi häller varmt vatten. Vi sätter ett lamblad till ärtorna för att förbättra smak och arom, samt mycket lite bakpulver för att påskynda processen. Vi lämnar allt i 1 timme.
2. Nu kommer vi att svetsa en läcker köttbuljong: du måste skölja revbenen, om det behövs - dela, lägg i skålen på enheten, häll vatten.
3. Slå på "soppa" -läget när vattnet kokar, växla till "släckning", koka i cirka 50-60 minuter.
4. Buljongen tillagas - du måste ta bort revbenen, låta dem ligga på en tallrik och lägga ärtor i buljongen (dränera vatten från blötläggning) och en sked socker. Nu kommer vi att laga ärtor med hjälp av möjligheterna till en multikokare: Välj "Steam", "Soppa" -läge, laga 1 timme.
5. Det finns tillräckligt med tid att förbereda grönsaker. Lök - Rengör, hacka fint, peppar - kuber. Morötter - Du kan raska på ett riv och sedan rengöra roten till persilja och även riva. Potatis - För att rengöra ständigt, skär i kuber.
6. Hittills måste kokta ärtor flyttas till en annan behållare för att frigöra långsam spis.
7. Rättigheter till grönsaker - i "stek" -läge, häll först olja, lägg sedan lök, sedan morötter och i slutet tillsätt persilja rot. Vi steker inte grönsakerna så mycket utan passerar något.
8. Tillsätt kött som tas bort från revben, ärtor, potatisbitar till grönsaker, häll en buljong, lägg salt och kryddor. Matlagning i "soppa" -läget, vi styrs av tiden tills potatisarna är redo. Det är omöjligt att tydligt ange hur mycket tid som behövs för denna process.
9. Vi serverar en läcker doftande soppa omedelbart, medan vi berikar med finhackade örter och kex.
10. Hur man gör kex, du vet redan, och vi har ett annat recept för fantastiskt läckra kex från bröd. Det är nödvändigt att förbereda flera skivor av en limpa, en vitlöksklyftan, lite timjan, paprika och rosmarin samt salt. Skorpan måste skäras, massan ska skäras för att skäras i kuber av samma storlek. Vik i en vanlig påse: finhackad vitlök, salt och kryddor, häll vegetabilisk olja - en stor sked. Blanda allt. Lägg brödkuber i detta paket, dra åt, skaka väl. Så snart brödet är mättat med oljor med kryddor, måste det läggas på en bakplåt, torkas lite i ugnen (temperaturen är inte högre än 120 grader, i tid - högst 7 minuter).
11. Redo! Det visar sig bara utmärkt! Det är värt att förbereda en maträtt för detta populära recept.

Ärtpuresoppa med rökt revben i en långsam spis

Det är tydligt att tillagningsprocessen inte förändras, bara resultatet kommer att vara lite olika jämna barn kommer att njuta av den tjocka sopppuren, särskilt om du lägger till en handfull krispiga kex till varje platta.

Vilka produkter behöver förberedas:

• Ärtor - ett glas;
• fläskrökade revben - 200 g;
• potatis - 3 st.;
• lök, morötter - 1 st;
• kryddor och salt - för att smaka, såväl som gröna för utfodring;
• vitt bröd är osötade fyra skivor och en sked stekolja.

Hur man lagar soppa:

1. Spannmålen måste tvättas i flera vatten, kvar i vatten under natten eller minst några timmar (minst 2 timmar), så att det senare inte kommer att vänta länge när soppan är beredd.
2. Vi lagar blötläggna spannmål i 20 minuter (programmet "soppa" eller "ånga"), lägger de uttagna hackade morötter (eller helt enkelt, skurna i kuber), kyssa löken skalad från skalet (för smak och aroma), liksom potatisar.
3. Potatis måste rengöras, skäras i kuber. Du kan remsa, sedan salt, peppar, något svarta ärtor och lövblad.
4. Vi fortsätter matlagningsprocessen, aktiverar det tidigare valda programmet, varaktigheten är 40 minuter.
5. Vi är engagerade i beredningen av färskt grönska: dill och flera kvistar av persilja, du måste skölja under kranen, skaka av överflödigt vatten, skär fint.
6. Nu gör vi krutonger: vi tar igår något korsade bröd, klippt med en vass kniv i kuber. Vi försöker göra allt så exakt som möjligt så att det inte finns några extra smulor.
7. I pannan måste du hälla vegetabilisk olja, varm, stek kuberna för att göra en vacker rudig skorpa. Sukhariki bör läggas på en platt maträtt när de lagar mat.
8. Ärtsoppa med rökt revben i en långsam spis förberedd, du måste försiktigt hälla den heta massan i en kapacitet som är bekväm för bryggning, använd en nedsänkbar mixer för att förvandla soppan till en homogen massa och hälla den på plattor.

Lägg till en nypa hackade greener till varje platta, glöm inte att sätta kex i varje platta innan du serverar. Smaklig måltid!

Ärtsoppa med rökt revben i en långsam spis. Video