2 typer av spannmål produceras från kornkorn: pärlkorn och korn. Till skillnad från Pearl Barley är kornspannmål små och onödiga, vilket gör det mer användbart och snabbt under förberedelse. Från vår artikel kommer du att lära dig att laga korngröt i en långsam spis.

På fördelarna och komplikationerna med matlagning av korn spannmål

Kornkorn, som många spannmålsgrödor, innehåller många näringsrika och användbara komponenter, bland vilka vitamin A, B, PP, D och E kan särskiljas, såväl som fiber, proteiner och långsamma kolhydrater. De odlade korn under mycket lång tid, tillbaka i den sena neolitiska eran. Rätter från detta spannmål tillagades i det forna Egypten och Syrien, och som ni ser är korn populär i matlagning till denna dag. Det läggs till i olika rätter, men används oftast för matlagning av spannmål.

För att laga korngröt behöver du inte spendera så mycket tid som till exempel på beredningen av korn. De krossade kornen kokas tillräckligt snabbt, men så att de inte fastnar i en enda klump, före termisk bearbetning, ska spannmålen tvättas flera gånger med vatten.

Gröt kokas på vatten, buljong eller mjölk, tillsätt olja, socker, frukt eller grönsaker, nötter och honung, torkad frukt eller bär, i allmänhet, allt som kan göra smaken på skålen mer intressant och bättre. En torr produkt hälls med vätska i ett förhållande av 1: 2 och kokas sedan tills den är helt svullnad, varefter den insisteras på ytterligare 10-15 minuter under locket.

Kaloriinnehållet i korngröt är låg, 100 g av den färdiga produkten innehåller cirka 315 kcal. Denna energi är användbar för kroppen, eftersom de viktigaste komponenterna i spannmålen är komplexa kolhydrater som är mycket långsamt delade i kroppen och mättar dig under lång tid. Korngröt är användbart i det faktum att det normaliserar blodsockret, tar bort kolesterol, påverkar positivt hjärnans funktion och mag -tarmkanalen, det visuella systemet och immuniteten.

Bakad korngröt i en långsam spis

Gröt kan göras spridda, eller så kan du laga något mer intressant, till exempel baka kokt spannmål under en söt äggkåplig fyllning. Tillsätt lite mandel och valnötter i skålen, och nu förvandlades en tråkig frukost till en original dessert. Vi kommer att förbereda korngröt bakad i en långsam spis från dessa komponenter:

• korn spannmål - 6 msk.;
• mjölk - 1 L;
• ägg - 3 st;
• socker - 100 g;
• smör - 100 g;
• mandel och valnötter - 150 g.

Men stadierna att förbereda en sådan korngröt i en långsam spis:

1. Koka först mjölken där vi lagar spannmål. Häll den i en långsam spis och på panelen sväng på läget "kock" eller "mjölkgröt" om enheten har ett sådant alternativ. När mjölken värms upp, häll spannmålen och koka tills gröten förtjockas och kornen stekas.
2. Vi kastar smör i varm gröt och blandar med en trä- eller plastspatel tills det smälter där. Sedan Sakhamari -maträtten.
3. Slå äggen först med en visp, och muttrarna, efter att ha torkat lite i en kastrull, hacka en rullande stift i barnet. Häll dem i korngröt i en långsam spis och häll allt i ägg. Strö över en sked socker ovanpå.
4. Nu slår vi på ett annat läge - "bakning". Vi förbereder en gryta med korngröt i en långsam spis tills äggblandningen tar tag.

Korngröt med kött och grönsaker i en långsam spis

Gröten kan göras inte bara söt, utan för att förbereda en helt hjärtlig och hälsosam lunch. Vi har lagt till kött i det här receptet, lite grönsaker, lite tomatpuré. Och från en sådan uppsättning enkla produkter visade sig en välsmakande och näringsrik maträtt. För en sådan korngröt i en långsam spis använde vi:

• korn spannmål - 12 msk.;
• stor lök - 1 st;
• tomater - 2 st;
• genomsnittliga morötter - 1 st;
• tomatpasta - 2 msk.;
• kött - 0,5 kg;
• solrosolja-3-4 msk;
• salt och peppar.

Matlagning av korngröt i en långsam spis på detta sätt:

1. Spannmålen hälldes i en skål och tvättades i flera vatten. Sedan blötade de det ett tag, men för tillfället svällde de, började förbereda resten av komponenterna.
2. De städade alla grönsaker och gnuggade morötter. Lök skars i kuber på samma sätt som tomater. Köttet hackades i små bitar. Tomatpasta skildes i flera matskedar varmt vatten, omedelbart salt efter smak, tillsatt svartpeppar.
3. Olja hälldes i skålen och upphettades i "stekning" -läget. Hällde först lök med morötter, stekt tills gyllene färg. Sedan lägger de ut köttet, saltade och stekt med grönsaker i 10 minuter. Medan allt detta försvann i skålen, kokade en vattenkokare.
4. Sedan tillsatte de tomater till långsam spis, väntade på att de skulle ge juice, varefter de hällde tomatsås.
5. Från korn spannmål lutades vatten och själva gröt överfördes till en långsam spis till grönsaker.
6. De hällde en skål med kokande vatten så att den täckte produkterna helt och satte enheten i läget "släckande".
7. Vid en temperatur av 180 ° C bör korngröt i en långsam spis förberedas i 45-50 minuter.

Korngröt med svamp och selleri i en långsam spis

Många gillar att äta korngröt exakt i salt, så det finns så många recept för detta spannmål med alla typer av grönsaker, köttingredienser, kryddor etc. Ett exempel på ett sådant recept är korngröt med svamp och selleri. Vi kommer att förbereda det i en långsam spis med sådana produkter:

• korn spannmål - 1 kopp;
• selleri - 1 stam;
• champignons - 100 g;
• glödlampor - 1 st;
• vatten - 2 glas;
• morötter - 1 st;
• solrosolja - 3 msk.;
• salt och kryddor efter smak.

Vi kommer att analysera matlagningsprocessen efter steg:

1. För att få gröt med smulig och laga den snabbare, före spannmålen i vattnet, men först tvättar vi det väl. Vi kommer att koka vattenkokaren, eftersom vi kommer att fylla kornen med kallt vatten, men kokande vatten.
2. Vi tvättar svampen och täcker med plattor och skär löken med kuber eller tunna halva ringar. Liten stjälk av selleri.
3. Salt vätskan från spannmål, lägg kornen i skålen. Ovanpå dem lägger vi lök, rivna morötter, selleri och svampregister.
4. Salt skålen, vatten med vegetabilisk olja, häll kylt kokande vatten. Lägg till favoritkryddor efter smak.
5. Installera alternativet "Matlagning". Nu lagar vi korngröt i en långsam spis i 30-40 minuter.

Korngröt med morötter och katrinplommon i en långsam spis

Och nu kommer vi att laga söt korngröt i en långsam spis inte bara i mjölk, utan med tillägg av ingredienser som morötter och katrinplommon. Förresten, morötter måste tas saftiga, söt variation, till exempel Karotel. Tänk på en lista över produkter för denna maträtt:

• korn spannmål - 0,5 koppar;
• vatten - 2 koppar;
• mjölk - 1,5 koppar;
• pRUNES - 100 g;
• morötter - 1 st;
• socker - efter smak;
• smör - 1 msk.

Matlagning av korngröt i en långsam spis på detta sätt:

1. Vi häller vatten i en multicier maträtt och kokar den i matlagningsprogrammet.
2. Tillsätt korn spannmål, se till att tvätta det flera gånger tidigare.
3. Efter 5 minuter, när kornen är lite kokt, häll mjölk i skålen. Innan dess är det bättre att varma eller koka separat.
4. I samma program lagar vi korngröt i en långsam spis tills den är helt förberedd.
5. Bunny, om han är med ben, ren. Om inte, skär bara i bitar.
6. Vi rengör morötter och tre på det minsta rivet eller malet med en mixer eller kökskombin.
7. I pannan drunknar vi smör. Gryta morötter i den. När det blir mjukt, socker och skift till gröt.
8. Lägg i katrinarna i skålen. Blanda ingredienserna, och nu är vår korngröt i en långsam spis redo.

Lenten korngröt med bär, honung, nötter och selleri i en långsam spis

Korngröt kan tillagas i en långsam spis på något sätt original, och för detta behöver du bara välja lämpliga tillsatser. I det här receptet finns det till exempel grönsaker: selleri och morötter. Här hittar du också honung och valnötter, och den huvudsakliga doftande anteckningen kommer att ställa in. Det är vad vi kommer att förbereda en sådan maträtt:

• korn spannmål - 250 g;
• krossade valnötter - ½ kopp;
• cherry Selery - ¼ st.;
• morötter - 1 st;
• honung - 1 msk.;
• curry - 1 nypa;
• lentenolja - 50 ml.

Detta recept består av sådana åtgärder:

1. Korn spannmål så att det är bättre att koka och inte hålla ihop, först tvättar vi väl och dyker sedan i kallt vatten. Efter cirka 30 minuter, tvätt igen och häll rent vatten i en multicier skål i en 1: 2 -andel.
2. I programmet "Varka" ska vi koka och salt.
3. Riv de tvättade morötter med selleri och lägg till gröt. Koka alla tillsammans tills det är tillagat.
4. Tillsätt bär till skålen, blanda och lämna korngröt med ett stängt multikoklock.
5. Nötterna är ryckta eller hackade med en rullande stift. Blanda dem i skålen med mager olja och flytande honung. Vid behov kan honung smälts i ett ångbad.
6. Tillsätt en söt blandning i den färdiga gröt. Du kan färga den omedelbart till den fulla volymen av gröt eller kan läggas ut på plattor.

Korngröt med bönor och gås i en långsam spis

I motsats till magra recept vill vi ge ett exempel på en mycket hjärtlig, högkalorie, men otroligt välsmakande maträtt - korngröt med kött och bönor i en långsam spis. Förutom gåskött kommer vi också att lägga till lite rökt nötkött, kryddor och skarp peppar. Och här är en komplett lista över rätt produkter:

• korn spannmål - 250 g;
• bönor - 250 g;
• lök - 1 st;
• vitlök - 3 tänder;
• odlat gåsfett - 3 msk;
• mark röd paprika - efter smak;
• gåskött - 0,5 kg;
• rökt nötkött - 150 g;
• saltvatten.

Låt oss nu analysera en detaljerad beskrivning av tillagningsprocessen:

1. Bönor, som korn spannmål, kommer inte att skada att suga innan du lagar mat. Dessutom måste bönorna blötläggas några timmar innan processens början. Så när ingredienserna är tillräckligt närade med vätska, slår vi på långsam spis i "stekning" -läget och drunknar gåsfett i det.
2. Vi smuldrar lök och vitlök, stek dem i gåsfett, tillsätt röd paprika och salt. Vi klipper gås- och nötköttkött och nötkött och lägger i skålen på grönsakerna. Stek cirka 10 minuter.
3. Blanda bönorna med korn spannmål och lägg den i en långsam spis. Häll skålen med vatten så att alla ingredienser är täckta med vätska.
4. I läget "släckande" lagar vi korngröt i en långsam spis i 50-60 minuter. Under processen kan du lägga till vatten och beredskap måste kontrolleras beroende på graden av mjukhet hos bönor.

Korngröt med keso i en långsam spis

Denna gröt är också beredd som en gryta, det vill säga till en början är gruppen kokt, sedan blandad med fyllning och föras till beredskap i bakprogrammet. Vi kommer att laga fyllning i det här receptet från ägg, oljor och gräddfil och tillsätt keso till gröt. Här är en lista över nödvändiga komponenter för skålen:

• korn spannmål - 0,5 koppar;
• ägg - 3 st;
• smör - 50 g;
• keso - 2 glas;
• gräddfil - 200 g;
• salt, socker - för att smaka.

Matlagning av korngröt med keso i en långsam spis på detta sätt:

1. Efter blötläggning kokar vi korn spannmål efter blötläggning tills den är tillagad i långsam spis och aktiverar "kock" -läget för detta. Vi använder vatten cirka 1,5 koppar och glömmer inte att salta själva gröt.
2. Tillsätt stuga och socker i den färdiga gröt, blanda.
3. Slå äggen med en mixer med gräddfil och stamsmör.
4. Vi planerar korngröt i långsam spis med en spatel och fyller i äggmassan.
5. I läget "bakning" lagar vi maträtten i ytterligare 30-40 minuter så att fyllningen är förtjockad och bakad.

Korngröt i en långsam spis. Video