Кук -Харчо -суп у мультикулерному Редмонд не буде складним навіть для тих, хто ніколи не стикався з грузинською кухнею у своєму житті. Ця ароматна і ароматна страва буде зігріти в холодний зимовий день і швидко створить відчуття ситості. У повільній плиті є стільки рецептів приготування Харко, скільки самих кухарів, але в цій статті ми поговоримо про найсмачніші та перевірені від них.

Класичний суп Harcho в мультикулерах Redmond

Традиційно звично готувати суп Харчо з яловичиною. Навіть сама назва "Kharcho" перекладається як "яловичий суп". Цей рецепт враховує всі тонкощі грузинської кухні, пристосовуючи їх до сучасних технологій. І якщо раніше лише декілька можуть похвалитися здатністю готувати важко, сьогодні абсолютно будь -яка господиня може зробити смачний суп у багатокварійному Редмонд!

Щоб приготувати жорстку плиту Multicooker Redmond, знадобляться такі продукти:

• яловичина (телятина) - 500 г;
• руйнівний круглий рис - 1 мультикан;
• цибуля - 1 ПК;
• соус Tkemali або соус з блюдця - 150 г;
• часник - 4 гвоздики;
• ядра волоського горіха - 2 шт;
• червоний перець - 0,5 ч. Л.;
• приправа "хмелю-сун" -2 ч. Ложки;
• чорний перець (горох) - 6 шт;
• сіль за смаком;
• зелені (петрушка, кінза) - на смак.

Щоб приготувати суп Харко в мультикукери Redmondic, ви можете використовувати звичайну томатну пасту замість Tkemali або Satseble, але смак страви буде значно відрізнятися від оригіналу.

Якщо не було нічого кращого, ніж томатна паста, ви можете зробити «імпровізацію» на сатпебелі, додавши тертий часник, хмель-сунделі, adjika, ложку оцту та кінзу.

Крім того, доцільно дотримуватися пріоритету та готувати поетапно, щоб усі продукти були найбільш виявлені на їх смак:

1. Промийте філе яловичини і видаліть плівки з венами, якщо такі є. Наріжте м'ясо маленькими кубиками товщиною 2 см.
2. Покладіть шматки в миску з мультикулерами, увімкніть режим "супу" на 60 хвилин.
3. Як тільки сигнал про завершення режиму звучить, процідіть відвар, осушивши його в окрему ємність і вийміть м'ясо з миски.
4. Очистіть і дрібно розчавлюйте цибулю, змастіть чашу з мультикулерами невеликою кількістю рослинного масла. Встановіть режим "смаження" і обсмажте лук до напівпрозорого стану. Через 5 хвилин додайте в миску варену яловичину, перемішайте і обсмажте ще 5 хвилин.
5. Сортуйте і промийте рис для очищення води. Перенесіть його в м'ясо і налийте його відфільтрованим бульйоном. Встановіть функцію "суп" знову, лише на 20 хвилин.
6. Поки рис заварюється, тонко розсипається волоські горіхи і додають до бульйону. Потім очистіть часник, натерти його на тонку терную, а також перенесіть його в миску.
7. Нарешті, слід додати соус Tkemali (томатну пасту) та спеції. Через 20 хвилин посипте суп дрібно подрібненими травами і дайте йому заварювати 15-20 хвилин. За цей час ви можете покрити стіл.

Ви помітили, що в цьому рецепті в цьому рецепті не було картоплі в Редмонд? Суп уже дуже густий і задовольняє, але якщо ви не уявляєте таку страву без картоплі, ви можете просунути там пару штук.

Харчо з Ягня в мультикулерному Редмонді

Оскільки страва готується з баранини, слід враховувати особливості цього м’яса і подавати суп лише гарячий і свіжий. Бараніна дасть своєрідний аромат і насичений смак, який відрізняє Харчо від інших супів.

Щоб зробити апаратний суп у багатоквартирному ревізії, вам знадобляться такі компоненти:

• ягня (філе) - 500 г;
• картопля - 4 ПК;
• цибуля - 2 ПК;
• круглий - рис - 100 г;
• томатна паста - 4 ст. Л.;
• часник - 4 ПК;
• вода - 2 л;
• соняшникова олія - \u200b\u200b50 мл;
• сіль, перець - на смак;
• зелені свіжі.

Сортуйте і промийте рис під краном, поки вода не стане прозорою. Промийте філе баранини в холодну воду і наріжте на невеликі шматочки товщиною 1,5-2 см. Очистіть цибулю і дрібно подрібніть, а часник з часником ножем або решіткою.

Перекладіть всі продукти в чашу з мультикалерами. У необхідній кількості води розведіть томатну пасту і вилийте з нею інгредієнти. Посола блюдо, додайте спеції, перемішайте і накрийте кришкою.

Потім встановіть повільну плиту в режимі "супу" на 60 хвилин і готуйте страву, поки програма не буде завершена.

Як бачите, приготувати Харчо в мультикукері Redmond дуже простий. Ви можете заздалегідь підготувати всі інгредієнти, покласти їх у миску, а в вказаний час просто натисніть кнопку "запустити". Щоб дати ще більший аромат, додайте щіпку базиліка та шафрану.

Перед подачею прикрасьте суп свіжою травами.

Дієтичний харчо в мультикук -редмонд

Попередні два рецепти видно, що для приготування супу Харко в повільній плиті потрібно жирне м'ясо. Однак для тих, хто не хоче розлучатися з стрункою фігурою і в той же час жертвувати смачними стравами, ми підготували спеціальний рецепт. Приготуйте ароматну і ароматну курку з куркою, і не бійтеся набрати зайву вагу!

Необхідні інгредієнти:

• курячий філе (грудка) - 500 г;
• картопля - 4 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• руйнівний круглий рис - 100 г;
• томатна паста - 4 ст. Л.;
• часник - 4 ПК;
• вода - 2 л;
• сіль, перець - на смак;
• зелені (петрушка, кінза) - на смак.

Як спеція, вона підходить як звичайний чорний перець, тому "хмель-сунелі" або "приправа для Харко".

Приготуйте інгредієнти для супу, вирізаючи філе невеликими кубиками. Картопля також потрібно розрізати на кубики, але менші, цибуля та часник, дрібно подрібнений.

Перенесіть усі компоненти в чаші з мультикулерами, налийте воду і додайте томатну пасту. Ретельно перемішайте, сіль і додайте спеції за смаком.

Вам просто потрібно встановити функцію підготовки супу протягом 60 хвилин на повільній плиті та натиснути кнопку «Пуск».

Відомо, що гострі продукти мають властивості жиру. Якщо ви хочете, щоб ваш дієтичний харко в мультикулерах Редмонд не тільки не залишає зайвих сантиметрів на талії, але й сприяє схудненню, додайте «світло» горілого перцю до інгредієнтів. Не рекомендується їсти гостру їжу та люди з захворюваннями шлунково -кишкового тракту.

Вегетаріанський суп Harcho в мультикулерах Redmond

Для тих, хто хоче приєднатися до щедрої грузинської кухні, але не приймає використання м'яса, в мультикуляторі Redmondic є спеціальний рецепт Harcho. Худа або вегетаріанська версія страви сподобається навіть завзятому м’ясі -тому, якщо ви хочете заощадити час і гроші, сміливо дотримуйтесь наших рекомендацій!

Щоб приготувати вегетаріанський харчо в повільній плиті, вам знадобляться такі інгредієнти:

• руйнівний круглий рис - 100 г;
• свіжі помідори (великі) - 3 шт;
• цибуля - 1 ПК;
• pC Walnut Nuclei-3-4;
• часник - 3 гвоздики;
• масло - 30 г;
• різкий перець (чилі, "світло") - на смак;
• сіль, спеції - на смак.

Щоб прикрасити страву перед подачею на столі, рекомендується рясно посипати його свіжою або морозивом (петрушка, кінза).

Етапи приготування супу з бутом без м’яса в повільній плиті:

1. Очистіть цибулю лушпиння і дрібно подрібніть. На повільній плиті встановіть режим смаження, розтопіть масло в мисці і обсмажте в ній цибулю до золотистої скоринки.
   
2. Поки цибуля бланшована, дрібно подрібніть часник і гострий перець. Кількість перцю безпосередньо залежить від вашої любові до гострої їжі. Як правило, вегетаріанські страви мають насичений смак, який повністю компенсує відсутність м’яса, але ви не повинні захоплюватися, особливо якщо у вас є «слабкий» шлунок. Перш ніж вирізати перець, не забудьте зняти насіння.
   
3. Тонко нарізати волоські горіхи або розчавити в міномет. Разом з перцем і часником, додайте їх до чаші з мультикулерами. Вилийте інгредієнти водою, встановіть режим «супу» і чекайте кип'ятіння. Коли з’являються перші бульбашки, вилийте в миску промиту рис, закрийте кришку і варіть 15 хвилин.
4. За цей час натерти помідори і влийте в суп, а потім варіть до повного приготовлення рису.
5. Як і будь -який інший харчо, вегетаріанський суп повинен бути дозволений стояти щонайменше через 10 хвилин після приготування їжі.

А для тих, хто вважає за краще готувати, керуючись наглядами відео, ми пропонуємо готувати суп Харчо в мультикулері Redmond відповідно до цих інструкцій: