Qish uchun blankalar - do'konlar bu ish bilan butun yoz va kuzning bir qismini jalb qiladi. Siz sabzavot va mevalardan, shuningdek rezavorlardan boshlab, shuningdek, go'sht konservalari va qo'ziqorinlari bilan tugashingiz mumkin. Qish uchun blankalar turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin: rezavorlarni quriting, muzlatib qo'ying yoki konserva qiling. Motereslar tayyorgarlikning oxirgi usuliga murojaat qilishadi va bu idishni tayyorlashsiz qila olmaysiz. Sekin pishirgichda stializatsiya qilish usullarini qanday sterilizatsiya qilish.

Kanslarni sekin pishirgichda sterilizatsiya qilish

Salatlar, murabbo va boshqa saqlash qadoqlari bilan ishlashdan oldin, siz idishni tayyorlashingiz kerak. Uzoq va eng samarali va ro'za tugundan boshlab, banklar, shuningdek, banklar, shuningdek, spirtli ichimliklarni eritmada namlangan paxta qatlami bilan paxta qatlami bilan artib olinadi. Bu tez, ammo noto'g'ri.

Qanday tayyorlanishi kerak:

• bloknage-2-3 dona uchun shisha idishlar;
• qopqoqlari-2-3 dona .;
• suv - 3 stakan;
• soda - 3 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda sterilizatsiya qilish mumkin:

1. Kanslar hajmiga kelsak, hamma narsa alohida-alohidadir, ammo agar siz meva va rezavor mevalarni yig'ib olsangiz, bu mahsulotni mayda bankalarga siljitish juda qulaydir. Agar siz qishda bodring yoki pomidor tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz banklarni 1 litrdan 3 litrgacha tayyorlashingiz kerak.
2. Tayyorgarlik zanasi eng muhimi, chunki blokirovkaning yaroqlilik muddati bunga bog'liq. Siz uzoq vaqt yig'ib olishingiz, pishiring, pishiring, so'ngra ko'pgina bo'sh vaqtni sarflang, shunda fermentatsiya jarayoni sterillik kuzatilmaganligi sababli, fermentatsiya jarayoni boshlandi. Ya'ni banklar, shuningdek, qoplamalar qoidalarga muvofiq tayyorlanmagan.
3. Tez orada biz ushbu masalaga qaytamiz, lekin hozirda konteynerni tanlash va qopqoqlarni blokirovka qilish kerak. Eng muhim qoida, har bir ishni, ayniqsa yangi bo'lmasa va o'tgan yili ishlatilgan bo'lsa, uni urib berishdir. Bank butun bo'lishi kerak, yoriqlarsiz, shuningdek, tabiatni saqlash kaliti katta emas, balki bu eng muhim lahzada porlashi mumkinligiga olib kelishi mumkin. yoki qopqoq mahkam sig'maydi. Va bu fermentatsiya jarayonlariga olib keladigan kislorod kiradi. Shuning uchun biz har bir bandda juda ehtiyotkorlik bilan o'rganamiz. Biz faqat yangilariga bo'lgan choyshablardan foydalanamiz.
4. Agar banklar yangi bo'lsa, shunchaki do'kondan, siz hali ham har bir kavanozni tashish paytida tekshirishingiz kerak, bu esa shisha idishlar shikastlanishi mumkin.
5. Keyingi nima qilsak, sodali va idish uchun toza shimgichni oling. Onalar va buvilarimiz do'kon shimgichining o'rniga bu ishning bu qismini bir oz boshqacha boshqacha qilib, doka kesishni ishlatishdi. Siz shuningdek dokani tayyorlashingiz, uni bir necha qatlamlarda o'rashingiz mumkin.
6. Endi har bir stakan bankada suv oqimi ostida yuvilishi kerak, soda kukuni oling va har bir kag'alni ichkariga torting. Kerakning yuqori qismiga, ayniqsa qopqoqning bo'yin bilan bog'langan joyga alohida e'tibor bering.
7. Barcha banklar soda bilan davolanishadi, kukun krandan suv bilan yuvilishi kerak. Soda kristallarini yaxshilab yuvish uchun siz bir necha marta qilishingiz kerak.
8. Biz bu vazifani oldik, endi stolni stol ustiga qo'yishingiz kerak, bug'da bug'da pishiriladigan idishlarni olib qo'yishingiz kerak (stakan-da pishirgich bilan sotiladi) va uni soda bilan yaxshilab yuvib tashlang. Keyin suv oqimi ostida bir juft qayiqning panjarasini yuvishingiz kerak.
9. Ko'p kosada nima qilamiz: shuningdek, yaxshi yuvilishi kerak, ammo sodasiz yuvilishi kerak, chunki abraziv materiallar idishni qoplashi mumkin. Ko'pincha uy bekalari sterillangan konteynerlarda, banklar tashqi hidni olishadi, so'ngra ularni uy blankalariga o'tkazadi. Buning oldini olish uchun idishni oldindan tayyorlash kerak. Agar Borsch ichiga, pishirilgan go'sht va hokazo bo'lsa, unda 3-4 stakanli suvni ko'pikikali suv quyish kerak, shunda bir nechta bo'lak limon qo'shing, qopqog'ini yoping va "o'chirish" ni qo'shing, "Sho'rva" yoki "pishirish" rejimi. Bu kosa toza, va unda pishirilgan ovqatning hidi mavjud emas.
10. Biz eng mas'uliyatli lahzaga yaqinlashamiz, idishga tayyorlanadi, banklar ham tayyor, shuningdek, yulka ham. Endi siz 3 stakan suvni ko'pikakli idishga quyishingiz kerak, to'g'ridan-to'g'ri kran yoki iliq bo'lishi mumkin.
11. Yuqorida siz bug'da pishirish uchun idishni o'rnatishingiz va bankalarni ustiga qo'yishingiz kerak. Ko'pikkali idishga qarab, bir nechta kichik bankalar yuqori qismiga joylashtirilgan.
12. Siz ko'p pechroq qopqog'ini yopishingiz shart emas va u ishlamaydi. "Issiq -Uk" dasturini yoqing. 500 ml hajmli bankalar uchun siz bug'ni qayta ishlashning 7-10 daqiqasi va 15 daqiqadan boshlab, lity iplari uchun sizga kerak bo'ladi.
13. Agar siz shunchaki banklarni sotib olsangiz va ularda hali hech narsa yopmagan bo'lsangiz, ishlov berish vaqtini yarmiga kamaytirish mumkin.
14. Agar qurilmangizga juft bo'lmasa, nima qilish kerak? Keyin har qanday dasturni yoqishingiz mumkin, bu suv qaynayotgani juda muhim. Siz avval "sho'rva" yoki "pishirish" rejimini o'rnatishingiz va qaynoq suvdan "goastew" rejimiga o'tishingiz mumkin.
15. Standart multicocker-da 1 marta 1 yoki 3-sonli banka sterililizatsiya qilishingiz mumkin. Agar idishlar oddiy bo'lsa, u 3 dona, agar keng yonma-yon bo'lsa, unda 2 bankalar bilan sterilizatsiya qilinadi.
16. Belgilangan vaqtdan so'ng siz ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak va pastki sochiqni yuqoriga ko'tarish kerak. Xo'rinlar juda ehtiyot bo'ling, chunki bankalar issiq, ko'pikikali konteyner ichida qaynoq suv bor, shuning uchun maxsus oshxona ichaklaridan foydalanish tavsiya etiladi yoki bankalarni olish uchun toza sochiqni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Endi siz sekin pishirgichda sterilizatsiya qilishni biladi va qishda hech qanday bo'sh joylarni amalga oshirishi mumkinligini bilasiz. Banklar butunlay quruq bo'lsa, namlik bug'lanadi, siz to'lqinlarni yoki bankalarga murabbo yoki boshqa bo'sh joylarni qo'yishingiz va qopqoq bilan o'rashingiz mumkin. Qopqoqlarga kelsak, ular sekin pishirgichda sterilizatsiya qilishlari mumkin, idishlarni olib tashlash uchun qopqoqlarni suvga qo'yish va qo'shaloq qozonni olib tashlash kifoya.

Kanslarni sekin pishirgichda sterilizatsiya qilish. Ikkinchi usul

Sterilizatsiya idishlarini sterilizatsiya qilishning ushbu usuli juda farq qiladi, hamma narsa avvalgi retseptdagi kabi amalga oshirilishi kerak, faqat soda soda o'rniga boshqa moddalardan foydalanish kerak.

Quyidagilar kerak:

• 500 ml-2-3 dona bilan shisha idishlar;
• qopqoqlari-2-3 dona .;
• suv - 3 stakan;
• xantal kukuni - 4 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda sterilizatsiya qilish mumkin:

1. Avvalo, biz tayyorgarlik ishlari bilan shug'ullanamiz. Siz murabbo pishirganingizda yoki qishda salatlarni pishirasiz, siz kanallarni sekin pishirgichda sterilizatsiya qilish bilan shug'ullanishingiz mumkin. Albatta, bu parallel ravishda amalga oshirilishi mumkin, ammo siz bankni to'liq quritishni kutishingiz kerak, chunki bo'sh joylar, qurg'oqchilik, murabbo, salatlar va ilg'or bankalarda ikromini yotqizish juda muhimdir.
2. Bizda yoriqlar, chiplar yoki pin yo'qligi uchun har bir kavanozni diqqat bilan ko'rib chiqamiz. Bunday banklar blokirovka qilinmagan. Agar qila olsa, bo'yin va kichik bir qismidagi pinlar, keyin siz imkoniyatga ega bo'lishingiz mumkin, ammo blankalar uzoq vaqt turishiga umid qilmaydi. Xullasda bunday bank "portlash" mumkin, ammo havo ichkariga kirishi va fermentatsiya jarayoni boshlanishi tufayli uchadi.
3. Kanslarni tayyorlash uchun, agar siz intion suv oqimiga ega bo'lsangiz, uni suv oqimida yaxshilab yuvib tashlaydi, so'ngra ortiqcha suyuqlik bilan silkitib, keyin xantal kukuni ichida saxiylik bilan maydalang. Bu bakteriyalarni o'ldiradi, shuning uchun nafaqat kavanozni, balki bo'yn bo'ylab yurish juda muhimdir.
4. Har bir bandda xantal bilan uchib ketdi, endi bir necha daqiqa kutib turing va siz suvning suvi ostida kukunni yuvishingiz mumkin. Suv sovuq va iliq bo'lishi mumkin, bu hech narsa qolmasligi uchun kukunni butunlay yuvish juda muhimdir.
5. Shunga o'xshash harakatlar qopqoq bilan qilish mumkin, chunki biz ham ularni qayta ishlaymiz.
6. Endi siz ko'p qavatli idishga 3 stakan suv quyish kerak. Agar tashqi pishiriqda sterilizatsiya qilishdan oldin, tashqi qo'l sterilizatsiya qilishdan oldin, u bilan tashqi tutqichni olib tashlash uchun suvni qaynatib oling. Buni "pishirish", "sho'rva", "bug'lash" rejimida qilishingiz mumkin. Vaqt - 5-7 daqiqa qaynash vaqtida.
7. Multicookerni panelning tepasida bug'lash vositasini torting. Aytgancha, u qaynab turgan yoki xantal bilan ishqalanish kerak, keyin esa changni yaxshilab yuvish kerak. Ko'pikiqli kosada limon bilan suvni qaynatish yanada qulay va tezroq suvni qaynatish va tepada ikki karra qozon qo'ying.
8. Suvni limon bilan to'kib tashlang, ko'pikakli idishga toza suv quying, idishni sternizatsiya qilish uchun idishni quyish uchun idishni qo'ying va qo'llarni sekinlashtiring pishirgich.
9. "Steam" dasturini yoqing, agar bo'lmasa, suv tezda qaynayotgan bo'lishi uchun har qanday dasturni yoqing. Masalan, "sho'rva" yoki "pishirish". Sekin pishirgichning stakanidagi suv qaynatishni boshlaganda, qurilmani "shayli" rejimiga o'tishingiz kerak. Shu vaqtdan boshlab vaqt hisobga olinadi: 500 ml hajmdagi qutilar uchun issiq bug 'bilan etarlicha ishlov berish 7 dan 10 minutgacha. Agar banklar yangi bo'lsa, 5 daqiqa. 1 litr hajmli bankalar uchun 15 daqiqa vaqt ketadi. Agar siz 3 litrli shishani qo'ysangiz, unda sekin pishirgichda qutilarni sterilizatsiya qilish vaqti 30-40 daqiqa.
10. Vaqt tugashi bilanoq, sinchkovlik bilan kuyish kerak emas, siz issiq bankalarni olib tashlashingiz va pastki sochiqni toza sochiq ustiga qo'ying.
11. Keyin issiq qopqoqlarni sinchkovlik bilan oling, buni ikki vilk bilan qilishingiz mumkin. Yoki avval suvni to'kib tashlang, so'ng qopqoqlarni toza plastinka yoki sochiqqa qo'ying.
12. Endi suv devorlarini devorlarini to'kib tashlash, har bir kavanozni bo'ynini yuqoriga ko'tarish, to'liq quritish uchun kuting. Agar blanka hali sterilizatsiya qilinishi kerak bo'lsa, unda ushbu mahsulot o'tkazib yuborilishi mumkin.

Shunday qilib, siz har qanday idishni sterilizatsiya qilishingiz mumkin, masalan, uy qurilishi yogurtini sekin pishirgich, bolalar idishlari va stakanlar, artinalar, neter va boshqalar va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin.

Qayta pishiq bilan qutilarni sterilizatsiya qilish

Sekin pishirgich faqat turli xil taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan noto'g'ri fikr. Sekin pishirgichda qutilarni sterilizatsiya qilish pechkaga qaraganda ancha oson. Biz o'zingizni sekin pishirgichda sterilizatsiya qilishning ikki yo'li bilan tanishtirishni taklif etamiz.

Nima kerak:

• banklar 0,5 ml - 3 dona .;
• soda - 3 osh qoshiq;
• suv - 3 ko'zoynak.

Sekin pishirgichda sterilizatsiya qilish mumkin:

• Yana bir bor, sekin pishirgichda sterilizatsiya qilish idishlari yana kerak emas, bu avvalgilaridan farq qilmaydi. Qisqasi, sekin pishirgichda qutilarni sterilizatsiya qilish shunchalik ko'rinadi: banklar soda bilan yuvilishi kerak, kran ostida yuvinish kerak. Sekin pishirgichga suv quying, bir juft idishni joylashtiring, bo'yin qismida bankaga qo'ying. Keyingi, "Steam" dasturi, qayta ishlash vaqti-7-10 daqiqa. Banklar toza sochiqda issiq bo'lishi kerak.

Va endi biz qish uchun mazali ish joyini biz bilan tayyorlash va salatni sekin pishirgichda sterilizatsiya qilishni taklif etamiz.

3 ta banka uchun ingredientlar:

• sabzi - 3 dona .;
• yangi bodring - 1,5 kg;

Tuklash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tuz va shakar - 2 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 125 ml;
• sirka 9% - 100 ml;
• sarimsoq - bosh;
• ta'mga o'tish - 2 osh qoshiq.

Qish uchun salatni qanday qilish va sekin pishirgichda sterilizatsiya qilish kerak:

1. Bodringlar chiziqlarga kesilishi, koreys sabzi pishirish uchun sabzi, sabzi maydalash kerak. Agar bunday ob'ekt bo'lmasa, katta nazariy rang bilan oddiy qirg'ichdan foydalaning.
2. Biz tuzlash qilamiz: tuz bilan tuz shakar bilan aralashtiring, sirka va neft qo'shing (Sabzi uchun Sabzi uchun sarcrati uchun sarimsoqni mayda burchaklar bilan o'tkazib yuborishingiz kerak.
3. Tayyorlangan sabzavotlarni tuzlangan holda to'kib tashlang, aralashtiring. Biz 12 soat davomida sovuq joyni yuboramiz (muzlatgichda). Vaqti-vaqti bilan, kamida har 3 soatda salatni aralashtiring.
4. Sekin pishirgichda kambag'al pishirgichda sterilizatsiya qilishni tugatdik, endi biz qirg'oqlarni tuzatish bilan salatni banklardagi tuzatishimiz kerak.
5. Endi ko'pikakli idishning pastki qismida oshxona sochiqini qo'ying, uni bir necha bor katlanmış va bandalarni qo'yish kerak. Har bir bandda qopqoq bilan qoplangan bo'lishi kerak.
6. Keyinchalik, suvda banklar "elkalarida" suvda joylashganligi uchun ko'pikka idishga suv quying.
7. Sekin pishirgichda sterilizatsiya qilish uchun siz pishirish dasturini yoqishingiz yoki dasturni qo'lda 100 ga o'rnatishingiz kerak ^haqidaC ("multiplagi" rejimi).
8. Yarim oylik bankalar uchun, 10 daqiqa sterilizatsiya etarli. Signaldan so'ng siz issiq bankalarni sinchkovlik bilan oling va darhol qopqoq bilan o'rash kerak, so'ngra yuqoriga burilib, uni to'liq sovutmaguncha o'rab oling va butunlay sovutmaguncha qoldiring.

Kanslarni sekin pishirgichda sterilizatsiya qilish. Video